Ψάχνω για ένα κέικ με κάποιο ψίχουλο, βοήθεια!

[μάλλον πυκνή, οι ίνες διαχωρίστηκαν από την κορυφή μέχρι το κάτω μέρος του κομμένου κέικ, το ψίχα δεν ήταν στεγνό - σαν να ήταν κρύο στην αφή, υγρό]

Είναι πολύ μακριά από το Πάσχα, ωστόσο, θέλω να βρω και να προσπαθήσω να φτιάξω ένα κέικ. Από χρόνο σε χρόνο, έβγαλε διάφορες τροποποιήσεις του κέικ του Pokhlebkin. Αλλά δεν μπορώ να πετύχω αυτό που θέλω. Ως παιδί, η γιαγιά μου έψησε κέικ (η συνταγή χάθηκε ανεπανόρθωτα (() με ένα τέτοιο ψίχα - μάλλον πυκνή, οι ίνες διαχωρίστηκαν από την κορυφή μέχρι το κάτω μέρος του κομμένου κέικ, το ψίχα δεν ήταν στεγνό - σαν να ήταν κρύο στην αφή, υγρό... Κορίτσια - αν κάποιος μπορεί να προτείνει μια συνταγή για μια τέτοια εξατομικευμένη ζύμη - με ένα τέτοιο ψίχουλο - ίσως υπάρχει κάτι στο φόρουμ - είναι απλώς δύσκολο να προσδιοριστεί από τη φωτογραφία - αλλά παρόλα αυτά - βλέπω ότι σε πολλά κέικ η ζύμη δεν είναι ινώδης, απλά πορώδης ...

[Ζέση]

Μου άρεσε πολύ το κέικ που τρώει κρέας Ζέση, ήταν το ίδιο όπως περιγράψατε:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0

Αλλά πέρυσι αποδείχθηκε εκπληκτικά μικρό και όχι μόνο για μένα.
Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει, το έψησα πολλές φορές και όλα ήταν υπέροχα.
Σκεφτήκαμε ότι σκεφτόμασταν αυτήν την ατυχία, ίσως να φταίει το φεγγάρι

[τατάια]

τατάια, εδώ ΑΥΤΟ ινώδες κέικ

Κορίτσια, ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω σύντομα.
Είναι τόσο προσβλητικό που η γιαγιά έχει φύγει και η συνταγή χάνεται για πάντα μαζί της. Ήμουν ακόμα λίγο τότε - έμαθα μόνο να μαγειρεύω μπορς από αυτήν και αυτό ήταν (((.
Και η μαμά θυμάται επίσης ότι πρόσθεσε μερικά πέταλα λουλουδιών που μεγαλώνουν στον κήπο στη ζύμη (απόχρωση της ζύμης κίτρινη). Αλλά ακόμη και αυτό παραμένει ένα μυστήριο, λες και κανένα από τα λουλούδια «κήπου» που αναπτύσσονται στον Βόρειο Καύκασο δεν προστίθεται στα τρόφιμα για χρωματισμό.

[τατάια]

Και η μαμά θυμάται επίσης ότι πρόσθεσε μερικά πέταλα λουλουδιών που μεγαλώνουν στον κήπο στη ζύμη (απόχρωση της ζύμης κίτρινη).

τατάιαΠροστίθενται στη ζύμη πέταλα Chernobryvtsy. Στη χώρα μας, σε κάθε περίπτωση, τα έβαλαν μόνο. Αυτά τα πέταλα χρωματίζουν επίσης οποιαδήποτε σούπα, τσάι, σάλτσα και άλλα πιάτα.

Το στέγνωσα για το χειμώνα, αν θέλετε, θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα σας δείξω. Ίσως γι 'αυτό γράψατε.

[τατάια,]

τατάια, προσθέτουμε πάντα λίγο σαφράν στα Πασχαλινά κέικ μας

[τατάια]

τατάιαΠροστίθενται στη ζύμη πέταλα Chernobryvtsy. Στη χώρα μας, σε κάθε περίπτωση, τα έβαλαν μόνο. Αυτά τα πέταλα χρωματίζουν επίσης οποιαδήποτε σούπα, τσάι, σάλτσα και άλλα πιάτα.

Το στέγνωσα για το χειμώνα, αν θέλετε, θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα σας δείξω. Ίσως γι 'αυτό γράψατε.

Anyuta, παρακαλώ, γλυκιά μου, τραβήξτε μια φωτογραφία, ε; Το σαφράν δαγκώνει, αλλά θέλετε λίγο κίτρινο !!!

Ω, το βρήκα στην αναζήτηση ... Είναι κατιφές! Ναί?





Το Chernobrivtsy είναι κατιφές στα ρωσικά.
Συλλέξτε τα πέταλα κατά την ανθοφορία, μην στεγνώσετε στον ήλιο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλες οι ποικιλίες.

[αναφορά]

Το σαφράν δαγκώνει, αλλά θέλετε λίγο κίτρινο !!!

αναφορά
Η θρεπτική αξία του tagetis (marigolds) έγκειται στη χρήση ταξιανθιών για να χρωματίσουν τα πιάτα και να τους δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση. Η σύγχρονη γεωργιανή κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς Ημερητικό σαφράν, το οποίο δεν είναι τίποτα άλλο από αποξηραμένα και κονιοποιημένα λουλούδια (ακριβέστερα, ταξιανθίες ενός καλαθιού) από κατιφές. Ούτε το satsivi ούτε το kharcho δεν μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς αυτό το μπαχαρικό. Το ιμερές σαφράν είναι υποχρεωτικό συστατικό του διάσημου μείγματος "λυκίσκος-ηλιέλι" (δεν υπάρχει περισσότερο από 0,1% από αυτό) και άλλα μείγματα
marigolds στη Ρωσία, marigolds - στην Ουκρανία. Αυτό νομίζω.

Το σαφράν δαγκώνει, αλλά θέλετε λίγο κίτρινο !!!

Προσθέτω κουρκούμη για να το αποτρέψω. Αλλά μου αρέσει η ιδέα των μαύρων ξυρισμένων. Ευχαριστώ.

Anyuta, παρακαλώ, γλυκιά μου, τραβήξτε μια φωτογραφία, ε; Το σαφράν δαγκώνει, αλλά θέλετε λίγο κίτρινο !!!

Ω, το βρήκα στην αναζήτηση ... Είναι κατιφές! Ναί?

Το Chernobrivtsy είναι κατιφές στα ρωσικά.
Συλλέξτε πέταλα κατά την ανθοφορία, μην στεγνώσετε στον ήλιο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλες οι ποικιλίες.

Γκάσενκα, δεν ήξερα ότι ήταν κατιφές. Αναπτύσσουμε κυρίως αυτά που είναι τα πρώτα, χωρίς το κόκκινο εσωτερικό. Υπάρχουν επίσης μεγάλοι μαύροι ξυρισμένοι άνδρες, καλούνται Majors. Δεν είμαι ισχυρός κηπουρός, γι 'αυτό γράφω, όπως το λέμε.

Τώρα θα τραβήξω μια φωτογραφία αποξηραμένων πετάλων. Το στέγνωσα στο τραπέζι, δεν ενοχλούσα καν το στεγνωτήριο.

Κατά την υποκειμενική μου γνώμη, αν το σαφράν «δαγκώνει», είναι πιο ενδιαφέρον για τη ζύμη και άλλα πιάτα μαύρων κατιφές από το κουρκούμη. Για παράδειγμα, στη χώρα μας είναι συνηθισμένο η ζύμη να είναι τόσο κίτρινη όσο τα σπιτικά αυγά με κρόκο πορτοκαλιού - η κουρκούμη δεν θα δώσει ποτέ αυτό το χρώμα.

Όλα όσα έγραψα είναι καθαρά IMHO, επαναλαμβάνω, για να μην προσβάλλω κανέναν. Κάθε περιοχή έχει τις δικές της παραδόσεις και τα θεμέλια.

Εδώ είναι:



Για σύγκριση: στα αριστερά (σε κουτί) πραγματικό σαφράν, που προορίζεται για ειδικές περιστάσεις και κατιφές στα δεξιά.

Anya, ευχαριστώ! Μοιάζει σχεδόν το ίδιο

Γκάσενκα, σε παρακαλώ!

Στην πραγματικότητα, παρά την εμφανή ομοιότητα, έχουν εντελώς διαφορετικό άρωμα. Στο πραγματικό σαφράν είναι πολύ ισχυρό, αναγνωρίσιμο, δεν είναι δυνατόν να το συγχέουμε με τίποτα. Οι κατιφές έχουν ένα ήπιο, λεπτό άρωμα και σίγουρα δεν τους αρέσει το σαφράν.

Αλλά οι κατιφές είναι δωρεάν και είναι ιδανικές για την καθημερινή ζωή.

μην παρασυρόμαστε με τα μαύρα ξυρίσματα, είναι φαρμακευτικά, από τον διαβήτη. Και μπορούμε, από τι άλλο, το οποίο δεν χρειάζεστε

Εμείς FSE nada !!! Γιατί δεν παρασύρεσαι; Προσθέστε λίγο στη ζύμη, δεν είναι ένα λίτρο την ημέρα;

"ένα πολύ χρήσιμο βότανο που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία των νευρώσεων, των προβλημάτων με το ουροποιητικό σύστημα, της κυστίτιδας και της νυχτερινής τύφλωσης."

Εμείς FSE nada !!! Γιατί δεν παρασύρεσαι; Προσθέστε λίγο στη ζύμη, δεν είναι ένα λίτρο την ημέρα;

"ένα πολύ χρήσιμο βότανο που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία των νευρώσεων, των προβλημάτων με το ουροποιητικό σύστημα, της κυστίτιδας και της νυχτερινής τύφλωσης."

Λτδ! όλα όσα διέταξα. Μόνο κατά κάποιον τρόπο, θυμάμαι, ήμουν λίγο eleutrococcus ή ό, τι χρειάστηκε ... και λίγο ..., αλλά το αποτέλεσμα ήταν

Gal, δεν κατάλαβα, αλλά ποιες είναι όλες οι ασθένειες σε μια σειρά; και προβλήματα στο ουροποιητικό σύστημα. σύστημα οδηγεί σε νυχτερινή τύφλωση; ή αντιστρόφως...

Αυτοί είναι όλοι σύνδεσμοι σε μια αλυσίδα ... Πρώτον, νεύρωση, στη συνέχεια προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα, μετά τύφλωση, από στέλεχος ...

Και futasche, δεν πλημμυρίζετε υπερβολικά τις μουριές, είναι σαφές για εσάς;

Αυτοί είναι όλοι σύνδεσμοι σε μια αλυσίδα ... Πρώτον, νεύρωση, στη συνέχεια προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα, μετά τύφλωση, από στέλεχος ...

διαβάστε το το αντίστροφο, μερικές φορές πιέζετε επίσης ... και ... εξ ου και η νεύρωση, και στη συνέχεια μπορείτε να πάτε με ασφάλεια σε ένα ποτήρι μαύρα δάκρυα χωρίς χτύπημα συνείδησης: λουλούδια: επειδή είναι φάρμακο

και στη συνέχεια μπορείτε να ποτίσετε με ασφάλεια το Chernobryvtsam χωρίς χτύπημα συνείδησης: λουλούδια: γιατί είναι φάρμακο

Ελάτε, αργά ... Αυτό δεν συμβαίνει όταν μετράται τα ποτήρια ... ένα γραμμάριο μπαίνει στη ζύμη !!!

Τι γίνεται αν κάποιος θέλει ένα ολόκληρο ποτήρι στη ζύμη, έτσι ώστε να ήταν πιο φωτεινό

[Βαθειά πληγή,]

Ελάτε, αργά ... Αυτό δεν συμβαίνει όταν μετράται τα ποτήρια ... ένα γραμμάριο μπαίνει στη ζύμη !!!

Βαθειά πληγή, λοιπόν, είσαι τυχερός Ζέση τα σκυλιά shcha ωθούνται, κυρίως ... και καπνά

Τι γίνεται αν κάποιος θέλει ένα ολόκληρο ποτήρι στη ζύμη, έτσι ώστε να ήταν πιο φωτεινό

Duc, σε παρακαλώ, απλά κυστίτιδα βοήθεια: γιατρός: παρόν

Και είμαι στο θέμα! Και vaasche προσφέρω ένα μέτρο της «υπερβολικής πλημμύρας» - ένα IRR!

Ή ένα GashIRR

[izumka]

Και vaasche προσφέρω ένα μέτρο της «υπερβολικής πλημμύρας» - ένα IRR!

izumka,

Ή ένα GashIRR

GASHPILIRR! Και κάντε αυτόν τον τίτλο τιμητικό!

GASHPILIRR! (Υ)

και λοιπόν? Το ShpilIrrGash είναι εξίσου καλό… πώς να έχουμε ένα Sedna Shpillirgash; και όλοι καταλαβαίνουν τα πάντα ...

SpireIrrGashOmelSuslLisFug asShumRit ... (μισό του φόρουμ) και δύο σταφίδες

διαβάστε το το αντίστροφο, μερικές φορές πιέζετε επίσης ... και ... εξ ου και η νεύρωση, και στη συνέχεια μπορείτε να πάτε με ασφάλεια σε ένα ποτήρι μαύρα δάκρυα χωρίς χτύπημα συνείδησης: λουλούδια: επειδή είναι φάρμακο

Ερ!

[IRRGASHPIL]

Πως εσύ IRRGASHPIL; Ακούγεται !!!

[μάλλον πυκνή, οι ίνες διαχωρίστηκαν από την κορυφή μέχρι το κάτω μέρος του κομμένου κέικ, το ψίχουλο δεν ήταν στεγνό, ήταν σαν κρύο στην αφή, υγρό]

Είναι μακριά από το Πάσχα, ωστόσο, θέλω να βρω και να προσπαθήσω να φτιάξω ένα κέικ. Από χρόνο σε χρόνο, έβγαλε διάφορες τροποποιήσεις του κέικ του Pokhlebkin.Αλλά δεν μπορώ να πετύχω αυτό που θέλω. Ως παιδί, η γιαγιά μου έψησε κέικ (η συνταγή χάθηκε ανεπανόρθωτα (() με ένα τέτοιο ψίχα - μάλλον πυκνή, οι ίνες διαχωρίστηκαν από την κορυφή μέχρι το κάτω μέρος του κομμένου κέικ, το ψίχουλο δεν ήταν στεγνό, ήταν σαν κρύο στην αφή, υγρό...

τατάια, για μένα το πιο ινώδες ήταν το paposhnik, επίσης σύμφωνα με τον Pokhlebkin, εδώ στον σύνδεσμο, δείτε τι είδους ψίχα

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

αλλά είναι πολύ σημαντικό να ζυμώνουμε σωστά την ημι-υγρή ζύμη και για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς δεν θα υπάρχει τέτοιο αποτέλεσμα

Καλησπέρα κορίτσια!
Δεν έρχομαι συχνά εδώ - απλώς διαβάστε όλες τις απαντήσεις - ευχαριστώ για τη βοήθεια!
Και τα λουλούδια, 99, 9%, ήταν σίγουρα κατιφές! μεγάλωσαν στον κήπο μας, θυμάμαι ακριβώς.
Ψήθηκε σήμερα κάτι που βασίζεται σε συνταγή - ("βασισμένο στο" επειδή δεν έχω κλίμακες κουζίνας για μέτρηση και όλα ήταν "από το μάτι") είναι απλώς για ένα "ντεμπούτο για σόου" - ξεχάσει εντελώς το γεγονός ότι το ψωμί στο φούρνο έκαψαν (((


ΑΛΛΑ! Μου άρεσε το ψίχουλο - αν και είναι ένα brioche, αλλά η ζύμη σε αυτό, κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ κέικ.
Προσθέστε λίγο "γιορτή" και θα λειτουργήσει πολύ καλά!
Το ψίχουλο (δεν είναι ορατό στη φωτογραφία) αποδείχθηκε μαλακό, μαλακό, υγρό, ινώδες - παρά το γεγονός ότι έχω κάνει υπερβολική έκθεση των προϊόντων στο φούρνο.
Και η ζύμη .. Δεν μπορώ να βρω το επίθετο ...- "ευγενές" ή κάτι τέτοιο ...
Μην γελάτε, δεν ήμουν ποτέ αρτοποιός και ούτε καν "ερασιτέχνης", οπότε ζήστε και μάθετε - μόλις χθες έμαθα γι 'αυτό -
Έτσι έφτιαξα τη ζύμη, παρεμπιπτόντως, τη συνταγή (από πού την πήρα, δεν θυμάμαι) -

Τσουρέκι
Η συνταγή του Adriano Continisio
Συστατικά:
700γρ αλεύρι W300
175γρ πλήρες γάλα
210γρ ολόκληρα κρύα αυγά
110γρ ζάχαρη
165gr λάδι + 30gr λαρδί (εκ των οποίων 15gr αρωματικό λάδι *.)
12,5 γρ. Φρέσκια μαγιά
12γρ αλάτι
ξύσμα 1 λεμονιού, αναμεμιγμένο με 1 κουτάλι ζάχαρης
1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας *
2 - 3 κουταλιές της σούπας κατεψυγμένο λικέρ limoncello.

Λιεβετίνο-Λεβετίνο:
1-Διαλύστε τη μαγιά και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ζεστό γάλα και προσθέστε αλεύρι σε μια κρεμώδη σύσταση. Καλύψτε και βάλτε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
2-Μετά από μισή ώρα, το μείγμα πρέπει να είναι πολύ αφρώδες, προσθέστε λευκά σε αυτό, ελαφρώς χτυπημένο με χτυπητήρι.
Ζύμωμα σε μίξερ:
3-Αρχίζουμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας το μείγμα ζύμης στο μπολ του μίξερ και σταδιακά ρίχνουμε όσο περισσότερο αλεύρι χρειάζεται, έτσι ώστε η ζύμη να μαζεύεται σε ένα ελαστικό κομμάτι. Ζυμώνουμε μέχρι να βγει η ζύμη.
4- Προσθέστε δύο κρόκους, έναν κάθε φορά, με τον πρώτο να προσθέτουμε αλάτι, με τη δεύτερη ζάχαρη και στο τελευταίο μέλι, κάθε φορά προσθέτοντας αλεύρι σε μικρές μερίδες και σταματώντας το ζύμωμα για μερικά δευτερόλεπτα για να γυρίσετε τη ζύμη με το χέρι στο μπολ του μίξερ.
5-Όταν η ζύμη είναι λεία και ελαστική, με καλά αναπτυγμένη γλουτένη, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε μαλακό βούτυρο, συνοδεύοντας κάθε μερίδα με μια πρέζα αλεύρι.
6- Αυξήστε την ταχύτητα, αφήστε τη ζύμη να συγκλίνει και προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας.
Στο τέλος της ζύμωσης (25-30 λεπτά), όταν η θερμοκρασία της ζύμης αυξάνεται, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερθέρμανση, προσθέστε κρύο υγρό σε μικρές δόσεις κάθε φορά, δίνοντας προσοχή στη ζύμη. Δοσολογία προσεκτικά, προσέχοντας να μην διαταραχθεί η δομή της ζύμης.
7-Τέλος, παρουσιάζουμε αρωματικό λάδι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα.
8- Ξεκουραστείτε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και διπλώστε τη ζύμη για να ενισχύσετε τη γλουτένη. Το τυλίγουμε σε μια μπάλα και το στέλνουμε σε ζύμωση.
9-Στεγανοποίηση στο ψυγείο, θερμοκρασία 5-6C, 12-16 ώρες.
10-Εάν βιαζόμαστε και αποφασίσαμε να ψήσουμε αμέσως, αφήστε τη ζύμη να στεγνώσει έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο, κάντε πτυχώσεις και αφήστε την να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
11- Σχηματίζουμε τσουρέκι, βάζουμε σε ένα ταψί, γράσο με πρωτεΐνες και περιμένουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.
12-Ψήσιμο στους 180C για 18-20 λεπτά.
* Εκχύλισμα βανίλιας
300g βότκα + 6/8 ανοιχτοί λοβοί βανίλιας
Φυλάσσετε σε ένα σκοτεινό ποτήρι σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Ανακινήστε τις πρώτες 30 ημέρες καθημερινά, αρκετές φορές την ημέρα.
Με την πάροδο του χρόνου, το άρωμα της βανίλιας ανοίγει πιο έντονα και εξουδετερώνει πλήρως τη μυρωδιά του αλκοόλ.
* Αρωματισμένο λάδι
250 g βούτυρο + φρεσκοτριμμένο ξύσμα 6 μεσαίων λεμονιών / πορτοκαλιών
Θερμάνετε στους 90C μέχρι να βράσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, στραγγίστε, κρυώστε.
Χρήση σε ψημένα προϊόντα.
pysy: αντί για λεμόνι είχα ένα λικέρ πορτοκαλιού και χωρίς βανίλια και λικέρ.

Τι "κάνει" τη ζύμη ινώδη;
Εδώ σε αυτήν τη συνταγή, υποψιάζομαι ότι το βούτυρο αναμιγνύεται στη ζύμη σε μαλακή μορφή

[τατάια]

τατάια, Καλό απόγευμα .

Ψήσατε ένα brioche ακολουθώντας μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Η φωτογραφία δεν αυξάνεται σημαντικά, αλλά είναι σαφές ότι το ψίχα δεν είναι διάτρητο, αλλά ινώδες. Μου αρέσει ακριβώς αυτό, στη δομή, τη ζύμη κέικ.

Και όσον αφορά τη γλυκύτητα, πώς έγινε η ζύμη; Αρκετά γλυκό;

Μου άρεσε το ψίχουλο - αν και είναι ένα brioche, αλλά η ζύμη σε αυτό, κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ κέικ.
Προσθέστε λίγο "γιορτή" και θα λειτουργήσει πολύ καλά!

Τι εννοείς με τη λέξη "βολικότητα";
Σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, άρωμα;

Τι "κάνει" τη ζύμη ινώδη;
Εδώ σε αυτήν τη συνταγή, υποψιάζομαι ότι το βούτυρο αναμιγνύεται στη ζύμη σε μαλακή μορφή

Ξέρετε, παρατήρησα ότι κάθε συνταγή ζύμης ινών έχει το δικό της μυστικό. Αυτό δεν σημαίνει ότι εάν βάζετε μαλακό βούτυρο, τότε σίγουρα θα υπάρχει μια ινώδης ζύμη. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη, όπως, μεταξύ άλλων, η τεχνολογία μαγειρέματος.

Πρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικές επιλογές για να βρείτε τη συνταγή σας που σας ταιριάζει από κάθε άποψη. Δοκιμάστε άλλες συνταγές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη.

Με τη λέξη "εορτασμός" εννοώ λευκές και καφέ σταφίδες και μου αρέσει να προσθέσω λίγο κάρδαμο + μοσχοκάρυδο στη νότες εσπεριδοειδών στο kulich (σύμφωνα με τη συνταγή Pokhlebkin), αυτό είναι ένα παραδοσιακό εορταστικό άρωμα κέικ για μένα.