Πόδια κοτόπουλου ψημένα με ελιές

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Πόδια κοτόπουλου	8 τεμ. (μπορείτε να έχετε πόδια, μετά 4 κομμάτια και να τα κόψετε σε 2 μέρη)
Σκόρδο	4 δόντια (λιγότερο αν δεν σας αρέσει πολύ πικάντικο)
Ξίδι 5%	60 γρ
Ελαιόλαδο (φυτικό)	50 γρ
λευκό κρασί	120 γρ
Ρίγανη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελιές (έχω γεμίσει με πιπέρι, κομμένες σε δαχτυλίδια)	½ κουταλιά της σούπας.
δάφνη	2 τεμ.
καστανή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ψιλοκομμένο σκόρδο, ξύδι, λάδι, κρασί και ρίγανη.
Καρυκεύστε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι, βάλτε τη μαρινάδα και ρίξτε καλά σε αυτό.
Προσθέστε ελιές και φύλλα δάφνης. Αφήστε να μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Το έκανα το πρωί και το τηγάνισα για δείπνο.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί σε ένα στρώμα.
Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 γρ. φούρνο, ρίχνοντας περιστασιακά σάλτσα. Ψήσαμε με θερμότητα στα 170 γρ.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και ρίξτε ελαφρά πάνω από τη σάλτσα.
Αυτό το κοτόπουλο σερβίρεται καλύτερα με λευκό ρύζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να το ρίξετε με σάλτσα ψητού κοτόπουλου.
Διάβασα επίσης ότι αυτό το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί σε HP. Δεν προσπάθησα. Αλλά αν κάποιος έχει την επιθυμία, μπορείτε να πειραματιστείτε. Είναι γραμμένο ότι πρέπει να βάλετε το κρέας σε έναν κάδο HP, να γεμίσετε με μαρινάδα, να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος, 1 ώρα. Σε αυτήν την περίπτωση, μαγειρέψτε το μισό φαγητό.