Συνταγή καραμέλας στο Thermomix

🔗
Συνταγή καραμέλας

50 γραμμάρια νερού
120 γραμμάρια πλήρους γάλακτος σε σκόνη
100 γραμμάρια βούτυρο (μπλοκ, θερμοκρασία δωματίου)
80 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
50 γραμμάρια χρυσό σιρόπι

Και άλλες συνταγές:
🔗

[Pchela maja]

Pchela majaκαι ποιο είναι αυτό το χρυσό σιρόπι στη συνταγή;

χρυσαφί σιρόπι

Μελάσα τεύτλων. Είναι ελαφρύ, σε αντίθεση με τον κάλαμο, για παράδειγμα.
Zuckerrübensirup.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνα, ευχαριστώ, θα ψάξω



Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι στη συνταγή καραμέλας; Ή δεν αξίζει τον κόπο;

Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι στη συνταγή καραμέλας; Ή δεν αξίζει τον κόπο;

Πιθανώς δυνατό, με ελαφρύ μέλι, όπως η ακακία

Θα ψάξω

Δεν έχουμε κάτι τέτοιο, αλλά οι γείτονές μας έχουν, σε απεριόριστο αριθμό και διαφορετικούς. Τρόσικοφ ου, παντζάρια. Έχουμε πολλή αγαύη, ρύζι .. Και όπως αποδείχθηκε, οι Αυστριακοί πωλητές στα σούπερ μάρκετ δεν γνωρίζουν τη λέξη "μελάσα" ..

Τότε έχω έναν δρόμο προς τους γείτονές μου, ευτυχώς όχι πολύ μακριά.

Συνταγή καραμέλας

Ευχαριστώ.
Το χρυσό σιρόπι είναι αντίστροφο σιρόπι, όπως το καταλαβαίνω. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας σύμφωνα με τη συνταγή του φόρουμ

Αναποδογυρίστε το σιρόπι γλυκόζης σε 10 λεπτά (Κάρα)

🔗

ΓΡΗΓΟΡΗ & ΕΥΚΟΛΗ φέτα μπανάνας