Λεμόνι σουφλέ

Λεμόνι σουφλέ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα λεμονιού	με 1 τεμ.
Γλυκαντική ουσία	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαχωρίστε το λευκό και τον κρόκο.
• Χτυπάμε τον κρόκο με τυρί cottage, ξύσμα και χυμό λεμονιού.
• Χτυπάμε ελαφρά την πρωτεΐνη έως ότου κορυφωθεί με ένα γλυκαντικό.
• Συνδυάστε και τα δύο μείγματα, ανακατεύοντας απαλά.
• Μεταφέρετε τη μάζα σε ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι (ή σιλικόνη)
• Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, σε θερμοκρασία T = 180 * C.
• Αποδεικνύεται ένα πολύ αρωματικό σουφλέ. Καλή επιλογή για σνακ.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, η ομορφιά!
Νατάσα, και τι είδους δομή είναι, πυκνή ή ευελιξία δίνει πρωτεΐνη? τύπος κατσαρόλας τυριού cottage;
Είναι δελεαστικό να το δοκιμάσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Χρειάζεστε ένα ομοιογενές τυρί cottage; Το εύθραυστο μου δεν είναι συνδεδεμένο τώρα.

[Μιλένα]

Μιλένα, δεδομένου ότι η συνταγή δεν είναι δική μου, αλλά λαμβάνεται από την απεραντοσύνη του Διαδικτύου, τότε τι είδους τυρί cottage απαιτείται για την αυθεντικότητα, δεν ξέρω. Έχω συνηθισμένο τυρί cottage - δεν είναι κοκκώδες, δεν είναι υγρό. Η δομή του σουφλέ δεν είναι ιδιαίτερα ευάερη. Περισσότερο σαν κατσαρόλα με τυρί cottage, χωρίς σιμιγδάλι ή ρύζι)) Μας άρεσε πολύ αυτό το επιδόρπιο. Δεδομένου ότι η μερίδα είναι μικρή, τότε δεν θα υπάρχει τίποτα που να μετανιώνει, σε περίπτωση που δεν έρχεται να δοκιμάσει. IMHO.

[Νατάσα]

Νατάσα, νόστιμα, η γιαγιά μου φτιάχτηκε στο φούρνο, μόνο που δεν είχε λεμόνι, στο χωριό αυτό το πιάτο ονομαζόταν συρνίτσα. Μας άρεσε πολύ, ιδιαίτερα το ψημένο φλοιό σαν τη δική σας. Προσπάθησα να το επαναλάβω στο φούρνο μου, αλλά η κρούστα μου δεν ψήθηκε καλά και αν διατηρήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα έγινε ξηρό. Και τώρα έχω μια ψησταριά, θα προσπαθήσω να το φτιάξω και να προσθέσω ένα λεμόνι.

[Tanyush]

Tanyush, και έχω μια τέτοια κρούστα γιατί ψήθηκε πάνω + κάτω.

Έχω λοιπόν φούρνο αερίου και μόνο τον πυθμένα, αλλά το ψήνω ήδη σε ένα αερογράφο. Έτσι έγραψα ότι είναι ψημένο αλλά πολύ αργά και ως εκ τούτου το τυρί cottage είναι υπερβολικά ξηρό. Λοιπόν, τώρα στη σχάρα του αέρα αποδείχθηκε υπέροχο και η κρούστα και το σουφλέ ψήνονται ζουμερά και στην κουζίνα δεν με ενθουσιάζει η ζέστη. Κρατήστε την έκθεση.

Ο κύριος φούρνος μου είναι επίσης αέριο (κάτω μέρος), αλλά υπάρχει επίσης μια ψησταριά (μόνο που δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ)))) Και σε έναν απλό φούρνο, το σουφλέ ψήνεται.

[Νατάσα]

Νατάσα, Λατρεύω πραγματικά όλα τα λεμόνια Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φυσήθηκα τόσο πολύ, αλλά τι γίνεται αν μαγειρεύω σαν creme brulee; Και βάλτε τα καλούπια στο νερό στο ταψί

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, αυτό είναι αποδοτικότητα))) Ένα όμορφο σουφλέ. Και η κρούστα είναι καλή. Συμφωνώ ότι το ψήσιμο στη σχάρα είναι υπέροχο. Δεν έχω μεγάλο AG, αλλά έχω καπάκι αεροπλάνου. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει κάτω από αυτό. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω. Σας ευχαριστώ για αυτήν την απόχρωση.

Αλλά τι γίνεται αν να μαγειρέψετε creme brulee

Ολ, αλλά δεν ξέρω πώς γίνεται ...
Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε από το souffleshka))

Δεν έχω μεγάλη AG

οπότε δεν τα έχω όλα που ταιριάζουν στον Αγ

οπότε δεν τα έχω όλα που ταιριάζουν στον Αγ

Εννοούσα ότι δεν έχω ένα σταθερό, πλήρες AG, αλλά μόνο ένα εξώφυλλο Redmond. Λοιπόν, χαίρομαι για αυτό (δεν έχω πουθενά να βάλω το νοσοκομείο)))