Κόκκινα μάτια γεμιστά με πλιγούρι

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κόκκινα μάτια γεμιστά με πλιγούρι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
κόκκινα μάτια	2 τεμ.
πρήξιμο	60 γρ
νερό	160 ml.
μανιτάρια (έχω champignons)	70 γρ
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ελιές	10-15 τεμ.
άνηθο	δέσμη.
μαγιονέζα (ξινή κρέμα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε τις ζυγαριές από τα ψάρια, αφαιρέστε τα βράγχια. Κάντε τομές κατά μήκος της πλάτης από το κεφάλι έως την ουρά κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης και στις δύο πλευρές.

• Αφαιρέστε τα οστά της σπονδυλικής στήλης και των πλευρών, τα σπλάχνα.

• Πλύνετε το ψάρι και στεγνώστε το με μια πετσέτα.

• Πλιγούρι (μπορείτε να πάρετε χονδροειδείς κόκκους σιταριού) πλύνετε καλά και βράστε.

• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και ο ελαφρύς χρυσός.

• Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια.

• Προσθέστε μανιτάρια με κρεμμύδια, ελιές, ψιλοκομμένο άνηθο στο πλιγούρι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αλλά προσεκτικά.

• Γεμίστε τα ψάρια με τη γέμιση.

• Τοποθετήστε σε ένα ταψί και βουρτσίστε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Νόστιμα ψάρια. Χρησιμοποίησα τη λιτή έκδοση της μαγιονέζας. Το ψάρι είναι κατάλληλο για ημέρες νηστείας και νηστεία όταν επιτρέπεται το ψάρι. Εναλλακτικά, μπορείτε να πασπαλίζετε το ψάρι με τυρί, αλλά, για μένα, είναι ακόμη περιττό εδώ. Ένα τέτοιο ψάρι φαίνεται πολύ εορταστικό και θα γίνει στολίδι όχι μόνο για την καθημερινή, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι. Συνιστώ!

Άντζελα, αλλά δεν υπάρχουν οστά στο κρέας αυτού του ψαριού; Ή, ωστόσο, πρέπει να σκάψετε βαθύτερα;

[Βικτώρια]

Βικτώριασαν σκουμπρί

Μαγειρεύω συνεχώς το σκουμπρί σας με κουσκούς
Για κάποιο λόγο, η φιλία μας με την κοκκινομάλλα κοπέλα δεν λειτούργησε, τηγανίζα και τη μαγειρεύω σε σουφλέ. Λοιπόν, δεν την καταλαβαίνω. Αλλά θα μαγειρεύω σκουμπρί έτσι)
Ευχαριστώ

[Τζαν]

Τζαν, Γεια. Φυσικά, ζήτημα γεύσης. Μας αρέσει. Μου έχει γεύση σαν σκουμπρί, μόνο με χαμηλά λιπαρά. Μαγειρέψτε, νόστιμα)

[Βικτώρια]

Βικτώριασαν σκουμπρί

ang-kay, Ευχαριστώ. Θα ψάξουμε ... Δεν έχω δει κάτι τέτοιο εδώ. Τώρα αναρωτιόμουν.

Εάν δεν υπάρχει τέτοιο, μην διστάσετε να πάρετε σκουμπρί.