Ψωμί με πλιγούρι βρώμης, πίτουρο, σουσάμι και σπόρους

Ψωμί με πλιγούρι βρώμης, πίτουρο, σουσάμι και σπόρους

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
νιφάδες βρώμης μακράς διάρκειας	50 γρ
πίτουρο	20γρ
σουσάμι	15 γρ
σπόροι (ηλίανθος, λιναρόσπορος, κολοκύθα)	15-20γρ
βραστό νερό	250 ml
κεφίρ (ξινό γάλα, γιαούρτι, ορό γάλακτος)	100 ml
πιεσμένη μαγιά	15g (στεγνό 5g)
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου 1γ	300-340γρ
άλας	7γρ
βούτυρο (λαρδί)	15 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Αυτό το ψωμί συνδυάζει οφέλη, άρωμα, γεύση και ευεξία. Μπορεί να ψηθεί σε αρτοποιείο και σε φούρνο (σε καλούπι, σε κεραμικό δοχείο και σε εστία). Γι 'αυτό έχει γίνει το αγαπημένο μου καθημερινό ψωμί. Ζυμώνομαι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
• 

  Μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης, πίτουρο (έχω σίκαλη), σουσάμι και σπόροι σε ένα μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό.
  

  Αφήστε για 20-30 λεπτά για πρήξιμο με έγχυση.
  

  Προσθέστε ζάχαρη, κεφίρ και συμπιεσμένη μαγιά (προσθέστε ξηρή μαγιά σύμφωνα με το εγχειρίδιο στον κατασκευαστή ψωμιού ή μαζί με αλεύρι). Μείγμα.
  

  Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και λάδι. Η ποσότητα εξαρτάται από την επιλεγμένη μέθοδο παρασκευής και τη φύση του αλευριού. Για ψήσιμο σε αρτοποιείο, αρκούν 300 γραμμάρια, για ψήσιμο σε καλούπι στο φούρνο προσθέστε 20-30 γραμμάρια περισσότερο, για ψήσιμο στο κάτω μέρος - 30-40 γραμμάρια περισσότερο. Για αλεύρι υψηλής ποιότητας, προσθέστε άλλα 15-20 γραμμάρια περισσότερο για οποιαδήποτε μέθοδο ψησίματος.
  

  Εάν ψήνετε σε ένα ψωμί, ξεκινήστε τη λειτουργία Diet Bread. Ζυμώνουμε τη ζύμη κατά το ψήσιμο στο φούρνο. Ζυμώνομαι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού στην τυπική ρύθμιση. Όταν ζυμώνετε με άλλο τρόπο, ζυμώνετε για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει μια ομαλή, ομοιογενής, ελαστική ζύμη. Η ζύμη είναι μαλακή, κολλώδης, αλλά αφήνει τους τοίχους.
  

  Αφήστε να εμφανιστεί σε ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες έως ότου διπλασιαστεί.
  

  Δύο φορές * stretch-fold * περίπου κάθε 35-40 λεπτά. Η ζύμη είναι ελαστική, ευχάριστη στην εργασία, ταιριάζει καλά.
  

  Για να πάρω τη ζύμη, τη χωρίζω στη μέση, αλλά μπορείτε να την αφήσετε σε ένα κομμάτι.
  

  Ζύμη * stretch-fold *, στρογγυλό, αφήστε να ξεκουραστεί κάτω από το φύλλο για 10 λεπτά.
  

  Σχηματίστε ένα κομμάτι εργασίας. Τοποθετήστε σε λαδωμένο και ξεσκονισμένο με αλεύρι και σουσάμι ή σε ένα καλάθι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος με ατμό για να ανέβει για 45-50 λεπτά μέχρι να αυξηθεί 2-2,5 φορές. Βουρτσίστε με αυγό και νερό, πασπαλίστε με σουσάμι.
  
• 

  Κατά το ψήσιμο σε ένα καζάνι, ένα κεραμικό πιάτο με καπάκι ή σε εστία, μεταφέρετέ το σε ένα δοχείο που έχει προθερμανθεί στο φούρνο ή σε ένα προθερμασμένο κάτω μέρος (έχω κεραμικό δίσκο).
  

  Κάντε τομές.
  

  Ψήστε τα πρώτα 10 λεπτά σε T = 230 * με ατμό ή σε δοχείο κάτω από το καπάκι σε T = 250 *, αερίστε ή αφαιρέστε το καπάκι, μειώστε τους T σε 190 * C και ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν, κατά μέσο όρο άλλα 15-20 λεπτά για μισά κομμάτια ή 25- 30 λεπτά για ένα κομμάτι. Το ψωμί αποδεικνύεται υψηλό, αφράτο, αρωματικό, με λεπτή ελαστική ψίχα.
  
• 

Σημείωση

Αυτό το ψωμί με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, προάγει την πέψη, απώλεια βάρους, μειώνει τη χοληστερόλη, είναι πηγή ασβεστίου λόγω της μεγάλης ποσότητας σουσάμι (που είναι η πρόληψη της οστεοπόρωσης), βιταμινών Β λόγω αλεύρου 1c, πλιγούρι βρώμης και πίτουρου και ακόρεστα έλαια Ωμέγα 3 και 6 από σπόρους. Ταυτόχρονα έχει έντονο άρωμα και γεύση.

Παρόμοιες συνταγές

Διατροφή ψωμί (Κάρα)

Panasonic SD-2511. Δίαιτα ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, άνηθο και μαϊντανό ($ vetLana)

Ψωμί ολικής αλέσεως "Διατροφή" σε μια μηχανή ψωμιού (redcat)

Αυτό είναι ψίχα !!! Μάθημα !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Επίσης χρήσιμο.

Τι ψωμί! Και ομορφιά, και χρήση ... και ο εγκέφαλος δεν θα αντέξει κάθε φορά, σωστά, Λινότσα;

Αυτό είναι ψίχα !!! Μάθημα !!!

Αποδεικνύεται ότι είναι στο φούρνο σε τόσο δροσερό σχήμα ή σε ένα καζάνι στο φούρνο, αλλά σε ένα αρτοποιείο δεν είναι τόσο ευάερο, αν και εξακολουθεί να είναι ευαίσθητο. Εδώ.


Αλλά μετά δεν υπήρχαν προβλήματα - κοιμήθηκα, ετοιμάζω, γεμίζω και άρχισα. Δεν το έχω χειρότερο από το φούρνο και εξίσου υγιές, νόστιμο και αρωματικό.

Λένους, ποιος υπονοείτε .. μη πραγματικό ψωμί!

και ο εγκέφαλος δεν θα αντέξει κάθε φορά, ναι, Λινότσα;

Ναι, Lenochka! Και μετά για μισό χρόνο κάποιοι δεν μπορούν να θυμούνται και να ρωτούν όλη την ώρα, αλλά συνεχίζω να γράφω και να γράφω

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Φεβ 2017 στις 18:57

ποιος υπονοείτε ..

Ας μην δείξουμε

Eeeh
Τι γίνεται με τις ακόλουθες συνταγές;
Για τη σκλήρυνση και το κοινό;

Λινότσα, ευχαριστώ! Αύριο θα φτιάξω ένα ψωμί. Καταλαβαίνω σωστά ότι πρέπει να ρυθμίσετε αμέσως τη λειτουργία "Διατροφή ψωμιού" και δεν χρειάζονται πρόσθετες λειτουργίες;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκτι είδους ψωμί θα φτιάξω σίγουρα ...

[Νίνα]

Για τη σκλήρυνση και το κοινό;

Αλλά πως! Συγκεντρωμένος, λοιπόν, περιμένετε να συνεχίσετε

πρέπει να ρυθμίσετε αμέσως τη λειτουργία "Διατροφή ψωμί" και δεν χρειάζεστε πρόσθετες λειτουργίες;

Νίνα, σωστά! Πρώτα, φτιάχνουμε τα φύλλα τσαγιού, μετά προσθέτουμε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, ορίστε "Διατροφή" γιατί υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες και περιμένετε ψωμί

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Φεβ 2017 στις 7:43 μ.μ.

Ελένηναι, η συνταγή επεξεργάστηκε, ήταν ακριβώς ότι τα χέρια δεν έφτασαν στο σημείο να γράφουν τη συνταγή. Αλλά μερικοί αρτοποιοί το βρήκαν τόσες φορές που αποδείχθηκε ευκολότερο να το εκδώσουν.

Linochka ευχαριστώ που μοιραστήκατε. Σελιδοδείκτης! Πολύ ωραίο και χρήσιμο!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, δαγκώματα για την υγεία σας!

Λίνα, ευχαριστώ, ψωμί!

Σε αντίθεση με ορισμένους "αναγνώστες", είμαι συγγραφέας, έγραψε τη συνταγή από τα λόγια της Λίνας και την έψησα πριν από λίγες μέρες. Αλλά ... πρώτα, πήρα ένα ακανόνιστο σχήμα, πολύ καιρό, αποδείχθηκε σύντομο. Δεύτερον, το έφαγε μόνο του, όπως έκανε με σπόρους λιναριού, αλλά αποδείχθηκε ότι ο σύζυγός της δεν τους αρέσει κατηγορηματικά. Λοιπόν, πήρα περισσότερα, ήταν πολύ νόστιμο. Τώρα το δεύτερο μου "εγώ" μου ζητά να υπολογίσω εκ νέου τη συνταγή για τη μαγιά ... αφού ορισμένοι στην οικογένεια δεν αντιλαμβάνονται ούτε τη μαγιά, και εγώ μόνος μου δεν θα κυριαρχήσω το ψωμί. Linochka, σας ευχαριστώ που φροντίσατε το ανόητο, ξεχασμένο και, λόγω της μεγάλης ηλικίας, κρατώντας άσχημα ένα μολύβι στο χέρι τους!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Linochka, σας ευχαριστώ! Τι όμορφο! Χρήσιμος!

[$ vetLana]

Σας ευχαριστούμε που φροντίσατε τους ανόητους, ξεχασμένους και, λόγω της μεγάλης ηλικίας τους, κρατώντας άσχημα ένα μολύβι στο χέρι τους!

Όλοι θα ήταν τόσο «ηλίθιοι, ξεχασμένοι και κακώς κρατώντας ένα μολύβι στα χέρια τους», τότε δεν θα χρειαζόμουν να συντάξω όλα αυτά. Και μπορείτε να το μετρήσετε μόνοι σας για τη μαγιά! Αλλά λόγω του γεγονότος ότι δεν μπορούν όλοι να καυχηθούν για τέτοιες «αδυναμίες», η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να χαροποιεί τους αρτοποιούς «χωρίς μειονεκτήματα». Στη συνέχεια, δείξτε το αποτέλεσμα με μαγιά!

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Φεβ 2017 21:09

$ vetLana, Βαλιούσαευχαριστώ κορίτσια! Είναι επίσης αρωματικό και νόστιμο! Αλλά έχει ένα μειονέκτημα - ο Πεκίτης δεν ζει στην υγεία για περισσότερο από μια μέρα!

[$ vetLana]

$ vetLana, Η Λίνα κάνει λάθος - έζησε μαζί μου για δύο μέρες. Αλλά - πήγε σε ένα πρόσωπο, δηλαδή στο στόμα! Πολύ νόστιμο. Ήταν ...

Έζησα για δύο μέρες

Μέτρητος

Δεν ψήνω ψωμί πολύ συχνά. Σχεδιάζω φούρνο σίκαλης, αλλά είδα αυτό το ψωμί και δεν μπορούσα να αντισταθώ. Θα είμαι σε φούρνο HB, μέγεθος L, υποθέτω

Θα είμαι σε φούρνο HB, μέγεθος L, υποθέτω

Κοιμάμαι στο M, και βάζω τον L. Αυξάνεται καλά, οπότε μπορώ να αφήσω το μέγεθος M για αρχή;

Ευχαριστώ, Λίνα. Λατρεύω πολύ αυτό το ψωμί. Θα το παραδώσω αύριο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, oooh, υπέροχα! Τότε δείξτε το αποτέλεσμα!

O Linochka, ευχαριστώ από όλα τα σκληρότυπα για τη συνταγή. Παρόλο που το γράφω, πρέπει να θυμάμαι πού το έγραψα και πού το έβαλα. Σας ευχαριστώ πολύ που τώρα θα είναι πάντα κοντά σας. Και το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, αυτό είναι γεγονός

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, υπέροχο ψωμί, ευχαριστώ
Σίγουρα θα ψήσω

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, σίγουρα σελιδοδείκτη, ψάχνω για μια τέτοια συνταγή για πολύ καιρό, ευχαριστώ, θα προσπαθήσουμε

[Μπάμπα Γκάλια]

Μπάμπα Γκάλια, μην το εφεύρετε, δεν σας απειλούνται ακόμη με σκλήρυνση. Είναι όλα επειδή ψήνεις το σωστό ψωμί

Δείτε πώς επαίνεσα με χαρά το ψωμί μου

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Φεβ 2017 στις 10:03 μ.μ.

Γιούλια, Τατιάνα, Χαίρομαι που σας ενδιαφέρει η συνταγή, ψήστε για την υγεία σας!

Χάρη σε εσάς, η Linochka όχι μόνο έχει το σωστό ψωμί, αλλά και πίτες και πίτσα με τη σωστή ζύμη

Linochka, κορίτσια, δεν έχουμε δει μακρές βραστές νιφάδες εδώ και πολύ καιρό. Κυρίως "χωρίς μαγείρεμα". Και ποια πουλάτε;

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, έχουμε κανονικό - 15-20 λεπτά μαγειρέματος, αλλά πωλούν πολύ και 5-7 λεπτά χωρίς μαγείρεμα. Αλλά δεν υπάρχει αίσθηση από αυτούς, το ίδιο εκλεπτυσμένο, δηλαδή, άμυλο και αυτό είναι, μόνο πλιγούρι βρώμης. Αυτό είναι ένα ελάχιστο διαιτητικών ινών, μερικοί στερεοί γρήγοροι υδατάνθρακες. Δεν το χρειαζόμαστε

Θα ψάξω. Έζησε - δεν μπορείτε να βρείτε ένα απλό θρυμματισμένο δημητριακό

[Βερενίκη]

Τώρα το δεύτερο μου "εγώ" με ζητά να ξαναγράψω τη συνταγή για τη μαγιά ...

Βερενίκη, Το έβγαλα από τη γλώσσα μου ... Κάποιος μιλάει για κάτι, άσχημο για ένα λουτρό και μιλάω για μαγιά, όπως πάντα. Θα μετρήσω και θα ψήσω στα σίγουρα. Οδυνηρά, η χρησιμότητα του ψωμιού μπορεί να είναι υπέροχοι φίλοι με τη χρησιμότητα της μαγιάς)))

ΛινάντοκΕυχαριστώ για τη συνταγή.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ήρθε με μια αναφορά!



Αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί χωρίς ένα γραμμάριο αλεύρι.
Το πίτουρο ήταν μόνο σιτάρι και ξέχασα να γράσω την κορυφή με ένα αυγό
Η οροφή είναι ελαφρώς στραμμένη, ήταν απαραίτητο να προσθέσετε 30 γραμμάρια αλεύρι. Οι τρύπες είναι μικρότερες, αλλά όλα αυτά είναι μικρά πράγματα! Η γεύση είναι νόστιμη!
Σίγουρα γράφω ψωμί ως αγαπημένα. Την επόμενη φορά θα λάβω υπόψη όλα τα λάθη και θα αγοράσω πίτουρο σίκαλης.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

πί. συ. Μερικοί μπήκαν στον πειρασμό να κόψουν την ακόμη ζεστή κρούστα και να απλώσουν το βούτυρο σε αυτό. Είναι τόσο νόστιμο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η προσθήκη πίτουρου σίτου δεν θεωρείται λάθος. Είναι τόσο πλήρεις όσο η σίκαλη. Τα υπόλοιπα είναι θέμα τεχνολογίας.

Αυτά τα "μερικά" δεν θα συμβουλεύουν κακά πράγματα! Πραγματικά νόστιμο ;!

[Τάτκα]

Τάτκα, Τάνια, τι σούπερ και τρύπες είναι πολύ καλά! Το γραμμάριο 30 είναι πάρα πολύ, το 20 είναι φυσιολογικό, αν και εξαρτάται από το αλεύρι σας. Και αν το κάνετε σε μικρότερο σχήμα (δεν το χωρίζω τίποτα στο μισό) και το αφήσω να ανέβει σε ζεστό μέρος με ατμό, οι οπές θα είναι επίσης εξαιρετικές. Το έβαλα σε ένα ζεστό φούρνο με μια κατσαρόλα βραστό νερό από κάτω. Αναπτύσσεται καλά!
Αλλά σε κάθε περίπτωση, χαίρομαι που η συνταγή ήρθε, ψήνει για την υγεία!

Προστέθηκε την Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2017 6:07 μ.μ.

Η προσθήκη πίτουρου σίτου δεν θεωρείται λάθος

Ναι, αυτό είναι σωστό, μόνο που παίρνουν λίγο περισσότερο νερό στον εαυτό τους. Και οι νιφάδες βρώμης λαμβάνουν επίσης υγρά με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με τη «διάρκεια μαγειρέματος» τους. Επομένως, σύμφωνα με τις συνθήκες σας, η συνταγή πρέπει να επεξεργαστεί λίγο.

Τα υπόλοιπα είναι θέμα τεχνολογίας.

Νατάσα, είναι απολύτως σωστό! Θα το κάνετε μερικές φορές και θα έχετε το τέλειο αποτέλεσμα για τις συνθήκες σας.

[Έλενα Καντιόα]

Έλενα Καντιόα,
Θα μπορούσα να χειριστώ το δεύτερο, καλά, εντάξει, θα το αφήσω σε έναν ακόμη εραστή

Ευχαριστώ, Λινότσα, για συμβουλές, θα λάβω τα πάντα υπόψη και θα μοιραστώ την επόμενη φορά

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, ευχαριστώ, καταλαβαίνω

Θα το κάνετε μερικές φορές και θα έχετε το τέλειο αποτέλεσμα για τις συνθήκες σας.

Έτσι προσαρμόζουμε την τεχνική μας)) Οι χαρακτήρες είναι διαφορετικοί. Προχωρώντας από αυτό, δεν μπορείτε να γράψετε έναν ακριβή αλγόριθμο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Θα ψάξω για πλιγούρι βρώμης, αλλιώς πουλάμε ένα που μαγειρεύει γρήγορα

[Olesya]

Olesya, ναι, πρέπει να ψάξετε για κανονικό πλιγούρι βρώμης για τον εαυτό σας, τους αγαπημένους σας

Κορίτσια, εδώ μια άλλη καλή επιλογή για έναν κατασκευαστή ψωμιού... Ζυμώστε την "Πίτσα", απενεργοποιήστε, αφαιρέστε τη σπάτουλα, αφήστε την για 1 ώρα, γράσα και πασπαλίστε την κορυφή με σουσάμι και ενεργοποιήστε το "Ψήσιμο".
Επίσης, κοσκινίζω πάντα το αλεύρι από κόσκινο και προσθέτω μια καλή πρέζα ασκορβικού οξέος. Για οποιαδήποτε ψημένα προϊόντα. Επειδή είδα μια σημαντική διαφορά πριν και μετά το κοσκίνισμα και το ασκορβικό οξύ. Μετά από αυτό, το ψωμί είναι πάντα πιο υπέροχο και πορώδες.

Περίμενα να λειτουργήσει κανονικά ο ιστότοπος. Αναφέρω την εργασία που έγινε.
Το ψωμί ψήθηκε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, λειτουργία διατροφής ψωμί, διάρκεια 5 ώρες.
Εδώ είναι η μέση του καθεστώτος (2 ώρες και 30 λεπτά).

Πήγα σχεδόν στην κορυφή του κάδου.
Αποτέλεσμα:

Όπως μπορείτε να δείτε, μετά την τρίτη παρτίδα δεν κατάφερα να σηκωθώ.
Τομή:

Η χαμηλή γεύση δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση.
Συμπέρασμα: για το ψήσιμο στον κατασκευαστή ψωμιού μου, ο οποίος έχει τη συνήθεια να μαγειρεύει οποιοδήποτε ψωμί πιο γρήγορα, χρειάζεστε:
- ή ζυμώνουμε στην πίτσα, στη συνέχεια μιάμιση ώρα για δοκιμή και μετά ψήσιμο.
- ή επιλέξτε τη λειτουργία Διατροφή ψωμιού, αλλά μετά το δεύτερο ζύμωμα (αυτό είναι περίπου 2.30 πριν από το τέλος) διακόψτε το πρόγραμμα και μεταβείτε στο ψήσιμο.
- ή δοκιμάστε τη λειτουργία ψωμιού σίκαλης, υπάρχει μια παρτίδα, μια ώρα και μισή αδιαβροχοποίηση και ψήσιμο.
Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγος, ο οποίος την τελευταία φορά αρνήθηκε αυτό το ψωμί για τον λόγο «Δεν το τρώω, δεν το τρώω», σήμερα μασήθηκε με επιτυχία μισή κρούστα. Ταυτόχρονα, άκουσα προσεκτικά τη διάλεξη σχετικά με τη χρησιμότητα αυτού του προϊόντος.
Linochka, σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ!

Όπως πάντα μαζί σας, Veronichek-otechtyk με ενημέρωση.
Το καρβέλι είναι πολύ μικρό για τη συμμορία μας!

Αγόρασα τα πάντα ... σπόροι, πίτουρο ...
αληθινό πλιγούρι βρώμης
Αύριο θα τολμήσω.

[Βερενίκη]

Βερενίκη, μια εξαιρετική έκθεση και προβληματισμός για το θέμα!
Εκτός από την περιγραφόμενη επιλογή για "Πίτσα" - προστασία-ζαχαροπλαστική, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, το έβαλα στο "Γαλλικά" τη νύχτα με ένα καλό αποτέλεσμα. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται αυστηρά ξηρή μαγιά, η συμπίεση δεν θα λειτουργήσει.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, περιμένουμε!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, καλά, μαζί σας μια αναφορά!
Λενόκείστε υπέροχοι, ελέγχετε τη διαδικασία

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, διαφωτίζει
1. Πρέπει να ισοπεδώσετε τους σπόρους λιναριού πριν από την τοποθέτηση (όχι σε αυτή τη συνταγή, αλλά αν τους αφήσετε να στεγνώσουν);
2. Το πίτουρο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μαζί με άλλα φαρμακευτικά προϊόντα. Πρέπει να περάσει τουλάχιστον μία ώρα μεταξύ των δεξιώσεων. Δεν θα υπάρχει ζημιά από την κοινή χρήση, αλλά δεν θα υπάρξει κανένα όφελος. Οι αδιάλυτες ίνες θα μεταφέρουν το φάρμακο έξω από το σώμα, δεν θα έχει χρόνο να δράσει.
3. Τι γίνεται με το πίτουρο ή το πλιγούρι βρώμης στο ψωμί;
4. Σε περίπτωση οστεοπόρωσης, συνιστάται επίσης να μην λαμβάνετε πίτουρο, ώστε να μην παρεμβαίνει στην απορρόφηση και την απορρόφηση του ασβεστίου λόγω της παρουσίας φυτικών. (Έχω οστεοπόρωση)
5. Και αν πίτουρο ή πλιγούρι βρώμης σε ψωμί; Μπορώ να έχω τέτοιο ψωμί;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τότε αρέσει:
1. δεν χρειάζεται να ισοπεδώσετε, απλώς ετοιμάζουμε ή ρίχνουμε.
2. Τα φάρμακα πρέπει να λαμβάνονται πάντα ξεχωριστά από τα τρόφιμα, εκτός εάν η κοινή χρήση (για παράδειγμα, με σαλικυλικά) δεν προσδιορίζεται ξεχωριστά.
3. Αδιάλυτες ίνες (πίτουρο) και διαλυτές ίνες (πλιγούρι βρώμης) Το 80% του σώματος προέρχεται από ψωμί, δημητριακά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιείται ξεχωριστά από τα φάρμακα.
Τα οφέλη και η αναγκαιότητα αυτών για την ομαλή λειτουργία του σώματος και την πρόληψη της ανάπτυξης των περισσότερων ασθενειών είναι γνωστά σε όλους.

Συνοψίζοντας, τα οφέλη των ινών για το σώμα είναι τα εξής:
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά φυτικά τρόφιμα έχουν σχεδόν εξήντα τοις εκατό χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης από τα άτομα που τα αγνοούν.
Αφαιρεί τοξικές ουσίες από το σώμα.
Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη.
Βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες του εντέρου και επίσης αποτρέπει την εμφάνισή τους. Για παράδειγμα, το πλεονέκτημα της ίνας λιναριού έγκειται στο γεγονός ότι όχι μόνο καθαρίζει, αλλά επίσης περιβάλλει τα εντερικά τοιχώματα με μια ειδική βλέννα που προστατεύει από επιβλαβείς επιδράσεις, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και θεραπεύει τις πληγές.
Μειώνει την όρεξη, η οποία αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Οι ίνες, αφού εισέλθουν στο στομάχι, απορροφούν υγρό και διογκώνονται, λόγω του οποίου γεμίζει ο χώρος του και το άτομο αισθάνεται αίσθημα κορεσμού. Εάν καταναλώνεται τακτικά λίγο πριν από τα γεύματα, ο κορεσμός θα έρθει γρήγορα και θα διαρκέσει πολύ καιρό ακόμη και από μικρές μερίδες φαγητού.
Αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη και βοηθά επίσης τα άτομα που ήδη πάσχουν από αυτή την ασθένεια.Το Fiber έχει αυτό το αποτέλεσμα λόγω της ικανότητάς του να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου.
Ενεργοποιεί τα πεπτικά ένζυμα στα έντερα.
Η τακτική κατανάλωση φυτικών τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Υποστηρίζει την κανονική μικροχλωρίδα.
Επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων.
Προωθεί την απώλεια βάρους. Επιπλέον, οι ίνες μειώνουν το σωματικό βάρος τόσο άμεσα, μειώνοντας το σωματικό λίπος, και έμμεσα, βελτιώνοντας την πέψη και καθαρίζοντας τα έντερα. Μερικές φορές για την απώλεια βάρους αρκεί να αυξήσουμε την κατανάλωση μόνο κατά τριάντα τοις εκατό.
Καθαρίζει τα έντερα. Οίδημα, η ίνα κινείται μέσω του εντέρου και "ωθεί" ό, τι έχει συσσωρευτεί στους τοίχους του για μεγάλο χρονικό διάστημα - κόπρανα, τοξίνες κ.λπ.

4. Οποιοδήποτε είδος ινών, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, εμποδίζει την απορρόφηση ορισμένων ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Για παράδειγμα, το πίτουρο σίτου παρεμβαίνει στην απορρόφηση σιδήρου και ψευδαργύρου, πηκτίνης σε μεγάλες δόσεις - β-καροτένιο, ψύλλιο σε υπερβολικές ποσότητες - βιταμίνη Β2. Επομένως, συνιστάται να μουλιάσετε τα δημητριακά για αρκετές ώρες πριν τα μαγειρέψετε και / ή τα ζυμώσετε. Αυτό το ψωμί δεν περιέχει υπερβολική ποσότητα ινών, υφίσταται εμποτισμό και ζύμωση κατά τη ζύμωση. Επομένως, εάν δεν τρώτε ολόκληρο το καρβέλι ταυτόχρονα, θα υπάρχουν μόνο οφέλη. Παρεμπιπτόντως, η απορρόφηση ασβεστίου αυξάνεται παρουσία ζυμωμένης ίνας, οπότε θα υπάρχουν επίσης μόνο οφέλη.
5. Βλέπε σημεία 1-4

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα, σας ευχαριστώ πολύ

εάν δεν τρώτε ολόκληρο το καρβέλι ταυτόχρονα, θα υπάρχουν μόνο οφέλη.

Θα προσπαθήσω .
Έχω ήδη φτιάξει ψωμί. Λίγο αλμυρό για μένα. Στην επόμενη. Θα βάλω λιγότερο αλάτι. Διαφορετικά, όλα ήταν καλά. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Έχω ήδη φτιάξει ψωμί.

Ω, καλά! Φάτε με ευχαρίστηση, ψήστε για υγεία!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, ζυμώνομαι, πήρα αλεύρι 315 γρ. Και έχω ήδη προσθέσει 2 κουτάλια ...
Εδώ είναι το PDA φαίνεται ...
Δεν ξέρω αν θα προσθέσω περισσότερα;