Κατσαρόλα τυρί cottage (Panasonic SR-TMH 18)

Κατσαρόλα τυρί cottage (Panasonic SR-TMH 18)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Τυρί cottage	500 γρ
Κρέμα 33%	25 ml
Αυγό	4 πράγματα.
Ζάχαρη	90 γρ
Αλεύρι	60 γρ
Σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψήνω μια τέτοια κατσαρόλα - επιτυγχάνεται μια πολύ λεία, ομοιόμορφη επιφάνεια "με δάκρυ" για το κόψιμο, ενώ είναι πολύ τρυφερή. Στη συνταγή, δεν υπάρχει απολύτως σιμιγδάλι, με το οποίο μου δωροδότησε. Μερικές φορές προσθέτω 100 g μαλακωμένου βουτύρου για να προσθέσω λίπος. Το ζυμώνομαι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, οπότε δεν περνάω το τυρί cottage μέσω μύλου κρέατος, αποδεικνύεται χωρίς κομμάτια.
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε κρέμα, τυρί cottage, αλεύρι, σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα με τη σειρά. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά σε αφρό, προσθέστε προσεκτικά το μεγαλύτερο μέρος, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω. Ψήνουμε σε λιπανμένη μορφή για περίπου. 1 ώρα στους 180 ° C
• Για το φούρνο στο multicooker - λαδώνετε την κατσαρόλα του multicooker με λάδι, βάζετε τη μάζα. Λειτουργία ψησίματος, 65 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε και μην ανοίξετε το καπάκι για 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, πάρτε την κατσαρόλα και - όρεξη
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Έψησα για το Πάσχα σαν ζυμαρικά τυρί cottage, η οικογένεια το εκτίμησε τέλεια

Έχω στη φωτογραφία μια κατσαρόλα 670 g τυριού cottage (πολλά απομένουν από την προηγούμενη συνταγή), αντίστοιχα, και άλλα συστατικά υπολογίζονται εκ νέου αναλογικά.

[Λισς!]

Λισς! Ευχαριστώ πολύ για την κατσαρόλα! Το έκανα σε μια αργή κουζίνα για πρώτη φορά, μόλις αντικατέστησα την κρέμα με ξινή κρέμα. Και πρώτα κτύπησα τις πρωτεΐνες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τις έβαλα, μετά το τυρί cottage και οτιδήποτε άλλο. Το έψησα για 65 λεπτά στο multitask, μετά το απενεργοποίησα και δεν το άνοιξα για 30 λεπτά. Αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και νόστιμο!

[Μίλντα]

Μίλντα, Svetochka, για την υγεία σας! και πού είναι η φωτογραφία; ας εκθέσουμε τη δική σας, διαφορετικά, χωρίς φωτογραφία, η συνταγή είναι μόνη ..

Εντάξει, η φωτογραφία είναι πίσω μου!

[Μίλντα]

κορίτσια, θυμήθηκα πού έχω μια φωτογραφία αυτής της κατσαρόλας, πάρτε:





Μίλντα, αλλά έχετε ακόμα μια φωτογραφία - Αναρωτιέμαι τι είδους ξινή κρέμα παίρνετε

Τόσο όμορφο, απλά υπέροχο
Το ψήσατε στο φούρνο; Επομένως, σε κινούμενα σχέδια, όλοι πετυχαίνουν με διαφορετικούς τρόπους, βασικά η κορυφή πέφτει εάν η ισχύς είναι υψηλή, όπως στα DEKHs

Συνήθιζα να ψήνω στο φούρνο, αλλά ως κινούμενα σχέδια το αγόρασα σε κινούμενα σχέδια. εικονογραφημένη κατσαρόλα από την Panasonic 18.

έτσι ώστε στο multicooker - λιπάνετε την κατσαρόλα του multicooker με λάδι, βάζετε τη μάζα. λειτουργία ψησίματος, 65 λεπτά. μετά κλείστε και μην ανοίξετε το καπάκι για 30 λεπτά. πάρτε την κατσαρόλα μετά από 30 λεπτά, και - όρεξη

Έχω στη φωτογραφία μια κατσαρόλα 670g τυρί cottage (μεγάλο μέρος της παρέμεινε από την προηγούμενη συνταγή), αντίστοιχα, και άλλα συστατικά υπολογίζονται αναλογικά.

το τυρί cottage μπορεί να αλεσθεί με ένα μίξερ ή μπορείτε να το αλέσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με χάλυβα μαχαίρια. και έτσι, και έτσι - είναι καλό να κόβουμε το τυρί cottage με μαχαίρια, να αλλάζουμε το ακροφύσιο σε σύρμα. Προσθέστε κρέμα, ζάχαρη, βανιλίνη, κρόκους και αλεύρι, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει. προσθέστε σταφίδες, ανακατέψτε. χωρίστε χωριστά τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό, ανακατέψτε απαλά (ο συντάκτης προτείνει με ένα κουτάλι, αναμίξαμε με ένα μίξερ στην πρώτη ταχύτητα).

Lyudochka, τραβάω μια φωτογραφία! Δεν μπορούσα να αντισταθώ, έκοψα μια χλιαρή κατσαρόλα. Σούπερ!

🔗

🔗

Ζητώ συγνώμη για τις επιπλέον λεπτομέρειες στο πλάνο. Κάτι που δεν μπορώ να κόψω όπως θέλω.
Αυτή είναι η δεύτερη κατσαρόλα. Αποδείχθηκε πιο υγρό από το πρώτο. Αυτή τη φορά το τυρί cottage ήταν χαλαρό, γλυκό. Κοίτα όμως αυτές τις τρύπες! Και σε τελική ανάλυση, χωρίς ψήσιμο σε σκόνη, μόνο σαντιγί Luda, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, μου βοήθησε. Ο εγγονός τρώει τυρί cottage μόνο σε ψητά.

Ω, Svetochka, δεν μπορείς να το κάνεις αυτό !! Βρίσκομαι - έχω ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο σύμφωνα με το πρόγραμμα !! και πώς κοίταξε την κατσαρόλα σας - τι κατακόκκινη ομορφιά! - τώρα την θέλω !!!

εδώ είσαι έξυπνος, ψήνεις όμορφα!

Lyudochka, δεν υπάρχει αξία σε αυτό, είναι, προφανώς, γονίδια! Και ακόμη περισσότερο, μια επιτυχημένη συνταγή + μια υπέροχη κατσαρόλα!
Ποιο είναι το άλλο πιάτο; Μια κατσαρόλα δεν είναι ποτέ περιττή, ειδικά όταν τελειώνει γρήγορα

Ελαφρύ, έτσι ένα άλλο πιάτο - επίσης με τυρί cottage και εντελώς επαναστατικό, δεν το έχω κάνει ποτέ .. Ενδιαφέρομαι πραγματικά για αυτό που νομίζω ότι θα αποδειχθεί, θα φτιάξω το μισό μέρος αυτού, και το μισό μέρος - κατσαρόλες!

Το νέο πιάτο είναι πολύ ενδιαφέρον! Θα περιμένω! Καλή τύχη!

Svetaaaa .... σας αρέσει κατά λάθος στο σπίτι εκεί;

Lyudochka, τόσο belyashi όσο και γλυκίσματα ... Μόνο λατρεύω αυτήν την επιχείρηση, και τα υπόλοιπα δεν τρώνε κατηγορηματικά, δυστυχώς.

[Svetik]

Μόνο μου αρέσει αυτή η επιχείρηση, και τα υπόλοιπα δεν τρώνε κατηγορηματικά, δυστυχώς.

Svetikκαι γιατί υποστηρίζουν την υγιεινή διατροφή; Ή απλά δεν μου αρέσει;

Λιούδοτσεκ, Το είδα αυτή η συνταγή σας για κατσαρόλες μόνο χάρη στον Svetik (Svetulkin, ένα ειδικό ευχαριστώ που ψαρέατε αυτή τη συνταγή στο φως του Θεού) και γιατί δεν θα το επαναπροσδιορίσετε σε μια νέα μορφή; Λοιπόν, έτσι ώστε να εμφανίζεται στο προφίλ σας! Δροσερή συνταγή !!! Πρέπει να πηδήξουμε για τη στάρπη !!!

[Svetik]

Svetikκαι γιατί υποστηρίζουν την υγιεινή διατροφή; Ή απλά δεν μου αρέσει;

Ναι, Innus, υποστηρικτές.
Και συνάντησα τυχαία μια κατσαρόλα. Δεν το είδα στο φόρουμ όταν έψαχνα μια κατσαρόλα για CF. Μου άρεσε αυτό χωρίς ψήσιμο σε σκόνη και χωρίς σιμιγδάλι.
Λοιπόν, πηδήξτε για τη στάρπη, γιατί η γεύση είναι πολύ νόστιμη !!!

[Μικροί άνθρωποι]

Ναι, Innus, υποστηρικτές.

Ω, και η δική μου θα έτρωγα κάθε μέρα αν ήταν το θέλημά τους ... Αλλά δεν θα με χαλάσεις πάρα πολύ, περιστασιακά σε χαλάω, αλλά θα ήθελα ακόμη λιγότερο συχνά !!!

Στο εγγύς μέλλον το GOST belyashi σύμφωνα με τη συνταγή Μικροί άνθρωποι, μου στέρησαν την ηρεμία και τον ύπνο, μέχρι να το ψήσω, θα ηρεμήσω ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Innul, έτσι είναι μια παλιά συνταγή, ήταν απλώς μια ανάρτηση σε ένα γενικό θέμα .. οι συντονιστές των κοριτσιών έβγαλαν το φως της ημέρας, εγώ ο ίδιος δεν ήξερα ότι βρίσκεται σαν μια συνταγή, αν όχι για το Sveta αλλά Ρίνα-Η Ιρίσα, ένα έξυπνο κορίτσι, μου υποσχέθηκε να το ξανακάνω σε μια νέα φόρμα, αλλά εγώ και εγώ δεν ξέρω πώς, έτσι - σύντομα στις οθόνες

Innusya, θα κάνετε ασβέστη - κοιτάξτε το νερό, γιατί βλέπετε, τα κορίτσια έχουν μια πυκνή ζύμη, και στη συνέχεια ό, τι συμβαίνει ... αλλά πρέπει να είναι μαλακό

Καλησπέρα, πες μου, ποιο είναι το ύψος αυτής της κατσαρόλας και η διάμετρος της κατσαρόλας;
έχει αυξηθεί σε σύγκριση με την ακατέργαστη ζύμη στην κατσαρόλα;

[νιμάρτ]

νιμάρτ, διάμετρος 23 εκατοστά, αλλά δεν θυμάμαι το ύψος, πιθανώς 8 εκατοστά, αλλά αυτό προέρχεται από μια αυξημένη μερίδα - 600 γραμμάρια τυρί cottage. το συνηθισμένο μέγεθος είναι 6 cm νομίζω. Ναι, μεγαλώνει, αυξάνεται κατά 1,5-2 cm από τη γεμισμένη ζύμη ..

Lyudochka, πάλι είμαι με μια κατσαρόλα. Απλώς αντικατέστησα το αλεύρι με άμυλο καλαμποκιού. Αποδείχθηκε πολύ πιο ξηρό. Αλλά νόστιμα, χωρίς λόγια!

🔗

Ω, Σβάτα, τι καλή κατσαρόλα! τι, τρώει ο κύβος - πρέπει να ψήσετε;

[σχετικά με]

Λοιπόν, ναι, και όχι μόνο το μικρό μωρό αγαπά. σισχετικά μετα μικρά ήρθαν να το επισκεφτούν - έμειναν μόνο ψίχουλα

Είναι καλό, υπάρχει πολύ ασβέστιο! ..

Για αυτήν την κατσαρόλα, χτύπησα ακόμη και τα λευκά με το χέρι με ένα χτύπημα! (καλά, δεν έχω μίξερ). Το αποτέλεσμα άξιζε - απαλό, ζουμερό, μέτρια γλυκό. Λις

Και εδώ είναι η κατσαρόλα μου για αυτήν τη συνταγή. Χτύπησα μόνο τα λευκά, αναμίξαμε τα υπόλοιπα με ένα κουτάλι. Μου αρέσει περισσότερο όταν το τυρί cottage είναι άμορφο. Αναμίξαμε σε πολλές σταφίδες και πρόσθεσα 2 σταγόνες από πορτοκάλι - έδωσε μια ενδιαφέρουσα γεύση.

Ψημένο στο υψηλής θερμοκρασίας DEKH-50 μας. Χύθηκε τη ζύμη μέχρι το σημείο 4, αυξήθηκε στο σημείο 5. Και όταν την έβγαλε, έπεσε ελαφρώς.
Αλλά, νόστιμα !!!

[hrushka, Keti]

κορίτσια, hrushka, Keti, ευχαριστώ για τα σχόλια, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν χρήσιμη και μου άρεσε !! καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας !!

Vkusnooooooooooo !!! Έκανα μισή μερίδα με τη μορφή κέικ, για δοκιμή. Δεν άλεσα το τυρί cottage, μου αρέσουν οι κόκκοι στην τελική κατσαρόλα. Όλα με μέτρο - τόσο ζάχαρη όσο και υγρασία. Η μικρή μου κατσίκα έφαγε καλά ... Έκανα το ίδιο ... και ακόμη και με σπιτική κρέμα

Και σήμερα είχαμε μια Κυριακή κατσαρόλα για πρωινό. Την αγαπάμε πολύ το πρωί, με τσάι.

[Teen_tinka fomca]

Teen_tinka fomca, στην υγεία σου! είναι πολύ νόστιμη, την σεβόμαστε επίσης

Λοιπόν, ένα πολύ νόστιμο πράγμα !!! Λιώνει στο στόμα σας! Έχει εξαφανιστεί από το πιάτο πριν κρυώσει ... Η συνταγή όχι μόνο του άρεσε, αλλά θα είναι και το αγαπημένο πιάτο!

Ένας πολύ νέος αρτοποιός, οπότε δεν κατάλαβα τις επιλογές ...

[ΓΛΑΣΚΑ]

ΓΛΑΣΚΑ, σε αυτήν την εμφάνιση temka https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Θέλω πραγματικά να κοιτάξω την κατσαρόλα σας

έχει ήδη γίνει !!! Ευχαριστώ!!!

[ΓΛΑΣΚΑ]

ΓΛΑΣΚΑ, πολύ όμορφη κατσαρόλα !! Μπράβο, συνεχίστε!

[ΓΛΑΣΚΑ]

ΓΛΑΣΚΑ
που ψήθηκαν; κρίνοντας από το σχήμα στο φούρνο, πιθανώς ή στο μικρό;

Ψήνονται στο φούρνο σε ένα τηγάνι με μάφιν. Η νεότερη κόρη μου δεν τρώει τυρί cottage σε καμία μορφή, και της άρεσε πολύ η κατσαρόλα. Αύριο ζητά να ψήσει περισσότερα ... Hurray !!!

[ΓΛΑΣΚΑ]

ΓΛΑΣΚΑ, πολύ όμορφη κατσαρόλα !! Μπράβο, συνεχίστε!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[ΓΛΑΣΚΑ]

Η νεότερη κόρη μου δεν τρώει τυρί cottage σε καμία μορφή, και της άρεσε πολύ η κατσαρόλα. Αύριο ζητά να ψήσει περισσότερο ..

ΓΛΑΣΚΑ, Γκάλια, προσπαθούμε να βάλουμε κάτι χρήσιμο σε αυτά!

[Λις]

Λις , αυτό είναι για σάς .
Το έκανε την Κυριακή. Το παιδί, που δεν ήταν τυρί cottage και κατσαρόλες, καταβροχθίστηκε και από τα δύο μάγουλα μπροστά από τους έκπληκτους γονείς.
Αυτά που ήταν ελαφρώς μαυρισμένα - τα έβαλα στο μπολ MV χωρίς νερό!, Κρέμασα ένα διπλό λέβητα στην κορυφή και τα υπόλοιπα καλούπια σε αυτό. 45 λεπτά - Ψήσιμο, 20 λεπτά - Θέρμανση και 1 ώρα μακριά (ποτέ δεν άνοιξα το καπάκι). Τα ξέχασα για αυτά, ενώ γύριζα με μια πίτα. Αποτέλεσμα:

[Λέσκα]

Λέσκα, ναι !!! το έκανες πολύ ωραία !! ευχαριστώ για την αναφορά!

[Λέσκα]

Λέσκα,
έχουν διαφορετική γεύση;
Για κάποιο λόγο, μου φαίνεται ότι εκείνοι που κρέμονταν στο ατμόπλοιο πρέπει να μοιάζουν με πουτίγκα, επειδή δεν υπήρχε επαφή με τη θέρμανση του μπολ

[Λέσκα]

Λέσκα,
έχουν διαφορετική γεύση;
Για κάποιο λόγο, μου φαίνεται ότι εκείνοι που κρέμονταν στο ατμόπλοιο πρέπει να μοιάζουν με πουτίγκα, επειδή δεν υπήρχε επαφή με τη θέρμανση του μπολ

Ρούτζα, η γεύση δεν διέφερε πολύ, στο διπλό λέβητα που ήταν - πραγματικά τρυφερή πουτίγκα.

Λοιπόν, για πολύ καιρό "αξιοποιήθηκα" με αυτήν την κατσαρόλα, αλλά τελικά τιμήθηκα και τώρα βγήκα από αυτήν την προσπάθεια (πάνω από ένα ζελέ γρήγορης στερεοποίησης)



Στο πλαίσιο της ομοιομορφίας, δεν λειτούργησε, επειδή υπήρχε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (750 γραμμάρια) και πολύ ξινό, αλλά ως αποτέλεσμα της προσθήκης περισσότερης ζάχαρης, σταφίδων και ζαχαρωμένων φρούτων, η γεύση αποδείχθηκε πραγματικό cheesecake που λιώνει στο στόμα σας (ή κάτι που μοιάζει με αυτό) )


Ψήσιμο σε μικρό Liberton - 75 λεπτά (έχει λιγότερη ισχύ από το μεγάλο Panasonic), ώστε να μπορείτε να ψήνετε με ασφάλεια δύο κύκλους των 45 λεπτών ο καθένας.
Ευχαριστώ, Lyudochka, από καιρό ήθελα μια τόσο παραδοσιακή κατσαρόλα, χωρίς ψήσιμο σε σκόνη και οποιεσδήποτε απολαύσεις

Όλγα, για την υγεία σας! Η ζελέ φαίνεται καλή, αναρωτιέμαι με τι επινοήσατε! και η περικοπή είναι καλή, η σταφίδα είναι τόσο ορεκτική, μμμ, φάτε το για υγεία, χαίρομαι που σας άρεσε !!

Πώς λατρεύω τις κατσαρόλες από τυρί cottage !!! Αυτή η απλή συνταγή ήταν γνωστή για πολύ καιρό, έψαχνα κάτι νέο, αλλά όπως γνωρίζετε, Εν ολίγοις, αποφάσισα να φτιάξω μια κατσαρόλα που δοκιμάστηκε σε φούρνο σε μια αργή κουζίνα και δεν απογοητεύτηκα! Είχα 2 επιπλέον λευκά, οπότε υπήρχαν 4 κρόκοι και 6 πρωτεΐνες, και όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Ψήθηκε στο Polaris 0508, καθώς υπήρχε ήδη μια ανεπιτυχής εμπειρία με το ψήσιμο τυριού cottage, εκτός από το λίπος του τηγανιού με βούτυρο, πασπαλισμένο με σιμιγδάλι, τίποτα δεν κολλήθηκε! Ψήσιμο 1 ώρα και 30 λεπτά και 30 λεπτά δεν άνοιξε το καπάκι μετά την απενεργοποίηση. Το Polaris έχει ασθενέστερη θέρμανση, γι 'αυτό και προσαρμόστηκα στον χρόνο της Panasonic για να προσθέσω 30-40 λεπτά. έτσι ώστε όλα να ψήνονται κανονικά.

[Είδος ζυμαρικών]

Είδος ζυμαρικών, πολύ όμορφη κατσαρόλα αποδείχθηκε!

Αυτή είναι η αγαπημένη μου κατσαρόλα στο σπίτι, αλλά κάνω διπλή μερίδα και χωρίς αλεύρι !!!! Εξηγήστε, ανόητο, για ποιο λόγο είναι το αλεύρι;

το αλεύρι είναι συνήθως να απομακρύνει την περίσσεια υγρού, να δώσει δομή .. Φτιάχνω σύμφωνα με μια συνταγή, και αν αποδειχθεί καλά, τότε η συνταγή συνήθως δεν αλλάζει

το αλεύρι είναι συνήθως να απομακρύνει την περίσσεια υγρού, να δώσει δομή .. Φτιάχνω σύμφωνα με μια συνταγή, και αν αποδειχθεί καλά, τότε η συνταγή συνήθως δεν αλλάζει

Ευχαριστώ, θα δοκιμάσω με αλεύρι