Σούπα μπιζελιών με καρδιές κοτόπουλου σε ένα πολύπλευρο Philips 3060

Σούπα μπιζελιών με καρδιές κοτόπουλου σε ένα πολύπλευρο Philips 3060

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μπιζέλια κίτρινα, μισά	160 ml
Νερό	480 ml
Καρδιές κοτόπουλου	200-250 γρ
Κρεμμύδι	0,5 τεμ
Καρότο	0,5 τεμ
δάφνη	1 μικρό
Μαύρο πιπέρι, μπιζέλια	4 πράγματα
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Αλας	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1 ποτήρι = 160 ml.
• ΠΡΟΚΑΤΑΡΚΤΙΚΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ.
• Ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι ξηρά κίτρινα μπιζέλια στα μισά, βάλτε σε ένα μπολ, ζεματίστε με περίπου 1 λίτρο βραστό νερό, ξεπλύνετε ξανά καλά και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
• Αφαιρέστε όλο το ορατό λίπος από τις καρδιές του κοτόπουλου, πλύνετε τα, κόψτε σε κομμάτια το μέγεθος ενός μπιζελιού.
• Βάλτε σε ένα μπολ και ζεματίστε με βραστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε όλο το υπερβολικό αίμα.
• Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά.
• Βάλτε το φαγητό στο μπολ με πολλές κουζίνες, ρίξτε 3 ποτήρια νερό.
• Επιλέξτε τη λειτουργία του κουάκερ,
• Επιλέξτε χρόνο 2 ώρες.
• Ενώ η σούπα βράζει, φτιάξτε μια σάλτσα από το σκόρδο σε σκόνη με αλάτι.
• Ανακατέψτε την τελική σούπα, προσθέστε το σάλτσα, δάφνη και μαύρο πιπέρι.
• Ας το φτιάξουμε στο απενεργοποιημένο multicooker ενώ το βάζουμε στο τραπέζι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750 ml

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χυλός

Σημείωση

Τα μπιζέλια δεν χρειάζεται να εμποτιστούν, αλλιώς θα γίνουν σκληρά και δεν θα βράσουν σε κατάσταση πουρέ.
Πριν μπείτε στη λειτουργία, ο αφρός από τα μπιζέλια μπορεί να λεκιάσει ελαφρώς το μη βρασμένο καπάκι και στη συνέχεια η σούπα μαγειρεύεται ήσυχα και ήρεμα.