Πώς να κόψετε σωστά το λάχανο

Κορίτσια, τώρα τουρσί λάχανο, μεγάλα κεφάλια λάχανου, 3-3,5 κιλά το καθένα. Είναι δύσκολο να το κόψετε στο μισό με ένα μεγάλο μαχαίρι, χρειάζεστε δύναμη. Το κάνω πονηρό. Από την πλευρά του κούτσουρου, κάντε μια τομή με ένα μεγάλο μαχαίρι στο μισό, όσο το δυνατόν περισσότερο. Στη συνέχεια, μην κόβετε με ένα μαχαίρι, αλλά κρατήστε το ακίνητο στην κεφαλή του λάχανου και αντλήστε το ίδιο το λάχανο μπρος-πίσω, το μαχαίρι θα κόψει τέλεια χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Τότε μπορείτε να κόψετε αυτά τα μισά όπως θέλετε, θα είναι εύκολο εδώ.

[σβέττα]

σβέττακαι πού, κατευθείαν στο κολόβωμα για να κολλήσει; Πώς να κολλήσετε, με το αιχμηρό άκρο ή με την ίδια τη λεπίδα; Και μετά βασανίζομαι επίσης από τα αδύναμα χέρια μου, μερικές φορές ρωτάω ανόητα τον άντρα μου, αλλά δεν είναι πάντα συνέχεια

[Βατράχιο]

Βατράχιο, απλώς έκοψε το κεφάλι του λάχανου. Υπάρχει ένα ακόμη, θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία.

Το εκλεπτυσμένο δεν έχει μυρωδιά, έχει ουδέτερη ευχάριστη γεύση, δεν γίνεται αισθητό στο τηγανητό προϊόν.

Το πήρα μια φορά

Δεν παρατήρησα καμία γεύση, μυρωδιά και γενικά οφέλη.
Δεν θα πάρω πια, nafig. Ηλίανθος, βούτυρο, λαρδί - αυτό παραδέχομαι.

[σβέττα]

το ίδιο υποφέρω ότι τα χέρια μου είναι αδύναμα

αυτό είναι το πρόβλημα. Έβαλα το λάχανο πάνω στο τραπέζι, σταμάτησα. Ένα μαχαίρι σε ένα κούτσουρο για κοπή. Χτύπησα το μαχαίρι με ένα σφυρί για να χτυπήσω το κρέας με την επίπεδη πλευρά.

Έτσι κόβω)))
σβέττα, Θα δοκιμάσω σίγουρα τη μέθοδο σας

[Βατράχιο]

Βατράχιο, απλώς έκοψε το κεφάλι του λάχανου. Υπάρχει ένα ακόμη, θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία.

Buttercup, συγχωρέστε, αλλά τώρα δεν θα κόψω το κεφάλι του λάχανου, και έχουν ήδη συμβεί πολλά Μια από αυτές τις μέρες θα το κόψω και μετά θα τραβήξω μια φωτογραφία.
Αλλά θα το εξηγήσω με λόγια. Έβαλα το κεφάλι του λάχανου με το κούτσουρο, με ένα μαχαίρι το έκοψα στη μέση περίπου 3-5 εκατοστά βαθιά στο κεφάλι του λάχανου, κρατάω το μαχαίρι οριζόντια! Χρειάζομαι ένα μεγάλο μαχαίρι, έχω 20 εκ. Και έπειτα, χωρίς να βγάλω το μαχαίρι, ταλαντεύω το λάχανο μπρος-πίσω με το αριστερό μου χέρι πάνω από το κούτσουρο, το μαχαίρι είναι σταθερά στο δεξί μου χέρι ακίνητο και βυθίζεται σταδιακά στο κεφάλι του λάχανου, ταλαντεύομαι όλο και πιο ενεργητικά και ουχ! όλα περνούν.

[σβέττα]

σβέττα, Κατάλαβα, έχω τόσο μεγάλο μαχαίρι! Θα προσπαθήσω όταν κόψω το λάχανο

[οριζόντια]

Έβαλα το κεφάλι του λάχανου, με ένα μαχαίρι το έκοψα στη μέση περίπου 3-5 εκατοστά βαθιά στο κεφάλι του λάχανου, κρατάω το μαχαίρι οριζόντια!

σβέττα, δηλαδή, δεν κολλάτε ένα μαχαίρι στο κούτσουρο από πάνω, αλλά κόβετε κατά μήκος του "ισημερινού";

[φως]

δεν κολλάτε ένα μαχαίρι στο κούτσουρο από ψηλά, αλλά κόβετε κατά μήκος του "ισημερινού"

Κρίνοντας από τη θέση φως, κατά μήκος του μεσημβρινού!
Σε τελική ανάλυση, το άκρο ενός μαχαιριού μπορεί επίσης να κρατηθεί οριζόντια!
Είναι καλύτερα να κάνετε αυτές τις ερωτήσεις για τους άνδρες - είναι αυτοί που επικοινωνούν με τις γυναίκες και απλά είναι υποχρεωμένοι καταλάβετε τους!

Και είδα ήδη την οριζόντια λεπίδα και φαντάστηκα ότι το κεφάλι του λάχανου ήταν ξαπλωμένο, όπως ειπώθηκε, με το κούτσουρο και για κάποιο λόγο το μαχαίρι είχε κολλήσει από την πλευρά. Γιατί, νομίζω, να μην το βάλω αμέσως;

[σβέττα]

σβέττα, δηλαδή, δεν κολλάτε ένα μαχαίρι στο κούτσουρο από ψηλά, αλλά κόβετε κατά μήκος του "ισημερινού";

Σωστά, Λάρισα.
Ωστόσο, θα προσπαθήσω σίγουρα να τραβήξω μια φωτογραφία της διαδικασίας έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ξεκάθαρη.

[Λάρισα]

Σωστά, Λάρισα.

Λάρισα,
Τα παρατάω!

Όχι μόνοι σας, σκέφτηκα επίσης μόνο τη μεσημβρινή έκδοση. :-)

Σωστά, το έκοψα στον μεσημβρινό!
ή όχι???
Γαμώτο, περιμένετε τις φωτογραφίες!

Σχετικά θέματα:

Σε ποια πιάτα μπορείτε να ζυμώσετε το λάχανο;
Τα βράδια του Fedorin - ήρθε η ώρα να ζυμώσετε το λάχανο!

Λάχανο τουρσί χωρίς αλάτι σύμφωνα με τον Paul Bragg (λάχανο τουρσί χωρίς αλάτι) (Den4iG)

Sauerkraut χωρίς πίεση (Tumanchik)

Sauerkraut από τη μητέρα της Chuchina (Σκιάχτρο)

Τις προάλλες, έκοψα τελικά το τελευταίο κεφάλι λάχανου, ζήτησα από τον σύζυγό μου να τραβήξει μια φωτογραφία.Ως εκ τούτου, ερωτήσεις προς τον Vladimir Dmitrievich σχετικά με την ποιότητα των φωτογραφιών και τις γωνίες της κάμερας.
Παρακολουθήστε τη θέση του μαχαιριού και του κούτσουρου






Δηλαδή, το δεξί χέρι με ένα μαχαίρι είναι σχεδόν ακίνητο, και με το αριστερό χέρι ταλαντεύουμε το λάχανο μπρος-πίσω.
Αν κάποιος δεν έχει καταλάβει ακόμα, δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω. Μπορώ να τραβήξω ένα βίντεο, αλλά δεν μπορώ να το ανεβάσω στο YouTube.

[σβέττα]

σβέττα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Ισχύει ήδη για όλες τις συμβουλές σας. Με τη βοήθειά σας, το λάχανο σταμάτησε να μου αντιστέκεται- :)

Αλλά ακόμα έκοψα τον ισημερινό, εδώ στο φόρουμ κάποιος με ενημέρωσε, είναι πιο άνετο για μένα από το να βασανίζω ένα κούτσουρο

Και τίποτα, δεν θρυμματίζεται, τρίβεται άνετα