Σούπα με πράσινες φακές και κουνουπίδι

Σούπα με πράσινες φακές και κουνουπίδι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Οποιοδήποτε ζωμό κρέατος (+ κρέας)	1,5 λίτρα
(Έχω χοιρινά πλευρά)
Κουνουπίδι	1/2 μικρό κεφάλι λάχανου
Πράσινες φακές	1/3 Τέχνη. (250 ml)
Γλυκό κόκκινο πιπέρι (μικρό)	1 Η / Υ.
Ντομάτα (μεγάλη)	1 Η / Υ.
(Έχω πάστα ντομάτας)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Καρότα (μεγάλα)	1 Η / Υ.
Κρεμμύδια (μέτρια)	3 τεμ.
Πατάτες (μεγάλες)	2-3 τεμ.
Αλάτι, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τις φακές, βυθίστε σε κρύο νερό για μερικές ώρες. Στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαλακώσει, στραγγίξτε το νερό. Βράστε το ζωμό. Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε καρότα και πιπεριές σε κύβους, τριμμένες σε χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα, κόψτε σε κύβους, προσθέστε στο τηγάνισμα, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει (έχω πάστα ντομάτας αντί για 2 κουταλιές της σούπας. L χωρίς διαφάνεια). Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε το τηγάνισμα, το κρέας και το κουνουπίδι (αποσυναρμολογήστε στις ταξιανθίες). Βράζουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το λάχανο. Προσθέστε φακές, μπαχαρικά και φύλλα δάφνης στη σούπα. Σβήστε τη φωτιά, αφήστε τη σούπα να εγχυθεί για 10-15 λεπτά
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-3,5 λίτρα

Λένα, ευχαριστώ για μια άλλη ενδιαφέρουσα σούπα!
Λατρεύω τα πρώτα μαθήματα!
Έτσι θέλετε πάντα να μαγειρεύετε κάτι νέο και ενδιαφέρον για την οικογένεια!
Θα περιμένω περισσότερες συνταγές!

[Έλβεν]

Ω !!! Μια ενδιαφέρουσα συνταγή !!! Λατρεύω επίσης τις φακές και το κουνουπίδι Δυστυχώς, στην οικογένειά μου είμαι ο μόνος: girl_cray1: Αλλά μερικές φορές μαγειρεύω μια μικρή μερίδα φακής σούπας ή μόνο φακές για την αγαπημένη μου. Ποτέ δεν το έχω μουλιάσει ούτε το έβραζα εκ των προτέρων, και όταν οι πλυμένες φακές προστέθηκαν στη σούπα, ο ζωμός έγινε θολός και «πράσινος». Κατανοώ ότι αν προσθέσετε τις φακές που έχουν ήδη βρασθεί, τότε η σούπα θα γίνει διαφανής Σίγουρα θα δοκιμάσω !!!
Έλβεν, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Έλενα]

Έλενα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Έτσι θέλετε πάντα να μαγειρεύετε κάτι νέο και ενδιαφέρον για την οικογένεια!

ναι, μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω κάτι νέο

Θα περιμένω περισσότερες συνταγές!

θα προσπαθήσω να
Όλγα, στην υγεία

Ποτέ δεν το μούσκεμα ούτε το έβρασα εκ των προτέρων και όταν οι πλυμένες φακές προστέθηκαν στη σούπα, ο ζωμός έγινε θολός και "πράσινος"

Γι 'αυτό το βράζω εκ των προτέρων, εάν είναι δυνατόν.