Χυμός δαμάσκηνου και μήλου στο Thermomix

Συνταγή από το Center Thermomix-Novosibirsk
(Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου)

Χυμός δαμάσκηνου-μήλου
0,5 kg δαμάσκηνο (κοίλο)
2 μήλα
2 g κιτρικού οξέος
150-200 γρ. Ζάχαρη

Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ και αλέστε 15 δευτερόλεπτα / ck7
Προσθέστε βραστό νερό σε όγκο 2 λίτρων και μαγειρέψτε για 10 λεπτά / 100C / ck1
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, κλείστε την οπή στο καπάκι με ένα ανεστραμμένο βάζο 2 λίτρων (θα αποστειρωθεί).
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το βάζο, κλείστε την τρύπα με ένα κύπελλο μέτρησης και κτυπήστε για 20 δευτερόλεπτα / ck7
Ρίξτε σε ένα βάζο και τυλίξτε το καπάκι.