Διατροφή ελβετικά ρολά λάχανου (συνταγή για Steba DD1)

Διατροφή ελβετικά ρολά λάχανου (συνταγή για Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Chard φύλλα χωρίς μίσχους	15 τεμ
Μοσχαρίσιο / αλεσμένο βόειο κρέας / οποιοδήποτε αλεσμένο κρέας για γεύση	500 γρ
Καρότο	1 κομμάτι, μεσαίο
Βολβός	1 κομμάτι, μεγάλο
Πιπέρι	2 τεμ
Κολοκύθι	1 τεμ, γάλα
Ρύζι (για μια πιο ικανοποιητική επιλογή)	Προαιρετικά, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Σκόρδο	3-4 σκελίδες
Μπαχαρικά για γεύση
Ντομάτες μαραμένες με μπαχαρικά	6-8 μισά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ως συνήθως, κατά την περίοδο ωρίμανσης των λαχανικών, αρχίζουμε να είμαστε υστερικοί: τι να κάνουμε με τη συγκομιδή ;!
• Σας παρουσιάζω μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για ένα δεύτερο μάθημα ή προετοιμασία για το χειμώνα στην κατάψυξη. Γνωρίζω ότι υπάρχουν παρόμοιες συνταγές στο φόρουμ, προτείνω μια επιλογή για την κουζίνα Shteba.
• Κόψτε το μοσχάρι με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κιμά ή πάρτε έτοιμο κιμά που σας ταιριάζει για γεύση ή διατροφικές σκέψεις.
• Κόψτε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το σκόρδο, προσθέστε στον κιμά.
• Περίοδος με αλάτι (έχω αλάτι με ξύσμα λεμονιού, μπαχάρι, μαϊντανό, μέντα), πιπέρι, προσθέστε ρύζι (προαιρετικά), αφήστε το να εγχυθεί.
• Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές σε λωρίδες, συνθλίβουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, στέλνουμε στο σοτάρισμα στο μπολ Shteba στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» σε φυτικό λάδι.
• Κόψτε τα κολοκύθια σε λωρίδες.
• Καθώς τα λαχανικά στο Štebe αποθηκεύονται, προσθέστε τα κολοκύθια και περιμένετε έως ότου τα κολοκύθια μαλακώσουν και συρρικνωθούν σε μέγεθος. Αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η πλήρωση των γεμισμένων κυλίνδρων λάχανου κατά τη θερμική επεξεργασία να μην μειώνεται σημαντικά στο μέγεθος.
• Ανακατέψτε τα σοταρισμένα λαχανικά και τον κιμά.
• 
• Τυλίξτε τον κιμά σε φύλλα chard Swiss. Εάν οι μίσχοι είναι τραγικοί, κόψτε τους ελαφρώς με ένα μαχαίρι.
• Βάλτε γεμιστά ρολά λάχανου στο μπολ Shteba.
• 
• Ρίξτε νερό, ζωμό, χυμό ντομάτας - ανάλογα με το γούστο σας. Στην περίπτωσή μου, είναι γεμάτο με νερό.
• Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση - έχω φύλλα δάφνης, πιπέρι, ολόκληρο κορίανδρο, αλάτι.
• Σιγοβράστε στο πρόγραμμα "Λαχανικά" για 10-15 λεπτά, πίεση 0,7. Μπορείτε να το αφήσετε να ιδρώσει λίγο μετά το τέλος του προγράμματος, καθώς η συνταγή είναι με κρέας.
• 
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμ

Σημείωση

Εάν χρησιμοποιείτε άπαχο κρέας, μην προσθέτετε δημητριακά και μην παρασύρετε με το καφέ, αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί διαιτητική. Τη στιγμή των γυρισμάτων, είχα την επιλογή με ρύζι και σερβίρισμα με παχύρρευστο γάλα. Επίσης, μερικές φορές προσθέτω κριθάρι, κόκκους σιταριού στον κιμά ή χωρίς να το κάνω εντελώς.

Αφήνω φρέσκα φύλλα chard στο τραπέζι το βράδυ, έτσι ώστε να χάσουν τον turgor τους και έτσι να μην χρειάζεται να ρίξουν βραστό νερό πάνω τους για αυτό. Εάν έχετε διαφορετικό αλγόριθμο, χρησιμοποιήστε τον.

Πάγωμα των μίσχων των φύλλων και μετά τα χρησιμοποιώ σε σούπα. Δεν προσθέτω γέμιση σε γεμιστά ρολά λάχανου, γιατί για μένα αποδεικνύεται πολύ παντζάρι.

Για το πάγωμα, κάνω το ίδιο πράγμα, μόνο που βάζω τα ρολά λάχανου σε ένα δίσκο, το παγώνω πάνω του και έπειτα τα βάζω σε πακετάκια.

Ναι, τέτοιο γεμιστό λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί σε μια κατσαρόλα, θα είναι επίσης νόστιμο. Αλλά στο Shteba μου αρέσει ιδιαίτερα: λόγω του γεγονότος ότι η θερμική επεξεργασία υπό πίεση, περνά γρηγορότερα στο χρόνο, διατηρείται το χρώμα του ελβετικού φύλλου chard, οι κόκκινες ραβδώσεις. Το πιάτο για το νοικοκυριό μου φαίνεται πιο κομψό και ορεκτικό.

Bon όρεξη και καλές προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Το ελβετικό chard λάχανο κυλά με κουσκούς στο Redmond multicooker (Εορτάσιμος)

Κορυφές τεύτλων (καρτίνκα)

Πίτα με ελβετικό chard, φέτα και αυγά ορτυκιού (πίτσα πριγκίπισσας) (Babushka)

[Τρίκια]

Τρίκια, Nastena, ευχαριστώ για τη συνταγή, μόλις πήρα το πράσινο chard, τώρα ξέρω τι θα κάνω

[Μπάμπα Γκάλια]

Μπάμπα Γκάλια, στην υγεία σου!
Όλοι οι χρόνοι τραβήξαμε τον εγκέφαλό μας, πού να τοποθετήσουμε αυτό το chard ;! Και μετατράπηκε σε στροφές και πίτες. Και μετά ήρθε η περίοδος των δίαιτων ... και οι ολοένα και πιο χαμένοι απέρριψαν το chard στις πίτες. Έτσι γεννήθηκε η συνταγή κρέατος και λαχανικών για αυτά τα ελβετικά λάχανα chard. Στο Shtebe, χρειάζονται λεπτά για την προετοιμασία. Και συμπεριφέρονται καλά στο πάγωμα.
Και το χειμώνα μυρίζουν έτσι το καλοκαίρι!

Θα μείνουμε.

Nastya, κάνω τα ίδια γεμιστά ρολά λάχανου από το Swiss chard. Ο σύζυγός μου του αρέσει καλύτερα από το λάχανο.
Αλλά παγώνω τα φύλλα για το χειμώνα, και το χειμώνα φτιάχνω γεμιστά ρολά λάχανου από αυτά.
Μπράβο για τη διαμόρφωση της συνταγής.

[Τρίκια]

Τρίκια, Nastya, ευχαριστώ για τη συνταγή !! Λατρεύω τον Mongold!

Ω .. και ποιος είναι αυτός ο chard; ......

[Ναταλία-65, Νατάσα]

Ναταλία-65, Νατάσα, ευχαριστώ που περάσατε!
Είμαι ημι-έτοιμο γεμιστό ρολό λάχανου για τον άντρα μου - έτσι ώστε να μπορώ να ετοιμάσω γρήγορα ένα κανονικό γεύμα για τον εαυτό μου. Τα ίδια τα φύλλα ήταν επίσης κατεψυγμένα, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν κανονικά: μετά την απόψυξη, τίποτα δεν μπορεί να τυλιχθεί σε αυτά ... ίσως είναι απαραίτητο σε δοχεία ώστε να μην σπάσουν ...

Masinen, Masha, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή! Είναι ξεκάθαρο ότι είναι στοιχειώδες και δεν θα βρείτε λάτρεις του chard κατά τη διάρκεια της ημέρας με φωτιά - είναι αρκετά συγκεκριμένο.
Natusichka, είναι, περίπου, παντζάρια. Υπάρχουν λευκές και κόκκινες μορφές - φωτεινά μίσχοι, υγιή φύλλα κολλιτσίδας, γεύση κοντά στα τεύτλα, αλλά δεν υπάρχει ρίζα. Στη Ρωσία, όχι πολύ καιρό πριν άρχισαν να το καλλιεργούν, στο dacha της μητέρας μου φάνηκε σαν σαλάτα πριν από 10 χρόνια. Αναπτύσσεται έντονα, το φύλλο είναι πλούσιο. Αλλά δεν μας αρέσει ως ωμή σαλάτα. Ή πρέπει να πάρετε μόνο τα νεότερα φύλλα. Έτσι, στριφογυρίζουμε τα λάχανα μαζί του, ενώ το λάχανο απαγορεύεται για διατροφικούς λόγους.

Το ελβετικό μου chard έχει μεγαλώσει, αλλά τι άλλο να κάνω με αυτό, εκτός από τη σούπα και τις σαλάτες, δεν μπορούσα να σκεφτώ. Τώρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας! Επιπλέον, μπορείτε επίσης να παγώσετε!

[EEV]

EEV, Ευγενία, ευχαριστώ που περάσατε!
Έχουμε πολύ καλά γεμιστά ρολά λάχανου για το γούστο μας. Παρόλο που μου αρέσει περισσότερο με λάχανο, αλλά όταν δεν υπάρχει πουθενά να βάλω το ελβετικό chard, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε με chard. Για το λάχανο, τότε ολόκληρο το έτος είναι ακόμα μπροστά.

[Ναστένκα,]

Ναστένκα,ευχαριστώ για το φωτισμό!
Είμαι σίγουρος ότι αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν!
Δεν το έχουμε γνωρίσει ακόμη. Αλλά νομίζω ότι αφού το έχετε, τότε θα το έχουμε. Σε τελική ανάλυση, το τεύτλο μεγαλώνει! Λοιπόν, δηλαδή, τεύτλα ....

Η συνταγή είναι νέα για μένα. Αναστασία, ευχαριστώ. Ο φίλος μου ψήνει khychiny με κορυφές. Έχω ήδη γεμίσει ολόκληρο τον καταψύκτη σε χωρητικότητα για το χειμώνα. Χθες ένας φίλος γέννησε ένα μωρό, και μέχρι το τελευταίο έψησε πίτες με μεγάλη κοιλιά, λυπούμαστε για αυτήν, δεν το λέμε · αλλά προσπαθεί για εμάς. Οι πίτες είναι τόσο ζεστές, αγαπητέ μου. Θα σας δείξω τη συνταγή σας, Αναστασία, νομίζω ότι θα της αρέσει.

Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω ένα τέτοιο Holubchik, αλλά ο Mnu δεν έχει ένα υπέροχο ;! Πιστεύω ότι είναι νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή, Nastenka!

Τα ίδια τα φύλλα καταψύχθηκαν επίσης, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν κανονικά

Nastya, τα έβαλα σε ένα σωρό από φύλλα σε φύλλα σε μερίδες και σε μια τσάντα. Το έβαλα στον καταψύκτη χωρίς να διπλώσω. Και το χειμώνα το βγάζω, αφήστε το να ξεπαγώσει και το στρίψω ακριβώς στο σωρό. Εάν φαίνεται ότι ένα φύλλο δεν είναι αρκετό, τότε το τυλίγω σε δύο.

[Natusichka]

Natusichka, Δεν θα έλεγα ότι το chard είναι το πιο ευχάριστο λαχανικό, δεν θα το είχα φυτέψει ο ίδιος, για να είμαι ειλικρινής. από τότε που πήραμε τα χέρια μας, και θα βγούμε από τη νόστιμη! )))

αναβάλλω, ευχαριστώ που περάσατε! Ελπίζω η συνταγή να είναι βολική!
Εάν υπάρχει πολύ chard, μπορείτε να τυλίξετε τη συμπλήρωση σε 2 φύλλα, θα είναι λίγο παντζάρι, αλλά και νόστιμο!
Είναι καλύτερο, φυσικά, να μην υπερβείτε αυτά τα κολλιτσάκια, να τα πυροβολήσετε νεότερα, τότε το γεμιστό λάχανο θα είναι συμπαγές και τα ίδια τα φύλλα έχουν λεπτή γεύση.

Λόκσα, Oksanchik, σας ευχαριστούμε που σταματήσατε!
Λοιπόν, δεν υπάρχει chard, αλλά οι τρόποι είναι αδιάκριτοι! Ξαφνικά θα πέσει από κάπου και είστε ήδη οπλισμένοι με μια συνταγή!

Ναταλία-65, Νατάσα! Ο σύζυγός μου είναι απλώς μια φάρσα καταψύκτη! Ένα είδος παρασίτου ... καθώς απομακρύνει κάτι από ολόκληρη την ανδρική δύναμη, την οποία δεν αντιλαμβάνεται, τότε τα αυτιά μου είναι σπασμένα, μετά το ελβετικό chard σε σκόνη, τότε τα δοχεία ραγίζουν. Ήδη ορκίζομαι μαζί του, όπως ακούω και προσπαθώ να είμαι πιο προσεκτικός. Αλλά...Πρόσφατα πήρα φύλλα σταφυλιών σε αυτήν τη μορφή, την οποία έπρεπε να φτιάξω γεμιστό λάχανο από chard αντί για dolma

[Ναστούσια!]

Ναστούσια! Δροσερά περιστέρια! Είμαι chard liu. Το Mercy είναι φοβερό για την ιδέα!

[Mikhaska, Irisha]

Mikhaska, Irisha, ευχαριστώ που κοιτάξατε την Temka!
Η συνταγή είναι τόσο απλή που ήταν κρίμα να την διαδώσουμε. Αλλά το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο. Έτσι σκέφτηκα ότι η ιδέα θα μπορούσε να είναι χρήσιμη για τους ανθρώπους.