Βρασμένο χοιρινό ως βασικό πιάτο

Βρασμένο χοιρινό ως βασικό πιάτο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό λαιμό	2,2 - 2,5 κιλά
πατάτες	1 κιλό
σκόρδο	1 κεφάλι
πιπερόριζα	5 εκ
adjika	1 κουτ
φυτικό λάδι (έχω ελαιόλαδο)	1 - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρασμένο χοιρινό μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από χοιρινό λαιμό. Προτείνω να δοκιμάσετε αυτήν την πικάντικη έκδοση βραστό χοιρινό ζεστό. Ψημένο με λαχανικά, θα γίνει το κύριο πιάτο για ένα πραγματικό οικογενειακό δείπνο ή γιορτή!
• Τρίψτε το κρέας με πιπέρι και αλάτι, κάντε κάθετες σχισμές και εισάγετε λεπτά κομμάτια τζίντζερ και σκόρδο σε αυτά.
• Συνδυάστε το adjika με ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
• Λιπάνετε το χοιρινό με μαρινάδα, τρίβετε και αφήστε το για λίγα λεπτά ενώ ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις μεγάλες στο μισό και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο πιάτο.
• Βάλτε το χοιρινό πάνω από τις πατάτες.
• Δίπλα στο κρέας, βάλτε τις ντοματίνια σε ένα καλούπι, ή μεγάλα κομμένα στα μισά, λαδώστε τα με λάδι, θυμάρι κλαδάκια.
• Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 * C. Στέλνουμε τη φόρμα με κρέας και λαχανικά εκεί για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 140 ° C και ψήνουμε για 2,5 ώρες - θα γίνει σχεδόν σαν να σιγοβράζει σε φούρνο.
• 
• Αφήστε το μαγειρεμένο κρέας να παραμείνει κάτω από το φύλλο για 10-15 λεπτά (αφαιρέστε από το φούρνο).
• 
• Λόγω του adjika, το κρέας απέκτησε κοκκινωπή απόχρωση και, μαζί με τζίντζερ και σκόρδο, πρόσθεσε μια πικάντικη γεύση και άρωμα. Χάρη στο σιγοβράσιμο στο φούρνο, το χοιρινό αποδείχθηκε πολύ ζουμερό!
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-14 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

3, 5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Μαρίνα]

Μαρίνα, είναι το κρέας στο φούρνο χωρίς αλουμινόχαρτο; Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Boom για να δοκιμάσετε

[Άγχος]

Άγχος, Άννα, ναι μαγειρεύω χωρίς αλουμινόχαρτο. Στην αρχή, σε υψηλή θερμοκρασία, έγινε καφέ και μετά απλώς εξασθένισε. Αλλά ο παλιός μου φούρνος θα είχε πολύ μεγάλο χρώμα στο κρέας. επομένως πρέπει να κοιτάξετε και, εάν είναι απαραίτητο, να καλύψετε τη σωστή στιγμή με αλουμινόχαρτο.
Δοκιμάστε το για την υγεία σας! Το κρέας αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Έχω τώρα έναν ηλεκτρικό, καλό φούρνο. Ως εκ τούτου, πιστεύω ότι η θερμοκρασία θα είναι φυσιολογική. Πρέπει να αγοράσουμε κρέας σήμερα και να ψήσουμε αύριο, απλά τελειώστε τις μπριζόλες

[Άννα]

Άννα, Ελπίζω να σου αρέσει το κρέας. Το υπόλοιπο το πρωί μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό!

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίσα, και γι 'αυτό - ευχαριστώ, θα το αφήσουμε μέχρι τα Χριστούγεννα!

[Ναταλία]

ας φύγουμε μέχρι τα Χριστούγεννα!

Ναταλία, Ευχαριστώ! Ελπίζω να σας αρέσει το κρέας!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μαγειρεμένο κρέας χθες. Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα επαναλάβω πατάτες Α, εμποτισμένες με χυμό κρέατος, μμ

[Άννα]

Θα επαναλάβω

Άννα, αυτό είναι το καλύτερο πράγμα που πρέπει να ακούσετε για τη συνταγή! Μαγειρέψτε για καλή υγεία! Και μου αρέσουν επίσης οι πατάτες σε αυτό το πιάτο.