Καρδιές κοτόπουλου στα σουβλάκια

Καρδιές κοτόπουλου στα σουβλάκια

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Καρδιές	300 γρ
Αλας
Μουστάρδα
Βότανα
Ξηρά adjika

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα αυτά στάθηκαν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
• Στη συνέχεια, έσφιξε τις καρδιές στα σουβλάκια και τις έβαλε σε ένα τηγάνι, τις κάλυψε με καπάκι, και μετά από 5 λεπτά γύρισε τα σουβλάκια σε άλλα βαρέλια, και μετά από 5 λεπτά τα γύρισε ξανά, καλά, και το έκανε ξανά 4 φορές, πιθανώς.

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή εδώ 🔗 , με ενδιέφερε αμέσως, γιατί αγαπάμε τις καρδιές, αλλά πώς να τις μαγειρέψουμε με πιο ενδιαφέρον τρόπο, αυτή είναι η ερώτηση. Έκανα ovsky μπριζόλες, μου άρεσε πάρα πολύ, και έτσι αποφάσισα να το δοκιμάσω σε σουβλάκια. Μου άρεσε η ίδια η ιδέα, γιατί αμέσως θυμήθηκα την Κριμαία, αγοράσαμε ραπανά και μύδια σε σουβλάκια. Αποφάσισα να μην κάνω πολλά, αλλιώς δεν θα τηγανιστούν ξαφνικά ή θα είναι σκληρά. Αλλά όλα λειτούργησαν !!! Και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο και γρήγορο
Η συνταγή μου είναι διαφορετική από την αρχική, γράφω όπως έκανα.

Η κόρη μου ήταν τόσο χαρούμενη που εκκαθαρίστηκε όταν έριξε τα ραβδιά

Φωτογραφία φουρκέτα

[Σούσια]

Σούσια , πες μου, τηγανίσατε καρδιές στο βούτυρο;

Ναι, στον ηλίανθο, το έχυσα αρκετά.

Ευχαριστώ για την απάντηση! Εξαιρετικά κεμπάπ!
Σαγηνευτικό, θέλω να δοκιμάσω ...
Μάλλον δεν είναι δύσκολο μετά το τουρσί;

Μαλακό, μαλακό, δεν περίμενα

[Σούσια]

Σούσια, θα πρέπει να προσπαθήσετε να το φτιάξετε στη μαρινάδα σας. Και μετά στην εκδοχή μας, οι καρδιές τουρσί με ξύδι (ο σύζυγός μου του αρέσει πολύ, αλλά εγώ).
Αλλά εκεί το σχέδιο ήταν διαφορετικό: η καρδιά κόπηκε σαν μπριζόλες και μια ελιά ή το μισό της εισήχθη στο εσωτερικό, αλλά τότε ολόκληρη η πλευρά ήταν έξω, καλυμμένη με τις άκρες της καρδιάς και τεμαχισμένη με σουβλάκι / οδοντογλυφίδα. Θα φαίνεται πιο θεαματικό. Τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τις οδηγίες

Ευχαριστώ για την ιδέα, σκεφτόμουν τι άλλο να έρθω με καρδιές!

Τους λατρεύω πάρα πολύ, αλλά συνήθως τους έτρωγα με ξινή κρέμα και βότανα. Δεν συνέβη ποτέ να τα μαρινάρετε, αν και υπάρχουν ακόμη και δοχεία κενού Brown, και συχνά έχω διαφορετικά κρέατα σε αυτά. Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Εδώ τα έφτιαξα. Μόνο μάταια πρόσθεσα μάλλον μαγιονέζα εκεί, έγινε κόκκος.
Η τυπική μας διακόσμηση με μισή ελιά

Και δροσερό στα σουβλάκια! Μου αρέσει. Μαριναρισμένο σε ξινή κρέμα + σκόνη μουστάρδας + σάλτσα σόγιας + ό, τι ήρθε στο χέρι:

Μαρινάρω με σάλτσα σόγιας με μέλι και τσίλι

Σκέφτομαι ακόμα, αλλά πώς να τα κάνω πιο μαλακά; Τι να προσθέσετε στη μαρινάδα; Ακτινίδια? Ξύδι? Λεμόνι?

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, συγγνώμη Παρακαλώ .
Χθες, όταν κοίταξα τη φωτογραφία των καρδιών σας, σκέφτηκα αμέσως ότι ήταν σκληρές, και μάλλον σας αρέσει αυτό.
Τους στεγνώσατε, αυτό είναι σίγουρο.

Λοιπόν, το ακτινίδιο είναι ο νικητής ανάμεσα στα μαλακτικά, αν θέλετε ακόμη πιο μαλακό. Απλά μην το παρακάνετε.

[Βασίλισσα]

Βασίλισσα, και σε ποια θερμοκρασία να τα φτιάξετε; Αν το κάνω περισσότερο, αλλά το 170, θα είναι πιο μαλακό;

Τα φτιάξατε στο αεροπλάνο ή στο φούρνο;

Την 1η Μαΐου έβαλα καρδιές γαλοπούλας, υπήρχαν ένα κιλό καρδιές, μια μικρή μαγιονέζα, μια μικρή σάλτσα σόγιας, ένα μικρό ακτινίδιο, μπαχαρικά, τηγανητά σε μια κατσαρόλα, οι άνθρωποι ήταν πολύ χαρούμενοι, νόστιμοι και τρυφεροί, τουρσί τη νύχτα

ΚΑΙ ΕΓΩ!!! ΚΑΙ ΕΓΩ!!! Το έκαναν το καλοκαίρι στη ντάκα! στη σχάρα! Πολύ, πολύ νόστιμο! Αλλά το κιλό δεν μας φαινόταν αρκετό ...

Τάνια, ευχαριστώ !!!!

Η συνταγή είναι πολύ πρωτότυπη και πολύ νόστιμη ... Χθες το βράδυ φάγαμε μια μερίδα με χτύπημα ... Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να χτυπήσω κομμάτια λαχανικών ή ανανά ανάμεσα στις καρδιές ... Νομίζω ότι θα είναι επίσης νόστιμο ...

Λοιπόν, Τάνια, πήρα μια φωτογραφία!



(Τηγανίζω, έτσι ώστε να ήταν λίγο τηγανητά, λοιπόν, όλοι αγαπάμε τόσο πολύ)

Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

[Qweenchik]

Λοιπόν, το ακτινίδιο είναι ο νικητής των μαλακτικών, αν θέλετε ακόμη πιο μαλακό. Απλά μην το παρακάνετε.

Qweenchik
Και για να μην το παρακάνετε, για το πόσο ακτινίδιο πρέπει να πάρετε, ας πούμε 1 κιλό. καρδιές;

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Έχω ακόμα μια ερώτηση εδώ ... Πάντα κόβω τις καρδιές στη μέση πριν το μαγείρεμα, αλλά όχι εντελώς και καθαρίζω / τις πλένω από μέσα, καλά, για να απαλλαγούμε από τριχοειδή και αίμα. Κοίταξα, στη φωτογραφία, σχεδόν όλοι τους έχουν ολόκληρες καρδιές, αλλά πώς να ξεφορτωθώ τα "καρδιά της καρδιάς";

Πλέκω και εγώ τα κόβω πάντα. Και την πρώτη φορά, όταν το έκανα σε σουβλάκια, έκανα επίσης μια τομή, το έπλυσα καλά. Και μετά απλώς τόσο καλό και πολύ δικό μου, πιέζοντας κάθε καρδιά σε νερό. Όλοι οι θρόμβοι αίματος ξεπλένονται τέλεια.

[τεχνίτης]

τεχνίτης
Ναι, το κάνω επίσης. Τώρα έχω ήδη κολλήσει στα σουβλάκια (τουρσί σε πουρέ ακτινίδιων + μπαχαρικά για κοτόπουλο), κάτι αποδείχθηκε τόσα πολλά από αυτά, ανεξάρτητα από το πώς ο σύζυγός μου τρελάθηκε με χαρά, γιατί το έκανα σύμφωνα με την ειδική του παραγγελία, κανένας άλλος δεν έχει καρδιές τρώει ... όχι, όχι έτσι ... η μητέρα μου τρώει ακόμα, αλλά βράζει αποκλειστικά ... οπότε ό, τι μπορεί να πει κανείς, αλλά ο σύζυγός μου θα πρέπει να πάρει το ραπ ...

Ω, τι υπέροχη απόλαυση!
Αισθάνομαι ότι είμαι δίπλα σε μια έκθεση φωτογραφίας σχετικά με τις καρδιές στα σουβλάκια.
Ο σύζυγός μου θα φέρει έναν ναυτικό αύριο, οπότε θα δοκιμάσω τις καρδιές.