Ντόνατς καρύδας-καρύδας

Ντόνατς καρύδας-καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1 κούπα
Φιστίκια (στην αρχική συνταγή - πεκάν)	1/4 φλιτζάνι
Ζάχαρη καρύδας (έχω το συνηθισμένο με την αντικατάσταση ενός ανταλλακτικού για νιφάδες καρύδας)	1/2 φλιτζάνι
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
Αλας	1/4 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Γάλα	1/2 φλιτζάνι
Ξίδι μηλίτη μήλου (έχω ρύζι) 6%	1 κουτ
Εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ
Λάδι καρύδας (έχω καρύδι)	3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καφέ ζάχαρη και κανέλα για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε όπως συνήθως - ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά, όλα υγρά, ρίξτε βρεγμένο σε στεγνό, ανακατέψτε με ένα μίξερ. Ρίξτε στα κελιά με ένα κουτάλι, ακριβώς κάτω από το επίπεδο των κυττάρων.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

26 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα με ζύμωμα και ψήσιμο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Multibaker Redmond 6 Series, πάνελ RAMB-05

Σημείωση

Η συνταγή είναι από το αμερικανικό blog, οπότε τα πάντα είναι φλιτζάνια και δεν θα κουράσω να διαφημίζω φλιτζάνια μέτρησης από την Tescoma Πολύ βολικό, δεν χρειάζεται μετατροπή σε γραμμάρια / χιλιοστόλιτρα!
Δεν υπάρχει τίποτα "καρύδα" στο σπίτι, οπότε δεν πήρα τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θυμήθηκα το φυστικοβούτυρο που αγόρασα για την περίσταση, και έκανα το μυαλό μου. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε.

Το επόμενο πρωί (ψημένο το βράδυ), τα ντόνατς έπαψαν να λάμπουν αηδιαστικά και απέκτησαν ευθραυστότητα. Το άρωμα των ξηρών καρπών εμφανίστηκε πιο φωτεινό. Η συνιστώμενη σάλτσα, παρεμπιπτόντως, δεν κολλήθηκε από την αρχή, και καλά, αυτήν. Μπορείτε να ρίξετε λίγη κανέλα στη ζύμη και να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.

Και, φυσικά, μπορείτε να ψήσετε σε οποιοδήποτε σχήμα για cupcakes.

Φαίνεται πολύ νόστιμο. Ποιος είναι ο όγκος του κυπέλλου;

Ω, συγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση!
Ο όγκος του κυπέλλου είναι 250 ml, το μετράω με πλαστικό Teskomovski από το σετ, το παίρνω κάτω από το μαχαίρι.

Ο όγκος του κυπέλλου είναι 250 ml, το μετράω με πλαστικό Teskomovski από το σετ, το παίρνω κάτω από το μαχαίρι.

Ευχαριστώ.

Νατάλια, λαδώνετε τα κελιά πριν το ψήσιμο; ρίχνει σε ένα θερμαινόμενο καλούπι; και πόσο ψημένα τα ντόνατς;

Όχι, δεν λιπαίνω, δεν μπορώ να πω εγκαίρως - οι πρώτες μερίδες είναι λίγο μεγαλύτερες, αφού ζεσταθούν - πολύ γρήγορα (τρία λεπτά), ακριβώς όταν μυρίζει τηγανητό έτοιμα ψημένα προϊόντα - το ανοίγω και κοιτάζω, αν έχω αποκτήσει μια όμορφη κρούστα, το βγάζω.