Πίτες με μπέικον (Speka Piradzini)

[Ζύμη]

Πίτες με μπέικον (Speka Piradzini)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Λετονικά

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου / βαθμός	280 γρ
φυτικό λάδι b / s	25 ml.
αυγό C1	1 Η / Υ.
γάλα	75 γρ
νερό	75 γρ
ζάχαρη	20 γρ
άλας	4 γρ
πιεσμένη μαγιά	8 γρ
Πλήρωση
καπνιστό στήθος	250 γρ
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
προαιρετικό κύμινο εδάφους	γεύση
αυγό + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα	για λίπανση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωσα τη ζύμη σε HP (7 * 5 * 12).

• Διαλύστε τη μαγιά σε νερό με γάλα. Ρίξτε σε ένα κουβά. Προσθέστε ζάχαρη, αυγό και αλεύρι. Μετά από επτά λεπτά ζύμωσης, προσθέστε αλάτι και προσθέστε λάδι. Η ζύμη είναι μαλακή, ελαφρώς κολλώδης. Πετάξτε τη ζύμη στο τραπέζι. Ολοκληρώστε.

• Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ, σφίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και στείλτε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.

• Ζύμη πριν από τη διαμόρφωση.

• Κόψτε το στήθος και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

• Βάλτε σε ένα τηγάνι. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, περιμένετε μέχρι το στήθος να δώσει λίπος.

• Προσθέστε τη φωτιά και τηγανίστε ελαφρά. Περίοδος με πιπέρι και προσθέστε κύμινο. Μείγμα. Αφήστε να κρυώσει.

• Χωρίστε τη ζύμη σε 10-20 μέρη χρησιμοποιώντας μια ζυγαριά. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα. Καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.

• Ξεδιπλώστε κάθε μπάλα, βάλτε τη γέμιση και τσιμπήστε.

• Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με ένα χαλί ή χαρτί ψησίματος, ραφή προς τα κάτω και διαμορφώστε το μπιφτέκι σε σχήμα ημισελήνου. Καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά.

• Λιπάνετε τις πίτες με ένα πουρέ από αυγό και γάλα.

• Βάζουμε τις πίτες να ψήνουν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10-20 τεμ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αυτό είναι το εθνικό πιάτο της Λετονίας. Τέτοιες πίτες ψήνονται πολύ μικρές για δύο τσιμπήματα. Τους έκανα μεγαλύτερους, στο συνηθισμένο μέγεθος για εμάς.
Δεν είναι πλήρεις διακοπές, μπουφές ή πικνίκ στη Λετονία χωρίς αυτές. Αυτές οι μίνι πίτες πωλούνται σε όλα τα ζαχαροπλαστεία και τα σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι νόστιμο. Συνιστώ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, δοκίμασα τέτοιες πίτες, αν και υπήρχε ακόμη και απλό αλατισμένο μπέικον, αλλά ήταν εκπληκτικά νόστιμο, δεν κατάλαβα καν τι ήταν το γέμισμα εκεί στην αρχή - φαινόταν σαν ένα αυγό με κρεμμύδια ..)))))

Τι ενδιαφέρουσες πίτες δεν έχω φάει ποτέ με τέτοια γέμιση, πρέπει να το δοκιμάσω για διασκέδαση!
Ευχαριστώ Angela που μοιραστήκατε!
Και το στήθος w / c ή s / c;

στείλτε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.

Είναι εντάξει για τη νύχτα;

Angel, εσύ, όπως πάντα, είσαι τόσο όμορφη και γευστική !!! Αποδείχθηκαν πολύ ορεκτικές πίτες.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τι όμορφες και νόστιμες πίτες!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, ευχαριστώ που σταματήσατε για πίτες. Ελπίζω να το μαγειρέψετε και να το απολαύσετε)

Και το στήθος w / c ή s / c;

Ksyu, βραστό καπνιστό, άλογο. Ωμό καπνιστά πολύ δροσερό)

Είναι εντάξει για τη νύχτα;

Νομίζω ότι μπορείτε.

Άντζελα, μουστάκι, ευχαριστώ!

Μόλις είδα τη συνταγή. Οι αγαπημένες μου πίτες

[Φωτίνα]

Φωτίνα, Σβετλάνα, μεγάλος. Μας αρέσουν επίσης)

Το αγαπημένο μου! Έφτιαξα με μπέικον.

Δεν μπορούν να σας αφήσουν αδιάφορους. Πολύ νόστιμο)

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ο ίδιος από τη Λετονία, αλλά ποτέ δεν το έκανε. Ευκολότερο να αγοράσετε. Δεν μπορείτε να βρείτε τέτοια άτομα στη Ρωσία. Φτιαγμένο με σπιτικό μπέικον s / c.

[igopexa]

igopexa, στην υγεία. Έτσι έκανα τα πάντα σωστά)

[ang-kay]

Ήθελα πίτες με μπέικον, έκανα ζύμη, μου άρεσε πολύ, ήταν τόσο υπάκουος και ο σύζυγός μου ζήτησε γλυκά, έπρεπε να ψήσω με κεράσια. Έφτιαξα τα φρούτα σου και βγήκαν τόσο ειλικρινείς πίτες. Δεν ήξερα πού να πάρω την έκθεση, στο τέλος ανέφερα σε δύο θέματα
Αλλά σίγουρα θα το κάνω με λίπος)))



ang-kay, Άντζελα, ευχαριστώ

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, και σας ευχαριστώ. Ελπίζω να λειτουργήσει με το λίπος)