Γυναίκες "Lvovskiye" (αριθμός επιλογής 2)

[Ζύμη]

Γυναίκες "Lvovskiye" (αριθμός επιλογής 2)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Ζύμη
ζεστό γάλα ***	65 γραμμάρια + 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ζάχαρη	75 γραμμάρια
βούτυρο (έχω ένα spread)	75 γραμμάρια
κρόκοι	4 τεμάχια
αλεύρι σίτου / βαθμός	375 γραμμάρια
άλας	1/2 κουτ
πιεσμένη μαγιά	30 γραμμάρια
βανίλια	γεύση
σταφίδες	25 γραμμάρια
ζαχαρωμένα φρούτα	25 γραμμάρια
πικρά αμύγδαλα (δεν ξέρω ποιο)	3 κομμάτια
Σιρόπι
ζάχαρη	100 γρ
νερό	300 γραμμάρια
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
κονιάκ (προαιρετικό)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Στιλβώ
ο αγαπημένος σου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη
• Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

• Αφήστε το για 15-20 λεπτά για να αρχίσει να βράζει.

• Λιώστε το βούτυρο και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Τρίψτε τα αμύγδαλα σε λεπτό τρίφτη. (Είναι πολύ πιθανό να μην το βάλετε. Δεν υπάρχει μυρωδιά και γεύση, ίσως το λάθος αμύγδαλο.)
• Οι κρόκοι και άλλα τρόφιμα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
• Η παρτίδα έγινε σε HP (7 * 5 * 12)
• Φορτώστε τα πάντα σε έναν κάδο εκτός από ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, αμύγδαλα και βούτυρο.
• Μόλις αναμειχθεί το αλεύρι με το υγρό, προσθέστε σταδιακά το λάδι. Εάν είναι απαραίτητο, σταματήστε το HP και βοηθήστε το να το αναμίξετε στο πρώτο στάδιο.
• Προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και αμύγδαλα στο σήμα μπιπ. Εάν ζυμώνετε με άλλο τρόπο, τότε 5 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας.

• Η ζύμη είναι σταθερή αλλά εύκαμπτη. Σχηματίστε μια μπάλα και βάλτε την σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί. Μου πήρε 40 λεπτά.

• Ζύμη στην αρχή και στο τέλος της ζύμωσης.

• Ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε σε ίσα μέρη με μια ζυγαριά, τυλίξτε και βάλτε τα μειονεκτήματα, λαδωμένα με μαργαρίνη. Οι φόρμες πρέπει να είναι 1/3 πλήρεις.
• Απόδειξη.
• Απόδειξη για 50-60 λεπτά.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.
• Σιρόπι
• Ρίχνουμε ζάχαρη με νερό και χυμό.
• Βράζουμε, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
• Μπορείτε να προσθέσετε κονιάκ ή οποιαδήποτε γεύση.
• Συνέλευση
• Βγάλτε τις γυναίκες από τα καλούπια, αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς.
• Αναποδογυρίστε, κάντε τρυπήματα με σουβλάκι και κορέστε με σιρόπι.
• Στη συνέχεια πήρα το υπόλοιπο σιρόπι σε μια σύριγγα και το γέμισα με σιρόπι από όλες τις πλευρές.
• Καλύψτε με γλάσο στην κορυφή.
• Μόλις πρόσθεσα χυμό λεμονιού στη ζάχαρη άχνη και το ανάδευα.
• 
• 
• Απολαμβάνω!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο "Γλυκόριζα Pechivo" του D. Zvek. Μου φαίνεται έτσι:



Ο ιστότοπος έχει μια τέτοια συνταγή από την Annushka notglass


Μπάμπα "Lvovskaya" (Notglass)



Έχουμε μια πολύ μεγάλη απόκλιση στο υγρό. Δώλωσα το Google, τα κορίτσια που συνδέθηκαν και αποδείχθηκε ότι η Anya είχε τόσο μεγάλη ποσότητα γάλακτος στα βιβλία της, όπως έδειξε, και έχω την ίδια ποσότητα γάλακτος που κοίταξα, όπως παραθέτω. Τα αποτελέσματα φυσικά θα ποικίλλουν. Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε ότι θα έπρεπε να εμφανίζεται η έκδοσή μου έτσι ώστε οι αρτοποιοί μας να είχαν την επιλογή. Και οι δύο επιλογές είναι καλές, ό, τι μπορεί να πει κανείς.

Έχω απλώς ένα χωρίς βάρος κέικ. Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή για μένα, αν και όλοι στο σπίτι είπαν ότι ήταν εντάξει. Την επόμενη φορά θα προσθέσω 20 γραμμάρια. Ορισμένες πηγές αποκαλούν αυτή τη γυναίκα ως Λβιβ Πάσχα.
Έψησα το μισό κανόνα. Για αυτό το ποσό, σύμφωνα με τη συνταγή, χρησιμοποιούνται 50 γραμμάρια μαγιάς. Αυτό είναι πολύ. Έβαλα 30, αλλά είναι πολύ πιθανό να μειωθεί ένα άλλο γραμμάριο κατά 5-10. Νόστιμο. Συνιστώ και τα δύο!

Άντζελα, τι υπέροχα γιαγιάδες. Σίγουρα θα ψήσω. Τι είδους καλούπια έχετε;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ. Έχω Dniproindustry για γυναίκες ρούμι.

[ang-kay]

ang-kay, Σημειώνω ένα τέτοιο θαύμα)
Φαντάζομαι πόσο γλυκά και ευάερα είναι) υπέροχα)

[Άντζελα]

Άντζελαποια είναι τα ωραία παιδιά

Ω, κρατήστε με επτά, μου αρέσει πολύ ... Είναι σαν ναρκωτικό για μένα. Κόρη, βλέποντας το γοητευτικό, παγωμένο βλέμμα μου, κοίταξε την οθόνη και είπε: Λοιπόν, αυτό είναι, καπετά διατροφή ...Ψήνω !!! Λοιπόν, δεν μπορώ να αντισταθώ !! Σας ευχαριστώ για το αγαπημένο σας τραγούδι

[Ίννα]

Ίννα, Όλγα, Έλεναευχαριστώ που σταματήσατε για τη μυρωδιά ψησίματος. Ψήστε στην υγεία σας.

[Άντζελα]

Άντζελα, μια υπέροχη συνταγή. Είναι μόνο δυνατό να σημειωθεί στο όνομα "από την Angela" (ή με κάποιον άλλο τρόπο), έτσι ώστε χωρίς καν να το ανοίξετε, μπορείτε να καταλάβετε ποια συνταγή. 🔗

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ. Σκέφτηκα πώς να γιορτάσω. Ίσως απλώς γράψτε την επιλογή 2; Από την Άντζελα κάπως όχι σωστά. Αυτή δεν είναι η συνταγή μου.

Αφήστε την επιλογή 2. Αλλά τότε θα ξέρουμε με βεβαιότητα ποιο ανοίγουμε από τον σύνδεσμο. Και αυτή η πλήρης σύμπτωση στο όνομα δεν είναι πάγος

Αυτό είναι το αγαπημένο μου)) καλά, μετά από ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας, σοκ στο κραγιόν)) ε, το κουρασμένο σώμα μου έχει υποφέρει κάπου ...
Εχω μία ερώτηση !! Ακόμα και μετά το μούσκεμα με σιρόπι, δεν έχετε αρκετή ζάχαρη;
Συνήθως αντέχω τη νύχτα χωρίς κάλυψη, και το πρωί το βυθίζω για πέντε έως επτά δευτερόλεπτα σε σιρόπι και σε ένα συρμάτινο ράφι για να στραγγίσει, καλά, ίσως κραγιόν ..., ε ...

Προστέθηκε Παρασκευή 13 Μαΐου 2016 09:17 μ.μ.

Αυτό το κοίταξα με επιτυχία. Και ξέρω τι ψωμί να ψήσω και δεν χρειάζεται να σπάσεις το κεφάλι σου για το επιδόρπιο. Ευχαριστώ))

Jeanne, καλά, είναι όλα ατομικά. Η ζάχαρη ήταν αρκετή για το σπίτι μου, αλλά όχι για μένα. Δοκιμάστε τη συνταγή και στη συνέχεια θα αποφασίσετε μόνοι σας.

Συνήθως αντέχω τη νύχτα χωρίς κάλυψη, και το πρωί το βυθίζω για πέντε έως επτά δευτερόλεπτα σε σιρόπι και σε μια σχάρα για να στραγγίσει,

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή. Πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ.

Κάτι τέτοιο)))


Χωρίς βάρος yummy)))))) δεν υπήρχε ρούμι, το μπράντυ χύθηκε στο σιρόπι, έτσι οι γυναίκες του κονιάκ αποδείχθηκαν, αλλά ήταν επίσης πολύ καλές))))

[Τζαν]

Τζαν, ασύγκριτη. Τι σκληρός εργαζόμενος είσαι. Σας ευχαριστώ που με κάνετε συνεχώς ευτυχισμένο)

Μόλις μόλις είπα τίποτα χθες, γιατί το βράδυ έψησα για να στεγνώσουν το πρωί και σε σιρόπι)))

Είστε απλά ανήσυχοι. Έψησα όλη τη μέρα χθες.

Θα ηρεμήσετε μαζί σας .., εκεί η Τάνια Ρομά έχει zababahala τι κρέας, όσο χυμός ρέει από την οθόνη. Πρέπει να στείλουμε έναν αγγελιοφόρο για τα κεράσια. Και κάντε το επειγόντως. Στην πορεία, ωχ ζουμερό και νόστιμο)) πραγματικά κάτι, αλλά κάπως θα βρούμε ένα φιλέτο γαλοπούλας)))

Προστέθηκε Τετάρτη, 01 Ιουν 2016, 01:42 μ.μ.

Σας λέω ότι δεν μπορώ να περάσω μια μέρα !!! Beckons, παρακαλεί το φούρνο))

Προστέθηκε την Τετάρτη, 1 Ιουν 2016, 01:43 μ.μ.

Και πώς άρεσαν οι γαλοπούλες η κρέμα φαγόπυρου

Χαίρομαι για τις γαλοπούλες, αλλιώς τις ταΐζεις κάθε είδους άσχημα πράγματα. Όχι, για να δώσει ανθρώπινη τροφή