Ομελέτα πίτα με αυγά και πράσινα κρεμμύδια σε βραστή κουζίνα ή φούρνο

[Ζύμη:]

Ομελέτα πίτα με αυγά και πράσινα κρεμμύδια σε βραστή κουζίνα ή φούρνο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αυγά	4 πράγματα.
Αλας	0,5 κουτ
Kefir, ζυμωμένο ψημένο γάλα κ.λπ. / Ξινή κρέμα	150/200 g
Μαγιονέζα	30 g (1 κουταλιά της σούπας. L)
Σόδα	0,5 κουτ
Αλεύρι	170 γρ
Πλήρωση:
Βραστά αυγά	4-5 τεμ.
Πράσινα κρεμμύδια (συν χόρτα αν θέλετε)	παρτίδα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, προσθέτουμε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και μαγιονέζα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε σόδα και αλεύρι, γρήγορα ταραχή. Καλύψτε τη φόρμα και γράσο (εάν το ζητήσει η φόρμα), ρίξτε το μισό από τη ζύμη, ρίξτε τη γέμιση, ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης, "Ψήσιμο" σε βραστή κουζίνα ή με μέτρια φωτιά στο φούρνο.
• Και για τη γέμιση, κόψτε τα αυγά χονδροειδώς και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι
• Γρήγορα και απίστευτα νόστιμα!

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά + ψήσιμο

Σημείωση

Είτε μια πίτα, είτε μια ομελέτα ... περισσότερο σαν μια πίτα ... αλλά υπάρχει μια θάλασσα από αυγά ... Τόσο κίτρινη, επειδή οι κότες έβαλαν αυγά. Και όχι, όχι πολύ υψηλές σε θερμίδες.
ευχαριστώ στον συγγραφέα galina5819.