Κολοκυθάκια-ντομάτα με τυρί και ψίχουλα ψωμιού - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια-ντομάτα με τυρί και ψίχουλα ψωμιού

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	600 γρ
Ντομάτες (μέτρια)	2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	150 γρ
Σκόρδο	2 δόντια.
Φρέσκος βασιλικός	2 τεμ.
άσπρο ψωμί	150 γρ
Τυρί	50 γρ
Ένα μείγμα ελαιολάδου και φυτικού ελαίου	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το άσπρο ψωμί σε κομμάτια μαζί με την κρούστα και αλέστε σε ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστεί.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε τυρί και φυτικό λάδι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τριμμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι για γεύση στην ξινή κρέμα και ανακατέψτε.

Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια από το δέρμα και, εάν είναι απαραίτητο, τους σπόρους (είχα κολοκύθια ωριμότητας γάλακτος και δεν ξεφλούδισα τους σπόρους). Κόψτε πολύ λεπτά, πάχους 1-2 mm.

Βάλτε τους μισούς κύκλους σε ένα ταψί (το μέγεθός μου είναι 15x23 cm), λαδωμένο με λάδι.
Προσθέστε τη μισή ξινή κρέμα και τη σάλτσα σκόρδου και ισοπεδώστε.
Τοποθετήστε τα υπόλοιπα κολοκύθια.
Διανείμετε την υπόλοιπη σάλτσα.
Πασπαλίζουμε με τα μισά από τα ψίχουλα ψωμιού τυριού.
Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους 2-3 mm και βάζουμε στο ψίχουλο.
Τοποθετήστε ένα φύλλο βασιλικού σε κάθε φέτα. Μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα.
Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μπλέντερ, φούρνος

Σημείωση

Υπέροχη κατσαρόλα, συγνώμη, δεν ξέρω τον συγγραφέα, αλλά σας ευχαριστώ από την καρδιά μου. Περιέχει ό, τι αγαπά η οικογένειά μας - κολοκυθάκια, τα οποία πηγαίνουν καλά με ξινή κρέμα και σκόρδο, ντομάτες με βασιλικό. Και όλη αυτή η νοστιμιά είναι τυρί και ψωμί ζουμερά ψίχουλα.
Προσπάθησα να προσθέσω ξεχωριστά στα ψίχουλα - συνηθισμένο φυτικό έλαιο και ελαιόλαδο. Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι είναι το μείγμα αυτών των δύο ελαίων που τους δίνει την ιδιαίτερη γεύση τους.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε!