Τηγανίτες με καλαμποκάλευρο και γλυκοπατάτα

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)]

Τηγανίτες με καλαμποκάλευρο και γλυκοπατάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου / βαθμός	120-150 γραμμάρια
καλαμποκάλευρο	60 γραμμάρια
γάλα	320 χιλιοστόλιτρα
πουρέ γλυκοπατάτας	120 ml (125 γραμμάρια)
αυγό C1	1 κομμάτι
καστανή ζάχαρη (οποιαδήποτε)	50 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
άλας	πρέζα
κανέλα	1/3 κουταλάκι του γλυκού
μοσχοκάρυδο	1/4 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις γλυκοπατάτες.

• Κόψτε όχι χοντρό.

• Διπλώστε με διπλό λέβητα, καλύψτε με καπάκι.

• Βράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά.

• Πουρέ με οποιονδήποτε τρόπο μπορείτε

• Προσθέστε αυγό και πουρέ στο γάλα.

• Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

• Βάζουμε όλα τα ξηρά υλικά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

• Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.

• Ανακατέψτε τα υγρά και τα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου και ανακατέψτε ξανά. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν σπάνια ξινή κρέμα.

• Λιπάνετε ένα τηγάνι με λάδι και ζεσταίνετε. Ρίχνουμε τη ζύμη (χύνεται 1,5 κουταλιά της σούπας ανά μερίδα) και τηγανίζουμε. Δεν χρησιμοποιούμε πλέον λάδι.

• Μόλις είδαμε ότι τα άκρα της τηγανίτας έχουν αλλάξει χρώμα, το γυρίζουμε στην άλλη πλευρά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Η φωτιά είναι μέτρια.

• Σερβίρετε ζεστό με οποιοδήποτε σιρόπι, μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Σημείωση

Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν με πουρέ κολοκύθας, απλώς ρυθμίστε το αλεύρι. Σε αντίθεση με τον πουρέ κολοκύθας, ο πουρέ γλυκοπατάτας δεν προσθέτει υπερβολική υγρασία.
Νόστιμο. Συνιστώ!

Θα το κάνω με κολοκύθα ...

[Lenochka,]

Lenochka, μοιραστείτε αργότερα. Ελπίζουμε να σας αρέσει. Ευχαριστώ που περάσατε)

Μάθημα, οργανώνομαι επίσης. Θα αντικαταστήσω απλώς τη γλυκοπατάτα με κάτι. Ίσως για πουρέ πατάτας;

[Ολ,]

Ολ, Ευχαριστώ. Για πατάτες; Αν και σε κατσαρόλες με τυρί cottage και cheesecakes, οι πατάτες συμπεριφέρονται τέλεια. Αλλά νομίζω ότι είτε κολοκύθα είτε μπανάνα. Κατά κάποιο τρόπο θα ήταν πιο κατάλληλο.

[Ολ,]

Ολ, Ευχαριστώ. Για πατάτες; Αν και σε κατσαρόλες με τυρί cottage και cheesecakes, οι πατάτες συμπεριφέρονται τέλεια. Αλλά νομίζω ότι είτε κολοκύθα είτε μπανάνα. Κατά κάποιο τρόπο είναι πιο κατάλληλο.

Η μπανάνα με θερμική επεξεργασία είναι πολύ συγκεκριμένη.
Ω, παρεμπιπτόντως, η φωτογραφία είναι εκπληκτική. Ξεχάσατε να αναφέρω

Ναι, είναι θέμα γεύσης. Παρόλο που οι μπανάνες είναι καραμελωμένες και προστίθενται σε ψημένα προϊόντα αντί για αυγά, απλά τηγανίζονται. Σας ευχαριστούμε που επαινέσατε τη φωτογραφία. Κάνω ο, τι καλύτερο μπορώ)

Έτσι λοιπόν είναι ... η κόρη μου ψήνει όλα αυτά όταν απουσιάζω. Φυσικά, από το συνηθισμένο αλεύρι. Αλλά όλα δείχνουν τηγανίτες, τηγανίτες. Η KAAAK θα την ψήσει τόσο ιώδες il)) θα ξέρει !!!

Ναι, δείξε μου το μάθημα!

Φτιαγμένο με κολοκύθα. Νόστιμο!

[Λίλι_α]

Λίλι_α, κρίνος, μεγάλος. Χαίρομαι που σου άρεσε. Θα είναι υπέροχο και με κολοκύθα.