Vkusnya (ομελέτα σε παλιό ρωσικό στιλ)

Vkusnya (ομελέτα σε παλιό ρωσικό στιλ)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
αυγά	ποσότητα κατά βούληση
μια φέτα λευκού ψωμιού χωρίς κρούστα	1 φέτα για 1 αυγό
βούτυρο	γεύση
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε το ψωμί κομμένο σε μικρούς κύβους.
• Τηγανίζουμε τα κομμάτια από όλες τις πλευρές.
• Χτυπάμε λίγο το αβγό, αλάτι.
• Ρίχνουμε κρουτόν, ρίχνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

εξαρτάται από τον αριθμό των αυγών

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Τις προάλλες έλυνα μια λέξη σάρωσης. Έχω μια ερώτηση - ομελέτα με φέτες ψωμιού σε παλιό ρωσικό στιλ. Μπερδεύτηκα. Και ... το Διαδίκτυο θα με βοηθήσει
Αποδείχθηκε ότι δεν ήμουν ο μόνος που ήταν τόσο περίεργος.
Το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο. Απλά ομελέτα, με φρυγανισμένο ψωμί, παίζονται με νέο τρόπο

Παρόμοιες συνταγές

Chirbuli - Τηγανισμένα αυγά Adjarian (Ομέλα)

Ανακατωμένα αυγά σε λαχανικά (ντοπέτα)

Ελαφριά ομελέτα με ντομάτες (Καμηλοπάρδαλη)

[Λένους]

Λένους, όπως λένε, όλα τα έξυπνα είναι απλά.
Ευχαριστώ. Λίγο ασυνήθιστο, γιατί δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.
Αλλά! Αλλά ας μαγειρέψουμε.
Ευχαριστώ!

Ακριβώς τα ίδια ομελέτα που η φίλη μου έκανε όλη της τη ζωή. Και είμαστε φίλοι μαζί της από το 1978. Και κανένας άλλος δεν είχε καλύτερη γεύση από τα ανακατωμένα αυγά της .. Πόσοι προσπάθησαν να επαναλάβουν, κανείς δεν βγήκε σαν τη δική της .. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει μυστικό και πάντα τηγανισμένο μπροστά στα μάτια μας, αλλά όλα δεν είναι έτσι ..

Ω, μου αρέσει πολύ. Δεν ήξερα ότι ήταν παλιά Ρωσικά.

Ο μπαμπάς έκανε τέτοια ομελέτα. Αλλά πήρε το γκι. Έχει καλύτερη γεύση μαζί του.

Κορίτσια, ευχαριστώ που σταμάτησες
Χαίρομαι που σας βοήθησα να επιστρέψετε στο παρελθόν και να θυμάστε ευχάριστες στιγμές

επιστρέψτε στο χρόνο και θυμηθείτε ευχάριστες στιγμές

Ωραίο, αλλά και λυπηρό. ο φίλος μου έχει φύγει για 3 χρόνια ..
Το κάνω για το παιδί όταν έρχεται σπίτι. Της αρέσει.

Ήταν μια καλή φίλη, αν την θυμάσαι ακόμα με αγάπη. Τυχερέ. Βασιλεία των ουρανών σε αυτήν!

Ήταν καλός φίλος

Τυχερέ

Ναί. Ναί. Μου λείπει.

Η οικογένεια της Juzha μου μαγειρεύτηκε έτσι. Μόνο το μαύρο ψωμί ελήφθη και ονομάστηκε "kososhnitsa" (ένα κομμάτι ψωμί, αλλά με προφορά μέσω του "sh").
Και έχει τη δική της γεύση, ναι! Δεν το έκανα εδώ και πολύ καιρό, ίσως πρέπει να ξεφορτωθώ τις παλιές μέρες!
Λένα, ευχαριστώ για την υπενθύμιση!

Το κάνω συχνά, αλλά με ψωμί Borodino.

Ω, στριμωγμένο, πώς ήθελα να θυμηθώ τη νεολαία μου! Το κάναμε αυτό με τα κορίτσια στον ξενώνα όλη την ώρα .. εεε !!

[Λίντσικ]

Λίντσικ, τάξη !! Τα ομελέτα είναι απλώς μια βόμβα !!! Όταν η υγεία μου επέτρεπε, το έκανα στο μπέικον .... MMMM, και τώρα σε κάποιο είδος βουτύρου, νόστιμο!

Φτύστε σε μια δίαιτα. Φτιαγμένα ομελέτα ..
🔗

Και στην οικογένειά μας, τέτοια ομελέτα ονομάζονται γιαγιά. Και εμείς, όπως εκείνοι που έχουν διαγραφεί, την αγαπάμε.

Ναι, ναι, και μου αρέσει αυτό! Μόνο με μαύρο ψωμί. Και αν πασπαλίσετε επίσης ένα πράσινο κρεμμύδι στην κορυφή - μμμμ!
Και ήμουν απόλυτα σίγουρος ότι αυτή ήταν η προσωπική μου εφεύρεση. Στις εντυπωσιακές δεκαετίες του '90, όταν ούτε τα λουκάνικα ούτε τα λουκάνικα ήταν διαθέσιμα, βρήκα τέτοια τηγανητά αυγά για τον εαυτό μου.
Και, αποδεικνύεται ότι υπάρχει! Δεν είμαι ο μόνος τόσο έξυπνος
Ευχαριστώ, τώρα θα διαμορφώσω "Έχουμε ομελέτα για πρωινό σε παλιό ρωσικό στιλ σήμερα"

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Όταν ήμουν άστεγος στο dacha, συχνά έπαιρνα πρωινό με ένα τέτοιο πιάτο, ο γείτονας έβγαλε τα αυγά από το πρωί \ είχε κοτόπουλα \ αλλά οι κράκερ ήταν από το κατάστημα από σακούλες - καλά, αυτά που είχαν διαφορετική γεύση αλλά σιτάρι

Ουάου πόσο διασκεδαστικό έχω
Πόσα άτομα γνωρίζουν και χρησιμοποιούν, σε διαφορετικές παραλλαγές, αυτή τη συνταγή.
Δεν πίστευα ότι οι μαγειρικοί εθισμοί μεταδίδονται σε γενετικό επίπεδο
Ή είναι η μνήμη των προγόνων;

Θα ευχαριστήσω όλους αργότερα, καλύπτεται η κάρτα SIM στο μόντεμ

Γεια σας, και στο σπίτι μας, ο πατέρας μου χύθηκε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος σε τηγανητές πλατείες ψωμιού. Ομελέτα με ψωμί.

Είναι υπέροχο, κάθε οικογένεια έχει τις δικές της παραδόσεις

[Podmosvichka]

PodmosvichkaΈλενα, σας ευχαριστώ πολύ που με αφήσατε να τρέξω λίγο στο θέμα σας.
Χθες η νύφη μου με τηλεφώνησε και ζήτησε τη συνταγή για αυτά τα ομελέτα. Την έδωσα. Και λέει ότι αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όχι όπως εγώ.
Διάβασα τη συνταγή προσεκτικά και η αλήθεια είναι ότι έχω μια ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία.
Λυπούμαστε που η ανάρτηση θα είναι μεγάλη. Η νύφη ζήτησε περισσότερες λεπτομέρειες.

Παίρνουμε ένα αυγό, βούτυρο (κατά προτίμηση γκι), μια φέτα λευκού φρέσκου ψωμιού. Ακριβώς λευκό. Το μαύρο θα δώσει μια διαφορετική γεύση. Δεν θα ακούγεται κρεμώδες.

Βάζουμε το τηγάνι σε μια μεγάλη (!) Φωτιά. Βάζουμε βούτυρο. Θα είναι καλύτερο αν το ταψί θα σταθεί με μια μικρή κλίση.

Σπάστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια. Δεν κόβουμε τις κρούστες. Βάλτε το ψωμί σε βούτυρο. Αλλά όχι ταυτόχρονα, αφού πρέπει να υπάρχει αρκετό ώστε κάθε κομμάτι να είναι κορεσμένο με λάδι. Αυτή η φωτογραφία δείχνει πόσο ψωμί έχω μείνει. Και μερικές φορές ολόκληρο το κομμάτι εξαφανίζεται.

Τηγανίζουμε γρήγορα το ψωμί μέχρι να ροδίσουν.

Σπάζουμε το αυγό εκεί. Τηγανίζουμε με αυγά (μην ανακατεύουμε τον κρόκο). Προσπαθούμε να γεμίσουμε όλο το ψωμί με πρωτεΐνη. Αλας

Διπλώστε τα αυγά στα μισά δεξιά στο τηγάνι. Σβήστε τη φωτιά. Και την αφήσαμε να σταθεί για λίγο.

Βάλτε το σε ένα πιάτο.

Όταν σερβίρετε, κόψτε τα αυγά στα μισά. Ο κρόκος εκρέει και είναι η σάλτσα.

Ανακατέψτε και φάτε νόστιμα! Τραγανό ψωμί, μια νότες βουτύρου και η τρυφερότητα του κρόκου.
Καλή όρεξη!

Πρέπει να το δοκιμάσω.