Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Από ό, τι θυμάμαι, πριν από λίγα χρόνια, σε ένα από τα προηγούμενα μέρη του θέματος, συζήτησαν ότι είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε αυτούς τους τρόπους, επειδή η σφραγίδα ζάχαρης επιδεινώνεται (φαίνεται) και η σόμπα αποτυγχάνει.

Λοιπόν, τι, για όλα αυτά τα χρόνια Και έτσι κανείς δεν κατάλαβε τι συνέβαινε σε αυτούς τους τρόπους ;;; Περίμενα; Όταν τελειώσω το ψήσιμο ψωμιού, θα το ελέγξω. Θα ανοίξω το άδειο και θα το παρακολουθήσω. Δεν σας ενδιαφέρει, περίεργος; Είναι κακό που δεν υπάρχει καλό θερμόμετρο.

Δεν σε νοιάζει

Όχι μια σταγόνα!

Δεν σε νοιάζει

Όχι, μας ενδιαφέρει το ψωμί!

Σχεδόν 10 χιλιάδες δημοσιεύσεις σε αυτό το νήμα μόνο, και υπήρχαν τρεις σαν ... και τότε τι μιλάς εδώ; Ως συνήθως? Λειτουργία μοντέλων, λειτουργιών, προγραμμάτων, ρυθμίσεων, λειτουργιών ελέγχου κ.λπ. δεδομένα ... ή η ερώτησή μου είναι εκτός θέματος; Εφιάλτης.

Ψάχνετε για μαρμελάδα στην Panasonic
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...58833.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...58867.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...69416.0



Υπάρχουν άλλες συνταγές στην ενότητα "Μαγείρεμα σε αρτοποιείο"

[$ vetLana]

$ vetLana, Θα άφηνα γενικά ένα κουμπί "αναζήτηση" στο φόρουμ και αυτό είναι.

Υπάρχουν άλλες συνταγές στην ενότητα "Μαγείρεμα σε αρτοποιείο"

Δεν χρειάζομαι συνταγές, ήθελα να ρωτήσω τους χρήστες αυτής της μάρκας για αυτές. παραμέτρους σε συγκεκριμένα προγράμματα, στην αντίστοιχη τεχνολογία. θέμα. Εκμετάλλευση.

[Παλίχ]

Παλίχ, αυτό είναι ένα αρτοποιείο, μιλάμε για ψωμί και μαγειρεύουμε μαρμελάδα με μια διαφορετική τεχνική.
Στην πρώτη μου HP έψαξα το μυστήριο και το κουάκερ και δοκίμασα μαρμελάδα, ένα χρόνο αργότερα είχα μια καρφίτσα στην οποία βάλω μια σπάτουλα και οι έξυπνοι άνθρωποι με προειδοποίησαν ότι ήταν καλύτερο να μην χρησιμοποιώ λειτουργίες υψηλής θερμοκρασίας με την περιστροφή της σπάτουλας. Σε γενικές γραμμές, λοιπόν, τέτοια προβλήματα είναι για τα ψεύτικα, δύσκολα τρώμε μαρμελάδα και αν το μαγειρεύουμε, τότε μπορούμε να το κάνουμε με κινούμενα σχέδια.

[$ vetLana]

$ vetLana, λοιπόν, πού υπάρχει σχετικά με τις θερμοκρασίες, τη λειτουργία του κινητήρα κ.λπ. ...;
Κόψτε το φαγητό, βάλτε το, πατήστε το κουμπί on / off όταν τελειώσετε και φάτε.
Αυτό γράφεται στις οδηγίες.

[Παλίχ]

ή είναι η ερώτησή μου εκτός θέματος; Εφιάλτης.

Παλίχ, στην πραγματικότητα, δεν μας ενδιαφέρει πολύ. Δεν είμαστε θεωρητικοί, είμαστε ασκούμενοι. Θεωρούμε δεδομένες τις τεχνικές λύσεις των δημιουργών της μηχανής ψωμιού. Δεν μπορούμε να αλλάξουμε τη διάρκεια του προγράμματος ή τις ρυθμίσεις θερμοκρασίας, μπορούμε να προσαρμοστούμε μόνο σε αυτές. Αυτό συζητείται στο θέμα.
Εάν σας ενδιαφέρει, όπως το θέτετε, το χρονοδιάγραμμα - καλά, μετρήστε το. Η ποιότητα του ψημένου ψωμιού δεν θα επηρεαστεί με κανέναν τρόπο, θα ξέρετε πόσο διαρκεί το ζύμωμα, πόσες από αυτές τις παρτίδες και ποια είναι η παύση μεταξύ τους.
Ένα άλλο πράγμα είναι ότι σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μέτρησης, θεωρητικά θα ήταν δυνατό να επιλέξετε ένα πρόγραμμα ψησίματος για τη σύνθεσή σας. Αλλά για αυτό, οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε αρκετές γνώσεις. Επομένως, επιλέγουμε εμπειρικά προγράμματα και μοιραζόμαστε αυτήν την εμπειρία μεταξύ τους.
Εάν ενδιαφέρεστε για τέτοια πράγματα, μελετήστε τα μόνοι σας, μην τα μεταφέρετε στους εύθραυστους ώμους των γυναικών. Καθίστε, μετρήστε, σχεδιάστε ένα σημάδι. Εμείς, επίσης, είμαστε στην ευχάριστη θέση να είμαστε περίεργοι και μάλιστα να μας αφήσει κάποια θεωρία, την έχουμε γρήγορα

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, όχι, μιλάμε εδώ σε αυτήν την ενότητα και θέμα για όλα αυτά. δεδομένα συσκευής. Σχετικά με τις δυνατότητές του, τις παραμέτρους, τη διαχείριση ... και τον τρόπο εφαρμογής αυτών των δυνατοτήτων - σε άλλα θέματα.
Γνωρίζω για τις φώκιες πετρελαίου, η σύσταση θα αποφύγει τον άμεσο διορισμό ορισμένων progs, καταλαβαίνω γιατί και με τι είναι γεμάτο, αλλά το ερώτημα δεν αφορά αυτό.
Λοιπόν, δεν ξέρετε, δεν το χρησιμοποιήσατε, δεν ήταν ενδιαφέρον - το δικαίωμά σας, ίσως κάποιος άλλος θα σας πει.

Δεν κάνω μαρμελάδα και δεν σκοπεύω.Και, όσο θυμάμαι, τελευταία δεν υπήρχαν άνθρωποι που ήθελαν να κάνουν μαρμελάδα στον Πάνα.
Θεωρώ ότι αυτά τα προγράμματα είναι τέχνασμα μάρκετινγκ

[SvetaI]

SvetaI, πώς ήξερα ότι δεν το ήξερες; Λοιπόν, δεν ξέρετε - άλλοι μπορεί να γνωρίζουν, αλλά όχι - θα καταλάβω ότι είναι πιο γρήγορο να το κάνω μόνος μου.
Εδώ είναι η πρώτη παλιά σόμπα, Burning, στο αντικείμενο της εκμετάλλευσής της. τα δεδομένα ήταν όλα INFA, ένα μέρος που δημοσίευσα, ένα μέρος πριν ήταν διαφορετικό. Και όχι εύθραυστοι ώμοι και λιποθυμία.



$ vetLanaεδώ, αφιερώστε λίγο χρόνο για να δείτε μερικές δημοσιεύσεις ...
Κατασκευαστής ψωμιού Gorenje BM900 WII # 105
Ειρηνικά, ήσυχα συζητήσαμε τη σόμπα μας, μοιραστήκαμε τι μπορούσαν να μάθουν, να μετρήσουν, να ηχογραφήσουν. Λίγες μόνο σελίδες ολόκληρου του θέματος της λειτουργίας - αλλά όλα είναι στην υπόθεση και όλα είναι ξεκάθαρα.

μοιραστείτε αυτήν την εμπειρία μεταξύ τους.
Εάν ενδιαφέρεστε για τέτοια πράγματα, μελετήστε τα μόνοι σας, μην τα μεταφέρετε στους εύθραυστους ώμους των γυναικών.

Λοιπόν, αυτό ρώτησα. Ποιος ξέρει (έχει εμπειρία και είναι έτοιμος να μοιραστεί) - δεν ξέρει; - Θα το μελετήσω μόνος μου. Τι τρέχει?




Έμαθα πώς στην κατάσταση λειτουργίας συμπεριλαμβάνεται. όχι μόνο θέρμανση ... δείτε την πραγματική θερμοκρασία, ακυρώστε / διακόψτε την τρέχουσα διαδικασία (μεταβείτε στο επόμενο στάδιο, χωρίς να διακόψετε το πρόγραμμα) ... μπορείτε να ακυρώσετε το προ. όρθιος ... δεν θα ασχοληθώ ακόμα με την αυτόματη παύση. Γιατί το γράφω ... Δεν ξέρω.

$ vetLana, μην είστε πολύ τεμπέλης για να κοιτάξετε μέσα σε μερικές δημοσιεύσεις

Κοίταξα.
Σκάψιμο βαθιά
Ίσως, σε ορισμένες σελίδες αυτού του θέματος, υπάρχουν επίσης παρόμοιες μελέτες. Θυμάμαι μόνο ότι η Νατάσα Ταλία πήρε μετρήσεις θερμοκρασίας. Αλλά έχω μια σόμπα από το 2015 και ένα θέμα από το 2008, αν δεν κάνω λάθος.

Ίσως και σε μερικές σελίδες αυτού του θέματος

Ίσως θα πω μάλιστα με σιγουριά, κρίνοντας από τους συνδέσμους στις συνταγές, σε αυτόν τον τρόπο οι άνθρωποι μαγειρεύουν τουλάχιστον, πράγμα που σημαίνει ότι ξέρουν με βεβαιότητα "τι συμβαίνει όταν πατάτε το κουμπί έναρξης στο πρόγραμμα" μαρμελάδα ". Έτσι θα μπορούν να μου δώσουν μια στοχευμένη απάντηση, σωστά; Ίσως αυτό το άτομο θα εξετάσει αυτό το θέμα το απόγευμα ή αύριο ή σε μια εβδομάδα (δεν λειτουργεί για μένα) και θα γράψει μια απάντηση, αυτό είναι ένα φόρουμ, όχι συνομιλία. Ή δεν θα το αφήσετε; Μόνο εγώ πρέπει να δοκιμάσω; Και δεν θα απαντήσουν - τότε θα αποφασίσω τι να κάνω , για να διαμαρτυρηθώ, ή θα προσλάβω κάποιον για να πατήσει το κουμπί για μένα και να με φροντίσει για μερικά τρία λεπτά και να μου πει τι συμβαίνει εκεί. Πρέπει να σώσω τα δάχτυλα και τις θερμίδες μου)).
Και η άγνοια δεν είναι τρομακτική, οπότε δεν ενδιαφέρομαι για θέματα όπως ραπτομηχανές, πλεκτά, macrome ... και κατά κάποιον τρόπο δεν ανησυχώ πολύ γι 'αυτό .... καλά, πραγματικά). Αν συναντήσω μια ερώτηση στην οποία δεν ξέρω την απάντηση, τότε ... ο συγγραφέας του δεν θα προσβληθεί αν περάσω και δεν θα αναφέρω ότι δεν ξέρω ... και δεν αναρωτιέμαι γιατί το χρειάζεται;
Είστε πιθανώς σεφ σε τεχνικό επίπεδο. το θέμα κάνει το "corvee" να δουλέψει;

[Παλίχ]

Παλίχ, Μαγειρεύω μια φορά μαρμελάδα κεράσι. Το κατέβασα σύμφωνα με τις οδηγίες, το άνοιξα και αριστερά. Επισκέφτηκε αρκετές φορές, κοίταξε πώς παρεμβαίνει και γουργουρίζει. Η ταχύτητα ανάδευσης δεν ήταν υψηλή. Η μαρμελάδα βράστηκε με νερό, αλλά μετά από ψύξη και αρκετές μέρες στο ψυγείο φαινόταν να πήζει. Η μαρμελάδα ήταν υπέροχη, το έφαγαν γρήγορα. Αλλά αφού διάβασα επίσης ιστορίες τρόμου για την καταστροφική ζάχαρη, αποφάσισα να μην το ρισκάρω στο μέλλον. Η απόδοση της HP μετά την εμπλοκή δεν μειώθηκε καθόλου. Κάτι σαν αυτό.

[Πνεύμα]

Πνεύμα, ότι δεν θέλω να μαγειρέψω τίποτα, και το θέμα δεν αφορά αυτό. Εντάξει, έτσι παρεμβαίνει περιοδικά, έτσι; Και διατηρεί τη θερμοκρασία περίπου 100 °; Δεν αρχίζει να παρεμβαίνει αμέσως; Ενεργοποίησα ... η θέρμανση των θερμαντικών στοιχείων πήγε και δεν παρεμβαίνει σε τίποτα, ίσως μετά από λίγο ο κινητήρας ανάβει, κατ 'αρχήν είναι λογικό. Είναι κρίμα που δεν μπορώ να μετρήσω τη θερμοκρασία ακριβώς. Λοιπόν, πιθανώς περισσότερα από εκατό δεν είναι απαραίτητα, αλλά λιγότερο ... Στα "φρούτα" τότε θερμαίνεται αμέσως ... θεωρητικά, δεν χρειάζονται υψηλή θερμοκρασία ...
Έχω συνηθίσει την παλιά σόμπα και το περίπτερο. ψωμί κρέμας prog, σε ζύμωση περίπου 60 ° μόνο για βύνη παρασκευής είναι κατάλληλο, για "διατήρηση ζεστού" περίπου 70-80 ° που έδωσε.

Ναι, ήταν πολύ καιρό πριν. Ποια είναι η διαφορά πώς παρεμβαίνει και τι θερμοκρασία διατηρεί. Το κύριο πράγμα είναι ότι η μαρμελάδα μαγειρεύεται καλά και δεν υποφέρει από αυτήν. Λογικά, δεν πρέπει να παρεμβαίνει αμέσως. Γιατί ζυμώνουμε ανόητα κρύα μούρα.

[Πνεύμα]

Πνεύμα, η διαφορά είναι ότι η γνώση του τι συμβαίνει μπορεί να εφαρμοστεί σε άλλες διαδικασίες. Πολλοί (και το κάνω αυτό) έβαλαν γιαούρτι, κεφίρ, για παράδειγμα, στο προστατευτικό. Ναι, όχι αφιερώματα.προγράμματα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες λειτουργίες για να βρείτε άλλους απαραίτητους τρόπους για να τα χρησιμοποιήσετε.
Εδώ, στη λειτουργία σέρβις, βάζουν τη ζύμη σε μια θερμή αδιαβροχοποίηση, αυτό δεν είναι καθόλου στις οδηγίες, αλλά γνωρίζοντας αυτό το χαρακτηριστικό της δοκιμής για επισκευαστές, όλοι το χρησιμοποιούν ενεργά και επιτυχώς.
Λοιπόν, πώς ναι, αγοράστε ένα πράγμα και δεν ξέρετε τι υπάρχει για τι και πώς να το χρησιμοποιήσετε)). Νομίζω ότι το θέμα είναι ακριβώς αυτό. Για την επικοινωνία όσων ενδιαφέρονται για το είδος του "μηχανήματος" που αγόρασαν και πώς να το χειριστούν σωστά, για να κατανοήσουν τις δυνατότητές του, τους τρόπους λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένων των μη τεκμηριωμένων.

Palych, έκανα μαρμελάδα στο HB. Μου άρεσε η ίδια η μαρμελάδα. Μη βρασμένο μαλακό, ολόκληρα μούρα και φρούτα. Αλλά η μικρή ποσότητα μαρμελάδας που αποκτήθηκε και η προσεκτική στάση απέναντι στη σόμπα με σταμάτησαν από περαιτέρω τέτοια πειράματα. Μαγειρεύω μαρμελάδα αποκλειστικά στο Multicooker. Επίσης, δεν χρησιμοποιώ το πρόγραμμα Pelmeni. Η σόμπα λειτουργεί πολύ σκληρά. Αλλά χρησιμοποιώ προγράμματα Dough πολύ συχνά. Και πίτες, και λευκά, και πίτσα. Πολύ συχνά φτιάχνω τη ζύμη σε HB και την ψήνω στο φούρνο. Χρησιμοποιώ συχνά θέρμανση. Χάρη σε αυτόν που μας έδωσε αυτό το πρόγραμμα. Τώρα αλλάζω σε ψωμί μαγιάς. Μεγάλωσα τη ζύμη, ενώ το έκανα χωρίς HB. Τώρα θέλω να μάθω πώς να ψήνω ψωμί μαγιάς στο HB.

[nata_zvezda]

nata_zvezdaΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η μαρμελάδα, σαν να είναι αυτό που μπορώ να σας πω .., αλλά δεν έχετε απαντήσει στην ερώτησή μου.

[Παλίχ]

Παλίχκαι πώς φαντάζεστε τη μέτρηση της θερμοκρασίας στην HP; Το θεωρώ λανθασμένο πυρόμετρο. Δοκίμασα και έφτασε πάνω του.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εκτός από τα θερμόμετρα, τα ηλεκτρονικά, τα αλκοόλ και τον υδράργυρο που δεν έρχονται σε επαφή ή συμβατικά, δεν υπάρχει κάτι άλλο στον κόσμο.
Δούλευα σε μια σόμπα, υπήρχε μια ξεχωριστή λειτουργία "γιαουρτιού", και αυτή είναι η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της δοκιμής, το μέτρησα έτσι.
Συλλέξαμε νερό σε έναν κάδο και έριξα ένα συνηθισμένο θερμόμετρο νερού, έμειναν μερικά αξιοπρεπή από τη φωτογραφική επιχείρηση και περιοδικά, μετά από 20/30 / ώρα κοίταξα και έγραψα τις αναγνώσεις τους. Και ο συνηθισμένος, αέρας, δωμάτιο το έβαλε απλά σε μια δεξαμενή, χωρίς κουβά και σε κάδο (έριξε ρύζι εκεί), και μερικές φορές όταν εργαζόταν στη ζύμη, γενικά, διαφορετικό και διαφορετικό. Το κύριο πράγμα είναι να συλλέξετε αρκετά αποτελέσματα και να τα οργανώσετε σωστά. Και η ακρίβεια ... ήταν αρκετή για τους σκοπούς μου.



Και όταν ψήνω, έβαλα ένα θερμόμετρο φούρνου, είναι φυσικά πρωτόγονο και αγενές, αλλά συνειδητοποίησα ότι με μια "ελαφριά" κρούστα, το θερμαντικό στοιχείο στήριζε περίπου 140-140 ° C, με μέσο όρο - περίπου 160 και σκοτεινό - 180-190 μέγιστο. Μέτρησα το χρόνο πτώσης της θερμοκρασίας, το χρειαζόμουν για ζύμωση, το έφερα στους 65 ° και το απενεργοποίησα ... Έκανα μετρήσεις κάθε πέντε λεπτά (υπήρχε ένα παράθυρο στη σόμπα στην κορυφή) και το έγραψα.
Και για πόσα δευτερόλεπτα ήταν απαραίτητο να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "φούρνος" για να αυξήσετε τη θερμοκρασία από τη θερμοκρασία δωματίου στους, για παράδειγμα, στους 28 ° C και πόσο γρήγορα πέφτει και πόσο πιο αργό εάν το καπάκι είναι σφιχτά καλυμμένο με μια πετσέτα. Δεν σας ενδιαφέρει αυτό; Γιατί ρωτάς?)

Και για πόσα δευτερόλεπτα ήταν απαραίτητο να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "φούρνος" για να αυξήσετε τη θερμοκρασία από τη θερμοκρασία δωματίου στους, για παράδειγμα, στους 28 ° C και πόσο γρήγορα πέφτει

Ο Nedano προσπάθησε να μετρήσει τη θερμοκρασία σε ζεστή απόσταση. Δεν είχα πρόθεση 30 μοίρες. Πόσο ακριβές ήταν και πόσο σωστό έκανα; Δεν ψήνω ψωμί κρέμας. Επομένως, ναι, δεν είναι ενδιαφέρον.
Και το θερμόμετρο φούρνου που πρέπει να αγοράσω ένα καινούργιο έχει σκοτεινιάσει πολύ. Ενώ θεωρώ τη θερμοκρασία ...

Δεν ψήνω ψωμί κρέμας. Επομένως, ναι, δεν είναι ενδιαφέρον.

Όχι μόνο για την κρέμα ... τόσοι πολλοί άνθρωποι διαφωνούν για το γιαούρτι σε αυτό και πώς να γνωρίζουν τι στη ζωή θα πρέπει να κάνετε. Βλέπω ότι θα ήταν βολικό να ζυμώσετε τον καπνό σε ένα γυάλινο βάζο, πρέπει να διατηρείται σε καλή θερμοκρασία για δύο ημέρες. από 50-55 ° έως 70 σε διαφορετικές ποικιλίες. Οδηγήστε ένα τεράστιο email. φούρνος - οικονομία. δεν είναι κερδοφόρα, αλλά η σόμπα είναι πιο συμπαγής και η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. η ενέργεια είναι πολύ λιγότερο. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρει τι μπορεί να κάνει και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσει.
Εγώ και το μαγείρεμα δεν ήταν ενδιαφέρον πριν από τρία χρόνια, πες μου ότι θα κολλήσω σε ένα τέτοιο φόρουμ - θα γελούσα για μισή μέρα ... και θα δούσα πώς συνέβη. Δεν ήταν ενδιαφέρον, αλλά έγινε περίεργο. Η περιττή γνώση δεν είναι περιττή.

[Παλίχ]

Παλίχ, ΙγκόρΈχω μια αργή κουζίνα με λειτουργία "γιαούρτι", αλλά ακόμα και τότε έκανα λάθος. Υπάρχουν πολλά κουζίνες στα οποία μπορείτε να ορίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία, και επέλεξα και έχασα, αν και το ήξερα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ο παρασκευαστής ψωμιού είναι ουσιαστικά ένα "multi-cooker" με ένα "αναδευτήρα".Μάλλον έξυπνο email. μια κατσαρόλα με χρονοδιακόπτη και μίξερ.
Έτσι, οι έμποροι θα καλούν τη λειτουργία όπου, για παράδειγμα:
"κρατήστε 30 ° για 4-8 ώρες (μπορεί να αλλάξει)" αυτό είναι το κουμπί "Kefir", και το ίδιο, αλλά 40 ° - "γιαούρτι". Και 140 ° - πετώντας, και 160 - "Fry", και 180 - ψήσιμο ... 80 - λιπαντικό, 90 ° - στιφάδο κ.λπ.
Εδώ στο "μαρμελάδα" μπορείτε να στεγνώσετε ακόμη και τις κάλτσες σας, ζεσταίνεται εκεί και παρεμβαίνει ... ποιος έχει οποιεσδήποτε φαντασιώσεις.))))

Δεν ξέρω ποιο θέμα να γράψω, θα γράψω εδώ, ξαφνικά κάποιος ενδιαφέρεται για το WB 2511, τώρα 9051. Δεν μπορούσα να αντισταθώ, να χρεωθώ και να διατάξω ... Θα δω πώς έρχεται

WB 2511, τώρα 9051

Δεν έχω δει φθηνότερα. Κοίταξα το YAM, δεν υπάρχει αυτή η τιμή, αλλά στον ιστότοπο WB 9051r.!

[Παλίχ]

Παλίχ, 3800 χρησιμοποιείται; Παραδόξως, δεν φοβάμαι τον κορανοϊό και είναι απίθανο να μεταδοθεί μέσω HP. Και όταν έφτασε στη Ρωσία δεν είναι γνωστή, ίσως πριν από πολύ καιρό ...

[Hvesya]

Hvesya, Αγόρασα ένα cupcake και ένα μπλέντερ εκεί, όλα είναι καλά, λειτουργούν καλά.

Συνταγή ψωμιού άνηθου

Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου ψωμιά.
Συνταγή (από την Omela): Ψωμί άνηθου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Χαρακτηριστικά μαγειρέματος στο Panasik: Ζυμώνομαι τη ζύμη στη λειτουργία "Pelmeni" για 2 λεπτά, ενώ σφίγγω τον κάδο με μια μεμβράνη, αλλιώς το κτύπημα φτύνει πολύ. Περαιτέρω - σύμφωνα με τη συνταγή. Μερικές φορές αντικαθιστώ τον φρέσκο ​​άνηθο με ξηρό. Αντί για φρέσκια μαγιά, χρησιμοποιώ ξηρό 2 κουταλιές της σούπας.

[Ψωμί χωρίς ζύμη στο κεφίρ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού]

Κυρίες, καλή μέρα! Ζητώ έμπειρες συμβουλές.
Ποιος σκέφτεται τι με τη συνταγή, μπορώ να έχω τη γνώμη σας;

Ψωμί χωρίς ζύμη στο κεφίρ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Η σύνθεση της συνταγής (8 μερίδες)
Κεφίρ - 400 γρ
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού. μεγάλο.
Αλεύρι - 400 γρ
Σουσάμι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Είμαι μπερδεμένος με την ποσότητα του κεφίρ και την έλλειψη μαγιάς (δεν το έχω κάνει ποτέ πριν, δεν λειτουργεί πάντα καλά με τη μαγιά) Το Kefir έχει προγραμματιστεί να είναι 2,5% λίπος, μόνο αυτό στο σπίτι
Ευχαριστώ για τη συμβουλή

[jawar]

jawar, Αλέξανδρος, θέλετε να ψήνετε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;
Θα προσπαθούσα να ζυμώσω τα ζυμαρικά και να ψήσω τα γλυκά. Η ζύμη δεν χρειάζεται να είναι κατάλληλη χωρίς μαγιά. Και έτσι η κανονική συνταγή. Το Kefir είναι παχύτερο από το νερό και δεν χρειάζεται να περιμένετε ένα κουλούρι από μια τέτοια δοκιμή.

[Άννα]

Άννα, ναι, έχω το Panas 2512 και όπου πήρα τη συνταγή, υπάρχει μια νεαρή κοπέλα γρήγορο πρόγραμμα κάνει, αλλά δεν έδειξε το μοντέλο HP (δεν θα δώσω έναν σύνδεσμο, δεν ξέρω αν είναι δυνατό ή όχι, εδώ είναι). Ενώ θα δοκιμάσω τη συνταγή για το κεφίρ που λαμβάνεται από αυτό το φόρουμ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

[Άννα]

Άννα, υπάρχει επίσης φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. Η ζύμη θα είναι τόσο λεπτή.

Παρεμπιπτόντως, ναι. Καλύτερα να ζυμώσετε ζυμαρικά και έπειτα ψητά. Η σόδα σε αντίδραση με κεφίρ θα δώσει διοξείδιο του άνθρακα. Εάν ορίσετε ένα πρόγραμμα για ψωμί, τότε αυτό το αέριο θα απελευθερωθεί, αλλά δεν θα δημιουργηθεί ένα νέο - δεν υπάρχει μαγιά. Εδώ η ζύμη μοιάζει με μάφιν. Και δεν μπορούμε να αντέξουμε τα κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα - ζυμώνουμε και ψήνουμε.

[jawar]

jawar, Αλέξανδρος, αν κοιτάξετε τις συζητήσεις εκεί, τότε η συνταγή με 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά

[Συστατικά]

Εδώ είναι μια τέτοια «μικρή παρανόηση», το κεφίρ ήταν προφανώς υδαρή, το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

Συστατικά
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ.
Αλεύρι 400 g
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Kefir 300 ml

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, στάθηκε, ή ίσως η μαγιά είναι δυνατή, μειώστε

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, εδώ. Υπάρχει 300 ml κεφίρ ανά 400 γραμμάρια αλευριού. Και στη συνταγή, έως και 400 ml κεφίρ για την ίδια ποσότητα αλευριού. Βγαζω συμπερασματα.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι Άννα, ψημένο "Κύριο πρόγραμμα" Δεν έριξα τίποτα περιττό, μόνο διαφορετικά βότανα (αποξηραμένα) και δεν ξέρω γιατί, αλλά έριξα ελαιόλαδο, 1,5 κουταλιές της σούπας (δεν ξέρω από πού το πήρα, ότι θα έπρεπε να είναι εκεί, αν και δεν ήταν στη συνταγή) .. Με λίγα λόγια, υπήρχε μεγάλη υγρασία στη ζύμη ... Και συνηθισμένη μαγιά SAF-Moment
Σας ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

[jawar]

jawar, Αλέξανδρος,
Για 400 γραμμάρια αλεύρι, αρκεί 1 ώρα. μεγάλο. μαγιά θα ήταν. Λοιπόν, υπάρχει σαφώς πολύ υγρό.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ήδη κατανοητό Ευχαριστώ! Υγρό κεφίρ

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, δεν αφορά το πάχος του κεφίρ, ακόμη και 400 ml πάχους κεφίρ είναι πολύ για 400 γραμμάρια αλεύρου
Κοιτάξτε τις συνταγές 300 ή 260ml

Kefir ψωμί σε ένα ψωμί Φορτώνουμε όλα τα συστατικά στον κάδο του αρτοποιού (σύμφωνα με τις οδηγίες) και το θέτουμε στη λειτουργία "βασικό ψωμί σίτου". Καλή όρεξη.Παρόμοιες συνταγές Ψωμί σίτου 100% σιτάρι στο κεφίρ ...Λόλα

Ιταλικό ψωμί με κεφίρ σε αρτοποιείο Mode Ιταλικό ψωμί Παρόμοιες συνταγές Ιταλικό ψωμί με ζύμη (φούρνος) (Omela) Ιταλικό ψωμί με μείγμα "Ciabatta" (μηχανή ψωμιού) (sazalexter) Ιταλικό ψωμί (μηχανή ψωμιού) (Διαχειριστής) ...Γκρούσα

Ακόμη και με σίκαλη ή αλεύρι ολικής αλέσεως, ακόμη και όχι 400g

Ψωμί σίτου-σίκαλης στο κεφίρ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (το αλεύρι / το υγρό δεν είναι ακριβές, γιατί σχεδόν ποτέ δεν το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή, το ελέγχω πάντα και το προσαρμόζω) Πρόγραμμα μαγειρικής: πρόγραμμα Άρχισα να φτιάχνω ψωμί σίτου στο κεφίρ ... και στο πάτωμα ...Ευγενία

Ψωμί σίτου ολικής αλέσεως με κεφίρ με κηρήθρα, βότανα και νούγιες ρυζιού Πρόγραμμα - Βασικό, μέγεθος - μεσαίο, κρούστα - μεσαίο. Κάτι παρέμεινε από τα προϊόντα - αποφάσισα να πειραματιστώ. Πρόσθεσα επίσης μέλι σε αυτό το ψωμί ακριβώς στις χτένες - ανησυχούσα ότι ήταν denier ...Μπολσόι_ΙΛ

Έψησα ψωμί απόψε, στη γαλλική γλώσσα, η συνταγή είναι από τις οδηγίες, δεν το έκανα ποτέ για 3 χρόνια χρησιμοποιώντας το Panasik, αλλά εδώ αποδείχθηκε πολύ καλά

310 ml νερό
50g αλεύρι σίκαλης
350g σιτάρι γ. από. αλεύρι
1 ώρα μεγάλο. άλας
1 ώρα μεγάλο. ξηρή μαγιά
20g βούτυρο
Και από τον εαυτό μου: 1ος. μεγάλο. φύτρο σιταριού

Συγχαίρω όλες τις κυρίες για τις διακοπές της άνοιξης!
Όλο το καλύτερο και η υγεία για εσάς, τα υπόλοιπα θα αυξηθούν!

Αφήστε την άνοιξη να ζήσει στην ψυχή
Μπορεί η χαρά να ανθίσει στην καρδιά σας
Από την αδρανοποίηση ήδη
Η άνοιξη ελευθερώνει ολόκληρο τον κόσμο!
Θέλω να ζήσω, αγάπη, όνειρο
Και απολαύστε κάθε στιγμή
Όπως ο ήλιος είναι λαμπερός, λάμπει
Και χαμόγελο ακτινοβόλα!

Καλή 8 Μαρτίου!

Το απαλό χτύπημα του κάδου κατά την ανάμιξη ... λίγο αντίστροφο στη φωλιά προσγείωσης. Δεν υπάρχει ένα λεπτό παρέμβυσμα σιλικόνης εκεί; Έχω ένα δαχτυλίδι στην παλιά σόμπα μου και πρέπει να το πιέσω και να το γυρίσω λίγο, στερεώνοντας τον κάδο στις αυλακώσεις ... και στη συνέχεια στέκεται σφιχτά.
Είναι έτσι για όλους; Ή έχασε κάπου, ή δεν εγκαταστάθηκε.

PS: googled ... ναι, αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα, για μερικούς που πατάει για έξι χρόνια ... είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να το διορθώσουμε, ποιος δεν το έχει κάνει ακόμα;

[Παλίχ]

ΠαλίχΔεν έχω τίποτα να συγκρίνω, αλλά η σόμπα μου δεν είναι σταθερή. Επομένως, το χρησιμοποιώ ως έχει. Θα κάνω μια ερώτηση στον γιο μου, ας τον κοιτάξει

Δεν έχω πάει στην Temka εδώ και πολύ καιρό. Χαίρομαι που ζει και αναπτύσσεται

Καλή μέρα! Θα αγοράσω το μοντέλο HP 2511 ως δώρο.

Γειά σου! Σας ευχαριστούμε όλους για τη βοήθειά σας στην επιλογή HP, αγόρασα το Panasonic 2511. Εξαιρετική κουζίνα! Σύμφωνα με τη συνταγή από το αστάρι, έχυσε τα πάντα, τα έχυσε, το άνοιξε, το ξεκίνησε και στην έξοδο το τελικό προϊόν χωρίς παράπονα για την ποιότητα και πιθανώς αν δοκιμάσετε άλλες συνταγές μαγειρέματος "dopedinnye" ...... Η σύζυγος έψησε τις πρώτες 2 φορές λευκές σε 1 prog, εξαιρετική, το επόμενο καρβέλι σε 2 prog "μισό-ψημένο" πέταξε έξω με μια άρθρωση, δεν είναι σαφές ποιος ο σχηματισμός του καρβέλι από πάνω δεν είναι ομοιόμορφος, όπως "σπασμένος", αλλά ψημένος εξαιρετικός, πολύ πυκνός, ψίχα, όχι αρκετά μου άρεσε. Ίσως υπάρχει κάτι λάθος στις αναλογίες αλευριού / νερού;