Σάλτσα "Arrabiata" (από ιταλικά arrabbiata) (κουζίνα μπλέντερ-σούπα Vitek VT-2620)

[! Ανοίξτε προσεκτικά το άνοιγμα φόρτωσης - το καπάκι είναι πολύ ζεστό!]

Σάλτσα Arrabiata (από ιταλικά arrabbiata) (μπλέντερ σούπας Vitek VT-2620)

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Σάρκα ντομάτα (έχω κεράσι)	1-2 τεμ (12 τεμ)
Ντομάτες στο δικό τους χυμό (έχω κόψει)	1 κουτί = 400 γραμμάρια
Μικρό κρεμμύδι	1 Η / Υ
Σκόρδο	2 δόντια
Πιπέρι τσίλι (ορυχείο)	1 κομμάτι (άκρη σε 3mm)
Ελαιόλαδο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Basal (έχω μαϊντανό)	Μισή ακτίνα
Ξηρό κόκκινο κρασί	30 ml
Ιταλικό μείγμα βοτάνων	Γεύση
Αλάτι και ζάχαρη	Γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή είναι η παραλλαγή μου στην ιταλική σάλτσα Arrabiata (Arrabiata).
• Σε αυτήν την περίπτωση, μείωσα σημαντικά το τσίλι πιπέρι και αντικατέστησα το βασιλικό με μαϊντανό, καθώς η σάλτσα σερβίρεται για παιδικό γεύμα.
• Αλλά για ενήλικες, προτείνω να φτιάξετε μια σάλτσα βασιλικού - είναι πολύ νόστιμο!
• Ακόμα και οι μη Ιταλοί θαυμαστές θα εκτιμήσουν τη σάλτσα.
• Έτσι, θα μαγειρέψουμε σε ένα μπλέντερ σούπας Vitek VT-2620.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες. Για να το κάνετε αυτό, κάντε σταυροειδείς τομές στη φλούδα και χαμηλώστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 1 λεπτό.
• Τοποθετήστε το σκόρδο, το κρεμμύδι (κομμένο σε 2-4 κομμάτια), το τσίλι (αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους) και τις ντομάτες στο μπολ της σούπας.
• Λείανση σε λειτουργία μπλέντερ, ταχύτητα 3 - 1 λεπτό.
• Προσθέστε ελαιόλαδο στο μπολ.
• Βάλτε τις ντομάτες στο δικό τους χυμό.
• (Εάν οι ντομάτες δεν κόβονται σαν τη δική μου αλλά ολόκληρες, ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία Blender για 1 λεπτό.)
• Ενεργοποιήστε την υψηλή θερμότητα για 7 λεπτά.
• Όταν βράσει το περιεχόμενο του μπολ, και μετά από περίπου 2 λεπτά, προσθέστε κρασί, αλάτι, ζάχαρη, ιταλικά βότανα μέσα από το παράθυρο φόρτωσης.
• Ενεργοποιώ τη λειτουργία ανάδευσης κάθε λεπτό για 3 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε το περιεχόμενο να αναμιγνύεται και να μην καίγεται
• Μετά το σήμα, προσθέστε το βασικό (μαϊντανό) στη σάλτσα και ψιλοκόψτε ξανά για 30 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε τα πράσινα να παραμείνουν κομμάτια.
• Ρίξτε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά με καυτή σάλτσα και σερβίρετε.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Έξοδος ~ 700 ml

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 10 λεπτά

Σημείωση

! Ανοίξτε προσεκτικά το άνοιγμα φόρτωσης - το καπάκι είναι πολύ ζεστό!

Το Arrabiata, salsa arrabbiata (ιταλικό arrabbiata - από ιταλικό arrabbiato - "θυμωμένο") είναι μια παραδοσιακή ιταλική σάλτσα για σάλτσα ζυμαρικών. Βικιπαίδεια.

μάλλον νόστιμο

[Ναταλί]

Ναταλί, νόστιμο . Μην αμφιβάλλετε.

Μην αμφιβάλλετε.

καμιά αμφιβολία γι 'αυτό. για μένα στο "εσύ"

Σαρώνεται

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,