Τηγανίτα κέικ σοκολάτας "Negritok" (σε τηγάνι)

Τηγανίτα κέικ σοκολάτας "Negritok" (σε τηγάνι)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Αυγά	2 τεμ
Ζάχαρη	1 ος
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σλ. βούτυρο ή μαργαρίνη	50 γρ
Σόδα	1 κουτ
Αλεύρι	1,5 κουταλιά της σούπας
Γάλα	1 ος
Για την κρέμα:
Αυγά	2 τεμ (μεγάλα)
Ζάχαρη	0,5 st
Γάλα	1,5 - 2 κουταλιές της σούπας
Κακάο	1 κουταλιά της σούπας. l (με διαφάνεια)
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. l (με διαφάνεια)
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Σλ. λάδι	150 - 180 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε κακάο και ρίχνουμε σε λιωμένη μαργαρίνη ή sl. λάδι.

• Προσθέστε μαγειρική σόδα στο αλεύρι και κοσκινίστε στο μείγμα αυγού-ελαίου. Μείγμα.
• Προσθέστε ζεστό γάλα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
• Η συνέπεια πρέπει να είναι η ίδια με τις τηγανίτες, αλλά με χρώμα σοκολάτας.

• Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ζεσταίνουμε καλά και ρίχνουμε μια κουτάλα ζύμης, κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο το τηγάνι και καλύπτουμε με ένα καπάκι (το κέικ θα ταιριάζει και θα γίνει πορώδες κάτω από το καπάκι). Όταν έχει ροδίσει από τη μία πλευρά, γυρίστε και καφέ στην άλλη πλευρά.

• Δεν μπορείτε πλέον να ρίξετε λάδι στο τηγάνι. Αλλά όταν τα κέικ ψήνονται με βούτυρο, είναι πιο πορώδη, πιο μαλακά και πιο μπισκότα. Στην κορυφαία φωτογραφία, αυτό είναι το πρώτο κέικ που ψήθηκε σε λάδι. Και σε αυτή τη δεύτερη φωτογραφία, το κέικ ψήνεται σε ξηρό τηγάνι. Αλλά επειδή δεν είχα χρόνο να το καλύψω με καπάκι (λόγω της φωτογραφικής συνεδρίας), αυτό το κέικ δεν είχε χρόνο να σηκωθεί. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς ψήνετε, με βούτυρο ή σε ένα στεγνό τηγάνι, οι τηγανίτες αφού απλώνονται με κρέμα γίνονται εξίσου πολύ μαλακές και μαλακές.

• Όταν όλα τα κέικ τηγανίζονται, απλώστε τα πάνω σε χαρτόνι ή χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να κρυώσουν.
• Θα πρέπει να πάρετε 7 - 8 κέικ. Αλλά έσωσα τη ζύμη για τα πρώτα κέικ, και έψησα λεπτές τηγανίτες, και πήρα 10 κέικ.
• Ενώ τα κέικ κρυώνουν, φτιάξτε μια κρέμα.

• Αλέστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε γάλα, κακάο, βανίλια, αλεύρι ή άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά (το χτύπησα με ένα χτύπημα) και τα βράζουμε. Συνήθως μαγειρεύω την κρέμα σε αργή κουζίνα, αλλά μαγειρεύω αυτήν την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Έβαλα το μπολ κρέμας στο μίκρα, άνοιξα την υψηλότερη δυνατή δύναμη και έψαξα. Αλλά πολλές φορές άνοιξα και ανάμιξα την κρέμα καλά. Ψύξτε τη βρασμένη κρέμα.

• Προσθέστε βούτυρο στην ψυχρή κρέμα και κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αυξηθεί ο όγκος.

• Συλλέξτε κέικ σοκολάτας.
• Για να το κάνετε αυτό, λαδώστε κάθε τηγανίτα με κρέμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να επικαλύψετε τις πλευρές με την ίδια κρέμα, να ευθυγραμμίσετε την κορυφή και να διακοσμήσετε όπως θέλετε.
• Δεν είχα αρκετή κρέμα για τη κορυφαία τηγανίτα και κάλυψα το κέικ με γλάσο. Λιωμένο μισή μπάρα σοκολάτας και κρέμα σε ένα μικρό.
• 
• 
• 
• Και μπορείτε επίσης να συλλέξετε ένα τέτοιο κέικ από τυχόν τηγανίτες που δεν έχετε φάει. Αυτό το κέικ μάζευα κάποτε από τις επιπλέον τηγανίτες που έχω αφήσει από αυτήν την πίτα τηγανίτας
• 

Σημείωση

Κέικ σοκολάτας εμποτισμένα σε μια λεπτή κρέμα που λιώνουν ακριβώς στο στόμα σας. Για να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο σπιτικό κέικ, δεν χρειάζεται να το ψήσετε στο φούρνο.

τι όμορφος άντρας αποδείχθηκε !!!!))) μια ενδιαφέρουσα λύση για τηγανίτες

Μαρίνα, ευχαριστώ! Δεν μπορώ να δημιουργήσω ομορφιά, και οι δύο λαβές έχουν απομείνει. Η διακόσμηση δεν είναι το δυνατό σημείο μου
Θέλουμε να το κάνουμε νόστιμο! Και αυτό το κέικ είναι πραγματικά νόστιμο. Και μοιάζει λίγο με τηγανίτα. Σήμερα οι καλεσμένοι δεν κατάλαβαν αμέσως ότι φτιάχτηκε το κέικ με τηγανίτες!

Nilushka, δεν σταματάς ποτέ να με εκπλήσσεις, είσαι απλώς μια αποθήκη με ενδιαφέρουσες συνταγές. Σας ευχαριστώ τόσο για τη συνταγή όσο και για την επέκταση των οριζόντων μου.

[Νίλα]

Νίλα, Νέλια! Είναι αυτό που απλά δεν μπορείτε να σκεφτείτε; τελικά, το Shrovetide έχει ήδη τελειώσει ... αλλά θέλω να μαστίγω και να ψήσω ένα τέτοιο κέικ!

[Νέλια]

Νέλια, το κέικ είναι έγκυρο

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, Γκουζέλ62, Αλμπίνακορίτσια! Σας ευχαριστώ που σταματήσατε από την Temka και εκτιμήσατε το ανεπιτήδευτο κέικ μου!

είστε απλώς μια αποθήκη με ενδιαφέρουσες συνταγές. ΑΠΟ

Βίκα, με έκανε να γελάσω! Δεν μπορώ να συγκρίνω με τους γαστρονομικούς μας γκουρού! Αυτό κάνουν, αξίζει τον έπαινο. Και όλα είναι απλά για μένα, γρήγορα, με τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα για μένα.

μετά από όλα, το Shrovetide έχει ήδη τελειώσει ... αλλά θέλω να μαστίγω και να ψήσω ένα τέτοιο κέικ!

Το Shrovetide δεν έχει τελειώσει ακόμα! Όλη η μέρα είναι ακόμα μπροστά! Και φτιάχνω αυτό το κέικ σε 40 λεπτά, στο μεταξύ.
Ακόμα και η κρέμα παρασκευάζεται εδώ χωρίς περιττές διαδικασίες. Έκοψε τα πάντα σε ένα μπολ, το ζεστάνει σε ένα μικρό και το έκοψε ξανά. Και δεν χρειάζεται να επιμείνουμε στο κέικ, ακόμη και όταν το κόβουμε αμέσως, είναι πολύ τρυφερό και λιώνει στο στόμα σας.
Και ψήνουμε τηγανίτες μόνο στο Maslenitsk; Κάθε μέρα, ένα τέτοιο κέικ θα είναι μια καλή προσθήκη απόγευμαπρωινό τσάι

Nel, ο σύζυγός μου δεν του αρέσει σοκολάτα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο με αλεύρι; Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή.

[Τάνια]

Τάνια, σίγουρα μπορείς! Εδώ, ακόμη και χωρίς ερωτήσεις! Και η χαμηλότερη φωτογραφία μου μιλά επίσης για αυτό. Υπάρχουν τηγανίτες με εντελώς διαφορετική συνταγή, χωρίς κακάο, αλλά με σιμιγδάλι. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας τηγανίτες. Το μόνο πράγμα είναι ότι πολύ λεπτά μπορούν να χαθούν. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε.

[Νέλια]

Νέλιαόταν έχετε μόνο χρόνο να γράψετε συνταγές! Είναι κρίμα που δεν είδα τη συνταγή χθες, υπήρχαν τόσες πολλές τηγανίτες, δεν σκέφτηκα να το μουλιάσω σε κρέμα, κάτι που είναι κρίμα.
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

Allochka, έγραψα τη συνταγή αργά χθες το βράδυ, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι δεν την έχετε ξαναδεί. Λοιπόν, τίποτα, δεν θα έχετε λόγο να ψήσετε ξανά τηγανίτες, ήδη έξω από τις διακοπές.

[Νελέκα]

Νελέκα, υπέροχη συνταγή!
Σπάνια μουλιάζω και λαδώνω τηγανίτες με κάτι, αλλά θα επαναλάβω ευχαρίστως ένα τέτοιο νέγρο. Τόσο παχουλό το έχετε! Ομορφος!

Ritulka, αν σας αρέσουν τα μαλακά κέικ όπως ο Ναπολέων, μπορείτε να το επαναλάβετε με ασφάλεια. Είναι πολύ ευαίσθητο, λιώνει ακριβώς στο στόμα σας. Αλλά δεν αρέσουν σε όλους τέτοια κέικ.
Και σε βάρος των όμορφων - με κολακεύει, roadie! Οι φωτογραφίες δεν είναι καθόλου επιτυχείς, ακόμη και το tablet δεν δοκίμασε αυτή τη φορά, και βιάστηκα και δεν υπήρχε αρκετό φως στην κουζίνα. Δεν ήθελα καν να εκθέσω τη συνταγή λόγω των φωτογραφιών. Υπήρχαν παλιές φωτογραφίες από λίγο περισσότερο προετοιμασμένη τούρτα. Αλλά υπάρχει καθαρός αυτοσχεδιασμός και τηγανίτες από μια εντελώς διαφορετική συνταγή.