Cheesecake με ζελέ καρπουζιού χωρίς ψήσιμο

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Cheesecake με ζελέ καρπουζιού χωρίς ψήσιμο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Διαφανές στρώμα
διαυγές χυμό μήλου	200 π.Χ.
ζάχαρη	20-30 γραμ.
ζελατίνη b / r	6 γρ
νερό για ζελατίνη	30 γρ
πολτός καρπουζιού	100 γρ
σταγόνες σοκολάτας προαιρετικά	10-15 τεμ.
Τσεισκέικ
τυρί cottage	150 γρ
ζελατίνη b / r	5 γρ
νερό για ζελατίνη	25 γρ
ζάχαρη	40 γρ
λιπαρή κρέμα	120 γρ
βανίλια	γεύση
χυμό λεμονιού	1 κουτ
Ζελέ καρπουζιού
πολτός καρπουζιού	600 π.Χ.
ζάχαρη	40 γρ
ζελατίνη b / r	15 γρ
Το Ίδρυμα
μπισκότα	150 γρ
λιωμένο βούτυρο	70 γρ
--------	-------
σχήμα 25 * 9 * 8
σχήμα 22 * ​​7
χρωστικές τροφίμων	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, εκτός από την κρέμα. Βυθίστε τη ζελατίνη σε κρύο βραστό νερό. Αφήστε το να διογκωθεί και να λιώσει σε ατμόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό το βήμα είναι για όλα τα επίπεδα.

  Βάλτε το τυρί σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, χυμό και βανίλια. Ταραχή.

  Χτυπήστε ελαφρά την κρύα κρέμα. Ρίχνουμε τη μάζα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε

  Προσθέστε 1-2 κουταλιές της μάζας στη λιωμένη ζελατίνη, ανακατέψτε. Ρίχνουμε στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύουμε.

  Καλύψτε τη φόρμα με ένα φιλμ, εάν είναι σιλικόνη, τότε αυτό δεν είναι απαραίτητο. Μεταφορά μάζας. Ισοπεδώνω. Ίσως το έκανα σε μικρά καλούπια σιλικόνης. Δεν είχα κατάλληλο μέγεθος μούχλας. Μέγεθος ματιών 9 * 4 * 4. Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 45-60 λεπτά.

  Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό μήλου. Ταραχή. Ρίχνουμε ζελατίνη. Ταραχή. Ρίξτε το μισό χυμό στο καλούπι. Βάλτε στον καταψύκτη για 15-20 λεπτά.

  Κόψτε τον πολτό καρπουζιού σε τρίγωνα. Εισάγετε ένα κομμάτι σταγόνας σοκολάτας ή σοκολάτας σε κάθε ένα.

  Αφαιρέστε το κατεψυγμένο στρώμα. Βάλτε τα τρίγωνα σε αυτό με τις πιτσιλιές σοκολάτας προς τα κάτω. Ρίξτε στο δεύτερο μισό του χυμού και στείλτε στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Το στρώμα πρέπει να σκληρύνει.

  Προσθέστε ζάχαρη στον πολτό καρπουζιού. Πουρές. Προσπαθήστε να το κάνετε νόστιμο. Τα καρπούζια είναι διαφορετικά. Ίσως πρέπει να προστεθεί ζάχαρη. Μπορείτε να ρίξετε λίγο χυμό λεμονιού. Μην ξεχνάτε ότι η ζελατίνη θα κλέψει τη γλυκύτητα.

  Ρίχνουμε ζελατίνη και λίγο κόκκινο χρώμα τροφίμων. Προαιρετική βαφή. Πρόσθεσα. Ανακατέψτε καλά.

  Αφαιρέστε το cheesecake και το ζελέ από τον καταψύκτη. Απελευθερώστε το cheesecake. Τοποθετήστε πάνω από ένα διαφανές στρώμα με φέτες καρπουζιού. Ρίξτε το μισό ζελέ καρπούζι και επιστρέψτε στον καταψύκτη για 15 λεπτά.

  Βγάλτε τη φόρμα. Ρίξτε πάνω από το δεύτερο μισό της ζελέ καρπουζιού, αφήνοντας 2-3 κουταλιές της σούπας. Στείλτε στον καταψύκτη για 10-15 λεπτά.

  Τρίψτε τα μπισκότα. Ρίχνουμε σε λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.

  Βγάλτε τη φόρμα. Ρίξτε το τελευταίο ζελέ και διανείμετε. Τακτοποιήστε τα μπισκότα, λεία και σφίξτε ελαφρά. Ψύξτε για 5-8 ώρες. Λάβετε τη φόρμα. Ζεσταίνουμε με ζεστό νερό, βυθίζουμε σε αυτό για 30-40 δευτερόλεπτα, ζεσταίνουμε με στεγνωτήρα μαλλιών ή τυλίγουμε το σε μια ζεστή πετσέτα. Καλύψτε με ένα κατάλληλο πιάτο. Αναγυρίζω.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή σε ιαπωνικό blog. Προσαρμόστηκε λίγο.
Ασυνήθης. Νόστιμο. ΛΑΜΠΡΌΣ. Γοητευτικός. Συνιστώ!

Angel, uvaliTSa και μην σηκωθείτε!
Λοιπόν που έκανα το δικό μου

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ ενδιαφέρον, όμορφο.

uvali

Προχωρήστε ,,, θα ξαπλώσω δίπλα ...
Χθες το βράδυ, πήρα και άλεσα τα μπισκότα, γιατί .. Δεν το έκανα και γιατί έφτιαξα ένα τρυφερό cheesecake ... πώς .. δεν θα πάω εδώ ;; Μόνο με ζελατίνη; Το καρπούζι τρέχει μακριά, αγορά ..
Λοιπόν, αυτό είναι χάλια, είναι κατανοητό!

[Άντζελα]

Με ένα καρπούζι δεν θέλω, με τι είδους χυμό θα το κάνω!
Άντζελα, εδώ είναι το τρέχον κάτι με βαριά κρέμα ξαφνικά το πρόβλημα έγινε Θα πρέπει να πατήσουμε στην Ευρώπη

Αριστούργημα! Όλα όσα μου αρέσουν. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Γοητευτικός!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα ωραία λόγια και την προσοχή στη συνταγή.

... δεν θα έρθει εδώ;

Εάν μπορείτε να το κόψετε και να το σχεδιάσετε, νομίζω ότι θα το κάνει. Μακάρι να μην άλλαξε το χρώμα και να μην θολώσει το ζελέ.

κάτι με βαριά κρέμα ξαφνικά το πρόβλημα έγινε

Δεν έχουμε εισαγάγει ποτέ ούτε αυτά. Μόνο Ουκρανικά. Νομίζω ότι έχετε επίσης ρωσικά)

Ένα πολύ ωραίο επιδόρπιο! Υψηλά!
Σερβίρετε αυτό μόνο στο γιορτινό τραπέζι.
Τρελά όμορφα!
Άντζελα, απλώς η μεγαλύτερη mmmmm από όλη μας την οικογένεια!
Ευχαριστώ!

Δεν ήρθα μόνος μου, αλλά με έναν βοηθό, είμαστε σε βαθιά σκοτάδι
🔗

[Άντζελα]

Άντζελα, Έφτιαξα αυτό το cheesecake χθες, μόλις είχα ένα καρπούζι. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά πρόσθεσα λίγο βατόμουρο στον πουρέ καρπουζιού. Μου αρέσει το καρπούζι, αλλά δεν μου άρεσε πολύ ο χυμός, το αραιώθηκα με σμέουρα. Πήρα μια φωτογραφία του επιδόρπιο αργά το βράδυ και έξω από το ψυγείο, όχι πολύ ξεπαγωμένο.

Είναι ακόμα μικρό, από τη μέση του κύριου αποδείχθηκε

Δεν έκοψα τα τρίγωνα, αλλά έκανα ένα παχύ λουλούδι κόβοντας και το έκοψα σε λεπτά.
Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΚαλά .....

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Τρίσκα, ευχαριστώ, κορίτσια)

Το έκανα χθες

Τάνια, δεν σε αμφισβήτησα. Απλώς ήξερα τι θα κάνατε και θα κάναμε τα πάντα στο υψηλότερο επίπεδο)

Μου αρέσει το καρπούζι, αλλά δεν μου άρεσε πολύ ο χυμός, το αραιώθηκα με σμέουρα.

Η σωστή απόφαση. Η γεύση του ίδιου του χυμού πρέπει να προσαρμοστεί. Εάν ρίχνετε καθαρό, χωρίς άρωμα, τότε είναι εντελώς ουδέτερο. Δεν σκέφτηκα καν τα σμέουρα. Ευχαριστώ για την ιδέα.

και κατευθείαν έξω από το ψυγείο, όχι αρκετά ξεπαγωμένο.

Είναι εντελώς κρύος; Δεν είχα χρόνο να παγώσω, μόνο το κάτω στρώμα.

Δεν το έκοψα, αλλά έκανα ένα παχύ λουλούδι κόβοντας

Μπράβο, όπως πάντα. Τα λουλούδια φαίνονται υπέροχα)