Πρωινές τηγανίτες (μαγιά κεχρί)

Πρωινές τηγανίτες (μαγιά κεχρί)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
παχύρρευστο χυλό κεχρί	1 κουταλιά της σούπας.
αλεύρι σίτου	120-150 γρ.
αυγό κότας	2 τεμ.
ξηρή μαγιά	3 γρ.
άλας	πρέζα
ζάχαρη	1/2 κουτ (γεύση)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το βράδυ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά (πόσο αλεύρι θα πάρετε εξαρτάται τόσο από το πάχος του κουάκερ όσο και από το μέγεθος των αυγών), εστιάστε στη συνοχή - η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα, στείλτε την στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Το πρωί τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά, μπορείτε να τηγανίζετε σε λάδι ή μπορείτε να τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι (προσωπικά μου αρέσει περισσότερο), όπως έχετε συνηθίσει.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα ή με συμπυκνωμένο γάλα.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20-30 λεπτά + όλη τη νύχτα στο ψυγείο

Σημείωση

Πολύ νόστιμες ηλιόλουστες τηγανίτες, καταφέρνω να τηγανίσω το πρωί σε 20 λεπτά, παίρνω μαζί μου για να δουλέψω, μου αρέσει πολύ να αντιμετωπίζω τους συναδέλφους μου με ξινή κρέμα, κανείς δεν μύριζε κεχρί και όλοι άρεσαν τις τηγανίτες.

yum yum, η γιαγιά μου τα μαγειρεύει όταν το κουάκερ παρέμεινε κεχρί Νόστιμο! Σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε!

Αυτές είναι υπέροχες τηγανίτες! Τα μαγειρεύω εδώ και πολλά χρόνια. Βράζω το χυλό σε ζελέ.
Είναι δυνατό χωρίς αυγά, τότε θα είναι κατάλληλα για νηστεία.

[Τερέζα]

Τερέζα, Wikiευχαριστώ κορίτσια

Τα μαγειρεύω εδώ και πολλά χρόνια. Βράζω το χυλό σε ζελέ.

Έχω συναντήσει πολλές συνταγές, αλλά δεν είναι όλες μαγιά, έχω ήδη έρθει στην ζύμη από εμπειρία και τώρα συχνά ψήνω κάθε είδους κουάκερ το πρωί

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο! Σίγουρα θα μαγειρεύω και νομίζω ότι θα τα μαγειρεύω συχνά

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Θα περιμένω τις εντυπώσεις

[Β-tina]

Καλημέρα σε όλους!
Β-tinaΕίμαι ευγνώμων για την ιδέα της χρήσης μαγιάς! Αυτό κατέστησε δυνατή την απόκτηση αρκετά αφράτων τηγανιτών σχεδόν χωρίς λάδι (έχω γράψει το τηγάνι με μια βούρτσα)! Εκεί, στο τηγάνι, μπορείτε να δείτε πόσο διάτρητα!

Σιτάρι - όχι τυπογραφικό λάθος, ήταν, το κουάκερ ήταν σιτάρι, όχι κεχρί, ένα αυγό, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά, τα υπόλοιπα - με το μάτι. Για τη μαγιά - και πάλι, ξεχωριστά - ευχαριστώ!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και, ναι, νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε χωρίς αυγά.




Τα παιδιά έτρωγαν με συμπυκνωμένο γάλα και μόλις έφαγα λιωμένο βούτυρο! Και ακριβώς έτσι, με βούτυρο, μου άρεσε πολύ (αλλά τρώω επίσης τηγανίτες)!

[Β-tina]

Β-tina, Valyush, και δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ! Είμαι σίγουρος ότι θα μου αρέσει ο γιος μου. Αγαπά τα δημητριακά, όλα τα δημητριακά. Επιπλέον, έχω συχνά χυλό! Και είναι κεχρί. Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη έκθεση φωτογραφιών Ναι, το κουάκερ δεν είναι ουσιαστικά αυτό που είναι, είναι απλά με κεχρί που απλώς δεν μπορώ να μαντέψω πόσο θα φάμε, συνήθως μένει, ψήνω τηγανίτες για τον εαυτό μου και τα παιδιά σε ένα στεγνό τηγάνι, για τον άντρα μου τηγανίζω σε λάδι, είναι πολύ περισσότερο αγαπάει. Όσο για τα αυγά .. Νομίζω ότι σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι σημαντικό να τα χρησιμοποιώ, αλλά, για μένα προσωπικά, τα αυγά είναι ακόμα πιο νόστιμα

και είμαι απλά με λιωμένο βούτυρο! Και ακριβώς έτσι, με βούτυρο, μου άρεσε πολύ (αλλά τρώω επίσης τηγανίτες)!

Εξακολουθώ να τρώω όλες τις ψητές τηγανίτες και τηγανίτες χωρίς ζάχαρη κλπ. Παίρνω μόνο για να δουλέψω με ξινή κρέμα, γιατί εκεί πρέπει να είναι κρύα, δεν υπάρχει πουθενά να ζεσταθεί και δεν υπάρχει χρόνος

και δεν το δοκίμασα ποτέ! Είμαι βέβαιος ότι θα μου αρέσει ο γιος μου. Αγαπά τα δημητριακά, όλα τα δημητριακά.

Μαργαρίτα, αν προσπαθήσετε - πείτε μου πώς θα σας αρέσει και εσείς και ο γιος σας

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, και αν το χυλό είναι ειδικά μαγειρεμένο, τότε σε ποιες αναλογίες; Το κουάκερ κεχριού μου δεν τρώει καθόλου, μόνο σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης και οι τηγανίτες είναι «αγκιστρωμένες».

[Τασένκα]

Τασένκα, Ναταλία., Μαγειρεύω περίπου 1 έως τρία, δεν θυμάμαι ακριβώς, αλλά αν το κουάκερ είναι δροσερό, τότε απλά προσθέτω λίγο νερό και μετά μαγειρεύω

Το Millet μαγειρεύτηκε ακόμη και από έναν ειδικό χθες))

[Κατερίνα]

ΚατερίναΟυάου, είσαι ένας προς έναν, πώς μου άρεσε;

[Β-tina]

Β-tina, νόστιμο

Katyusha, είμαι πολύ χαρούμενος

[Τίνα]

Μπλιν, ας βράσουμε το κεχρί!
Τίνα, αλλά φροντίστε να φύγετε για τη νύχτα, μερικές ώρες δεν αρκεί;

[Ilmira]

Ilmira, προσθέστε λίγο περισσότερη μαγιά και σίγουρα αρκετές ώρες θα είναι αρκετές, καλά, όχι στο ψυγείο, αλλά αφήστε το στο τραπέζι

[Ilmirushka]

Ilmirushkaναι, ναι, μαγειρέψτε, είναι υπέροχα



Τίνα, αλλά μου φαίνεται ότι θα είναι νόστιμο, ναι, αλλά όχι τόσο πολύ
Η ζύμωση στο ψυγείο δίνει τη δική της γεύση, όλα παίζουν εδώ, τόσο θερμοκρασία όσο και χρόνος



Ilmira, βάλτε το σήμερα, κάντε υπομονή μέχρι αύριο

που θα είναι νόστιμο, ναι, αλλά όχι έτσι
Η ζύμωση στο ψυγείο δίνει τη δική της γεύση, όλα παίζουν εδώ, τόσο θερμοκρασία όσο και χρόνος

Λοιπόν, ναι, φυσικά, αλλά αν το χρειάζεστε σήμερα, τότε γιατί να μην μαγειρέψετε με επιταχυνόμενο τρόπο. Είναι σαν ψωμί - τακτική ή κρύα αδιαβροχοποίηση και και τα δύο είναι νόστιμα, αλλά με διαφορετικούς τρόπους)

βάλτε το σήμερα, κάντε υπομονή μέχρι αύριο

Έχω ήδη αποφασίσει, θα το μαγειρέψω μέχρι αύριο!

και τα δύο νόστιμα, αλλά με διαφορετικούς τρόπους)

Όχι, το θέλω στο πρωτότυπο!

[Ilmira]

Ilmira, τότε περιμένουμε μια κριτική αύριο)

τότε περιμένουμε μια κριτική αύριο)

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Ζύμωσα επίσης αυτές τις τηγανίτες για το πρωί!

[Κατερίνα]

ΚατερίναΠεριμένω μια κριτική αύριο

[Τίνα]

Τίνα, εξαιρετικές τηγανίτες, γεύση όπως απαιτείται - τηγανίτα. Σας ευχαριστούμε για μια ενδιαφέρουσα συνταγή και έναν τρόπο να επισυνάψετε το εναπομείναν κουάκερ!
Μόνο στο τηγάνι μου δεν μπορούσα να τα τηγανίσω χωρίς λάδι, έπιναν λάδι σαν θύματα.

Γεια σε όλους! Εδώ είμαι με ... cupcakes
Αχα! Δεν τα τηγανίζω σε λάδι, γιατί εμείς σιδηρουργός; περίσσεια λαδιού; Μας δεν χρειάζεται σιδηρουργός! περίσσεια λαδιού σε ένα σώμα αδυνατίσματος NINADA!
Και το αγαπημένο μου - το VESka cupcake maker - αντιμετώπισε τα cupcakes και είχα ζύμη ... σχεδόν χωρίς ζύμη.
Το κεχρί έβρασε 1 ποτήρι μέτρησης από τη Stebka και πρόσθεσε πολύ λίγο αλεύρι.
Έτσι έφτιαξα περισσότερα muffins κεχρί από τηγανίτες.
Έφαγαν με ξινή κρέμα και συκώτι pollock. Κορίτσια, αυτό είναι πολύ νόστιμο.
Το χρώμα και το ύψος των muffins εξαρτάται από την πληρότητα των καλουπιών και τον χρόνο ψησίματος.
Γενικά, όλα είναι στα χέρια μας!


Το VESka περιελάμβανε 2 σελιδοδείκτες, 2 cupcakes ήταν αρκετά για μένα για πρωινό

[Ilmira]

Ilmira, maladtsa!

[Κατερίνα]

Κατερίνα, ευχαριστώ για τα σχόλια, χαίρομαι που όλα πήγαν καλά



Ilmira, μια απροσδόκητη συστροφή, ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών και μια λεπτομερή εξήγηση για το τι και πώς

[Ilmira]

Ilmira, πριν ο σελιδοδείκτης δεν λιπαίνει με τίποτα;

πριν ο σελιδοδείκτης δεν λιπαίνει με τίποτα;

, σχεδόν όλα πηδούν καλά από το cupcake μου.

[Τίνα]

Τίνα, σας ευχαριστώ πάλι για τη συνταγή για τέτοιες τηγανίτες!
Τώρα κάθε χυλό που δεν καταναλώθηκε γίνεται αμέσως μια ζύμη για τηγανίτες! Χωρίς παραγωγή αποβλήτων! Η οικογένεια είναι καλά τροφοδοτημένη και ευτυχισμένη.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, μαγειρεύω και τρώω με ευχαρίστηση, προσπαθώ να φτιάξω τα πάντα μόνος μου και, το πιο σημαντικό, δεν απαιτούνται καθόλου πρόσθετες προσπάθειες