Ιαπωνική έκδοση κέικ ψαριών

Ιαπωνική έκδοση κέικ ψαριών

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
Λευκά θαλασσινά ψάρια	200 γρ
Αλεσμένο αραβόσιτο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	3 τεμ.
Λάδι σκουριάς σε κιμά	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λευκό επιδόρπιο κρασί	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη	γεύση
Λάδι σκουριάς	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί κοτολέτες σε τέντωμα. Θα προτιμούσα να το ονομάσω ένα είδος ομελέτας ψαριού. Κανείς όμως δεν απαγορεύει το μαγείρεμα με τη μορφή γνωστών παραδοσιακών κέικ ψαριών.
• Ψάρια (το καλύτερο από όλα, το pollock, το οποίο είναι ιδιαίτερα σεβαστό στην Ιαπωνία, θεωρώντας ένα αρκετά πολύτιμο ψάρι), αλέθεται σε μύλο κρέατος ή ακόμα καλύτερα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε σε αυτό κρόκους αυγού, αλεύρι καλαμποκιού, φυτικό λάδι και κρασί. Ανακατέψτε απαλά τα κτυπημένα λευκά με ζάχαρη ξεχωριστά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Η ζύμη (ή κιμάς) πρέπει να έχει τη συνοχή του λεπτού σιμιγδάλι. Ρίξτε το σε μέρη σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή (είναι πολύ βολικό να το κάνετε με ένα ειδικό ραβδί σχήματος Τ για τηγάνισμα τηγανιτών) και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Δροσερά έτοιμα τορτίγια, κομμένα σε λωρίδες και σερβίρετε με λαχανικά, ρύζι και σάλτσα σόγιας. Itadamikass (ανάλογο του "Bon appetit" στα Ιαπωνικά)!

Ενδιαφέρουσα γρήγορη συνταγή. Ευχαριστώ. Σύρθηκε μακριά

Τάξη! Ο σύζυγός μου πρέπει να ψήνει τηγανίτες ψαριών! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Λάουρα, αυτό είναι .... πες μου ειλικρινά, εσύ chavoy εκεί, εκτροχιάσεις ένα αυτοκίνητο με αλεύρι καλαμποκιού;

Ω ... θα τρέξω για ένα pollock ...

Λατρεύω το pollock! Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[Λάρισα]

Λάρισα, πολύ ενδιαφέρον! Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

Κάθε μέρα υπάρχει μια νέα δροσερή συνταγή! Και αυτό είναι όλο - με αλεύρι καλαμποκιού ... Και έχω μια σακούλα τέτοιου αλευριού από αμνημονεύτων χρόνων. Ένιωσα ντροπή ...
Ευχαριστώ, Larochka, δεν με αφήσεις να χαλαρώσω!

τόσο νόστιμο!!!!!!!!!!! Ουάου, εγώ ο ίδιος δεν θα το είχα σκεφτεί ποτέ, χάρη στους Ιάπωνες και τη Larochka για τη συνταγή !!!

Λάρισα, μένει λίγο να αγοράσετε κρασί και λευκό επιδόρπιο. Καθώς όλα θα αγοραστούν και θα μαγειρευτούν, αλλά προς το παρόν, σελιδοδείκτης. : mail1: Και υπάρχει ένα τηγάνι για τηγάνισμα ομελετών, τετράγωνο.

Ευχαριστώ κορίτσια που σταμάτησες να με δεις. Στη συνέχεια, γράψτε για την εμπειρία.

Νόστιμο! Σελιδοδείκτες! Σίγουρα θα το κάνω αύριο! Ευχαριστώ.

!

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή και, η οποία είναι τυπική, δεν χρειάζεται να κάνετε ατμόλουτρο σχετικά με το πάχος του κιμά, συνήθως τα ψάρια είναι υδαρή. Θα δοκιμάσω, το αλεύρι καλαμποκιού είναι εξαιρετικής ποιότητας, το λατρεύω πολύ, ειδικά για το ψωμί!

Ναι, Ήρα, για ψωμί - μια win-win! Και μου αρέσει να χρησιμοποιώ ρύζι για αυτό το σκοπό.

Ω ... θα τρέξω για ένα pollock ...

τήν κοπάνησε ...

[Λάρης]

Λάρηςκαι είμαι με μια αναφορά.
Μας άρεσε, ακόμη και η κόρη μου έτρωγε, και είναι εξαιρετικά δύσκολο να βάλουμε ψάρια μέσα της. Μου άρεσε που δεν υπήρχε ανάγκη να ασχοληθώ με το πάχος του κιμά, να βρωμίσω τα χέρια μου κ.λπ. Θα φτιάξω τηγανίτες.

Προστέθηκε την Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2016, 8:44 μ.μ.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. κιμά πήρε 400 γρ, και 3 αυγά, αλλά μεγάλα.

[Λάρισα]

ΛάρισαΣας ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο γεύμα! Σίγουρα, θα το κάνω, ίσως αύριο, απλώς να αγοράσω ένα ψάρι.

[Λάρισα]

Λάρισα, ω και έχω επίσης ένα κομμάτι, μου έλειπε η συνταγή για κάτι, δεν υπάρχει τέτοιο ψάρι στο σπίτι τώρα, αλλά θα το αγοράσω και θα το φτιάξω, νομίζω ότι τα αγόρια μου θα το αρέσουν

[ντοπέτα]

ντοπέτα, ερώτηση. Αυτό είναι αλεύρι καλαμποκιού, ή το οποίο ... δεν είναι αλεύρι, αλλά μεγαλύτερο ... μοιάζει σχεδόν με σιμιγδάλι, το έβαλα σε ψίχουλα. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Θα βάλω την εικόνα τώρα και θα μου πεις ποια είναι στα αριστερά ή στα δεξιά, εντάξει; Ή δεν είναι σημαντικό; Ή περιμένετε περισσότερο για να φουσκώσει κάποιος στα αριστερά;

[Βαλέρκα]

Είναι αλεύρι Βαλέρκα, λεπτό αλεύρι. Όχι δημητριακά, όχι!
Και σας ευχαριστώ κορίτσια για την ομορφιά που εγχύσατε! Η Λένα κατάφερε ακόμη και να εξομαλύνει την ομελέτα με ένα ραβδί για στρογγυλές τηγανίτες σε ένα τετράγωνο τηγάνι!

[Λορίκ,]

Ω, μου έλειπε μια τέτοια συνταγή !!! η δική μου θα είναι σίγουρα έτσι! Λορίκ, Με τι έκοψες το αγγούρι; Φαίνεται τόσο χαριτωμένη όσο δαντέλα!

Ευχαριστώ, Τάνια! Παρατήρησα ένα αγγούρι, σωστά; Ναι, μου άρεσε πώς κόβω τον εαυτό μου! Και έκοψε με αυτό το πράγμα:

Lorik, πώς έκοψες το αγγούρι; Φαίνεται τόσο χαριτωμένη όσο δαντέλα!

καλά, για να μην το πούμε αυτό, λένε, τα μεγάλα χειμωνιάτικα βράδια ασχολήθηκε με την καλλιτεχνική γλυπτική με ένα ίσιο ξυράφι σε ένα αγγούρι

[Βαλέρκα]

Ακόμα κι αν το είπα, κανείς δεν θα με είχε Βαλέρκα, Δεν το πίστεψα, γιατί όλοι γνωρίζουν ότι έχω ανάψει όλες τις συσκευές και αγοράζω τα πάντα ...

Γνωρίζουμε, φυσικά, αλλά στην αρχή υποψιάστηκα τα διάσημα μαχαίρια σας Victorinox. Και αυτό το πράγμα μοιάζει με ξύστρα για μολύβια. Πώς ονομάζεται?

Tanechka, το αγόρασα πριν από πολύ καιρό στην Κίνα, αλλά τώρα πωλείται μαζί μας μόλις δεν το ονομάσουμε: τόσο τρίφτης, όσο και σπειροειδής κόπτης λαχανικών και φέτες λαχανικών κ.λπ.