Πύλες Zaonezhskie

Πύλες Zaonezhskie

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη κρούστας:
αλεύρι σίκαλης	400 γρ
αλεύρι σίτου	200 γρ
κρέμα γάλακτος	250 γρ
νερό	150 γρ
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	½ κουταλάκι του γλυκού
Πλήρωση πατάτας:
πατάτα	1 κιλό
βούτυρο	50 γρ
γάλα	200-300 ml
ασπράδι αυγού	1 Η / Υ.
Πλήρωση κεχρί:
πλιγούρια κεχριού	½ κουταλιά της σούπας.
γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
βούτυρο	30 γρ
άλας	¼ ω. Λ.
Συμπλήρωση στάρπης:
τυρί cottage	300 γρ
κρόκος αυγού	2 τεμ.
ζάχαρη	2-3 κουτ
άλας	πρέζα
Βούρτσα ξυρίσματος:
κρέμα γάλακτος	150-200 ml
αυγό	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 

  Πριν ξεκινήσετε να προετοιμάζετε τις πύλες, πρέπει να κάνετε τη γέμιση. Για την πλήρωση της πατάτας, ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε τις και φτιάξτε πουρέ πατάτας από αυτές με την προσθήκη βουτύρου και γάλακτος. Προσθέστε το ασπράδι στον ελαφρώς ψυγμένο πουρέ και ανακατέψτε ξανά καλά. Η συνοχή του πουρέ δεν πρέπει να είναι παχιά για να διευκολύνεται η διάδοση στη ζύμη. Εάν αποδειχθεί πολύ παχύ, τότε πρέπει να αραιώσετε με ζεστό γάλα.
  

  Για την πλήρωση του κουάκερ, ξεπλύνετε τα δημητριακά και στη συνέχεια βράστε ελαφρώς ιξώδες χυλό γάλα από αυτό. Προσθέστε βούτυρο.
  

  Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε δημητριακό για χυλό γάλα που χρησιμοποίησα το κλασικό για πύλες - κεχρί.
  

  Για την πλήρωση της στάρπης, αλέστε το φρέσκο ​​τυρί cottage με κρόκους (μία πρωτεΐνη πηγαίνει σε πουρέ πατάτας, η δεύτερη σε ξινή κρέμα), ζάχαρη και αλάτι μέχρι να μαλακώσει.
  

  Ας ξεκινήσουμε το τεστ. Αραιώστε την ξινή κρέμα με νερό και αλάτι, ανακατέψτε. Προσθέστε το μείγμα αλευριού σίκαλης σε μέρη, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά.
  

  Για μια πιο εμπεριστατωμένη ζύμωση, βάλτε τη ζύμη σε ένα καλά αλευρωμένο τραπέζι και ζυμώστε την ελαστική ζύμη, προσθέστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου κατά τη ζύμωση. Καλύψτε το τελικό κουλούρι με ένα πανί και αφήστε το για 10 λεπτά.
  

  Στη συνέχεια, βγάλτε το λουκάνικο από τη ζύμη και κόψτε το σε κομμάτια (~ 30 g.)
  

  Διαμορφώστε τα κομμάτια ζύμης σε επίπεδα κέικ
  

  και το βάζουμε σε μια διαφάνεια, πασπαλίζοντας καλά με αλεύρι.
  

  Τυλίξτε στοίβες τριών κέικ στα χέρια σας ή στο τραπέζι και στη συνέχεια ξεδιπλώνονται καλύτερα.
  

  Παίρνουμε κάθε κέικ και το τυλίγουμε σε ένα λεπτό άπαχο (διάμετρος ~ 13-14 cm), χωρίς να αφήνει αλεύρι όπως πάντα.
  

  Βάλτε τα έτοιμα παπούτσια σε ένα σωρό, πασπαλίζοντας με αλεύρι, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
  
  

  Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε βραβεία.
  

  Βάλτε τη γέμιση στα skanets: περισσότερες πατάτες (~ 60-75 γρ.), Κουάκερ και τυρί cottage (~ 45-50 γρ.)
  

  Απλώστε το γέμισμα 1 cm πριν από την άκρη.
  

  Τσιμπήστε τις άκρες.
  

  Η διάμετρος της τελικής πύλης είναι ~ 10 cm.
  
  

  Τοποθετήστε τις τελικές πύλες σε αλευρωμένο ταψί.
  
  

  Λιπαίνετε άφθονα τη γέμιση με μια ξυριστική βούρτσα, για την οποία κτυπάτε ένα αυγό με ένα πιρούνι, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατεύετε τα πάντα καλά, μέχρι να μαλακώσουν.
  

  Ψήνουμε σε καλά θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  

  Λιπάνετε τις καυτές πύλες με βούτυρο σε όλες τις πλευρές.
  Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτή είναι μια σύγχρονη έκδοση των πυλών και την μοιράστηκαν μαζί μου στο Voygub κοντά στο Povenets και μπορείτε να δείτε πώς προετοιμάστηκαν οι πύλες στο Zaonezhie τις παλιές μέρες εδώ:

Ρωσικές πύλες Zaonezhskie (Τατιάνα 1103)

Το καλοκαίρι, τα wicket είναι καλά ακόμη και με την πλήρωση μούρων: μούρα + ζάχαρη + άμυλο. Στην κορυφή της πύλης με τέτοια γέμιση, δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε με ξινή κρέμα και ένα αυγό.

Παρόμοιες συνταγές

Ρωσικές πύλες Zaonezhskie (Τατιάνα 1103)

Σικάλεως με μανιτάρια και μούρα chanterelle (βατόμουρα, φραγκοστάφυλα) στο φούρνο (Μπιάτσι)

Γκέιτς (καρελιανές πίτες σίκαλης) με κεράσια σε στάρπη (Αλεξάνδρα)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κάποτε είδα τις πύλες για πρώτη φορά, με στοιχειώνουν .. και τώρα οι λεπτομερείς οδηγίες σας - νομίζω ότι μπορώ να το χειριστώ, είμαι σίγουρος ότι το νόστιμο είναι απίστευτο
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Αυτό είναι νόστιμο! Από την παιδική μου ηλικία, λατρεύω το αλεύρι σίκαλης! Και κατάγομαι από τη Βιάτκα

μια φορά κιόλας είδα τις πύλες για πρώτη φορά, ... Νομίζω ότι μπορώ να το χειριστώ, είμαι σίγουρος ότι το νόστιμο είναι απίστευτο

Έχοντας δοκιμάσει τις πύλες στην Καρελία, ήμουν λίγο απογοητευμένος, καθώς είναι αρκετά δύσκολο να βρω νόστιμα σε καφετέριες, αλλά η τιμή (90 ρούβλια για ένα μικρό, ένα wicket για μερικά τσιμπήματα)... Ως εκ τούτου, ξεκίνησα να μαθαίνω όσο το δυνατόν περισσότερο σχετικά με τα wicket. Είδα πώς οι Καρελιανοί κάνουν πύλες, αλλά ήθελα να σας πω για τη ρωσική πύλη. Εφόσον ζούσαμε για μια εβδομάδα κοντά στο Povenets στο βόρειο τμήμα της λίμνης Onega, εκεί γνώρισα τις ρωσικές πύλες και σας έδειξα τι μου διδάχτηκε ότι ετοίμασα τις παλιές και τις σύγχρονες πύλες για πρώτη φορά στη ζωή μου. Έτσι, αυτό που αποδείχθηκε μπορεί να μην είναι τόσο όμορφο όσο θα έπρεπε, αλλά πολύ νόστιμο
Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι καθόλου περίπλοκη και είναι ευχάριστη

Αυτό είναι νόστιμο! Από την παιδική μου ηλικία, λατρεύω το αλεύρι σίκαλης! Και κατάγομαι από τη Βιάτκα

Μαρίνα, χαίρομαι πολύ που γνώρισα τη συμπατριώτη της. Το αλεύρι σίκαλης είναι αγαπητό μας. Οι πύλες στο σπίτι αποδείχθηκαν πολύ νόστιμες, επιπλέον, οι λάτρεις της πατάτας μου έτρωγαν πρώτα με κουάκερ και τυρί cottage. Το καλοκαίρι θα δοκιμάσω σίγουρα με φρέσκα μούρα

[Τάνια,]

Τάνια, ευχαριστώ για τη νόστιμη και πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω, αλλά τώρα η συνταγή είναι σελιδοδείκτη.
Καλή χρονιά, υγεία και επιτυχία σε όλα!

Έλεν, χαίρομαι που σε βλέπω. Αφήστε όλα να είναι υπέροχα στη ζωή σας και η νέα χρονιά θα φέρει μόνο ευχάριστες στιγμές.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Χριστουγεννιάτικα δέντρα, θέλω τόσο πολύ, αλλά ενώ σε ένα ταξίδι δεν μπορώ να κάνω
Μου αρέσει πολύ αυτό

Ιρίνα, θα υπάρξει κάτι που πρέπει να κάνετε κατά την άφιξη στο σπίτι. Αν σας αρέσει, πρέπει σίγουρα να μαγειρέψετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πριν από λίγα χρόνια ανακάλυψα αυτό το καταπληκτικό πιάτο στον μπουφέ του αεροδρομίου Syktyvkar! Οι πύλες του Syktyvkar είναι κάτι εξαιρετικά νόστιμο! Από τότε, αν κάποιος μας έρθει από το Syktyvkar, τότε σας ζητάμε να φέρετε ... πύλες αεροδρομίου με πατάτες! Αυτές είναι πραγματικά οι πιο νόστιμες πύλες στον κόσμο! Τότε ζήτησα τη συνταγή και μου είπαν ευγενικά, αλλά, δυστυχώς, δεν είχα χρόνο να το γράψω! Πόσες φορές προσπάθησα να μαγειρέψω κάτι! Είμαι μάλλον στεγνή και ... καλά, όχι! Και πέρασα από διαφορετικές συνταγές - δεν είναι ακόμα αυτό! Αυτό είναι δικό σας, φαίνεται, ΟΤΙ! Αυτές οι πύλες σίκαλης! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα το ψήσω !!! Ζήτω!!! Τους βρήκα !!!

[Ευγενία]

Ευγενία, Θα χαρώ πολύ αν η συνταγή αποδειχθεί ακριβώς αυτό που ψάχνατε, γιατί υπάρχουν πολλές συνταγές για πύλες ακόμη και στην Καρελία, η καθεμία προσθέτει τη δική της γεύση. Από όλα όσα δοκίμασα, μου άρεσαν πάρα πολύ, γι 'αυτό ζήτησα μια συνταγή. Ξέρω ότι τα ίδια ή πολύ παρόμοια ψήνονται στο Αρχάγγελσκ και στην Κόμη.
Εάν το μαγειρέψετε, παρακαλώ πείτε μου, με ενδιαφέρει πολύ, γιατί η συνταγή για τις ρωσικές πύλες ήρθε στην Καρελία, κάποτε, με Ρώσους εποίκους.

[Τατιάνα]

Είδα πως οι Καρελιανοί κάνουν πύλες, αλλά ήθελα να σας πω για τη ρωσική πύλη.

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Πολύ ενδιαφέρον.

[Ιλόνα]

ΙλόναΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας ενδιαφέρει αυτή η συνταγή, ελπίζω να θέλω να μαγειρεύω

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή! Έχετε πάντα μια ιστορική έρευνα) Και μου αρέσει πολύ τα wicket, για την περιοχή του Λένινγκραντ, αυτό είναι επίσης σε κάποιο βαθμό μια εγγενής συνταγή. Ναι, και στην περιοχή Arkhangelsk και Komi, συχνά επισκέπτομαι, σίγουρα παίρνω κάτι με πατάτες ή ψάρια. Παρόλο που, παρατήρησα επίσης ότι ακόμη και στους λάτρεις των πατατών, τα πρώτα με κουάκερ πάνε πρώτα

Είδα πώς οι Καρελιές φτιάχνουν πύλες, αλλά ήθελα να σας πω για τις ρωσικές πύλες

Ποια είναι η διαφορά - χύτευση ή συνταγή;

[Ναταλία]

Ποια είναι η διαφορά - χύτευση ή συνταγή;

Ναταλία, μικρές διαφορές στη συνταγή, και φυσικά στη χύτευση, οι Καρελιανοί κάνουν πάντα μια βάρκα. Αλλά τα φινλανδικά wicket είναι σημαντικά διαφορετικά από όλους τους άλλους, αν και η συνταγή τους ήρθε από την Karelia.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έφτιαξε μια ζύμη με συντελεστή 0,75. Έχουμε ακόμα ένα μισό φαγητό και το κέικ μελιού κόπηκε σήμερα. Αλλά ήθελα πραγματικά πύλες για σούπα μανιταριών.
Μου φάνηκε ότι υπήρχαν πολλές πατάτες, αλλά ολόκληρο το γέμισμα χωρίστηκε σε 9 κομμάτια. Ένα φύλλο ψησίματος. Βάζω το άλλο μισό σε μια σακούλα στο ψυγείο, αύριο θα το κάνω με κουάκερ.
Το αγαπήσαμε! Ο σύζυγος άρχισε αμέσως να φαντασιάζεται: "τι γίνεται αν υπάρχει ακόμα ρέγγα ή πέστροφα στην ψυγμένη πύλη!"))


Τους σμιλεύτηκα για πρώτη φορά στη ζωή μου, οπότε όχι πολύ προσεκτικά. Αλλά θα προσπαθήσω!)

[Σβετλάνα]

Τους σμιλεύτηκα για πρώτη φορά στη ζωή μου

Σβετλάνα, η αρχή έχει γίνει, τα όμορφα θα είναι πιο όμορφα και πιο όμορφα κάθε φορά. Για το υπόλοιπο της ζύμης, έπρεπε να δοκιμάσω τα lugers, επίσης αποδείχθηκαν νόστιμα που τους έδειξα εδώ:

Ρωσικές πύλες Zaonezhskie (Τατιάνα 1103)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες συνταγές
Χθες έφτιαξα πύλες με μικρές αλλαγές: άλλαξα την ποσότητα σιταριού και αλεύρου σίκαλης και αντί για συνηθισμένο νερό χρησιμοποίησα ζωμό πατάτας. Όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή
Τα γεμίσματα ήταν: πατάτες, πατάτες με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια, τυρί cottage και τυρί cottage με μούρα (τα δύο τελευταία, αποκλειστικά κατόπιν αιτήματος του συζύγου της, έχουν γλυκό δόντι)
Προσωπικά, μου άρεσαν περισσότερο οι πατάτες με μανιτάρια.
Για γιο και γείτονες - ΟΛΑ
Αποδείχθηκε νόστιμο, πολύ και φθηνό
Βάζω τα υπόλοιπα στον καταψύκτη - θα τεντώσω την ευχαρίστηση)))
Θα επαναλάβω ξεκάθαρα
Ζητήθηκε από όλους τους δοκιμαστές να σας ευχαριστήσουν πολύ
Έχω μια φωτογραφία στο τηλέφωνό μου, αλλά δεν μπορώ να εισαγάγω ((πιστεύω όχι τη λέξη

[Λίδια]

Αποδείχθηκε νόστιμο, πολύ και φθηνό ... Θα το επαναλάβω σίγουρα

Λίδια, αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Όταν κάνετε πολλά γεμίσματα, ευχαριστείτε πάντα όλη την οικογένεια, προσωπικά μου αρέσει πολύ

Ζητήθηκε από όλους τους δοκιμαστές να σας ευχαριστήσουν πολύ

Μαγειρέψτε και φάτε για υγεία

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Τατιάνα]

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Τατιάνα, με μετάλλιο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Εμείς οι ίδιοι δεν είμαστε τοπικοί, αλλά τρώμε πύλες. Ναι, οι εμπορικές πύλες είναι άγευστες και ακριβές! Πρέπει να κυριαρχήσουμε τη συνταγή ενός επαγγελματία!
Συγχαρητήρια για το βραβείο σας !!!

Τάνια, συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Η συνταγή είναι υπέροχη.

[Σεφ]

Σεφ, Φως, Λονγκίνα, Έλενα, γκαλά10, Γκαλίνα

Εμείς οι ίδιοι δεν είμαστε τοπικοί, αλλά τρώμε πύλες. Ναι, οι εμπορικές πύλες είναι άγευστες και ακριβές! Πρέπει να κυριαρχήσουμε τη συνταγή ενός επαγγελματία!

Λένα, αυτή η συνταγή εμφανίστηκε χάρη στο ταξίδι μας στην Καρελία

Από τη Βιάτκα στην Καρελία
Ποιος δεν έχει επισκεφθεί ακόμη το Welcome

Τάνια, συγχαρητήρια από την καρδιά μου!
Εξαιρετική συνταγή!
Μια άξια νίκη!
Πολύ, πολύ χαρούμενος για σένα.

[Ρίτα]

Ρίτα, Γκαλίνα, κορίτσια

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Tanechka, συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Η συνταγή είναι υπέροχη!

Νατάσα, ευχαριστώ!



Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, να δουλέψετε και ακόμη περισσότερο το φαγητό θα δώσει σίγουρα ευχαρίστηση. Απ 'όσο γνωρίζω, έχετε περισσότερα προς τιμή το ψηλό, πλούσιο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα σίκαλης είναι πιο εγγενή στους βόρειους λαούς, αλλά τουλάχιστον μία φορά θα πρέπει να προσπαθήσετε να ψήσετε.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, συγχαρητήρια για το μετάλλιο !!!!

Όλενκα

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Tanyusha, με τη νίκη και τη Myadalka !!!

[Κισούσα]

Κισούσα,

Συγχαρητήρια, Τατιάνα! Εξαιρετική συνταγή!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, συγχαρητήρια για την άξια νίκη και μετάλλιο! Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή και υπέροχες αναλυτικές οδηγίες! Δεν έχω φάει ποτέ πύλες, αλλά μετά τις υπέροχες φωτογραφίες σας ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω!

[Τζούλια]

Τζούλια

Ποτέ δεν έτρωγα πύλες, αλλά μετά τις υπέροχες φωτογραφίες σου ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω!

Για πρώτη φορά δοκίμασα τις πύλες στην Καρελία (σε διαφορετικά μέρη), αλλά για κάποιο λόγο δεν με ικανοποίησαν, αλλά ήθελα τόσες υπέροχες πύλες, οπότε ξεκίνησα να μάθω πώς να τις μαγειρεύω σωστά και νόστιμες. Οι συνθήκες αναπτύχθηκαν έτσι ώστε να γνώρισα υπέροχες γυναίκες που μου δίδαξαν όχι μόνο πώς να μαγειρεύουν πύλες, αλλά και μου έδειξαν πώς φτιάχτηκαν στις παλιές μέρες. Για το οποίο είμαι πολύ ευγνώμων σε αυτούς. Ήδη αρκετές φορές ετοίμασα τις πύλες και κάθε φορά που βγαίνουν στον αέρα, μόνο δεν έχω προσπαθήσει να το κάνω με φρέσκα μούρα, αλλά αυτό είναι ήδη το καλοκαίρι

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τάνια, λυπάμαι που έχασα ένα τόσο σημαντικό γεγονός! Και το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ωραίο που κέρδισε ένα πραγματικά ρωσικό πιάτο! Συγχαρητήρια! Δίκαια! Περιμένουμε πιο νόστιμες συνταγές!

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλενκα

[Τατιάνα!]

Τατιάνα!
Ευχαριστώ πολύ για τις πύλες! Τους αγαπώ πολύ, αλλά δεν τα έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό
Εκτελείται σύμφωνα με τη συνταγή σας. Πρόστιμο! Δεν είμαι πολύ όμορφη, αλλά πολύ νόστιμη
Το έκανα με πατάτες, αλλά και για τον άντρα μου με πατάτες + λουκάνικο και με φαγόπυρο.

Τα έψησα επίσης τα σαββατοκύριακα. Μισό με πατάτες και μισό με κατεψυγμένα κεράσια. Νόστιμο!

[Ναταλία]

Ναταλία, Τατιάνα, κορίτσια Χαίρομαι που μας άρεσαν οι πύλες

και με φαγόπυρο

Και το φαγόπυρο μοιάζει με κεχρί στο γάλα ή εμποτισμένο με κεφίρ

[Τατιάνα,]

Και το φαγόπυρο μοιάζει με κεχρί στο γάλα ή εμποτισμένο με κεφίρ

Τατιάνα,

Έχω μείνει ζύμη. Όχι αρκετή πατάτα. Γι 'αυτό το πέταξα το λουκάνικο για να παρατείνω την ευχαρίστηση.
Το φαγόπυρο βράστηκε. Για ένα πιάτο. Και για να μην πετάξουμε τη ζύμη ... zhaaaaalko. Απλώς το ανάμιξα με λάδι και το χύσαμε με το γέμισμά σας. Ακόμα στο φούρνο. Θα προσπαθήσω να ολοκληρώσω τον στόχο σας κάποια στιγμή. Είναι απλώς αυτοσχέδιο.

Το φαγόπυρο βράστηκε. Για ένα πιάτο. Και για να μην πετάξουμε τη ζύμη ... zhaaaaalko. Απλώς το ανάμιξα με λάδι και το χύσαμε με το γέμισμά σας. Ακόμα στο φούρνο. Θα προσπαθήσω να ολοκληρώσω τον στόχο σας κάποια στιγμή. Είναι απλώς αυτοσχέδιο.

Η πλήρωση για τις πύλες ευνοεί την αυτοπεποίθηση, οπότε ανυπομονώ για το αποτέλεσμα με ενδιαφέρον

[Τάνια]

Η πλήρωση για τις πύλες ευνοεί την αυτοπεποίθηση, οπότε ανυπομονώ για το αποτέλεσμα με ενδιαφέρον

Τάνια, καταβροχθίζοντας, καίγοντας δάχτυλα και μαζί με αυτά, έχοντας φάει μερικά κομμάτια με πατάτες ... Φοβάμαι ότι δεν θα ωριμάσω για φαγόπυρο μέχρι το βράδυ ή αύριο.
Αλλά σίγουρα θα διαγραφώ
Εμείς στην Αγία Πετρούπολη έχουμε (ή όχι ήδη) αυλή πίτας. Υπάρχουν λοιπόν αυτές οι πύλες με γεμίσματα, που έρχονται στο μυαλό μόνο. Ακόμα και με ακτινίδιο είδα

Εμείς στην Αγία Πετρούπολη έχουμε (ή όχι ήδη) αυλή πίτας. Υπάρχουν λοιπόν αυτές οι πύλες με γεμίσματα, που έρχονται στο μυαλό μόνο. Ακόμα και με ακτινίδιο είδα

Δυστυχώς, η γεύση και η τιμή των πυλών σε καφετέριες και γαστρονομικές προσφορές στην Καρελία είναι μια απόλυτη απογοήτευση μόνο με το μαγείρεμα σπιτικό Ποτέ δεν κουράζομαι να ευχαριστήσω τις γυναίκες που μου δίδαξαν τις σωστές και νόστιμες πύλες κατάλαβα πόσο νόστιμα είναι πραγματικά

[Τάνια]

Δυστυχώς, η γεύση και η τιμή των πυλών σε καφετέριες και η γαστρονομία της Καρελίας είναι απογοητευτική

Τάνια, αλλά δεν τα αγόρασα εκεί ούτε μια φορά
Μόλις πήρε πίτες στο τραπέζι για να γιορτάσει τον DR στη δουλειά. Τότε εγώ ο ίδιος δεν προσπάθησα ιδιαίτερα να μαγειρεύω). Απλώς δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για αυτό από τη λέξη. Και δεν πήρα ποτέ τις νίκες. Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Εκτός από τη δική τους και της γιαγιάς στα βαθιά παιδικά χρόνια.

Και δεν πήρα ποτέ τις πύλες. Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Εκτός από τη δική τους και τη γιαγιά στα βαθιά παιδικά χρόνια

Θυμήθηκα τα άζυμα cheesecakes της γιαγιάς μου με πατάτες για το υπόλοιπο της ζωής μου, η γιαγιά μου δεν έτρωγε καλύτερα, τα έφτιαξε από αλεύρι σίτου, ίσως έψαχνα αυτή τη γεύση στις πύλες

η γιαγιά τα έφτιαξε από αλεύρι σίτου

εδώ θυμάμαι επίσης αόριστα κάτι ... Αλλά, η γιαγιά έχει φύγει για πολύ καιρό. Δεν υπάρχει κανείς να ρωτήσει (

[Τυλίξτε στοίβες τριών κέικ στα χέρια σας ή στο τραπέζι και στη συνέχεια ξεδιπλώνονται καλύτερα.]

Τυλίξτε στοίβες τριών κέικ στα χέρια σας ή στο τραπέζι και στη συνέχεια ξεδιπλώνονται καλύτερα.
Καλή μέρα! Θέλω να ρωτήσω για το τι δεν κατάλαβα Κόψτε σε 30 g πλυντήρια. Διπλώστε σε μια στοίβα από 3 ροδέλες και, στη συνέχεια, τυλίξτε και τις τρεις αυτές ροδέλες σε έναν κύκλο;

Θέλω να ρωτήσω για το τι δεν κατάλαβα Κόψτε σε 30 g πλυντήρια. Διπλώστε σε μια στοίβα από 3 ροδέλες και, στη συνέχεια, τυλίξτε και τις τρεις αυτές ροδέλες σε έναν κύκλο;

Βήμα 7 "Στη συνέχεια, βγάλτε το λουκάνικο από τη ζύμη και κόψτε το σε κομμάτια (~ 30 g.)"
Shae 8 "Δώστε στα κομμάτια ζύμης το σχήμα των επίπεδων κέικ"
Βήμα 10 "Τραβήξτε τις στοίβες τριών κέικ στα χέρια σας ή στο τραπέζι, και στη συνέχεια ξεδιπλώνονται καλύτερα."
Αυτή η θέση μπορεί να αποκλειστεί · αυτό γίνεται για μια πιο ομοιόμορφη κύλιση των σκανδάλων. Και αν αποφασίσατε να το κάνετε όπως γράφτηκε, τότε θα προσπαθήσω να το εξηγήσω.
Βάζουμε τρία πλυντήρια το ένα πάνω στο άλλο με τη μορφή κυλίνδρου.Τοποθετήσαμε τον κύλινδρο στην αριστερή παλάμη, τυλίγοντας ελαφρά με τα δάχτυλά μας. Με τη βοήθεια του δείκτη (πάνω από τον κύλινδρο) και των μεγάλων (κάτω από τον κύλινδρο) δακτύλων του δεξιού χεριού, αρχίζουμε να περιστρέφουμε τον κύλινδρο στο αριστερό χέρι, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω με τα δάχτυλά μας. Γίνεται πολύ απλά, πιο δύσκολο να περιγραφεί.
Μπορείτε να βάλετε το κύλινδρο στο τραπέζι και να το κυλήσετε σαν λουκάνικο, κρατώντας το από τα άκρα.