Κέικ "Fantasy" με σουφλέ marshmallow-yoghurt

[Για σουφλέ]

Κέικ "Fantasy" με σουφλέ marshmallow-yoghurt

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφουγγάρι ζεστού γάλακτος	1 Η / Υ.
Για σουφλέ
γιαούρτι	300 ml.
βανίλια marshmallow	250 γρ.
κρέμα γάλακτος	150 ml.
στιγμιαία ζελατίνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (20 γρ.)
Για εμποτισμό
συμπυκνωμένο γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βρασμένο νερό	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για λούστρο
σοκολάτα	50 γρ.
βούτυρο	50 γρ.
γάλα	50 ml.
θρυμματισμένα καρύδια	στη γεύση και την επιθυμία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπισκότο. Μαγειρεύοντας εδώ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή
  Σφουγγάρι ζεστού γάλακτος Αφήστε το να κρυώσει και ξεκουραστείτε λίγο.
• Αφρώδης. Ψιλοκόψτε το marshmallow, γεμίστε το με γιαούρτι, ξεχάστε το για 40 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά, κτυπήστε το marshmallow με γιαούρτι με ένα μπλέντερ, αραιώστε τη ζελατίνη σε ζεστή κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέστε τη στη μάζα marshmallow-yoghurt, αφήστε την στην άκρη έτσι ώστε το σουφλέ να αρχίσει να βγαίνει. Πριν συναρμολογήσετε το κέικ, χτυπήστε ξανά τη μάζα.
• Εμπότιση. Μουλιάστε τα κέικ, κομμένα σε 2 μέρη, με συμπυκνωμένο γάλα αραιωμένο σε βραστό νερό.
• Συνέλευση Βάλτε ένα κέικ σε χωρισμένο καλούπι (αν δεν έχει εμποτιστεί ακόμη, εμποτίστε το), ρίξτε προσεκτικά τη μάζα σουφλέ πάνω στο κέικ, καλύψτε με το δεύτερο εμποτισμένο κέικ, στείλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Μετά από 5 ώρες, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το καλούπι, πασπαλίστε με καρύδια και γεμίστε με γλάσο (ή αντίστροφα - το πρώτο λούστρο, μετά τα καρύδια), στείλτε το στο ψυγείο για άλλη μία ώρα.
• Στιλβώ: γάλα + βούτυρο + κομμάτια σοκολάτας θερμαίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-40 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε καλά.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1.2 κιλά

[Β-tina]

Β-tina, Tinochka τι κέικ, ευχαριστώ για την ιδέα!
Μου άρεσε πάρα πολύ το σουφλέ!

Μου άρεσαν τα πάντα πάρα πολύ! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κισούσα]

Μου άρεσε πάρα πολύ το σουφλέ!

Κισούσα, Ευχαριστώ! Κατά κάποιο τρόπο ήρθα με το σουφλέ εν κινήσει, το κάνω συνήθως λίγο διαφορετικά, αλλά τώρα πήρα τόσο νόστιμο marshmallow και έτσι ήθελα να το συνδέσω στο κέικ ... λόγω του γιαουρτιού κερασιού, το σουφλέ αποδείχθηκε ότι δεν ήταν γλυκό-γλυκό και πολύ ελαφρύ, τρώμε το κέικ μαζί, ξεκινήσαμε το πρωί- έχουν απομείνει λιγότεροι από τους μισούς

Προστέθηκε Σάββατο 21 Μαΐου 2016 03:17 μ.μ.

Τουμάνικ, Ήρα, ευχαριστώ, προσπάθησα πολύ σκληρά

Tinochka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έτσι, όλα είναι απλά και αναμφισβήτητα νόστιμα. Το ερώτημα αφορά το σουφλέ - αποδεικνύεται πυκνό, μπορείτε να ρυθμίσετε την πυκνότητα του γιαουρτιού προσθέτοντας περισσότερο από αυτό και λιγότερη ζελατίνη;

[Βίκα]

Βίκα, ναι, το σουφλέ είναι αρκετά πυκνό, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια γιαούρτι ή να αφαιρέσετε τη ζελατίνη, το σκέφτομαι μόνοι μου, αλλά το δικό μου είναι κατηγορηματικά εναντίον - είναι εντάξει

Όλα είναι τόσο απλά και αναμφισβήτητα νόστιμα

Ευχαριστώ, εκπλήσσομαι, σκέφτηκα να πιω ένα κέικ για τσάι, αλλά δεν είναι ντροπιαστικό να το σερβίρω στους επισκέπτες

[Β-tina]

Β-tina, Ω σας ευχαριστώ!!! Θέλω κι εγώ !! Πολύ ενδιαφέρον!!
Οι λιπαρές κρέμες δεν μου έρχονται τελευταία, αλλά εδώ είναι αυτό που χρειάζομαι

[Lerele]

Lerele, Θα χαρώ αν σας αρέσει το κέικ
Έχω κι εγώ κάτι λιπαρό-γλυκό πρόσφατα, όχι πολύ, αλλά εδώ είναι ένα σουφλέ και ένα ελαφρύ μπισκότο. Επιπλέον, αν έφτιαχνα ένα επιδόρπιο σουφλέ με τη δική μου κρέμα, τότε στο κέικ - με γάλα, αποδείχθηκε ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν, τα αγόρια μου το έπνιξαν ήδη και τώρα χρειάζονται ακόμα ένα γλυκό βαρύ κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Υπέροχο κέικ!
Πού να πάρετε marshmallows;

[Λούντα]

Λούντα, ευχαριστώ μάλλον θα βρίσκεστε στα ρωσικά καταστήματα; κατά καιρούς, θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα σουφλέ με καραμέλες - φαίνεται ότι πρέπει να βγει το ίδιο

ξέρετε, Tinochka, υπάρχουν καταστήματα - Τατζίκ και Ουκρανικά, Πολωνικά, kosher, αλλά δεν έχουν κανονικά marshmallows, όλα μοιάζουν με πραγματικά marshmallows μόνο εξωτερικά, καλύτερα να πω τίποτα για τη γεύση, αλλά για την τιμή ...

αλλά δεν έχουν κανονικό marshmallow, όλα μοιάζουν με ένα πραγματικό marshmallow μόνο εξωτερικά,

ναι, κατάλαβα, πολύ, λυπάμαι που έχουμε επίσης καλά marshmallows για να αγοράσουμε όλο και πιο δύσκολο

κτυπήστε το marshmallow με γιαούρτι με ένα μπλέντερ

Tinochka, παρακαλώ πες μου, με ένα μπλέντερ βύθισης ή ένα σύρμα; Πώς πιστεύετε ότι θα κερδίσει το ακροφύσιο K Kenwood;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μπορείτε να νικήσετε με οτιδήποτε, αν μόνο τα σωματίδια marshmallow σπάσουν και δεν χαλάσουν τη δομή του σουφλέ

Ευχαριστώ, Τίνα! Κρίνοντας από τα συστατικά - το κέικ δεν είναι μεγάλο; Με τη μορφή της διαμέτρου που κάνατε και πόσο υψηλή αποδείχθηκε. Θέλω να προσπαθήσω να δημιουργήσω για τις διακοπές απόψε.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, για μένα Το κέικ ήταν 1,2 κιλά. Μορφή με διάμετρο 22 cm, και το ύψος ήταν 8-9 cm, τμήματα 6-8, ανάλογα με την όρεξη βγαίνει. Μπορείτε να αυξήσετε το στρώμα σουφλέ, θα είναι πιο νόστιμο και υψηλότερο, το κάνω τώρα, αυξάνω το στρώμα σουφλέ κατά 2 φορές και ρίχνω είτε ένα παχύτερο στρώμα στη μέση είτε το δεύτερο στρώμα από πάνω
Σε γενικές γραμμές, για διακοπές, από γρήγορες, θα συνιστούσα αυτό το κέικ, μου αρέσει κάπως περισσότερο

Κέικ παπαρούνας "Για αγαπημένα αγόρια" (Β-tina)

Ευχαριστώ, Τινγκ, αλλά τα καλύμματα παπαρουνών μου δεν το καταλαβαίνουν. Για αυτούς, ένα κέικ είναι ένα μπισκότο, κρέμα, καρύδια. Και η παπαρούνα είναι κοινό πράγμα. Ναί! Εδώ είναι άλλο. Πήρατε πόσιμο ή κρεμώδες γιαούρτι σε μικρά κουτιά;

[Σβέτα]

Σβέτα, πίνοντας γιαούρτι, αλλά όχι πολύ υγρό, το πουλάμε σε κανάτες λίτρων. Και τρώνε το σουφλέ σου; Επειδή δεν μοιάζει με κρέμα εδώ

Το σουφλέ τρώγεται. Θα προσθέσω πιθανώς λίγο περισσότερο φρούτο σε αυτό και θα είναι ακριβώς αυτό. "Ελαφριά νυχτερινή τούρτα". Και μετά το νέο έτος, θα φτιάξω λίγη κρέμα. Καλές διακοπές, Tinochka. Υγεία και ευεξία στο σπίτι σας.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ελπίζω να σας αρέσει το κέικ Delicious cake και Happy New Year