Σκαντζόχοιροι σε ξινή κρέμα γάλακτος

Σκαντζόχοιροι σε ξινή κρέμα γάλακτος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς
μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
κρέας για κιμά	500 γρ
μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κρούστα	50 γρ
γάλα	100 ml
στρογγυλό ρύζι	55 γρ
μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
αυγό	1 Η / Υ.
πιπέρι
άλας
φυτικό λάδι
Σάλτσα
αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	5 γρ
γάλα	300 ml
κρέμα γάλακτος	100 γρ
άλας	πιπέρι
μοσχοκάρυδο
τυρί τριμμένο	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να ψηθεί στο μισό. Στραγγίστε, ξεπλύνετε και κρυώστε.
• 2. Μουλιάστε το ψωμί στο γάλα.
• 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μερίδιο. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι για 5-7 λεπτά.
• 4. Περάστε το κρέας μαζί με το ψωμί 2 φορές στο μεσαίο ράφι του μύλου κρέατος. Συνδυάστε με τηγανητά κρεμμύδια, αυγά, ρύζι. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε. Σχηματίζουμε μικρές μπάλες.
• 5. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα, βράζουμε και προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μοσχοκάρυδο. Βράζουμε για ένα λεπτό.
• 6. Βάλτε τυχαία καρότα, κεφτεδάκια σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή και γεμίστε με σάλτσα. Πασπαλίζουμε τυρί στην κορυφή.
• 7. Ψήστε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς και 5 λεπτά στους 210.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι νόστιμοι σκαντζόχοιροι με καρότο και γαλακτώδες γάλα.
Πήρα μια μικρή φόρμα, οπότε έπρεπε να ψήνω 2 φορές.
Πασπαλίζονται με περισσότερα βότανα στην κορυφή, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό είναι πολύ νόστιμο.
Bon όρεξη, Φίλοι!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, σκαντζόχοιροι και πατάτες από το Kuzinka για γαρνιτούρα, ναι

[Ilmirchik]

Ilmirchikευχαριστώ αγαπητέ που σταμάτησες!
Νομίζω ότι οι πατάτες τηγανητές, πουρέ πατάτας και ζυμαρικά θα είναι πολύ κατάλληλες εδώ.

Οποιαδήποτε γέμιση μπορεί επίσης να γίνει. Είχα ένα κοτόπουλο χθες.

ω τι σκαντζόχοιροι .. σελιδοδείκτης.

[Κριστίνοτσα]

Κριστίνοτσα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Ένας τόσο σκαντζόχοιρος απλώς πιέστε.

Αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Η μόνη φορά που κράτησα έναν σκαντζόχοιρο στα χέρια μου. Ο ίδιος είναι μια τόσο αγκαθωτή μπάλα και η κοιλιά είναι μαλακή, πολύ μαλακή!

Η μόνη φορά που κράτησα έναν σκαντζόχοιρο στα χέρια μου. Ο ίδιος είναι μια τόσο αγκαθωτή μπάλα, και η κοιλιά είναι μαλακή, πολύ μαλακή!

Ναί??? Και ζουν σε επιδρομές μαζί μου ... και έτσι μπορείς να φοβάσαι, ειδικά όταν βγαίνεις στον κήπο το βράδυ, και υπάρχει ένα κοπάδι σκαντζόχοιρων ... καταραμένο ... ένα κοπάδι .. μαμά αχ, μπαμπάς, αδελφές και αδερφοί ... Τους τα έτρωγα και μετά τους κατάλαβα ... φέρνουν σε όλους τους συγγενείς του δάσους όλους τους θείους και τις θείες ...

Nuuu ... Δεν θα βρείτε τέτοιο σκαντζόχοιρο κατά τη διάρκεια της ημέρας με φωτιά, πόσο μάλλον οικογένειες και γενικά!
Και εδώ ... Και εδώ. Και έχουμε! Και εδώ έχουμε πολλά γατάκια περπατώντας στους δρόμους.



Ω, τι φωτογραφία! ...
Κάθομαι και χαμογελάω. Καλό πώς!
Kristinochka, ευχαριστώ!

Και εδώ έχουμε πολλά γατάκια περπατώντας στους δρόμους.

χα χα ... είναι παντού αυτές οι γάτες ..

Και εδώ ... Και εδώ. Και έχουμε!

αέριο στο διαμέρισμα ...

Τελετουργικό, ευχαριστώ!