Μπισκότα κρεμμυδιών Lean Herb

Μπισκότα κρεμμυδιών Lean Herb

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	400 π.Χ.
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο	100 γρ
Βολβός κρεμμύδια	130 π.Χ.
Αλας	γεύση
Ρίγανη	1 κουτ
Νερό	90 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Αλεύρι, ρίγανη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο βότανο, βότανα της Προβηγκίας, θυμάρι, κύμινο, αν κάποιος αρέσει, μπορείτε να το κάνετε χωρίς βότανα καθόλου) και το αλάτι πρέπει να αναμιγνύεται.
• 
• Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• 
• Προσθέστε εξευγενισμένο φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Αυτό δεν είναι ακόμη ζύμη, αλλά ψίχουλα αλευριού με κρεμμύδια και βότανα. Μοιάζει με αυτό.
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε νερό και ζυμώνετε. Τα κάνω όλα αυτά σε μια κατσαρόλα για να μην λεκιάζω τα υπερβολικά πιάτα και την επιφάνεια.
• 
• Τώρα πρέπει να διαμορφώσουμε μερικά σχήματα. Μπορεί να είναι μπάλες, κέικ, μπαστούνια. Βρήκα ένα τέτοιο καλούπι ζύμης. Και αυτό συνέβη.
• 
• 
• Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το φύλλο ψησίματος. Η ζύμη είναι λιπαρή, τίποτα δεν θα κολλήσει. Μπορεί να επενδυθεί με περγαμηνή για αισθητική. Το ταψί μου δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενές, αλλά έχει πολλά καλούδια στην ιστορία του. Έχει καλό κάρμα :-)
• Ψήνω τα μπισκότα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς στο πάνω ράφι έως ότου σκουραίνουν τα κρεμμύδια. Τηγανίζεται στο μπισκότο και έχει τη δική του γεύση. Αυτό συνήθως διαρκεί 25-30 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

500 π.Χ.

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά + 30 λεπτά ψήσιμο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Εάν τα μπισκότα είναι λεπτά, τότε ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 2 φορές μικρότερος. Το κρεμμύδι πρέπει να γίνει χρυσό. Δεν απαιτείται σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος κ.λπ.
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, τέτοια μπισκότα πετούν καλά με χυμό ντομάτας ή ζωμό ψαριού.

[Spline]

Spline, υπέροχη συνταγή! Σε σελιδοδείκτες!

[izumka]

izumka, Ευχαριστώ. Ίσως να είναι χρήσιμο :-)

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ. Είναι κρίμα που τώρα δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για μαγείρεμα, αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Spline]

Spline, εξαιρετικά μπισκότα άπαχο και αλμυρό!
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!

[Ρόμπιν Μπομπίν]

Ρόμπιν ΜπομπίνΣας ευχαριστώ για την προσοχή σας στο ταπεινό μου cookie :-) Ο χρόνος σίγουρα θα εμφανιστεί και το μαγείρεμα θα είναι απόλαυση.



Ιρίνα F., τα μπισκότα μπορούν να γίνουν εξαιρετικά αλμυρά. Τότε οι άνδρες τον αγαπούν ιδιαίτερα, στην μπύρα :-) Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας.

Τι είδους κρεμμύδι μπαίνετε μέσα;

[Φέτα]

Φέτα, εάν τα μπισκότα είναι παχιά, όπως στην περίπτωσή μου, τότε τα κρεμμύδια στο εσωτερικό είναι υγρά, ελαφριά, ψημένα, αλλά νόστιμα. Και αν φτιάχνετε λεπτά μπισκότα ή μπαστούνια, τότε ολόκληρο το κρεμμύδι τηγανίζεται, αλλά η ζύμη είναι μικροσκοπική και διαμέσου κουλουρακιών. Εδώ, και οι δύο οικογένειες θα παραγγείλουν και θα ψήσουν.

[Spline]

Splineείναι μια πολύ δελεαστική συνταγή. Μετά το πρώτο θα το κάνω σίγουρα. Ευχαριστώ.

[Wildebeest]

Wildebeest, Ελπίζω πραγματικά ότι εσείς και η οικογένειά σας θα σας αρέσει :-)