Κυδώνι γεμιστό με αρνί

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κυδώνι γεμιστό με αρνί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
αρνίσιο κρέας	300 π.Χ.
κυδώνι	1 τεμ (430 g)
μικρό κρεμμύδι	1 Η / Υ.
κόλιαντρο	μικρή δέσμη
σκόρδο	2 δόντια.
μείγμα πέντε μπαχαρικών	γεύση
άλας	γεύση
Ζήρα	γεύση
κρέμα (ξινή κρέμα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μέλι	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το κυδώνι, κόψτε στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και κάντε μια κατάθλιψη σε αυτό, κόβοντας τον πολτό. Κόψτε λίγο το κάτω μέρος για σταθερότητα.

• Περάστε το αρνί με κρεμμύδι και σκόρδο μέσα από ένα κόσκινο μύλου κρέατος. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κόλιαντρο, κύμινο σε σκόνη και μείγμα μπαχαρικών. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

• Ψιλοκόβουμε τον πολτό κυδώνι και προσθέτουμε στον κιμά.

• Ανακατέψτε και χτυπήστε λίγο τον κιμά.

• Χωρίστε τον κιμά στο μισό, τυλίξτε τις μεγάλες μπάλες και τα βάζετε σε κυδώνι.

• Τυλίξτε κάθε μισό σε αλουμινόχαρτο και στείλτε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Θερμοκρασία 180σχετικά μεΑΠΟ.

• Ανακατέψτε λίγο κρέμα ή ξινή κρέμα με μέλι και αλάτι.

• Βγάλτε το κυδώνι, ξεδιπλώστε, ρίξτε τη σάλτσα και στείλτε στο φούρνο για άλλα 20-30 λεπτά (μην τυλίξετε πια το κυδώνι). Ποτίστε το κυδώνι περιοδικά με τον απελευθερωμένο χυμό.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Νόστιμο, πολύ αρωματικό πιάτο. Χυμώδης. Εάν δεν έχετε τόσο μεγάλο κυδώνι, τότε χρειάζεστε δύο ζυγίζοντας 200 γραμμάρια και λιγότερο χρόνο για το ψήσιμο. Συνιστώ!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τα πάντα με κυδώνι, μου αρέσει πολύ ...

[Καισαρικός,]

Καισαρικός, τότε όλα είναι για σένα)

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin .. ευχαριστώ .. Θα έρθω σίγουρα τον επόμενο χρόνο

Έλα, αλλά μόνο ο καθένας υπόσχεται)

[Άντζελα]

Άντζελα, καλά, όμορφα στην τρέλα! Και κάθε φωτογραφία είναι τόσο τακτοποιημένη και τακτοποιημένη.

Είναι υπέροχη ιδέα να προσθέσετε ψιλοκομμένο κυδώνι στον κιμά!

Άγγελε, ποια συνέπεια πήρες; Διατηρεί το σχήμα καθαρό, αλλά πόσο απαλό; Πρέπει να αναζητήσουμε κυδώνι στα καταστήματά μας, ή τουλάχιστον να κοιτάξουμε την τιμή

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ)
Το κυδώνι γίνεται αισθητό από το δόντι. Al dante, όπως λένε. Για εκείνους που τους αρέσει πολύ μαλακό, πρέπει να το κρατάτε σε αλουμινόχαρτο περισσότερο. Είναι μαλακό σε κιμά. Αλλά όλα εξαρτώνται από το κυδώνι.
Σήμερα ο σύζυγός μου αγόρασε επίσης ένα εισαγόμενο. Πολύ φθηνότερο κατά 20%.

Άντζελα, πάρτε την έκθεση:

Το άρεσε στους επισκέπτες. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, όμορφο κυδώνι. Ελπίζω ότι όχι μόνο οι καλεσμένοι, αλλά σας άρεσε επίσης)

Άντζελα, ναι, μου άρεσε πολύ. Η συνταγή πήγε στους ανθρώπους, με ρώτησαν τα πάντα, την έγραψαν και θα μαγειρέψουν επίσης. Και παίρνω αυτήν τη συνταγή στα αγαπημένα μου.

Τι συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω, αλλά δεν βλέπω κυδώνι στα καταστήματα τώρα ...

[Λένους]

Λένους, έχουμε πάντα κυδώνι στο Pyaterochki.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, δεν υπάρχουν ακόμη Pyaterochek στην Κριμαία και δεν έχω συναντηθεί στο Ashan.

[Λένους]

εγώ παίρνω

Λοιπόν, υπέροχο)

Σίγουρα θα προετοιμαστώ

Λένους, Θα χαρω.

Άντζελα, ψήνω ήδη για βραδινό. Μυρίζει νόστιμα!
Αμαρτωλό ... Το έκανα από τη μνήμη.
Ξέχασα τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σκέφτηκα ότι μόνο ο πολτός κυδωνιού λειτουργεί ως σκόνη ψησίματος.
Και βάλτε μουστάρδα στην ξινή κρέμα ... Λυπάμαι, druh
Αν δεν του αρέσει Θα σας κατηγορώ τα πάντα Θα αναλάβω την ευθύνη




Θεέ μου, πόσο απίστευτα νόστιμο είναι! Αποδείχθηκε ότι αγαπάμε το κυδώνι! Λοιπόν, πάντα αγαπούσαμε το πρόβειο κρέας. Ευχαριστώ πολύ!

[Νάτα]

Νάτα, Βλέπω ότι δεν θα μου κατηγορήσετε τα πάντα. Το όμορφο κυδώνι αποδείχθηκε και αναμφίβολα νόστιμο. Η μουστάρδα πρέπει επίσης να παίζει καλά εδώ. Τώρα υπάρχει λόγος να προσθέσετε σκόρδο. Το αρνί τον αγαπά)

Δεν σκόπιμα δεν πρόσθεσα το σκόρδο, ώστε να μπορούσα να δοκιμάσω και τα μικρά τηγανητά και το κρεμμύδι είχε φύγει))
Τώρα πρέπει να αγοράσετε ένα κυδώνι. Ένας συνάδελφος έδωσε στον άντρα μου μια απόλαυση, τον έφερε από την Τασκένδη, η μυρωδιά θα πεθάνει! Πώς έζησα χωρίς κυδώνι πριν;

[Νάτα]

Νάτα, Το έχω δοκιμάσει και εγώ φέτος για πρώτη φορά. Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι διαδεδομένη εδώ. Κοίτα το τάρτα μου μαζί της. Το γκουρμέ είναι απίστευτο. Και ακριβώς στο φούρνο σε κομμάτια. Εάν είναι απαραίτητο, θα δώσω συνδέσμους. Χοιρινό λαιμό γεμιστό επίσης

Αυτό που μου άρεσε σχετικά με αυτή τη συνταγή ήταν ότι ήταν aldente. Λατρεύω αυτό το είδος μαγειρικής!
Ευχαριστώ για την συμβουλή!

Στραγγίστε με αρνί. Ως εκ τούτου, αντικατέστησα τον κιμά με μικτό.
Όμως, ωστόσο - η βόμβα! Ακριβώς έτσι και όχι διαφορετικά. Πολύ φωτεινά, αλλά όχι υπερφορτωμένα, μπαχαρικά. Ζουμερό κιμά με ελαφριά κρούστα. Αρωματική βάση κυδωνιού - αρκετά μαλακή, αλλά δεν χάνει σχήμα, με μια μεγάλη κεφτεδάκι - εντυπωσιακή! Οπτικά, το πιάτο δίνει την εντύπωση μιας σπιτικής κουζίνας εστιατορίου.
Δούλεψα τη μερίδα του πιάτου - τυλίγω κάθε "κεφτεδάκι" με μια "τρούφα". Σερβίρεται απευθείας στο φύλλο. Το ανοίγω σε ένα πιάτο και το μετατοπίζω με λαβίδες. Αυτό σας επιτρέπει να απολαύσετε το συναρπαστικό άρωμα κατά το άνοιγμα του αλουμινόχαρτου και την οικοδέσποινα για να πάρετε ένα επιπλέον μέρος των φιλοφρονήσεων
Η Άνγκελα υποκλίνεται χαμηλά και όλα τα καλύτερα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, η ομορφιά είναι όμορφη! Και δεν έχει σημασία ότι δεν είναι πρόβειο κρέας. Τέλος πάντων, είναι νόστιμο. Το έχεις ζουμερό. Μπορώ να φανταστώ πόσο έκπληκτος ήταν οι φιλοξενούμενοι. Σας ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη και νόστιμη αναφορά)

Νόστιμο. Ευχαριστώ.

[Μιχαήλ]

Μιχαήλ, χαίρομαι που μου άρεσε το πιάτο)

Άντζελα, όλες οι συνταγές σας είναι BOMB!
Και λατρεύω το πρόβειο κρέας, αλλά με το κυδώνι θα το λατρέψω ακόμη περισσότερο!
Πώς να μην δαγκώνω το πιρούνι όταν τρώω
Παρεμπιπτόντως, όταν αγόρασα κυδώνι για μαρμελάδα, ένας από τους αγοραστές (ένας άντρας) είπε ότι είναι πολύ νόστιμο να τηγανίζουμε πατάτες με κυδώνι. 50/50. Δεν το δοκίμασα ακόμα. Και το κυδώνι έχει φύγει

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ. Είναι ενδιαφέρον για τις πατάτες. Δεν μπορώ να φανταστώ αυτήν τη γεύση ακόμα. Φέτος δεν μας παραδόθηκε καθόλου. Δεν ξέρω ποιος είναι ο λόγος. Και στο παρελθόν υπήρχε όλο το φθινόπωρο, ακόμη και μέρος του χειμώνα.