Κολοκυθάκια σαν τηγανητές πατάτες

[Καλή όρεξη!]

Κολοκυθάκια σαν τηγανητές πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κολοκύθι	κατα παραγγελια
φυτικό λάδι ή χοιρινό λίπος για τηγάνισμα	Λίγο
αλάτι πιπέρι	γεύση
σκόρδο	προαιρετικός
χόρτα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν έχετε κολοκυθάκια, δηλαδή παλιά, καλά κολοκύθια, με παχύ, σκληρό δέρμα, τότε προτείνω να τα προετοιμάσετε με αυτόν τον τρόπο. Τα ευαίσθητα κολοκύθια δεν θα αποδειχθούν έτσι.
• Καθαρίζουμε τα κολοκύθια από το φλοιό και τον πυρήνα. Αφαιρώ το εσωτερικό, ινώδες τμήμα (τέτοια νήματα) χωρίς πολύ ενθουσιασμό. Λατρεύω τη γεύση μετά τη φλεγμονή.
• Έτσι, ξεφλουδίσαμε τα κολοκύθια και πρέπει να τα κόψουμε. Τα κομμάτια πρέπει να έχουν πάχος περίπου 1 εκατοστό.
• Ρίξτε λάδι σε ένα τηγάνι, εάν δεν είστε χορτοφάγοι ή δεν νηστεύετε, τότε συμβουλεύω το χοιρινό λίπος ή ακόμα και τηγανίζετε κομμάτια φρέσκου λαρδιού πριν λιώσετε το λίπος και, στο μέλλον, θα υπάρχουν κολοκυθάκια με τριξίματα. Ήμουν ήδη αποσπασμένος.
• Ενεργοποιούμε τη θέρμανση και, όταν το λάδι έχει ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε τα κολοκύθια μας και μην το αγγίζετε μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στο κάτω μέρος. Ανακατέψτε, αφήστε ξανά μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Ενώ η διαδικασία συνεχίζεται, καθαρίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Αν μη τι άλλο, μου αρέσει να κόβω τα πιάτα και να πιάζω, λοιπόν, εκείνα που είχαν τη δυσκολία να τηγανίσουν. Μου αρέσει.
• Όταν δείτε ότι η κρούστα έχει σχηματιστεί στην άλλη επιφάνεια, προσθέστε σκόρδο, προσθέστε αλάτι, διατηρήστε τη φωτιά για 1 λεπτό και σβήστε την. Καλύπτουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε για ένα ακόμη λεπτό.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα. Αρχίζουμε να θέτουμε το τραπέζι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κολοκύθια θα φτάσουν λίγο περισσότερο, αλλά δεν θα γίνουν πολύ μαλακά. Πασπαλίζουμε με βότανα και σερβίρουμε.
• Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για εκείνους που, για έναν ή τον άλλο λόγο, αποφεύγουν τις πατάτες.
• Είναι επίσης καλό κρύο, αλλά μου αρέσουν περισσότερο τα φρεσκομαγειρεμένα.
• Αλάτι, φροντίστε στο τέλος, έτσι ώστε τα κολοκύθια να μην δίνουν χυμό και να μην μαλακώσουν και να διατηρήσουν το σχήμα τους.
• Καλή όρεξη!
• Μαγειρέψτε, για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, με αγάπη και ευχαρίστηση

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ανάλογα με την ανάγκη και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων

Ώρα προετοιμασίας:

15-20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα

Σημείωση

Λεπτή, τραγανή κρούστα και ζουμερή σάρκα μέσα ... Μου αρέσει πολύ, ελπίζω να σας αρέσει επίσης.

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη, υπέροχα, έχω απλώς ένα μπαλκόνι από τέτοια κολοκύθια και δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους

Αλλά δεν το έχω πλέον ...

Μμμ !!! Εδώ είναι η ίδια επιλογή για ένα μυελό λαχανικών, το οποίο συγχέεται κάτω από τα πόδια))
Τάνια, ευχαριστώ !!!

Για μένα, φέτος, τίποτα δεν μπερδεύεται. Δεν υπήρξε ποτέ τέτοια αποτυχία καλλιέργειας. Και σε όλα τα μέτωπα ταυτόχρονα.

Δεν είχα καθόλου κολοκυθάκια. Οι καλοί άνθρωποι το δίνουν. Επιπλέον, τέτοια σόλο είναι τεράστια. Δείτε πώς να τηγανίζετε πατάτες για αυτά))

[Νατάσα]

Επιτυχής κυνήγι μαγείρεμα Κάα Νατάσα

Επιτυχής κυνήγι Κάα

Ωχ, Ταν. Καθώς μαγειρεύω, θα καταργήσω την εγγραφή μου))))

Η συνταγή δεν προκαλεί σύγχυση αύριο

Μυθολογικό πτηνό. Η σκουός σας είναι ιδανική για αυτό.

Τάνια, σήμερα έχω τηγανητό κολοκυθάκια. Αλατισμένο με αλάτι Adyghe, στο τέλος, το απενεργοποίησε και το άφησε κάτω από το καπάκι για να ιδρώσει. Αποδείχθηκε καθόλου βρεγμένο. Ruddy, και πραγματικά, σαν μια πατάτα. Σε ένα δάγκωμα - aldente. Δεν περίμενα να είναι τόσο υπέροχο. Και ο σύζυγος γκρίνιαζε, θα ήταν καλύτερα να πασπαλίζουμε με αλεύρι και να τηγανίζουμε σε ολόκληρα στρώματα (κύκλοι, ημικύκλια)
Όταν δοκίμασα αυτά τα έτοιμα, είπα ότι ήταν πραγματικά νόστιμο.
Υπάρχουν ακόμα κολοκυθάκια στο υπόγειο, θα τηγανίσω έτσι. Το κύριο πράγμα δεν είναι η γραφειοκρατία.
Ναι ... τηγανητό με χοιρινό λαρδί.

Υπάρχει ένα τραγούδι στο λαρδί.

Υπάρχει ένα τραγούδι στο λαρδί.