Τυρί cottage και κατσαρόλα κολοκύθας

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Τυρί cottage	500 γρ.
αυγό κότας	2 τεμ.
κολοκύθα, τριμμένη σε χοντρό τρίφτη	1 κουταλιά της σούπας.
σημιγδάλι	1/2 κουταλιά της σούπας.
κρέμα γάλακτος	2-3 st. μεγάλο.
φυτικό λάδι	1/2 κουτ
βανίλια, σταφίδες, άλλα πρόσθετα	στη γεύση και την επιθυμία
ζάχαρη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τυρί cottage (πάρτε ομοιόμορφη συνοχή ή γροθιά με ένα μπλέντερ) ανακατέψτε με αυγά, σιμιγδάλι και ζάχαρη, προσθέστε κολοκύθα κολοκύθας, ανακατέψτε πάλι τα πάντα, αφήστε τα για 20-30 λεπτά. Αν θέλετε, μπορεί να προστεθεί βανίλια ή σταφίδες, αλλά δεν προσθέτω.
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Απλώνουμε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος σε καλούπι, διανέμουμε ξινή κρέμα πάνω από τη μελλοντική κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και την στέλνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 170C, ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει (περίπου 40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο σας και το μέγεθος του καλούπι)
Σερβίρετε την κατσαρόλα λίγο κρυωμένη (η καυτή απλώς δεν μπορεί να χωριστεί σε τμήματα).
Καλή όρεξη!