Σπίτι Προϊόντα αρτοποιίας Πάσχα Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

 
διαχειριστής

Χριστιανικό Πάσχα γιορτάζεται την άνοιξη, αλλά η ημέρα του εορτασμού δεν είναι μια καθορισμένη ημερομηνία, καθορίζεται από το σεληνιακό ημερολόγιο. Αυτή η ημέρα πέφτει την περίοδο από 7 Απριλίου (22 Μαρτίου) έως 8 Μαΐου (25 Απριλίου).

2010 - 4 Απριλίου
2011 - 24 Απριλίου
2012 - 15 Απριλίου
2013 - 5 Μαΐου
2014 - 20 Απριλίου
2015 - 12 Απριλίου
2016 - 1 Μαΐου
2017 - 16 Απριλίου
2018 - 8 Απριλίου

Γιορτή της Φωτεινής Ανάστασης του ΧριστούΤο Πάσχα είναι το κύριο γεγονός της χρονιάς για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς. Διακοπές είναι μια γιορτή και μια γιορτή γιορτών - Το Πάσχα γιορτάζεται για επτά ημέρες, δηλαδή ολόκληρη την εβδομάδα, και επομένως αυτή η εβδομάδα ονομάζεται «Εβδομάδα Φωτεινό Πάσχα». Κάθε μέρα της εβδομάδας ονομάζεται επίσης φως. Φωτεινή Δευτέρα, Φωτεινή Τρίτη κ.λπ. Ολόκληρη η περίοδος πριν την Ανάληψη - 40 ημέρες μετά το Πάσχα - θεωρείται η περίοδος του Πάσχα

Εν ολίγοις, "Ο Χριστός έχει αναστηθεί!" περιέχει όλη την ουσία της πίστης μας, όλη τη σταθερότητα της ελπίδας και της ελπίδας μας. Αυτές οι λέξεις, επαναλαμβανόμενες ετησίως αμέτρητες φορές, πάντοτε, ωστόσο, εκπλήσσουν τα αυτιά μας με την καινοτομία τους και τη σημασία της υψηλότερης αποκάλυψης.
Ένα φιλί συνδέεται επίσης με αυτόν τον Πασχαλινό χαιρετισμό. Αυτό είναι ένα αρχαίο σημάδι συμφιλίωσης και αγάπης, που χρονολογείται από την εποχή των Αποστόλων.

Α. Μάικοφ

Χριστός Ανέστη!

Παντού το ευαγγέλιο βουίζει
Από όλες τις εκκλησίες οι άνθρωποι καταρρέουν.
Η Αυγή κοιτάζει ήδη από τον παράδεισο ...
Χριστός Ανέστη! Χριστός Ανέστη!

Το κάλυμμα χιονιού έχει ήδη αφαιρεθεί από τα χωράφια,

Και τα ποτάμια σχίζονται από τα δεσμά,
Και το κοντινό δάσος γίνεται πράσινο ...
Χριστός Ανέστη! Χριστός Ανέστη!

Η γη ξυπνά
Και τα χωράφια ντύνονται
Η άνοιξη έρχεται, γεμάτη θαύματα!
Χριστός Ανέστη! Χριστός Ανέστη!



Μελόπιτα
Καλό απόγευμα!
Μόλις ήρθε ήσυχα και έβγαλα το καπέλο μου στον συγγραφέα του θέματος για πολύ λεπτομερείς και πλούσιες πληροφορίες.
Για να είμαι ειλικρινής, δίνω προσοχή μόνο σε εκείνα τα κέικ που μπορούν να ζυμωθούν και να ψηθούν σε ένα ψωμί. Θα ήμουν ευγνώμων για μια αποδεδειγμένη συνταγή στο Moulinex (3000 ή 5004).
Από την πλευρά μου, θέλω να μοιραστώ μια συμβουλή: τι γίνεται αν κάποιος βοηθήσει !; Δεν είναι ακριβώς μαγειρικό, αλλά ...
Για πολύ καιρό, ο Θεός δεν μου έδωσε παιδιά. Οι γιατροί δεν είδαν κανέναν λόγο, αλλά μόνο αναρωτήθηκαν και βρήκαν κάθε είδους διαγνώσεις για τη δική τους διαβεβαίωση. Πήγα σε όλα τα γραφεία. Ήταν σε κάθε πιθανό νοσοκομείο. Κανένα αποτέλεσμα. Και τότε μια ηλικιωμένη γυναίκα στην ουρά για να δει τον επόμενο γιατρό μου κάποτε μου είπε ότι είναι απαραίτητο να ελέγξετε με τον Θεό αν θα έχετε παιδιά ή όχι. Και δεν πηγαίνει μάταια στους γιατρούς. Και είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό: έως το βράδυ του Πάσχα (μέχρι το Σάββατο βράδυ) ετοιμάστε ένα Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Μόνο αυτός που ζητάει από τον Θεό κάτι πρέπει να το ζυμώσει. Ζυμώστε για μεγάλο χρονικό διάστημα για 3-4 ώρες και μην αφήσετε κανέναν σε αυτήν τη διαδικασία. Διαρκώς διανοητικά, ζυμώνοντας, θέστε την ερώτηση ενδιαφέροντος. Τότε αυτό το κέικ πρέπει να αφιερωθεί (μπορείτε να ζητήσετε από κάποιον ένα νήμα) - το γεγονός είναι ότι ήταν πίσω στη δεκαετία του εβδομήντα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν είχα ιδέα πώς γίνονται όλα αυτά. Χάρη στον γείτονα που πήρε το πασκάλι μου. Μετά την αφιέρωσή του, το pasque πρέπει να κοπεί στα μισά με το χέρι ΣΑΣ - θα υπάρξει η απάντηση. Εάν υπάρχει μια αρκετά μεγάλη κοιλότητα μέσα, τότε είστε άδειοι, είπε η γιαγιά. Και αν το εσωτερικό είναι ακριβώς όπως το ολλανδικό τυρί, τότε θα φάτε το μισό μόνοι σας, και το άλλο μισό θα πρέπει να το φάτε ο σύζυγος (μπορεί να μην μαντέψει καν για τίποτα), ηρεμήστε, μην πάτε στους γιατρούς - θα έχετε παιδιά.
Ξέρετε - αυτή ήταν η πρώτη και τελευταία φορά στη ζωή μου όταν πήρα ένα υπέροχο Πασχαλινό κέικ! Ποτέ δεν μπόρεσα να επαναλάβω κάτι τέτοιο.
Και ο Θεός δεν μου έδωσε μόνο ένα παιδί, αλλά και το φύλο του παιδιού, το οποίο σκέφτηκα, μου έδωσε.Ακριβώς ενάμισι μήνες αργότερα, έγινα μητέρα. Και πόσους φίλους βοήθησε αυτή η συμβουλή! (εκτός αν, φυσικά, υπάρχει προφανής παθολογία).
Και πώς πίστευα! Συνειδητοποίησα ακόμη και το όνειρό μου πριν από 3 χρόνια - ήμουν στην Εκκλησία του Αγίου Τάφου στην Ιερουσαλήμ, για να δω με τα μάτια μου μία από τις πρώτες επιδοτήσεις της Αγίας Φωτιάς.
Πιθανώς, τέτοια μυστήρια δεν υπόκεινται στον ανθρώπινο νου. Απλά πρέπει να πιστέψεις.
Συγγνώμη αν έχω διαγράψει το θέμα.
διαχειριστής
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ. ΠΙΝΑΚΑΣ Πάσχα

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Υπάρχουν πολλές παραδόσεις αφιερωμένες στον εορτασμό του Πάσχα. Οι προετοιμασίες για το Πάσχα ξεκίνησαν εκ των προτέρων.

ΣΕ Δευτέρα Τρίτη ελήφθη αυγά βαφής, που ήταν ένα σύμβολο της αναγέννησης της φύσης την άνοιξη, της γονιμότητας της γης. Παλαιότερα, ζωγραφίζονταν κυρίως με κόκκινο χρώμα, το οποίο συνδέονταν, πρώτα απ 'όλα, με το αίμα του Ιησού Χριστού.

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

ΣΕ Τετάρτη Πέμπτη ξεκίνησε ψήνουμε μεγάλες ποσότητες κέικ, φτιαγμένο το Πάσχα (τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, πιεσμένη με τη μορφή πυραμίδας), τα οποία τρώγονται και αντιμετωπίζονται σε επισκέπτες που επισκέπτονται όλη την εβδομάδα του Πάσχα μέχρι τη Radunitsa.

Μικρά προϊόντα από αλεύρι με κέλυφος με κέλυφος διαμορφώνονται με τη μορφή σταυρών, αρνιών, κοκτέιλ, κοτόπουλων, περιστεριών, και lark.

Την ίδια μέρα μαγειρεμένο ζελέ βρώμης να "ικανοποιήσει" τον παγετό.

Την Πέμπτη της Maundy, πριν από τη μεγάλη ημέρα του Πάσχα, μαγειρεύτηκαν Πέμπτη αλάτι, και αφιερωμένο μαζί με Πάσχα κέικ και αυγά.

Παλαιότερα, το αλάτι συγκομίστηκε την Πέμπτη της Maundy για όλο το χρόνο. Το μαύρο αλάτι δεν χρησιμοποιήθηκε μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και θεραπεύτηκε και προστέθηκε στη ζωοτροφή των ζώων εάν προσβλήθηκε από ασθένεια.

Πώς πρέπει να περάσετε την Πέμπτη Maundy;
- Το ίδιο όνομα "Maundy Thursday" προέρχεται από τη στιγμή που ο Ιησούς Χριστός έπλυνε τα πόδια των μαθητών του. Εκείνη την ημέρα, κάθε άτομο πρέπει να καθαρίσει τον εαυτό του - τόσο σώμα όσο και ψυχή, και να βάλει το σπίτι του σε τάξη. Από την Πέμπτη της Maundy, μπορείτε να ψήσετε κέικ και να εφοδιαστείτε αργά με φαγητό για το γιορτινό τραπέζι. Αλλά το πιο σημαντικό είναι να πάτε στην εκκλησία και να «προετοιμάσετε» την ψυχή, να την καθαρίσετε και να ομολογήσετε. Είναι σημαντικό να μετανοήσετε για όλες τις λανθασμένες ενέργειες που έχουν σχέση με τον εαυτό σας, τους συγγενείς και τον Θεό.
Η ερώτηση απαντήθηκε από τον Αρχιεπίσκοπο Peter Landvitovich από την Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου.

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Πασχαλινά αυγά και κέικ ευλογούνται στην εκκλησία το Σάββατο.

Ήδη στα αρχαία χρόνια, το έθιμο είχε καθοριστεί για να σταματήσει τη Σαρακοστή και να ξεκινήσει τον εορτασμό του Πάσχα στις 12 το πρωί το Μεγάλο Σάββατο.

Αργά το βράδυ το Μεγάλο Σάββατο, όλοι οι πιστοί συγκεντρώνονται σε ναούς.

Περίπου στις 12 το βράδυ, οι ιερείς αρχίζουν να τραγουδούν ήσυχα στο βωμό τη στιχάρα του Πάσχα: "Η Ανάστασή Σου, Σωτήρας Χριστός, οι άγγελοι τραγουδούν στον ουρανό ..."
Οι πόρτες του ναού ανοίγουν και αρχίζει ο εορτασμός.
Εκφράζοντας τον ενθουσιασμό και τη χαρά, η Εκκλησία εκτελεί σχεδόν όλες τις υπηρεσίες με αδιάκοπο τραγούδι.
Οι Royal Doors ανοίγουν και παραμένουν ανοιχτές καθ 'όλη τη διάρκεια της Bright Week, ως σύμβολο του ανοιχτού παραδείσου


Τα ευλογημένα αυγά έτρωγαν πρώτα στο τραπέζι του πρωινού του Πάσχα.

Παρουσιάστηκαν επίσης σε όλους όσους ήρθαν να επισκεφθούν εκείνη την ημέρα, ή όταν οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες πήγαν σε κάποιον για να επισκεφθούν.

Δίνοντας αυγά, είπαν: «Ο Χριστός έχει αναστηθεί». Και σε απάντηση απάντησαν: «Πράγματι, έχει αναστηθεί».

Παλαιότερα, ήταν συνηθισμένο οι νοικοκυρές να μένουν στο σπίτι την πρώτη ημέρα του Πάσχα και οι άντρες πήγαν με συγχαρητήρια στους συγγενείς και τους φίλους τους.

Τα τραπέζια είχαν τοποθετηθεί όλη την ημέρα και υπήρχαν ήδη ελαφριά (μη λιπαρά) πιάτα πάνω τους.

Το Πασχαλινό τραπέζι ήταν συνήθως διακοσμημένο κυρίως με κρύα πιάτα: ψητό αρνί, τηγανητό μοσχάρι, χοιρινό ζαμπόν.

Δεν έγινε αποδεκτό να σερβίρουμε ψάρια εκείνη την ημέρα.

Η υποχρεωτική διακόσμηση του τραπεζιού ήταν Πασχαλινό αρνί, είτε ζάχαρη σε kulich, είτε βούτυρο το Πάσχα (υπήρχαν ειδικές κονσέρβες αρνιού για ψήσιμο και βούτυρο).

Πάσχα και Πάσχα κέικ ήταν επίσης διακοσμημένα με χάρτινα λουλούδια, και έβαλαν χρωματιστά αυγά σε φρέσκα βλαστάρια βρώμης, σιτάρι ή ειδικά καλλιεργημένο κάρδαμο.

Την Bright Week, όλοι οι συγγενείς και καλοί γνωστοί επισκέφτηκαν αναγκαστικά, δείχνοντας ιδιαίτερο σεβασμό στους ηλικιωμένους.

Πολλές από αυτές και άλλες παραδόσεις είναι παρελθόν. Υπάρχουν όμως και οικογένειες όπου οι τελετές του εορτασμού του Πάσχα μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Και ενώ είναι εκεί, μπορούμε να ελπίζουμε ότι τα παιδιά και τα εγγόνια μας θα μπορούν επίσης να ζωγραφίζουν τα αυγά του Πάσχα.

Το Πάσχα ονομάζεται γιορτή διακοπών, γιορτή γιορτών. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι πρόγονοί μας περιβάλλουν αυτές τις διακοπές με ειδικά έθιμα που εξακολουθούν να ζουν στην καθημερινή ζωή. Ακόμα και οι μη πιστοί, σύμφωνα με την αρχαία ρωσική παράδοση, χρωματίζουν αυγά και ψήνουν κέικ αυτήν την ημέρα.

Στην αρχαιότητα, οι εύποροι οικοδεσπότες σερβίρουν 48 διαφορετικά πιάτα το Πάσχα, ανάλογα με τον αριθμό των ημερών που έληξε.

Βούτυρο κέικ και τυρί cottage Πάσχα πάντα διακοσμημένο με σπιτικά λουλούδια, συμβολίζοντας το ξύπνημα της φύσης και την άνθηση της πνευματικότητας.

Η παραγωγή λουλουδιών για τις διακοπές, όπως η ζωγραφική αυγών, ήταν εξαιρετικά διασκεδαστική. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά κόβουν λουλούδια και κλαδιά από ανοιχτόχρωμα χαρτιά και διακόσμησαν μαζί τους το τραπέζι, το σπίτι, τις εικόνες και τα έπιπλα.

Τα τελετουργικά Πασχαλινά πιάτα συνδέονταν πάντα με τα τελετουργικά σύμβολα της συγκομιδής. Τα ερείπια από πίτες, αυγά και άλλα πιάτα που αφιερώθηκαν στην εκκλησία δεν μπορούσαν να πεταχτούν, θάφτηκαν στο χωράφι έτσι ώστε το έδαφος ήταν εύφορο και έδωσε πολλές καλλιέργειες φέτος.
Ένα Πασχαλινό αυγό πρέπει να φυλάσσεται πριν από τη σπορά, το πήραν μαζί τους όταν πήγαν για σπορά για πρώτη φορά και το έφαγαν στο χωράφι έτσι ώστε η συγκομιδή να είναι πλούσια.

Το Πάσχα είναι μια γιορτή ανάστασης, αναβίωσης και αποδεκτής βάλτε τα βλαστάρια στο τραπέζι (σιτάρι, κριθάρι ή άλλα), αφού τα τρυφερά χόρτα που βγήκαν από τον ξηρό σπόρο συμβολίζουν το θάνατο και ξαναζωντανεύουν.

ΠΙΝΑΚΑΣ Πάσχα

Έχοντας αναβιώσει το αρχαίο έθιμο του εορτασμού του Πάσχα, επιστρέφουμε στην καταγωγή μας, και εδώ πρέπει να θυμόμαστε ποιο μέρος δόθηκε στις παραδόσεις του τραπεζιού. Μετά από μια μεγάλη επτά εβδομάδων Μεγάλη Σαρακοστή πριν από τις διακοπές, κάθε οικοδέσποινα προσπάθησε να κάνει το τραπέζι με ιδιαίτερη υπευθυνότητα. Εγώ ποτέ καθ 'όλη τη διάρκεια της χρονιάς στη Ρωσία δεν έτρωγα τόσο πολύ όσο την Μεγάλη Εβδομάδα.

Ο Πασχαλινός πίνακας ήταν πάντα πλούσιος: εκτός από τα αναφερόμενα πιάτα, διάφορα σνακ από λαχανικά, βρασμένα κοτόπουλο παραπροϊόντα, πιάτα από χαβιάρι ψαριού και γάλα, ρέγγα, ζελέ ψάρια, ζελέ και ζελέ κρέας, kalya από βοδινό νεφρό με τουρσί αγγούρια, σφραγίδα λαδιού συκωτιού, νταντά - βρασμένο χυλό φαγόπυρου με αρνί, ψητό με μανιτάρια που προετοιμάζονται για μελλοντική χρήση το καλοκαίρι, βόειο κρέας με γογγύλια, βραστό χοιρινό σανό με μπύρα, πάπια ή χήνα σε μέλι ή τηγανητό με κλαδιά αρκεύθου. Ποτά ήταν επίσης ποικίλα: μπύρα, σπιτικά λικέρ, λικέρ και κρασιά, ζελέ και sbitni.

Το κρέας ήταν το στήριγμα του γεύματος αυτές τις μέρες. - για έξι εβδομάδες αποχής, όλοι κατάφεραν να τον χάσουν: ψητά ζαμπόν, ζαμπόν ή αρνί · γεμιστές πάπιες, γαλοπούλες και χήνες · χοίροι θηλασμού και σπιτικό λουκάνικο και επίσης - τυριά, μπέικον και μπέικον, τεράστιοι ολόκληροι οξύρρυγχοι ...

Εδώ, για παράδειγμα, είναι το μενού για το Πασχαλινό δείπνο της οικογένειας Romanov το 1903: «Πάσχα. Πάσχα κέικ. Αυγά. Οξύρρυγχος. Μπελούγκα. Σολομός. Πέρκα. Stellate οξύρρυγχος. Φασιανοί. Πέρδικες. Τετέρεφ. Ράιμπτσεϊ. Πάπιες. Αρνάκι. Ζαμπόν. Γλώσσες. Βόειο κρέας στο οστό. Μοσχάρι γιαροσλάβλ. Οι πίτες είναι διαφορετικές. "

Το ρωσικό Πασχαλινό τραπέζι ήταν πάντα όχι μόνο γενναιόδωρο, αλλά και πολύ όμορφο.
Ακόμα και στις φτωχότερες οικογένειες, τα κεριά ήταν πάντα τοποθετημένα σε αυτό, καλάθια με φρέσκα πράσινα σιτάρι ή βρώμη, Πασχαλινά κέικ και Πάσχα ήταν διακοσμημένα με λουλούδια - ήταν φτιαγμένα από φωτεινά θραύσματα υφάσματος και έγχρωμου χαρτιού, τα οποία συλλέχθηκαν ειδικά όλο το χρόνο.

Ωστόσο, τα Πασχαλινά έθιμά μας δεν σχετίζονται μόνο με τα τρόφιμα. Οι Ρώσοι λατρεύουν πάντα διάφορες ψυχαγωγίες: στα τέλη του Πάσχα στα χωριά κυλούσαν αυγά στο γρασίδι, και στις αρχές του Πάσχα έπαιζαν "cue ball": χτύπησαν με τις μύτες των αυγών, όποιος έχει το ισχυρότερο - αυτή είναι η ευτυχία.

Παραδοσιακά Πασχαλινά πιάτα: Πασχαλινά κέικ, Πάσχα, γυναίκες, βαμμένα αυγά. Προηγουμένως, τα αυγά ήταν βαμμένα όχι μόνο το Πάσχα, αλλά και στην Τριάδα βαμμένα με πράσινο χρώμα.Και τα Πασχαλινά κέικ και το Πάσχα στην εποχή μας, όπως και πριν, ψήνονται μία φορά το χρόνο - το Πάσχα.

Τα Πασχαλινά μπισκότα μελοψωμάτων διέφεραν από τα συνηθισμένα, καθώς είχαν το σχήμα λαγουδάκια, κοκτέιλ, περιστέρια και larks.

Πολλά πιάτα ετοιμάστηκαν για το γιορτινό τραπέζι. Ψήθηκαν ένα αρνί, ζαμπόν, τηγανητό μοσχάρι. Σερβίρονταν μόνο κρύα, αφού ένας από τους βασικούς κανόνες του Πασχαλινού τραπεζιού ήταν ο αποκλεισμός ζεστών πιάτων.

Σύμφωνα με μια αρχαία παράδοση, τα χρωματιστά αυγά τοποθετήθηκαν σε φρέσκα πράσινα βρώμη, σιτάρι και μερικές φορές σε ανοιχτό πράσινο μικροσκοπικά φύλλα κάρδαμου, τα οποία είχαν βλαστήσει εκ των προτέρων για τις διακοπές.

Κεριά, λαμπτήρες εικονιδίων, πολυέλαιοι, φωτισμένοι στα σπίτια. Το Πάσχα θεωρήθηκε οικογενειακή γιορτή, έτσι οι πιο κοντινοί άνθρωποι συγκεντρώθηκαν γύρω από το γιορτινό τραπέζι.

Και καθ 'όλη τη διάρκεια της Φωτεινής Εβδομάδας, φίλοι και γνωστοί ήρθαν στο σπίτι, οι οποίοι αντιμετώπιζαν κάθε είδους φαγητό.

Από τα απομνημονεύματα του Vorontsov-Velyaminov:

«Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, συγγενείς και φίλοι ήρθαν να συγχαρούν τις διακοπές. Προσκλήθηκαν στο τραπέζι και δέχτηκαν φαγητό του Πάσχα. Αλλά επειδή το σπίτι μας δεν ήταν το μόνο που ήρθαν, όπως είπαν «να κάνουν επισκέψεις», ορισμένοι από τους καλεσμένους ήταν ήδη τόσο γεμάτοι που αρνήθηκαν. Άλλοι κάθισαν στο τραπέζι με χαρά. Οι συγγενείς μας έφεραν, παιδιά, δώρα, κυρίως αυγά σοκολάτας. Και, καθώς οι γονείς μας δεν μας φρόντιζαν εκείνη την ημέρα, καταχραστήκαμε πολύ αυτά τα δώρα "

Από το βιβλίο του Ivan Shmelev "The Lord's Summer"

"Μεγάλο Σάββατο απόγευμα. Το σπίτι είναι ήσυχο, όλοι ξαπλώνουν πριν από τα ζευγάρια. Βγαίνω στην αίθουσα για να δω τι υπάρχει στο δρόμο. Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι, κουβαλούν τα Πάσχα και τα Πασχαλινά κέικ σε κουτιά από χαρτόνι. Στην αίθουσα, η ταπετσαρία είναι ροζ - από τον ήλιο, δύει. Στα δωμάτια - βυσσινί λαμπτήρες, Πάσχα. Ήταν μπλε τα Χριστούγεννα; .. Κάναμε ένα χαλί του Πάσχα στο σαλόνι με πορφυρές ανθοδέσμες. Έβγαλαν τα γκρίζα καλύμματα από τις μπορντό καρέκλες. Υπάρχουν στεφάνια από τριαντάφυλλα στις εικόνες. Στην αίθουσα και στους διαδρόμους υπάρχουν νέα κόκκινα "κομμάτια" τα παράθυρα - βαμμένα αυγά σε καλάθια, βυσσινί: αύριο ο πατέρας θα βαφτίσει με τους ανθρώπους. Στην αίθουσα - πράσινες συνοικίες με κρασί: φέρετέ το. Στα κάτω μαξιλάρια, στην τραπεζαρία στον καναπέ - για να μην πέσουν! - είναι τεράστια κέικ, καλυμμένα με ροζ μουσελίνα, - ψύχουν . Μυρίζει από αυτούς γλυκιά αρωματική ζεστασιά. "

«Από το πρωί, - διαβάζουμε στις νότες ενός μεγάλου γνώστη της ρωσικής κουζίνας D.V. Kanshin, - σε ευημερούσες οικογένειες έχει τοποθετηθεί τραπέζι για το σπάσιμο του νησιού, και τι θα το διδάξει ο φιλόξενος οικοδεσπότης! Άλλοι έβαλαν 48 γεύματα και σνακ στο τραπέζι ως σύμβολο της νηστείας 48 ημερών που μόλις έληξε. Ένα αξιοσέβαστο μέρος καταλαμβάνεται από το Πάσχα, το Πασχαλινό κέικ και τα αυγά, και στη συνέχεια υπάρχει ένα τηγανητό αρνί και ένα αρνί φτιαγμένο από βούτυρο, ζαμπόν, μοσχάρι, ψητό βόειο κρέας, μια κεφαλή χοιρινού κρέατος, όλα τα ζώα που επιδιορθώνουν: όρνιθες (κοτόπουλα), γαλοπούλες, χήνες, πάπιες. περαιτέρω διάφορα είδη κρύων και ζεστών λουκάνικων και λουκάνικων. Σε άλλα τραπέζια, βλέπετε μια ολόκληρη ποικιλία από όλα τα είδη τυριών, Little Russian μπέικον, καπνιστή χοιρινή κοιλιά, καπνιστές χήνες (polka) κ.λπ. κ.λπ. αγγούρια. Όλα τα διαστήματα μεταξύ των πιάτων είναι επενδεδυμένα με κάθε είδους βότκα και κρασιά ... "

Υπάρχει ένας μύθος ότι το Πάσχα, ο Χριστός με τους αποστόλους βγαίνει με μια επαιτεία ρόμπα για να περιπλανηθεί στη γη και έρχεται στα σπίτια των ανθρώπων για να βιώσουν το έλεος τους.

Επομένως, το Πάσχα σε κάθε σπίτι πρέπει να υπάρχει μια αφθονία όλων των ειδών φαγητού, ώστε κάθε άτομο που μπαίνει στο σπίτι να μπορεί να θεραπευτεί. Γι 'αυτό το Πάσχα οι φιλόξενοι πρόγονοί μας έβαλαν πολλά φαγητά στο τραπέζι και φρόντιζαν όλους όσους ήρθαν.

Περιττό να πούμε, στις παλιές μέρες οι συμπατριώτες μας έδωσαν διέξοδο στο στομάχι τους.

ΠΡΟΣΕΥΧΕΙΣ ΠΡΙΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑ

ΠΡΙΝ ΠΡΟΚΑΛΕΣΕΤΕ
Πατέρα μας, ποιος είναι στον παράδεισο Ιερό να είναι το όνομά σας, να έρθει το βασίλειό σας, να γίνει η θέλησή σας, όπως στον ουρανό και στη γη.Δώστε μας σήμερα το καθημερινό μας ψωμί. και συγχωρέστε μας τα χρέη μας, καθώς αφήνουμε επίσης τους οφειλέτες μας. και μην μας οδηγήσετε στον πειρασμό, αλλά ελευθερώστε μας από τον κακό. Τα μάτια όλης της εμπιστοσύνης σε Σένα, Κύριε, και Τους δίνεις φαγητό εγκαίρως. Ανοίγεις το γενναιόδωρο χέρι σου και εκπληρώνεις κάθε ζωική χάρη.

ΜΕΤΑ ΤΗ ΓΕΥΣΗ
Σας ευχαριστούμε, Χριστός ο Θεός μας, γιατί μας γεμίσατε με τις επίγειες ευλογίες Σου. Μην μας στερήσετε το Ουράνιο Βασίλειο σας, αλλά όπως ανάμεσα στους μαθητές σας ήρθατε, Σωτήρα, δώστε τους ειρήνη, ελάτε σε εμάς και σώστε μας.

ΜΥΣΤΙΚΟΣ ΠΡΟΣΕΥΧΟΣ ΠΡΙΝ Τρώτε ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΝΟΣΟΥΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
(προσευχή για απώλεια βάρους)
Προσεύχομαι επίσης σε Σένα, Κύριε, να με ελευθερώσει από τον κορεσμό, την ελευθερία και να μου δώσει στον πνευματικό κόσμο με σεβασμό να λάβω τα γενναιόδωρα δώρα σου, και τρώγοντας αυτά, θα λάβω την ενίσχυση της ψυχικής και σωματικής μου δύναμης για να σε εξυπηρετήσω, Κύριε, στο μικρό υπόλοιπο της ζωής μου στη Γη.

ΤΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΟΥ ΙΛΟΥΣ ΣΕ ΠΑΣΧΑ, Ή ΣΤΗ ΦΩΤΕΙΝΗ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΤΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥ
Ο άγγελος κάλεσε τη γεμάτη χάρη: αγνή Παναγία, χαίρε! Και πάλι φώναξε: χαίρε! Ο Υιός σας αναστήθηκε τρεις ημέρες αργότερα από τον τάφο και ανέστησε τους νεκρούς. Άνθρωποι, γιορτάστε!
Λάμψτε, δοξάστε, Νέα Ιερουσαλήμ! Αφήστε τη δόξα του Κυρίου να λάμψει πάνω σας. χαίρε τώρα και γίνε χαρούμενη, χριστιανική εκκλησία Εσείς, η πιο αγνή μητέρα του Θεού, επιδεικνύετε με χαρά για την ανάσταση του Ένα που γεννήθηκε από Εσάς.

ΤΡΟΠΑΡΙ ΣΤΟ ΦΩΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ (ΠΑΣΧΑ)

Stanza, φωνή 6
Η Ανάστασή Σου, ο Χριστός ο Σωτήρας, οι άγγελοι τραγουδούν στον ουρανό, και στη γη μας κάνουν επαίνους με καθαρή καρδιά.

Troparion, φωνή 5η
Ο Χριστός έχει αναστηθεί από τους νεκρούς, ποδοπατώντας τον θάνατο και δίνει ζωή σε όσους βρίσκονται στον τάφο.

Κοντάκι, φωνή 8
Ακόμα κι αν έχετε κατεβεί στον τάφο, Αθάνατος, αλλά έχετε καταστρέψει τη δύναμη της κόλασης, και έχετε αναστηθεί, ως Νικητής, Χριστός Θεός, προφητικός στις γυναίκες που φέρουν μύρο: Χαίρετε! και δώστε ειρήνη στον απόστολό σας, δώστε ανάσταση στους πεσμένους.
Έχοντας δει την Ανάσταση του Χριστού, ας υποκύψουμε στον Άγιο Κύριο Ιησού, τον μοναδικό χωρίς αμαρτία, λατρεύουμε τον Σταυρό Σου, τον Χριστό, και τραγουδούμε και δοξάζουμε την Αγία Σου Ανάσταση: Είστε ο Θεός μας, δεν γνωρίζουμε τίποτα άλλο για σένα, λέμε το όνομά Σου. Έλα, όλοι πιστοί, ας λατρεύουμε την ιερή ανάσταση του Χριστού. Ιδού, έλα ο Σταυρός, χαρά σε ολόκληρο τον κόσμο. Πάντα ευλογώντας τον Κύριο, τραγουδούμε την ανάσταση Του, έχοντας υπομείνει τη σταύρωση, καταστρέφουμε τον θάνατο με θάνατο.

Τρίτη μετά τη φωτεινή εβδομάδα - Radunitsa, η ημέρα των εορτασμών των νεκρών.
Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί πηγαίνουν στα νεκροταφεία για να μοιραστούν τη χαρά της Ανάστασης του Χριστού με τους νεκρούς συγγενείς και φίλους τους.

Την Τρίτη πρέπει να επισκεφθείτε τους τάφους συγγενών και φίλων. Ταυτόχρονα, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν μπορεί κανείς να οργανώσει ένα μνημόσυνο στο νεκροταφείο: όσοι έχουν ολοκληρώσει το επίγειο ταξίδι τους δεν χρειάζονται φαγητό, αλλά οι ειλικρινείς προσευχές μας για την ανάπαυση των ψυχών τους. Βάζοντας το σύμβολο του Πάσχα - ένα κόκκινο αυγό στον τάφο σας, τραγουδώντας το Πασχαλινό troparion: «Ο Χριστός αναστήθηκε από τους νεκρούς, ποδοπατώντας τον θάνατο με θάνατο και δίνοντας ζωή σε εκείνους στον τάφο», θυμόμαστε τους νεκρούς με μια ευγενική λέξη - αυτό είναι το έθιμο που ορίζει η Ιερή Εκκλησία και μας κληροδοτεί από τους προγόνους μας ... Λοιπόν, μην φέρετε βότκα και σνακ στο νεκροταφείο, τέτοια μνημεία βασανίζουν μόνο την ψυχή του νεκρού.

Σε όλη τη φωτεινή εβδομάδα, όλη την ημέρα πριν από vespers, χτυπάει τις καμπάνες.
Προηγουμένως, όλοι είχαν τη δυνατότητα να ανέβουν στον καμπαναριό. Το αρμονικό, ισχυρό, νικηφόρο χτύπημα δίνει ιδιαίτερη σοβαρότητα στις μέρες του Πάσχα.

Αυτές τις μέρες οι άνθρωποι χαιρετούν ο ένας τον άλλον με τις λέξεις "Ο Χριστός έχει αναστηθεί!" και ακούστε τη χαρούμενη απάντηση "Πραγματικά έχει σηκωθεί".
Στην πνευματική χαρά, οι άνθρωποι βαφτίζονται, παρουσιάζονται ο ένας στον άλλο με χρωματιστά αυγά (ένα αυγό είναι σύμβολο της ζωής και ο Χριστός έδωσε στους ανθρώπους αιώνια ζωή · το κόκκινο θυμίζει στους ανθρώπους ότι ο Υιός του Θεού αγίασε τη ζωή με το αίμα Του).

Το Πάσχα γιορτάζεται σαράντα ημέρες πριν από την Ανάληψη του Κυρίου.


διαχειριστής
ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΗ ΠΙΝΑΚΑ "ΠΡΟΣΦΟΡΑ"

Κατά την προετοιμασία για την εβδομάδα του Πάσχα, σκεφτείτε τόσο το μενού διακοπών όσο και την εορταστική διακόσμηση του σπιτιού σας.

Το Πάσχα είναι φωτεινές διακοπές που συμβολίζει την αναγέννηση, τη νέα ζωή, και για να τονίσει την οξύτητα των συναισθημάτων, που, φυσικά, αγκαλιάζει κάθε πιστό, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ζεστό χρωματικό σχέδιο για τη διακόσμηση του τραπεζιού.

Δώστε προτίμηση στα ευαίσθητα ανοιξιάτικα λουλούδια:
- ροζ, κόκκινο (το κόκκινο είναι το χρώμα της αγάπης),
- το μπλε (το μπλε και το μπλε είναι τα χρώματα του ουρανού, η πίστη),
- κίτρινο (κίτρινο - ως σύμβολο ζωτικότητας, χαράς, φωτός),
- ανοιχτό πράσινο, πράσινο (το πράσινο είναι το χρώμα της ελπίδας, η προσωποποίηση της φύσης και της φρεσκάδας),
- λευκό ουδέτερο, που φαίνεται πάντα επίσημο,
και άλλους ζεστούς παστέλ τόνους, λεπτές αποχρώσεις φωτεινών χρωμάτων - όλη αυτή η ποικιλία χρωμάτων μπορεί να βρει τη σωστή θέση τους στο γιορτινό τραπέζι σας
Το κόκκινο είναι το χρώμα της αγάπης, που έχει ένα βαθύτερο νόημα για το Πάσχα, συμβολίζοντας την απεριόριστη αγάπη του Ιησού για όλους τους ανθρώπους των οποίων οι αμαρτίες που εξιλέωσε με το αίμα Του.
Λευκά, κίτρινα, χρυσά χρώματα - τα χρώματα της πνευματικότητας, του φωτός, της αγνότητας
Το κίτρινο, μαζί με το κόκκινο, είναι καλό για τη διακόσμηση του Πάσχα, γιατί συμβολίζει τον ήλιο, ο οποίος δίνει ζωή σε όλη τη ζωή στη γη.

Τοποθετήστε ένα τελετουργικό τραπεζομάντιλο στο τραπέζι, διακοσμήστε το τραπέζι με βάζα με primroses, λαχανάκια από βότανα και κόκκους, και ανθισμένα κλαδιά. Φτιάξτε ένα Πασχαλινό μπουκέτο: κρεμάστε βαμμένα αυγά, ειδώλια από πασχαλινά μπισκότα μελοψωμάτων με τη μορφή πουλιών, ζώων, λαγουδάκια ή χάρτινων λουλουδιών και πεταλούδων και άλλα στα κλαδιά ενός δέντρου σε ένα βάζο.

Τέτοιες συνθέσεις για το τραπέζι των διακοπών σας και το σπίτι σας θα δημιουργήσουν μια εορταστική διάθεση:

Για παράδειγμα, παρέχεται ένα ειδικό πιάτο για χρωματιστά αυγά, στα οποία το σιτάρι ή το κάρδαμο βλάστησαν δύο εβδομάδες νωρίτερα. Ένα τέτοιο ξέφωτο, στο νεαρό γρασίδι του οποίου κρύβονταν πολύχρωμοι όρχεις, ήταν μια ειδική διακόσμηση του τραπεζιού.

Για να μεγαλώσετε το γρασίδι, πρέπει να ρίξετε λίγο χώμα σε ένα πιάτο, να αναμίξετε σιτάρι, βρώμη ή κάρδαμο μαζί του, να προσθέσετε νερό στη συνοχή ενός υγρού gruel και να το τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος.

Νέοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Το "Polyanka", σε βολική τοποθεσία στο κέντρο του τραπεζιού, μπορεί να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά λουλούδια στο γιορτινό τραπέζι.
Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Είναι υπέροχο εάν υπάρχουν ανοιξιάτικα λουλούδια στο σπίτι σε διακοπές, συλλέγονται και σχηματοποιούνται σύμφωνα με τον θρίαμβο της σύνθεσης.

Στη Ρωσία, τα πιο δημοφιλή λουλούδια του Πάσχα ήταν οι υάκινθοι και τα νάρκισσους (ονομάζονταν ακόμη και κρίνοι του Πάσχα). Χρησιμοποιήθηκαν για να διακοσμήσουν τραπέζια, που παρουσιάστηκαν σε Πασχαλινά καλάθια.

Λαμβάνονται επίσης υπόψη τα Πασχαλινά λουλούδια - primroses ram, πικραλίδες, μητριά - ωστόσο, όλα τα πρώτα, συνήθως πραγματικά κίτρινα ανοιξιάτικα λουλούδια ονομάστηκαν έτσι.

Για να διακοσμήσουν τους Ναούς, πολλοί ιερείς εξακολουθούν να προτιμούν την ορτανσία, ειδικά τη λευκή, και συχνά την τοποθετούν κοντά στο κάλυμμα.

Επίσης δημοφιλείς είναι οι primroses, οι τουλίπες (έχουν σχήμα αυγών), βιολέτες, κρίνοι της κοιλάδας, snowdrops, λουλούδια viburnum, forsythia, prunus, ranunculus.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα τριαντάφυλλα και τα γαρίφαλα.
Σύμφωνα με τον θρησκευτικό συμβολισμό, τα γαρίφαλα είναι τα λουλούδια του Χριστού, επομένως, συχνά από 33 λευκά γαρίφαλα συναρμολογείται η γιρλάντα στο κάλυμμα: σύμφωνα με τον αριθμό των επίγειων χρόνων της ζωής του Σωτήρος και στη μνήμη του λευκού φύλλου (κάλυμμα), που ήταν τυλιγμένο γύρω του, αφαιρούμενο από τον σταυρό.

Τα τριαντάφυλλα είναι μια πολύ κοινή διακόσμηση για τραπέζια, κέικ, εικονίδια. Νωρίτερα, όταν τα ζωντανά τριαντάφυλλα ήταν απρόσιτα σε πολλά, τεχνητά τριαντάφυλλα φτιάχτηκαν για το Πάσχα, πιο συχνά χάρτινα, βαμμένα με κόκκινο βατόμουρο.
Χρησιμοποιούνται ευρέως, ειδικά για καλάθια και διασκευές του Πάσχα, φυτά σε γλάστρες, ειδικά ανθοφόρα φυτά - κυκλάμινο, υάκινθοι, clivias, τριαντάφυλλα, βιολέτες, Kalanchoe κ.λπ.

Πάσχα σύνθεση στο τραπέζι

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Πασχαλινά μπουκέτα - μια ολόκληρη σειρά από μπουκέτα για δώρο και μπουκέτα για τη διακόσμηση του Πάσχα. Όσον αφορά το σχήμα, το χρώμα και την επιλογή των φυτών, το Πασχαλινό μπουκέτο για ένα δώρο διατηρείται στην παράδοση του Πάσχα και είναι λιγότερο επικεντρωμένο στο φύλο, την ηλικία και τις προτιμήσεις του αποδέκτη.

Ως εκ τούτου, συχνά μαζεύεται γύρω από, με λουλούδια τυπικά για το Πάσχα, φτερά, όστρακα, ιτιά, ειδώλια λαγών, αρνιά, διάφορα πουλιά, καθώς και πεταλούδες, σκαθάρια και λιβελλούλες.

Τα τελευταία χρόνια, οι ανθοδέσμες σε μια μεγάλη ποικιλία πλαισίων έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς και, πάνω απ 'όλα, η ανθοδέσμη "φωλιά". Συγκεντρώνεται πραγματικά σε ένα πλαίσιο από κλαδιά που μοιάζουν με φωλιά πουλιού. Ένα μπουκέτο για Πασχαλινό κέικ, συνήθως μικρού μεγέθους, συλλέγεται σε μια φουρκέτα, συνήθως ξύλινη, στην οποία στη συνέχεια συνδέεται με το κέικ.

Πασχαλινό στεφάνι - επιτραπέζιος υπολογιστής, επιτοίχιος, αναρτημένος. Συμβολίζει το άπειρο και την αιώνια ζωή, που δίνεται από τη θυσία του Ιησού Χριστού. Συλλέγεται από ανοιξιάτικα λουλούδια και κλαδιά, με αυγά, κελύφη, κορδέλες, φτερά και άλλα χαρακτηριστικά.
Χρησιμοποιείται ως διακόσμηση τραπεζιού (συχνά γύρω από την τούρτα του Πάσχα), εσωτερική διακόσμηση και ως δώρο του Πάσχα.
Νωρίτερα, τα στεφάνια του Πάσχα, επιπλέον, μεταφέρθηκαν σε νεκροταφεία στη Ραδονίτσα - την ημέρα του Πάσχα κύκλου μεταξύ των Ορθόδοξων, όταν εορτάζονται οι νεκροί.

Στεφάνι στο τραπέζι του Πάσχα

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Κρεμαστά στεφάνι Πάσχας στον τοίχο

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Πασχαλινή διαφάνεια - ειδικά καλλιεργημένα χόρτα για το Πάσχα από σπόρους δημητριακών, συνήθως βρώμη ή άλλους ταχέως αναπτυσσόμενους σπόρους, για παράδειγμα, κάρδαμο.

Οι σπόροι λερώθηκαν παχύ σε ένα υγρό πανί που κάλυπτε τη βάση με τη μορφή ενός λόφου (πυραμίδα ή κώνος) και συχνά ποτίζονταν. Ο λόφος που είχε μεγαλώσει, σαν να ήταν καλυμμένος με ανοιξιάτικο γρασίδι, τοποθετήθηκε σε ένα πιάτο, βάση ή καλάθι στο Πασχαλινό τραπέζι και καλύφθηκε με χρωματιστά αυγά.

Η Πασχαλινή διαφάνεια ήταν επίσης το όνομα που δόθηκε στις κεκλιμένες "διαφάνειες" ειδικά κατασκευασμένες από σανίδες, μερικές φορές παρόμοιες με τις ρηχές γούρνες. Το σχήμα του βουνού εμφανίστηκε στις παραδόσεις του Πάσχα για έναν λόγο. Σχεδόν κάθε έθνος έχει ιερά βουνά (μερικές φορές είναι η κατοικία των θεών), την οποία η ιστορία, οι θρύλοι και οι μύθοι σχετίζονται με τα πιο σημαντικά γεγονότα: Όλυμπος, Ταμπόρ, Σινά, Φουτζιγιάμα κ.λπ. Τόσο η Πασχαλινή διαφάνεια όσο και τα χόρτα που φυτρώνουν από τους σπόρους είναι σύμβολα της εγγύτητας με τον Θεό, την Ανάσταση, την Αναβίωση και την Ελπίδα (πράσινο).

Πασχαλινό καλάθι

Τι πρέπει να υπάρχει σε ένα καλάθι του Πάσχα;
Ο Αρχιεπίσκοπος Petr Landvitovich από την Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Ευαγγελιστή στο Κίεβο απαντά.
- Πρώτα απ 'όλα - χρωματιστά αυγά ως σύμβολο του Πάσχα, απαραίτητα κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα: ζαμπόν, λουκάνικα, τυρί, βούτυρο ... Και, φυσικά, Πασχαλινά κέικ. Το κρασί μπορεί να είναι ιερό, αλλά η βότκα δεν αξίζει τον κόπο. Πρόσφατα, ήρθαν να τους ευλογήσουν με παιδιά, γιατί στα καλάθια υπάρχουν πολλά γλυκά και σοκολατένια αυγά. Αλλά πριν, τα γλυκά δεν είχαν τεθεί σε καλάθια, δεν έγινε αποδεκτό. Τα φρούτα μπορεί να είναι ιερά, πρόσφατα έχουν εμφανιστεί πολλά εξωτικά πράγματα - ανανάς, μπανάνες, μάνγκο. Και, σε γενικές γραμμές, οι ενορίτες δεν γνωρίζουν πολλά για αυτό, καθώς σπάνια πηγαίνουν στην εκκλησία. Σε αυτήν την περίπτωση, εμείς, οι ιερείς, έχουμε ακόμη και ένα ανέκδοτο. Ένας άντρας στην εκκλησία είναι αγανακτισμένος: «Όποτε έρχεσαι, αγιάζουν πάντα το πασκά. Δεν υπάρχουν άλλες διακοπές; " (Γέλια) Ένα ανέκδοτο της καθημερινής ζωής: τελικά, οι άνθρωποι δεν πηγαίνουν στην εκκλησία όλο το χρόνο, πέφτουν μόνο το Πάσχα. (Αρχιεπίσκοπος Peter Landvitovich από την Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου.)

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Πασχαλινό δέντρο - μια διακόσμηση που μιμείται ένα δέντρο - όπως το δέντρο της ζωής, το δέντρο της γνώσης, το καλό και το κακό, που στέκονται στον παράδεισο. Μπορεί να είναι οποιουδήποτε μεγέθους - από μικρό δώρο, επιτραπέζιες συνθέσεις έως μεγάλα εσωτερικά αντικείμενα.
Τα έργα εκτελούνται με οποιοδήποτε στυλ χλωρίδας και από οποιοδήποτε υλικό · μπορούν να μοιάζουν με πραγματικά δέντρα ή να είναι στυλιζαρισμένα.
Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες ("Πασχαλινό δέντρο" - μερικές φορές είναι μόνο ένας ψηλός στύλος με εγκάρσιες ράβδους στην κορυφή, ο οποίος είναι διακοσμημένος με στεφάνια, κορδέλες, λουλούδια - τοποθετείται σε αυλές, στους δρόμους και μεταφέρεται κατά τη διάρκεια των Πασχαλινών πομπών και εορτασμών.
Στη Ρωσία μέχρι τον 17ο αιώνα, στην πομπή του πατριάρχη, ένα Πασχαλινό δέντρο, διακοσμημένο με τεχνητά λουλούδια και φρούτα, μεταφέρθηκε σε γαϊδουράκι πάνω σε γαϊδουράκι, ονομαζόταν «βασιλική ιτιά».

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Λαγουδάκι του Πάσχα - ένα από τα υποχρεωτικά χαρακτηριστικά του Πάσχα και του Πάσχα ανθοπωλείο σε όλες σχεδόν τις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, ειδικά στην Καθολική και την Ευαγγελική.
Ένας λαγός (και μερικές φορές ένα κουνέλι), διάσημος για τη γονιμότητά του, εμφανίστηκε σε Πασχαλινές ανθοδέσμες, συνθέσεις, στεφάνια, βιτρίνες, διακοσμήσεις και δώρα ως σύμβολο της γονιμότητας.
Η παρουσία του υπόσχεται ευημερία, καλή συγκομιδή και επιτυχία στις επιχειρήσεις. Υπάρχει και μια άλλη εξήγηση. Ταχύτερα από τους άλλους, ένας λαγός που τρέχει μπορεί να είναι ο πρώτος που θα φέρει καλά νέα στους ανθρώπους, και ως αγγελιοφόρος εμφανίστηκε στα Πασχαλινά είδη.
Αυτή η έκδοση επιβεβαιώνεται επίσης από τον αρχαίο μύθο για το πώς η Σελήνη, λυπημένη για τη μητέρα που είχε χάσει τον γιο της, έστειλε ένα γρήγορο λαγό με τις χαρούμενες ειδήσεις ότι ο γιος της θα ανέβει ξανά. Ο λαγός έτρεξε πολύ γρήγορα, αλλά στο δρόμο ξέχασε τι του είπε, για το οποίο έμεινε για πάντα με σπασμένα χείλη.

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Πασχαλινή κάρτα - μια ευχετήρια κάρτα, συχνά με τις λέξεις "Ο Χριστός ανέστη!" και ιστορίες του Πάσχα.
Οι δικές τους καρτ-ποστάλ στη Ρωσία άρχισαν να τυπώνονται μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα, οπότε οι πρώτες κάρτες του Πάσχα απεικόνιζαν συχνά τις ιδιότητες του Πάσχα που έγιναν δεκτές στη Δυτική Ευρώπη, για παράδειγμα, λαγοί, πουλιά κ.λπ.
Αυτές οι ταχυδρομικές κάρτες στάλθηκαν ταχυδρομικώς, αφέθηκαν κατά τη διάρκεια επισκέψεων και επισυνάφθηκαν σε δώρα. Οι χειροποίητες καρτ-ποστάλ εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα.

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

«Θα μπορούσε κανείς να υποθέσει ότι οι λαγοί του Πάσχα, τα κοτόπουλα και τα αρνιά είναι μόνο προϊόν της« εποχής των άθεων »μας, αλλά αυτό δεν ισχύει. Θέλω να σας δείξω μερικές ευρωπαϊκές κάρτες Πάσχας από την οικιακή μας συλλογή. "

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο που αναγράφεται στην καρτ ποστάλ και δείτε τη δόξα των πασχαλινών καρτών στο παρελθόν! Θα σου αρέσει!

Πουλιά - ένα από τα πιο συνηθισμένα σχεδόν σε όλες τις χώρες στοιχείο της διακόσμησης του Πάσχα με τη μορφή ειδωλίων διαφόρων πουλιών, συνήθως πελαργών, καθώς και των φωλιών, των αυγών, των φτερών τους. Το πουλί είναι αγγελιοφόρος, σύμβολο του Πνεύματος, η αναγέννηση της φύσης.
Χέρι ιτιά - "Χέρι ιτιά" - όλα τα είδη κλαδιών, διακοσμημένα με φτιαγμένα λουλούδια, φρούτα, μούρα, λοβό και ακόμη και ξηρούς καρπούς.)
Palm Sunday: γιατί αφιερώνονται τα κλαδιά ιτιάς πριν από το Πάσχα;
Αυτή η ερώτηση μπορεί να απαντηθεί πολύ απλά. Στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, η ιτιά μουνί είναι το μόνο συνήθως διαθέσιμο φυτό που ζωντανεύει μετά το χειμώνα και άνοιξε τις φούντες του.

Τα κλαδιά φοινικών, που απουσιάζουν από την περιοχή μας, έχουν αντικατασταθεί από ρήματα, τα οποία αποτελούν υποχρεωτικό χαρακτηριστικό των αρχαίων Ορθόδοξων εορτών προς τιμήν της εισόδου του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ. Αυτό το γεγονός - η επίσημη είσοδος του Ιησού Χριστού στην Ιερουσαλήμ - ξεκινά την ανάβαση του Χριστού στο θάνατο και την ανάσταση στον σταυρό. Οι κάτοικοι της ιερής πόλης καλωσόρισαν τον Χριστό ως Μεσσία - με τα κλαδιά των φοινικών στα χέρια τους, εξ ου και το αρχικό όνομα των διακοπών - «Palm Sunday».

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Τα κεριά είναι σύμβολο φωτός και πνευματικής καύσης. Χρησιμοποιούνται σε όλες τις καλλιέργειες του Πάσχα, συνήθως με τη μορφή αυγού ή λαγού.

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Κράσενκι - Πασχαλινά αυγά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι βαφής Πασχαλινά αυγά: βότανα, φύλλα λάχανου, φλοιό κρεμμυδιού, ειδικές βαφές, ποικίλα νήματα κ.λπ. Στην ανθοπωλεία, δεν χρησιμοποιούνται συχνά φυσικές, αλλά βιομηχανικά παραγόμενες βαφές διαφόρων χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των μοντέρνων.
Πασχαλινά αυγά - τα λεγόμενα αυγά του Πάσχα, ζωγραφισμένα με κάποιο είδος, συχνά συμβολικού στολίσματος, μοτίβου ή με κείμενο θρησκευτικής φύσης, για παράδειγμα, αποσπάσματα από την Αγία Γραφή.

Krashenki και Pysanka
Τατσίν
Γεια σε όλους!
Είμαι αρχάριος. Σήμερα αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού, πήγαμε στο Διαδίκτυο για να βρούμε συνταγές, συμβουλές για αυτό το θέμα ...
Και δεν μπορώ να διαλύσω τον εαυτό μου.
Έμαθα τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για το Πάσχα, το ψήσιμο, .. διάβασε πολλές συμβουλές ... το κεφάλι μου είναι γεμάτο βινεγκρέτ
Και όμως, ... ευχαριστώ τους δημιουργούς για τον ιστότοπο!
ikko4ka
Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζιΣυγχαρητήρια για την Κυριακή των Παλμ,
Σου εύχομαι τα καλύτερα!
Μπορεί οι σκέψεις να γίνουν πιο ξεκάθαρες και πιο φωτεινές
Και οι άνθρωποι είναι ειλικρινείς, ευγενικοί!
Μπορεί μια σειρά ευτυχισμένων ετών
Θα φτιάξει ένα μπουκέτο με φωτεινές μέρες!
Μπορεί η ευτυχία να είναι σαν σκώρος
Φτερουγίζει από λουλούδι σε λουλούδι!
Μπορεί κάθε λάμψη στιγμή
Ένα έντονο έντονο φως θα φωτίζει τον ήλιο
Και κάθε ώρα που έχει περάσει
Αφήστε το να γίνει διακοπές για εσάς!
svetik76
Ποια τρόφιμα πρέπει να βάλετε στο καλάθι του Πάσχα;

Κάθε χρόνο, σε μια ξεχωριστή μέρα, το χαρούμενο χτύπημα των κουδουνιών απλώνεται σε όλους τους δρόμους, όλες τις πόλεις και τα χωριά, η μυρωδιά των φρέσκων αρτοσκευασμάτων ανεβαίνει στον αέρα και όλοι γύρω χαιρετούν ο ένας τον άλλον με τις λέξεις «Ο Χριστός είναι Ανέστη». Το Πάσχα είναι μια πραγματικά εθνική εορτή που κάθε χρόνο μας κάνει να θυμόμαστε τις πιο ευχάριστες στιγμές της νεολαίας και της παιδικής ηλικίας - πώς η μητέρα ή η γιαγιά έψησαν νόστιμα ζυμαρικά, αστεία πικνίκ και συγκεντρώσεις το πρωί σε ένα Πασχαλινό τραπέζι γεμάτο με διάφορα Πασχαλινά πιάτα.

Το μενού του Πάσχα διαφέρει στη σύνθεσή του σε κάθε οικογένεια. Οι διαφορετικές γενιές έκαναν τις δικές τους αλλαγές, οι οποίες στη συνέχεια δημιούργησαν τη μοναδική γαστρονομική γεύση που κυριαρχεί κάθε φορά κατά τη διάρκεια του εορτασμού του Πάσχα.

Πάσκα

Το Pasca είναι ένα παραδοσιακό Πασχαλινό ψωμί, το οποίο είναι μια εκδοχή του εορταστικού ψωμιού της εκκλησίας - το artos, συμβολίζει επίσης την Ανάσταση του Χριστού. Στην εποχή μας, πολλοί κάτοικοι της πόλης δεν ασχολούνται με το ψήσιμο του pasque. Με το άνοιγμα μεγάλων καταστημάτων, η ανάγκη για σπιτικό pasque σχεδόν εξαφανίστηκε. Τα καταστήματα προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από Πασχαλινά προϊόντα για κάθε γούστο. Έτσι, για παράδειγμα, στο κατάστημα Narodny μετρήσαμε περισσότερους από 10 τύπους διαφόρων Πασχαλινών, αλλά τώρα δεν είναι ακόμη η «πιο καυτή» εποχή του Πάσχα. Είναι πλέον σαφές γιατί κάθε χρόνο μαγειρεύουν τα δικά τους ψημένα προϊόντα όλο και λιγότερο. Σε τελική ανάλυση, το paska που αγοράσατε δεν διαφέρει από το σπιτικό, καθώς ψήνεται σύμφωνα με τις κλασικές συνταγές και δεν απαιτεί χρόνο και φυσικό κόστος. Αλλά τα σπιτικά κέικ είναι ξεχωριστά, επομένως συμβουλεύουμε όλους να δοκιμάσουν μόνοι τους το ψωμί του Πάσχα. Έτσι, θα βυθιστείτε ακόμη περισσότερο στη μοναδική πνευματική αίσθηση των λαμπρών διακοπών του Πάσχα.

Κρασάνκι

Ανά πάσα στιγμή, το αυγό συμβόλιζε την αρχή μιας νέας ζωής, ανανέωσης και Ανάστασης. Το αυγό έχει ιδιαίτερη σημασία κατά τον εορτασμό του Πάσχα. Υπάρχουν πολλοί χριστιανικοί θρύλοι που εξηγούν γιατί η krashanka είναι ένα από τα σύμβολα του Πάσχα. Ένα από τα πιο δημοφιλή λέει πώς η Μαρία Μαγδαλένα ήρθε να κηρύξει στον Ρωμαίο αυτοκράτορα Τιβέριο και του έδωσε ένα απλό αυγό κοτόπουλου. Αλλά ο αυτοκράτορας δεν πίστευε τον μαθητή του Χριστού και είπε ότι ένας νεκρός δεν μπορεί να αναστηθεί, είναι εξίσου αδύνατο με το γεγονός ότι ένα συνηθισμένο αυγό θα αλλάξει χρώμα. Και εκείνη τη στιγμή το αυγό έγινε έντονο κόκκινο, μαρτυρώντας την αλήθεια των λέξεων της Μαρίας Μαγδαληνής.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρωματίσετε βραστά αυγά για τις διακοπές. Ο εκσυγχρονισμός και η ανάπτυξη τεχνολογιών έχουν κάνει την παλέτα των χρωμάτων του Πάσχα πιο πλούσια και φωτεινότερα. Τα καταστήματα προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων φαγητού όλων των χρωμάτων και αποχρώσεων, καθώς και αυτοκόλλητα με διαφορετικά θέματα. Η επιλογή είναι δική σας, αλλά μην ξεχνάτε τις απλούστερες μεθόδους - συνηθισμένη φλούδα κρεμμυδιού.
Πιάτα κρέατος: σπιτικό λουκάνικο, βραστό χοιρινό, ζαμπόν και ζελέ κρέας.

Η πιο δύσκολη και αυστηρή χριστιανική νηστεία, Μεγάλη Σαρακοστή, τελειώνει το Πάσχα. Για επτά εβδομάδες οι πιστοί τήρησαν αυστηρούς περιορισμούς στα τρόφιμα, και τώρα, με την Ανάσταση του Χριστού, το μενού τους μπορεί και πάλι να γίνει εορταστικό και πλούσιο σε κρέατα και γαλακτοκομικά πιάτα. Γι 'αυτό αρωματικά λουκάνικα, κομμάτια σπιτικού βρασμένου χοιρινού κρέατος και ακόμη και ζελέ κρέατα βάζα πέφτουν στο καλάθι του Πάσχα. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα με τα χέρια σας, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι το κρέας είναι ένα ειδικό προϊόν και πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τις συνταγές. Διαφορετικά, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι καταστροφικό. Για όσους δεν μπορούν ή δεν θέλουν να ξοδέψουν χρόνο να προετοιμάσουν σπιτικό λουκάνικο, βραστό χοιρινό ή ζελέ κρέας, μια ποικιλία από λιχουδιές κρέατος σε καταστήματα και αγορές θα γίνουν πάντα βοηθός.

Το μενού του Πάσχα κάθε οικογένειας είναι τόσο διαφορετικό που δεν υπάρχει αρκετό άρθρο ή ακόμη και ολόκληρος ιστότοπος για να το περιγράψετε και να το πείτε όλα αυτά. Όταν επιλέγετε προϊόντα για το καλάθι του Πάσχα, θυμηθείτε ότι αυτή η μέρα δεν είναι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά μέρος των αιώνων παραδόσεων των λαμπρότερων διακοπών της άνοιξης.

Άλιμ
Προτείνω να μοιραστώ σπιτικές διακοσμήσεις.
Ως παράδειγμα διακόσμησης του Πάσχα, αυτό το χρωματιστό καλάθι με αυγά
Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Εδώ είναι άλλο

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Θεία Μπέσια
Και είμαι ήδη έτοιμος !!!
🔗
🔗
🔗
Πασχαλινά κέικ σύμφωνα με τρεις συνταγές:
Κέικ αμυγδάλου στους κρόκους (Sonadora)

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

"Κρύο" νυχτερινό κέικ από τη Maggie Gleser (Sonadora)

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι
Πασχαλινή τούρτα "Dream" + Glatin Glaze (Μασίνεν)

Προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα. Πασχαλινό τραπέζι

Όλες οι συνταγές είναι ΕΙΔΙΚΕΣ !!!
Το άρωμα στο διαμέρισμα είναι απερίγραπτο !!!
καβίνς
Αναρωτιέμαι από πού προέρχεται η παράδοση του τυριού cottage Πάσχα στη Ρωσία; αυτό δεν συνέβη στο παρελθόν, όσο γνωρίζω

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών