Χούμους "a la" από .... κολοκυθάκια!

Χούμους "a la" από .... κολοκυθάκια!
Κατηγορία: Λαχανικά και φρούτα
Συστατικά
Κολοκύθι
Αλας
Χυμός λεμονιού
σησαμέλαιο
Μέθοδος μαγειρέματος

Σε όλους όσους έχουν κολοκυθάκια σαν βερνίκι παπουτσιών!
Παίρνουμε τα κολοκυθάκια (αν είναι σκληρά, τότε ξεφλουδίζουμε) και φτιάχνουμε πουρέ πατάτας από αυτό. ΑΛΛΑ! Δεδομένου ότι είναι πολύ υδατώδες, πρέπει να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρού.
Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους.
Πρώτα: ψιλοκόψτε σε κύβους και αλάτι. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και στραγγίξτε. Το κάνω το βράδυ. Το έβαλα στο ψυγείο. Εξαιρετικό αποτέλεσμα το πρωί. Τώρα σιγοβράστε στο φούρνο μικροκυμάτων (multicooker) μέχρι να μαλακώσει.
Δεύτερον: ψήστε τα κολοκύθια. Απλά ψήνουμε. Όσο για το χαβιάρι κολοκύθας.

Lazy χαβιάρι κολοκύθας (ετοιμάζεται όλο το χρόνο) (Tumanchik)

Τώρα αλέστε με μπαχαρικά για γεύση, σησαμέλαιο και ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού.
Μια εξαιρετική επένδυση στις τορτίγιες είναι έτοιμη! Το σησαμέλαιο κάνει θαύματα !!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα! Μια υπέροχη συνταγή. Ακριβώς αρκεί να υπάρχει μια πιθανότητα, λίγη συμβουλή: σωστή στον τίτλο: πρώτα βάλτε la hummus και μετά στο κείμενο. Καθώς τα κολοκύθια θα πάνε, σίγουρα θα το κάνω. Απλά πρέπει να αγοράσετε σησαμέλαιο

Εξυπνος. Λατρεύω τον Khomus.

Το Hummus στα εβραϊκά και τα αραβικά είναι το όνομα για κόκκους ρεβίθια, από το οποίο παρασκευάζεται η επώνυμη βουτιά.