Μηροί κοτόπουλου ψημένοι σε ένα πιάτο σίκαλης

[Ζύμη σίκαλης]

Μηροί κοτόπουλου ψημένοι σε ένα πιάτο σίκαλης

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μηροί κοτόπουλου (φιλέτο χωρίς δέρμα)	800 u
Σκόρδο	2 κεφάλια
Σάλτσα σόγιας, πιπέρι, αλεσμένο fenugreek	γεύση
Φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λεμόνι	Ήμισυ
Ζύμη σίκαλης
αλεύρι σίκαλης	300 γρ
Στραγγισμένο γάλα	150 ml
Αλας	1 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαριναρίστε τους μηρούς κοτόπουλου - με σκόρδο, περνώντας μέσα από μια πρέσα σκόρδου, με σάλτσα σόγιας, με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά,
• 
• ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε λάδι, και πάλι καλά, ανακατεύουμε με κόπο. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
• Ζυμώστε τη ζύμη σίκαλης και βάλτε την στο ψυγείο.
• Στη συνέχεια, σε ένα ταψί (έχω ένα παλιό τηγάνι από χυτοσίδηρο) βάζουμε την τυλιγμένη ζύμη σίκαλης έτσι ώστε οι πλευρές να κρέμονται από το τηγάνι, να βάζουμε τους γοφούς, να βάζουμε ένα λεμόνι λεπτό κομμένο σε μισούς δακτυλίους μεταξύ των κομματιών, τσιμπήστε τις πλευρές της ζύμης με ένα χείλος. Πασπαλίζουμε τα πάντα με φυτικό λάδι.
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς, βάλτε το τηγάνι,
• Μετά από 25 λεπτά ψησίματος, το Τ μειώθηκε στα 200. Ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Στο τέλος της διαδικασίας, το άφησα στον κλειστό φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
• Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ζύμη. Αλλά κατά το ψήσιμο υπήρχε τόσο άρωμα από ζύμη σίκαλης και κοτόπουλο με πολύ σκόρδο !!!! Και σχετικά με τη γεύση, συνήθως παραμένω ήσυχος, ειδικά από την κρούστα! Λατρεύω το ψωμί σίκαλης!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, το πιάτο αποδείχθηκε απλώς νόστιμο!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ένα όμορφο πιάτο! Και τι γίνεται με 2 κεφάλια σκόρδου ανά 800 γραμμάρια κρέατος; Ή ένα τυπογραφικό λάθος και χρειάζεστε 2 σκελίδες;

[Μυρτιά]

Μυρτιά, το κοτόπουλο αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο, αλλά η ζύμη ......



Ilmirushka, όχι, όχι τυπογραφικό λάθος. Πολλά σκόρδο. Τα κεφάλια, ωστόσο, δεν είναι τεράστια, μεσαία. Εάν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το κάνετε χωρίς σκόρδο. Ο πεθερός μας δεν ανέχεται κατηγορηματικά το κόλιαντρο, ούτε ξηρό ούτε φρέσκο. Πάπια και μην το βάζεις πουθενά. Και ο παππούς μου δεν μπορούσε να αντέξει το σκόρδο.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ναι, νομίζω ότι το κοτόπουλο με μια πινακίδα σίκαλης δεν είναι μόνο νόστιμο / ειδικά με σκόρδο /, αλλά και υπέροχο μερίδα για τους επισκέπτες.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, όχι-όχι-όχι, λατρεύουμε το σκόρδο, μόνο οι κεφαλές του σκόρδου είναι πολύ μεγάλες.

[Μυρτιά]

Μυρτιά, Ναταλία, ναι, για τους καλεσμένους - έκπληξη !!! Ξαφνικά....
Ilmira, πάρτε το σκόρδο της επιλογής σας.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, από το χυμό κοτόπουλου δεν βρέχει τη ζύμη; Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Σβάτα]

Σβάταενώ η οικοδέσποινα δεν είναι εκεί, μπορώ να πω μια αναλογία με μια άλλη συνταγή, η ζύμη είναι εμποτισμένη με χυμό κρέατος μέσα, παραμένοντας μια νόστιμη κρούστα στην κορυφή! Η Μαρία θα έρθει και θα με διορθώσει αν κάτι πάει στραβά.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Δεν θα προσθέσω τίποτα άλλο παρά ένα ζεστό φιλί! Δεν υπάρχει τίποτα για προσθήκη.

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, Θα έφαγα αυτό το πιάτο, νόστιμο. Σημειώστε τη συνταγή, γιατί μου αρέσει επίσης η ζύμη σίκαλης.

[Ν @ dezhd @]

Ν @ dezhd @, !

ΜΑΡΙΑ! Ετοίμασα αυτό το πιάτο! Αποδείχθηκε πολύ πανέμορφο! Και απροσδόκητα νόστιμο!
Είχα λίγο διασκέδαση. Δεν υπήρχαν αρκετοί μηροί κοτόπουλου, πρόσθεσα έναν ώμο χοιρινού κρέατος, έβαλα επίσης πατάτες μεγάλου μεγέθους στο ίδιο μέρος (ήμουν πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψω ένα πιάτο!) άλας. Ψήνεται στο φούρνο. Όλα αποδείχθηκαν υπέροχα! Και υπέροχο !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62, Είμαι πολύ χαρούμενος-η!