Τούρτα με ψάρια με μπρόκολο και μοτσαρέλα

Τούρτα με ψάρια με μπρόκολο και μοτσαρέλα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο λευκού ψαριού	600 γρ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Αυγό (C1)	1 Η / Υ.
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κεφίρ	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι / s	40 γρ
Αμυλο πατάτας	40 γρ
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μπαχάρι	1/3 κουτ
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/4 κουτ
Μπρόκολο	1 koc.
Μοτσαρέλα	2x125 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε φιλέτα λευκών ψαριών (χρησιμοποιούσα φιλέτο τούρνα) με μύλο κρέατος μαζί με καρότα και κρεμμύδια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχάρι. Ανακατέψτε καλά τον κιμά.

• Σπάστε το αυγό σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα, κεφίρ, αλεύρι, άμυλο.

• Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει με χτυπήστε ελαφρά.

• Ρίχνουμε την προκύπτουσα ζύμη στον κιμά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει.

• Βάλτε τα λαδωμένα κουτιά ψησίματος, γεμίζοντας τα 3/4 του ύψους.

• Αποσυναρμολογούμε το μπρόκολο σε ταξιανθίες (το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά για να το κάνει πιο μαλακό) και τα κολλάμε στη μέση προς τα κάτω. Εάν το πόδι μαθαίνει να είναι μακρύ, κόψτε το στο επιθυμητό ύψος. Το μπρόκολο πρέπει να αγγίζει τη ζύμη με το "πώμα" του. Το φρέσκο ​​μπρόκολο μπορεί να αντικατασταθεί με παγωμένο μπρόκολο απόψυξη πριν. Με κατεψυγμένο, μας αρέσει ακόμη και η γεύση-υφή περισσότερο από φρέσκο.

• Κόψτε τη μοτσαρέλα σε φέτες 0,5 cm (κόβω κάθε κεφαλή σε 6 φέτες) και τοποθετήστε πάνω από το μπρόκολο. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Βγάζουμε αμέσως από τα καλούπια και σερβίρουμε.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μύλος κρέατος, φούρνος.

Σημείωση

Είδα τη συνταγή στο κανάλι "Όλα θα είναι νόστιμα". Άρχισα αμέσως να μαγειρεύω. Προετοιμαστείτε πολύ γρήγορα. Τα cupcakes είναι πολύ τρυφερά. Τρώμε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Χθες σερβίρισα μια σαλάτα τριμμένου daikon με ξινή κρέμα και βότανα από την Προβηγκία

[galchonok]

galchonokΈχω τούρνα, λατρεύω το μπρόκολο (καθώς και όλους τους τύπους λάχανου). Το μόνο που μένει είναι να πάμε στην πόλη και να αγοράσουμε μπρόκολο. Το πρωί έβλεπα ακόμα τη συνταγή και ξύσαμε όλες τις γογγύλιές μου. Τώρα, από τους δυο μας, τρώω μόνο ψάρι. Λοιπόν, αποφάσισα, καλά, σύκα μαζί του. Θα μαγειρεύω για τον εαυτό μου. Μία από αυτές τις μέρες, σαν ένα είδος στην πόλη, υπόσχομαι, θα προετοιμάσω, θα διαγραφώ.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ που περάσατε! Εάν για τον εαυτό σας ένα, έτσι το τμήμα μπορεί να μειωθεί στο μισό.

Θα προετοιμάσω, θα διαγραφώ.

Θα περιμένω! Θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε τη γνώμη σας.

[galchonok]

galchonokευχαριστώ
Έπιασα τον Astrakhan pike φέτος - θα αδειάσω τον καταψύκτη με τη νόστιμη βοήθειά σου))

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ!

[galchonok]

galchonok, Γκάλια, είμαι με μια αναφορά. Παρασκευάζεται με pollock, χωρίς μπρόκολο. Λοιπόν, αποδείχθηκαν πολύ τρυφερά cupcakes. Αύριο τα παιδιά θα πάνε στα φρένα. Η συνταγή είναι υπέροχη. Ευχαριστώ

[galchonok]

galchonokΈχω μία μέρα την εβδομάδα - και δεν μπορώ να κάνω χωρίς καλεσμένους - οπότε θα έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε

[VitaVM]

VitaVM, Vitochka, πόσο υπέροχο! Στην υγεία σου! Είναι τόσο ωραίο που έχετε ήδη ετοιμάσει και σας άρεσε τα cupcakes! Τους αγαπάμε επίσης πολύ για την ευαίσθητη υφή και τη γεύση τους. Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη φωτογραφία!
Κατερίνα, Ναταλία, στην υγεία σου! Ευχαριστώ που περάσατε!

Έπιασα τον Astrakhan pike φέτος - θα αδειάσω τον καταψύκτη με τη νόστιμη βοήθειά σου))

Ας ελπίσουμε ότι δεν θα απογοητευτείτε.
Tanyusha, νόστιμα cupcakes

Εδώ είναι η ευκαιρία να μαγειρέψετε