Βραστό γάλα σε Shteba

Βραστό γάλα σε Shteba

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
γάλα	2,5 λίτρα
Στέμπα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάπου στο θέμα διάβασα για το βραστό γάλα, αλλά δεν βλέπω μια ξεχωριστή συνταγή. Έτσι αποφάσισα να δημιουργήσω μια συνταγή. Συγγνώμη, δεν θυμάμαι τον συγγραφέα που έγραψε για το γάλα, αλλά ευχαριστώ πολύ γι 'αυτόν! Απαντήστε, θα το αναφέρω σίγουρα ως κύρια πηγή!
• Αγοράζουμε σπιτικό γάλα μία φορά την εβδομάδα, οπότε το βράζω πάντα. Πραγματικά δεν μου αρέσει να το κάνω αυτό σε σόμπα αερίου, σύκα θα ρυθμίσετε το ελάχιστο αέριο. Είναι αδύνατο να απομακρυνθείς από τη σόμπα, στέκεσαι σαν δεμένος! Και το ίδιο, συχνά στο τέλος του μαγειρέματος απλώς απέρριψε, εκεί προσπαθεί να δραπετεύσει. Εν ολίγοις, ένα επώδυνο θέμα για μένα ...
• Αγόρασα ακόμη και μια φορητή επαγωγική κουζίνα ειδικά για βραστό γάλα και μαγείρεμα ζαμπόν! Είναι αλήθεια ότι δεν το χρησιμοποίησα ποτέ, εξακολουθεί να στέκεται στην ντουλάπα ...
• Χρησιμοποίησα επίσης ένα μη βρασμένο καπάκι, με αυτό, το γάλα έτρεξε επίσης με μέτρια φωτιά! Ίσως ήταν απαραίτητο με ελάχιστη φωτιά;
• Τέλος, η Shtebochka εμφανίστηκε στη ζωή μου !!!!
• Ξαναδιαβάζω και τους δύο κλάδους για το DD1 και το DD2, όλες τις συνταγές. Και χθες αποφάσισα να το κάνω! Ανησυχούσα πολύ ότι το γάλα δεν θα φύγει, γιατί διάβασα στο θέμα πώς κάτι έτρεξε από τους άλλους και έπρεπε ακόμη να γυρίσει το σώμα!
• Πριν ανοίξω την αρχή, μίλησα ακόμη και με το κοριτσάκι μου-Shtebochka, της εξήγησε πόσο σημαντικό είναι ότι το γάλα δεν τρέχει ...
• Εν ολίγοις, επέλεξα τη λειτουργία KASH, 0,7 για 2 λεπτά. Στέκομαι δίπλα σου, περιμένω! ... Άκουσα, άρχισε να βράζει, η βαλβίδα άρχισε να σφυρίζει λίγο ... ένταση ... Τότε το πλωτήρα πήδηξε, έχω ήδη τρέμει από έκπληξη!
• Όλα, μπορείτε να χαλαρώσετε! Ζήτω!!! Όλα λειτούργησαν !!! Τώρα αυτή η ζωή θα ξεκινήσει !!! Η Stebik θα βράσει το γάλα μου μόνη της !!!
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το να παίζεις, φυσικά, δεν μπορεί να αναγκαστεί! Το ανοίγουμε μόνο μετά τη μείωση της πίεσης. Το γάλα αυξήθηκε κατά 3 εκατοστά κατ 'ανώτατο όριο, μέχρι το μέγιστο σημάδι. Δηλαδή, μπορείτε να βράσετε 3 λίτρα. Χρώμα και γεύση - κανονικό γάλα, χωρίς ψητή γεύση

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χυλός

[φως της lana]

φως της lana, Svetlana, τι χαριτωμένη φωτογραφία)))

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή ή μάλλον για τις οδηγίες δράσης.

Υπάρχει ένα πρόγραμμα βρασμού γάλακτος στο Marta MT-1989 multicooker
Αυτό ονομάζεται "ΓΑΛΑ", και διαρκεί 12 λεπτά, στους 100 * C, με το καπάκι κλειστό. Το δοκίμασα - αποδεικνύεται πολύ καλά

[φως της lana]

φως της lana,
Ευχαριστώ πολύ!
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Σβέτα]

Σβέταευχαριστώ για την πολύτιμη συνταγή 🔗 Αν και δεν διαθέτουμε αγελαδινό γάλα, αλλά ξαφνικά η εμπειρία σας θα είναι χρήσιμη.

Προσπάθησα επίσης να το βράσω. Βάλτε μόνο 1 λεπτό. Αφού κατέβασα το float, έλαβα ένα ελαφρώς κρεμώδες γάλα, λιωμένο. Δεν το κάνω πια. Δεν ξέρω καν γιατί μου συνέβη. Και το έχετε ακόμα λευκό;

[φως της lana]

Μια φωτογραφία, φυσικά όχι από το βρασμένο γάλα μου, αλλά τόσο δροσερό!

Είναι κρίμα, αλλά η φωτογραφία έπρεπε να αφαιρεθεί, επειδή πιο έμπειροι σύντροφοι πρότειναν ότι αυτό απαγορεύεται από τους κανόνες (η φωτογραφία είναι πραγματικά, όχι δική μου ...)

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 23 Ιαν 2017 8:54 μ.μ.

Υπάρχει ένα πρόγραμμα βρασμού γάλακτος στο Marta MT-1989 multicooker

Τάνια, δυστυχώς, δεν έχω τη Μάρτα. Και η έδρα δεν διαθέτει ειδικό πρόγραμμα για το βραστό γάλα ...

Προστέθηκε Δευτέρα 23 Ιαν 2017 8:55 μ.μ.

φως της lana,
Ευχαριστώ πολύ!
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Ναι, απλά δεν θα φύγει, μπορείτε να το βράσετε !!!

Προστέθηκε Δευτέρα 23 Ιαν 2017 8:57 μ.μ.

Σβέτα, ευχαριστώ για την πολύτιμη συνταγή Αν και δεν διαθέτουμε αγελαδινό γάλα, αλλά ξαφνικά η εμπειρία σας θα είναι χρήσιμη.

Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου!

Προστέθηκε Δευτέρα 23 Ιαν 2017 9:00 μ.μ.

... Και μαζί σας παραμένει λευκό

Ναι, λευκό! Έβαλα μια νέα φωτογραφία στη συνταγή - αυτό είναι! Απολύτως λευκό, όχι κρεμώδες.! Και η γεύση του συνηθισμένου γάλακτος. Αναρωτιέμαι γιατί το έχετε κρεμώδες;

Προστέθηκε Δευτέρα 23 Ιαν 2017 09:10 μ.μ.

φως της lana, Svetlana, τι χαριτωμένη φωτογραφία)))

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή ή μάλλον για τις οδηγίες δράσης.

Masha, σας ευχαριστώ από όλη τη Στεβία! Αν δεν ήταν για εσάς, όχι για τον ενθουσιασμό σας .... Δεν θα είχα Shtebochka ... Ποιος άλλος θα με ενθάρρυνε!

[Νατάσα]

Ω, βρήκα ποιος ήταν η έμπνευση πίσω από αυτήν τη συνταγή !!! (γ) Αυτό ΝατάσαΚαθυστέρηση! Ευχαριστώ πολύ!
Περιέγραψε πώς έβρασε το γάλα στο θέμα για το Shteba DD1. Μόλις το σχεδίασα με μια συνταγή