Χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο

Χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Μήλα	300 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Κανέλα	1/2 κουτ
Καρύδια	50 γρ
Σταφίδες	50 γρ
Τυρί cottage	300 γρ
Ζάχαρη άχνη	50 γρ
Ζαχαρωμένο τζίντζερ	30 γρ
Πλήρωση παπαρούνας	50 γρ
Κέικ μελιού
Σοκολάτα γάλακτος	80 γρ
Βούτυρο	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το επιδόρπιο βγήκε απόλυτα αυθόρμητα. Και αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο. Για αυτό, πήρα τα αυθεντικά χριστουγεννιάτικα συστατικά: σπόρους παπαρούνας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, μήλα. τα συνδυάστηκαν με κέικ μελιού, τα οποία υπάρχουν στα σπίτια πολλών μετά το ψήσιμο της Πρωτοχρονιάς, και φυσικά - το πιο νόστιμο, υγιεινό και ικανοποιητικό συστατικό - τυρί cottage. Λοιπόν, έχουμε ένα ανεπιτήδευτο επιδόρπιο τυρί cottage με φωτεινή γεύση.

• Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τα. Κοιμηθείτε με ζάχαρη και κανέλα. Το στέλνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει εντελώς.

• Αλέθουμε τα τελικά μήλα με κόσκινο μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενής μάζα.

• Ψιλοκόψτε τα καρύδια

• Ρίξτε σταφίδες με βραστό νερό και αφήστε για τουλάχιστον 1 ώρα

• Ανακατέψτε το μήλο, τις σταφίδες και τα καρύδια μέχρι να μαλακώσουν

• Κόψτε τα κενά από τα κέικ μελιού ελαφρώς μικρότερα από το μέγεθος του καλουπιού

• Λιπάνετε την κρούστα μελιού με πουρέ από καρύδι μήλου και στείλτε την στον καταψύκτη για σκλήρυνση.

• Κτυπήστε τυρί cottage με ζάχαρη άχνη

• Προσθέστε γέμιση παπαρούνας ή τριμμένους σπόρους παπαρούνας. Έχω αγοράσει.

• Ψιλοκόψτε το τζίντζερ και προσθέστε το στη στάρπη

• Ρίξτε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος στο καλούπι και πιέστε το με μια παγωμένη κρούστα μελιού με επάλειψη μήλου έτσι ώστε η πλευρά με την κρούστα να είναι στην κορυφή. Παγώστε εντελώς, απελευθερώστε από τη φόρμα.

• Ανακατέψτε τη σοκολάτα με βούτυρο και λιώστε σε υδατόλουτρο. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Απλώστε πάνω από το επιδόρπιο.

• Μετά την απόψυξη, το κέικ μελιού εμποτίζεται με γέμιση μήλου. Ωραία μικρή προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι!

[Όλγα]

Όλγα, εξαιρετική επιλογή! και αν τα κέικ δεν κόβονται; και ένα ή χτύπημα σε τετράγωνα; Λυπάμαι πολύ για τα απορρίμματα ..
ενδιαφέρεστε για τη συνταγή. Ευχαριστώ! σελιδοδείκτης!

Νομίζω ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συλλέξετε το πιο εξαιρετικό κέικ οποιουδήποτε σχήματος και από πολλά κέικ. Και μετά κάνουμε χωρίς πάγωμα καθόλου)