Μηροί κοτόπουλου με ζατάρ και λεμόνι

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Μηροί κοτόπουλου με ζατάρ και λεμόνι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μηροί κοτόπουλου με δέρμα και οστά	5 κομμάτια.
Ζατάρ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζωμό κοτόπουλου	100 ml
λεμόνι	1/2 τεμ.
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
σκόρδο	2 δόντια.
πάπρικα	1 κουτ
σουμάκ (σουμάκ)	1 κουτ
κανέλα	1/2 κουτ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/2 κουτ
άλας	1 κουτ
βούτυρο	10 γρ
Κουκουνάρια	20 γρ
ψιλοκομμένο μαϊντανό	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο (οποιοδήποτε λαχανικό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το λεμόνι σε λεπτούς δακτυλίους, μισό κρεμμύδι.

• Βάλτε τα πιάτα zaatar, sumac, κανέλα, πάπρικα,

• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένο σκόρδο, αλάτι.

• Ρίχνουμε φυτικό λάδι και ζωμό στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά.

• Διπλώστε τους μηρούς σε ένα ευρύχωρο δοχείο. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω τους, προσθέστε το κρεμμύδι και το λεμόνι.

• Ανακατέψτε πολύ καλά, κάνοντας λίγο μασάζ.

• Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες. Είχα ένα κοτόπουλο για δύο ημέρες.

• Τοποθετήστε τους μηρούς σε ένα ευρύχωρο ταψί. Αλλάζουμε τη μαρινάδα.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Περιοδικά ρίχνουμε με μαρινάδα.

• Τηγανίστε κουκουνάρι σε βούτυρο.

• Μεταφέρετε από το ταψί σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξετε το λίπος.

• Βγάζουμε τους μηρούς και τους βάζουμε σε ένα πιάτο με κρεμμύδια και σάλτσα, ενώ τα λεμόνια πρέπει να αφαιρεθούν, να πασπαλιστούν με μαϊντανό και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με zaatar.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

• Μείγμα μπαχαρικών "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Συνταγή Ottolenghi. Κοινή συνταγή του Svetlenki Light. Svetik, σας ευχαριστώ πολύ.
Αυτό είναι νόστιμο. Συνιστώ!

Ω, τι ομορφιά. Και ακόμη και με ξηρούς καρπούς. Και σίγουρα αρωματικό.
Πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε.
Ωραία και απλή. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ελπίζω να μαγειρεύεις. Είναι νόστιμο) Ευχαριστώ.