Σούπα γάλακτος και μανιταριών με κολοκυθάκια και πατάτες σε γλάστρες

Σούπα γάλακτος και μανιταριών με κολοκυθάκια και πατάτες σε γλάστρες

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μανιτάρια του δάσους (κατεψυγμένα)	300 γρ
Κολοκυθάκια (ξεφλουδισμένο βάρος)	200 γρ
Πατάτες (μεσαίου μεγέθους)	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Σημιγδάλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα	450 ml
Νερό (βραστό νερό)
Αλας	1,5 κουτ.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Ανηθο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε τα μανιτάρια και τακτοποιήστε σε 3 γλάστρες.

• Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη με φυτικό λάδι. Όταν το κρεμμύδι γίνει διαφανές, προσθέστε το σιμιγδάλι, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 2 λεπτά.

• Ενώ όλα είναι τηγανητά, τρίψτε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη και βάλτε τα μανιτάρια.

• Επάνω με πατάτες τριμμένες σε χοντρό τρίφτη.

• Κορυφή με κρεμμύδι και καρότα τηγανισμένα αυτή τη φορά με σιμιγδάλι.

• Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Ρίχνουμε ζεστό γάλα (θα είναι περίπου το μισό δοχείο).

• Ρίχνουμε βραστό νερό στους ώμους και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο και μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο στην τελική σούπα.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 γλάστρες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα μπακαλιάρου με κολοκυθάκια και ρύζι (πολυκουζινάκι - κουζίνα 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Φακή σούπα με κολοκυθάκια και λουκάνικα (Ομέλα)

Σούπα κολοκύθας και κολοκυθιών σε μια πολυκουζινάκι Μάρκα 37502 (Ιλόνα)