Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και νετέλλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας
Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα

Συστατικά

Μπισκότο:
αυγά С-0 (βάρος χωρίς κέλυφος) 300 g (5 τεμ)
ζάχαρη 70 γρ
αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας 50 γρ
φυτικό λάδι 70 γρ
Κρέμα:
μασκαρπόνη 250 γρ
ρικότα 250 γρ
νετέλλα 200 γρ
Φινίρισμα:
φουντούκια ψητά 65 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΔιαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους (τα αυγά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου).
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΧτυπάμε τα λευκά μέχρι να σφίξουν. Προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι τη στιβαρή, γυαλιστερή κορυφή.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΠροσθέστε τους κρόκους έναν κάθε φορά, ανακατεύοντας με ένα χτυπητήρι.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΠροσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΑνακατέψτε το λάδι με 2-3 κουταλιές της σούπας. ζύμη.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΣυνδυάστε με το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΚαλύψτε ένα φύλλο ψησίματος 35x35 cm με χαρτί ψησίματος, απλώστε τη ζύμη.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΨήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 10-12 λεπτά
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΚρίστε τελείως το τελικό μπισκότο. Κόψτε σε λωρίδες πλάτους 5 εκατοστών.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΓια την κρέμα, ανακατέψτε mascarpone, ricotta και nutella.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα3 κουταλιές της σούπας. αφήστε την κρέμα, απλώστε την υπόλοιπη κρέμα στο μπισκότο.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΡίξτε την πρώτη λωρίδα σε ρολό, βάλτε σε ένα πιάτο.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα
  • Ρολό κέικ με τυρί κρέμα και νουτέλαΕγγραφείτε στην επόμενη ταινία με το τέλος της προηγούμενης, συνεχίζοντας να σχηματίζετε ένα "σαλιγκάρι".
  • Βάλτε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΚόψτε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΚόψτε τα φουντούκια (αφήστε μερικά καρύδια για διακόσμηση).
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΠασπαλίστε τα καρύδια στο πάνω μέρος και στις πλευρές του κέικ
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλαΔιακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
  • Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα
  • Καλή τσάι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

κέικ βάρους 900 γραμμαρίων

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Σημείωση

Συνταγή από ένα ιταλικό blog.

Μαρούσια
Manechka, το κέικ είναι πρωτότυπο και πολύ χαριτωμένο) Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε
Sonadora
Μαρούσια, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Λαμβάνεται ένα πολύ απλό κέικ για σπιτικό τσάι.
Podmosvichka
Τώρα ξέρω πώς φτιάχνουν τέτοιες "φάλαινες μινκ"
Όλα τα έξυπνα είναι απλά
Ευχαριστώ τόσο για τη συνταγή όσο και για την εκτέλεση
Sonadora
Lenochka, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Θα ήμουν χαρούμενος αν η ιδέα έρθει βολική.
win-tat
Μανέχκατι υπέροχο κέικ αποδείχθηκε!
Και το πιο σημαντικό, πόσο απλό είναι.
Σας ευχαριστώ, πρέπει επίσης να περιστρέψετε ένα τέτοιο ρολό στο τσάι.
Sonadora
Τάνια, ευχαριστώ. Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.
σολάζαλα
Sonadora, ευχαριστώ για τη νέα τούρτα! Νομίζω ότι ξέρω τι θα ψήσω για το νέο έτος! Υπάρχει μόνο ένα gag: Δεν έχω μασκαρπόνη και ρικότα, αλλά το κρεμώδες αλμέτα βρίσκεται σε αξιοπρεπείς ποσότητες. Θα πάει σε κρέμα; Δεν θα το χαλάσω;
Sonadora
Alla, Ευχαριστώ. Δεν ξέρω πώς θα αποδειχθεί με το almette, δεν το έχω δοκιμάσει.
Εδώ σε αυτήν την ενότητα υπάρχουν συνταγές για μασκαρπόνη και ρικότα: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=634.0
σολάζαλα
Sonadora, Manechka, ευχαριστώ για τη συμβουλή, πήγα να μελετήσω
Βένκα
Υπέροχο κέικ πολύ εύκολο να φτιαχτεί!
Το έκανε για το νέο έτος. Το ίδιο το κέικ ήταν έτοιμο στις 30 το βράδυ, άρχισαν να τρώνε την 1η, στάθηκαν στο ψυγείο. Λεπτή, τέλεια εμποτισμένη, όχι γλυκιά γλυκιά. Μια ενδιαφέρουσα περικοπή. Θα κάνω εκατό poods περισσότερες από μία φορές!
Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα Ρολό κέικ με κρέμα τυριού και ντοτέλα
Sonadora
Βένκα, αποδείχθηκε πολύ ωραίο κέικ. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών