Ψωμί της Δαρνίτσας από το fugaska

[Σβάτα,]

Σβάτα, και αν δεν υπάρχει agram, τίποτα ;;; Και πολλά άλλα: ζυμώνουμε, βάζουμε σε κινούμενα σχέδια και βάζουμε αμέσως στο ψήσιμο ή αφήστε το να εμφανιστεί; Εάν δώσετε μια προσέγγιση, τότε ενεργοποιήστε κάτι;

Πριν αγοράσω το agram και τη βύνη, έβαλα μια κουταλιά ξηρού ασφαλούς στιγμής kvass Και μετά το ζύμωμα - είναι καλύτερο να ζυμώσετε το HP και να το αφήσετε να εγκατασταθεί εκεί, η ζύμη θα ρυθμιστεί ανάλογα με την ώρα του προγράμματος. Και μετά το έβαλε σε ένα ταμπλό πασπαλισμένο με αλεύρι, το κυλούσε σαν μπάλα, σε σκόνη με αλεύρι και σε ένα καρτούν. Το πίεσα λίγο στο κάτω μέρος, έκλεισα το καπάκι, αλλά το άφησα για 30 λεπτά χωρίς ψήσιμο. Στη συνέχεια το άνοιξε για ψήσιμο.

Ευχαριστώ, Sveta! Θέλω να το δοκιμάσω, ειδικά αφού γράψατε ότι η γεύση είναι κάπως διαφορετική.

Κάνω αυτό το ψωμί για σχεδόν ένα χρόνο από τότε που εμφανίστηκε η HP. Για πολύ καιρό πολεμούσα μαζί του, η οροφή του οποίου δεν σηκώθηκε με το ρεύμα στο ψωμί, και ήταν ανάχωμα και δεν σηκώθηκε. Επειδή όμως το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, πραγματικά ήθελα να επιτύχω ένα απτό αποτέλεσμα. Και στα κινούμενα σχέδια, τα τυρόπηλα με σαρλότα είναι διαφορετικά από ό, τι στο φούρνο, AG ή μαγειρεμένα με HP Μπορεί να φανεί ότι το καθεστώς θερμοκρασίας είναι ελαφρώς διαφορετικό.

Υπέροχο ψωμί, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.
Έχω ήδη φτιάξει αυτό το ψωμί για δεύτερη χρονιά, τώρα μου αρέσει να πειραματίζομαι με αυτό το ψωμί: τότε θα προσθέσω 1 κουταλιά της σούπας kvass wort. κουτάλι, έπειτα εκχύλισμα βύνης σίκαλης, στη συνέχεια βύνη κριθαριού, αντί για ζάχαρη θα προσθέσω μελάσα, δεν έβαλα αμέσως μέλι, δεν μου άρεσε, πρόσθεσα panifarin, καλά, το ψωμί βγήκε σχεδόν από τον κάδο, αν και πρόσθεσα μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. Χρησιμοποιήθηκαν διάφορα φυτικά έλαια.

Όσο πιο μακριά στο δάσος, τόσο περισσότερα καυσόξυλα. Κάθε φορά που το ψωμί γίνεται όλο και χειρότερο. Σήμερα η στέγη έπεσε σχεδόν το ένα τρίτο του ρολού. Είναι ντροπή!

πόση μαγιά βάζεις; ίσως μόνο πολλοί από αυτούς, και είναι θερμοπυρηνικοί; η στέγη πέφτει κατά το ψήσιμο; τότε ήταν σαν να σταμάτησε
ή πρέπει να προσθέσετε αλεύρι, κατά προτίμηση σιτάρι, έτσι ώστε το ψωμί να γίνει πιο σφιχτό.

Ναι, η οροφή πέφτει κατά το ψήσιμο. Η συνταγή έχει υπολογιστεί εκ νέου για 900g:
νερό - 330 ml (230 νερό, 100 γάλα)
λάδι - 2,5 κουταλιές της σούπας
μέλι -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
αλάτι -1,5 κουτ
αλεύρι σίτου - 354 g
αλεύρι rzh -164 g
Ζύμη Saf-moment -1,5 κουτ
Πολλή μαγιά; Πρόσθεσα αλεύρι χθες, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Αλλά το πρώτο ήταν σχεδόν τέλειο. Πρέπει ακόμα να δουλέψεις με το kolobok. Μου φαίνεται φυσιολογικό χωρίς την προσθήκη αλευριού και με την προσθήκη του. Μια λέξη "Τσαγιέρα".
Παρεμπιπτόντως, άλλαξα το αλεύρι σίκαλης, ίσως επηρέασε;

Και πώς να αντιμετωπίσετε το "μόλις σταμάτησε";

με "μόλις στάθηκε" - απαιτείται λιγότερη μαγιά

και εάν η μαγιά είναι πολύ γρήγορη, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να αυξήσετε την ποσότητα αλεύρου σίκαλης (φυσικά λόγω του αλευριού σίτου)

αλλά κρίνοντας από τη συνταγή, θα μειώσω το υγρό κατά 30-50 ml

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω με λιγότερα.

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 256.
Έφτιαξα το ψωμί Darnitsky σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή.
Γράφω αναλογίες.
Αποδείχθηκε πλούσιο και πολύ νόστιμο.

-Αλεύρι σίκαλης 110 γρ
- Αλεύρι ταπετσαρίας 110 γρ
-Αλεύρι σίτου 180 γρ
-1 ώρα μεγάλο. αλάτι (λίγο περισσότερο, έχει γεύση ...)
-1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
-1 ώρα μεγάλο. ζάχαρη
-1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο
-315 γρ. Νερού

Πρόγραμμα γαλλικού ψωμιού - 6 ώρες.

Νόστιμο πλούσιο και εύκολο στην κατασκευή. Πήρα τη συνταγή από κάποιο ιστότοπο.

[fugaska,]

Ψημένο)): το ψωμί αποδείχτηκε νόστιμο! Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη σελίδα. Ψήθηκε αξιοσημείωτα στην κύρια λειτουργία, αν και η οροφή αποδείχθηκε λίγο κυματιστή, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση. Τώρα ένα από τα αγαπημένα μου. fugaska, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Θέλω να προσπαθήσω να ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη σελίδα, αλλά δεν ξέρω αν χρειάζομαι / μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα κουτάλι μέτρησης για το μοντέλο 2502 ή ένα κανονικό τραπέζι και θα λειτουργήσει ένα κουταλάκι του γλυκού;

Θέλω να προσπαθήσω να ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη σελίδα, αλλά δεν ξέρω αν χρειάζομαι / μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα κουτάλι μέτρησης για το μοντέλο 2502 ή ένα κανονικό τραπέζι και θα λειτουργήσει ένα κουταλάκι του γλυκού;

Σε όλες τις συνταγές για HP, όλα μετριούνται με κουτάλια μέτρησης από την HP, αυτό είναι πολύ πιο βολικό.

καλά .. το ψωμί είναι έτοιμο, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι ευχάριστο, το ψίχουλο είναι μισό-ψημένο, αν και η κρούστα ψήνεται, δεν ανέβηκε πολύ, σίγουρα κάποια αφαίρεση διαφημίσεων επηρέασε το αποτέλεσμα. (
στη συνταγή σε 1 σελίδα προστέθηκε Art. κουτάλι Extra-R και ψήνουμε στη ρύθμιση σίκαλης, 3 ώρες και 30 λεπτά

Στην πρώτη σελίδα, παρουσιάζεται μια συνταγή για ψωμί σίκαλης-σίκαλης, η οποία προβλέπει 2 δοκιμή της ζύμης σύμφωνα με την τεχνολογία.

Έχετε ορίσει το πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης, όπου 1 δοκιμή! Σε αυτή τη λειτουργία, η ζύμη αποδείχθηκε αδιάλυτη μέχρι το τέλος, επομένως αποδείχθηκε θαμπό.
Και η δεύτερη επιλογή, ελέγξτε την ισορροπία αλευριού / υγρού, εάν το ψωμί είναι ωμό και όχι ψημένο, μπορεί να υπάρχει πολύ υγρό στη ζύμη.

Το ψωμί σίτου-σίκαλης πρέπει να ψηθεί στο βασικό (βασικό) πρόγραμμα

Και χρησιμοποιώ το Saf-kvass. Το κουτί περιέχει δύο πακέτα. Το ένα είναι μαγιά για το kvass - δεν το χρειαζόμαστε. Αλλά το δεύτερο - ένα μείγμα kvass - χρησιμοποιείται για παρασκευή αντί για βύνη και απλά προστίθεται στο ψωμί σίκαλης για να προσθέσει χρώμα, γεύση και μυρωδιά. Περιέχει: βύνη σίκαλης, ψίχουλα ψωμιού, κιτρικό οξύ και γλυκαντικό (επομένως, θα πρέπει να λαμβάνετε λιγότερη ζάχαρη ή μέλι).

Πόσα πρέπει να προσθέσετε; Και πρέπει να ετοιμάσω ή απλά να προσθέσω στη ζύμη;

[mysj19]

mysj19 Δεν χρειάζεται να φτιάξετε, ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Στο Πορτοκαλί στο Savushkina 37, πωλούν βύνη, εκχύλισμα γλουφά και συμπύκνωμα βούτυρο και πολλά άλλα

Ευχαριστώ!! Αλλά καταλαβαίνω ότι σε αυτήν την τσάντα σαν το μούρο, δεν φαίνεται να είναι στεγνό. Ή δεν έχει σημασία !!;

Ευχαριστώ!! Αλλά καταλαβαίνω ότι σε αυτήν την τσάντα σαν το μούρο, δεν φαίνεται να είναι στεγνό. Ή δεν έχει σημασία !!;

Μπορεί να μην είναι ξηρό, δόση ανάλογα με τη γεύση 2 ώρες. 1ος. μεγάλο

Ευχαριστώ πολύ!!!!

Είμαι αρχάριος! Παρακαλώ πείτε μου, σε αυτή τη συνταγή, αλεύρι σίτου 325γρ. Σίκαλη 150g. Η αναλογία σίκαλης προς σιτάρι είναι 1: 2. Πρέπει να βάλω ένα συνηθισμένο φτυάρι ή μια χτένα; Δηλώστε ή στείλτε όπου είναι απαραίτητο: πότε ακριβώς χρησιμοποιείται αυτό το χτένι για αλεύρι σίκαλης;

[αυτό το χτένι για αλεύρι σίκαλης]

Έχω μία ωμοπλάτη στο x \ n - το συνηθισμένο. Ψήνω ψωμί κυρίως με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης: σιτάρι - σίκαλη και σίκαλη - σιτάρι. Μια κανονική ωμοπλάτη κάνει τη δουλειά. Θεωρητικά, " αυτό το χτένι για αλεύρι σίκαλης "πρέπει να ρυθμιστεί κατά το ψήσιμο ψωμιού σίτου σίκαλης, δηλαδή όταν η περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης στη συνταγή είναι μεγαλύτερη από 50%. Αλλά η εμπειρία θα σας πει καλύτερα από όλα.

Παρθένος, με προβλημάτισε .... Πρώτη φορά ακούω για διαφορετικές ωμοπλάτες! Έχω τέτοια



τι είναι αυτό? σωστός?

όλα είναι σωστά! Έχω επίσης μια ωμοπλάτη, οπότε δεν υπάρχει επιλογή να βάλω σε μερικούς κατασκευαστές ψωμιού, περιλαμβάνονται δύο κουταλιές, η δεύτερη είναι για ζύμη με μεγάλη ποσότητα αλεύρου σίκαλης. σε αυτήν την περίπτωση, η επιλογή της ωμοπλάτης δεν είναι σημαντική - με άλλα λόγια, μπορείτε να συγκρίνετε τα αποτελέσματα

[φιλί_78]

φιλί_78
Έχω συμπεριλάβει τα ακροφύσια Panasonic 255, 2. Επομένως, δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ μια "χτένα", που είναι για το αλεύρι σίκαλης. Και για το σιτάρι, και για το σιτάρι σίκαλης, και για τη σίκαλη χρησιμοποιώ το κύριο προσάρτημα, αυτό για το ψωμί σίτου - όλα αποδεικνύονται υπέροχα!

Κορίτσια, μπορείτε να δείτε αυτά τα συνημμένα; Τραβήξτε μια φωτογραφία, αλλιώς θα ζήσω στο σκοτάδι.

[λεξικό]

Το ψωμί είναι καταπληκτικό. Η συνταγή είναι τόσο καλή, μπορείτε να βάλετε το χρονόμετρο και να πάτε. Ευχαριστώ πολύ. Και υπέροχο mmmmm .......
λεξικόΔυστυχώς, ο fotik διέταξε να ζήσει πολύ. Και τα συνημμένα μου (Panasonic -2501) είναι ίσια 2-ένα και το δεύτερο είναι σαν χτένα, μόνο με 3 δόντια.

[Tanyush]

Κορίτσια, μπορείτε να δείτε αυτά τα συνημμένα;

Tanyush, πώς φαίνεται, ένα είδος χτένας:

Θεέ μου, τι σκοτάδι είμαι, ευχαριστώ Innochka!

fugaska, σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή. Σήμερα έψησα το πρώτο μου Darnitsky σύμφωνα με τη συνταγή σας .... το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο, και η οροφή αυξήθηκε παντού και το ψίχουλο είναι λεπτό πορώδες και πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ! Θα ψήνω όλη την ώρα !!!

Γεια σου Φουγκάσκα! Σήμερα έψησα το Darnitsky σύμφωνα με τη συνταγή σας από την πρώτη σελίδα. Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Kenwood VM 900, ορίστε τον στην κύρια λειτουργία, όπως σας συμβούλευα. Η ζύμη που πήρα ήταν εξαιρετική, όλα αναμίχθηκαν αμέσως, και αποδείχτηκε σαν «πισινό παιδιού», δεν πρόσθεσε ούτε αφαιρούσε τίποτα. Τα πάντα ψήνονται, η κρούστα είναι τραγανή, ο πολτός είναι πορώδης και ευάερος. Έψαχνα για τη συνταγή του Darnitsky για πολύ καιρό, αλλά σταμάτησα τη συνταγή σου. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το καρβέλι είναι 650g. Θέλω να το δοκιμάσω με βύνη ή κεφίρ. Τι συμβουλεύεις;

Συγχαρητήρια για το εξαιρετικό ψωμί!
Δεν ψήνω με βύνη, αλλά οι συνταγές μου είναι στο κεφίρ, για παράδειγμα αυτό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html
Το κεφίρ μπορεί να έχει διαφορετικά πάχη, επομένως η παρτίδα πρέπει να ελέγχεται και η ποσότητα του αλευριού πρέπει να ρυθμίζεται. εάν έχετε ήδη νιώσει τη ζύμη μία φορά, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το ψωμί στο κεφίρ!

Την προηγούμενη μέρα έψησα με την προσθήκη ζύμωσης κόκκινου βύνης. Πρόστιμο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έψησα, αφού διάβασα και τις 60 σελίδες του θέματος)))). Κόλαση στην "Κύρια" λειτουργία. Η συνταγή ήταν για 150 σίκαλη και 325 αλεύρι σίτου, υγρό (νερό + κεφίρ) 300 ml.
Αυτό ήταν τόσο κουλούρι

Έτσι αποδείχθηκε το ψωμί

Και η κορυφή με μπερδεύει - ο θόλος έσπασε - είναι αυτή η δροσερή ζύμη;

Χρειαζόσασταν λιγότερο αλεύρι; Φοβόμουν ότι η στέγη θα πέσει. Παρακολούθησα τον άντρα μελόψωμο, ήταν πολύ ευχάριστος, πήρε όλο το αλεύρι, δεν ανέβηκε στους τοίχους, ζυμώθηκε καλά με μια σπάτουλα, χωρίς να τεντώσω το ψωμί. Τον άγγιξα, ήταν ελαστικός.
Την επόμενη φορά, τι πρέπει να κάνετε - ακόμη να μειώσετε το αλεύρι; Ή είναι ένας φυσιολογικός θόλος για ψωμί σίκαλης;
Και τι είδους άρωμα υπάρχει στο σπίτι από αυτό το ψωμί, μμ ...

Ευχαριστώ πολύ, fugaska, για το ψωμί Darnitsky. Το ψωμί είναι απλά υπέροχο, σίγουρα θα το επαναλάβω. Έχω ήδη αγοράσει βύνη σίκαλης) Και για πρώτη φορά αντικατέστησα όλο το υγρό με μαύρη μπύρα και αντί για μέλι χρησιμοποίησα μελάσα.

DV!
Διάβασα το θέμα, αλλά η στιγμή δεν ήταν ξεκάθαρη - κάπου υπήρχε μια φράση που πρέπει να υπολογίσετε ξανά για τον HP σας.
Έχω ένα Panas 2502, κατάλαβα ότι πρέπει να το κάνω στην κύρια λειτουργία. δεν έχει σημασία το ακροφύσιο, βύνη (δεν το έχω αγοράσει ακόμα) δεν μπορώ να το προσθέσω;
Και πρέπει να υπολογίσετε ξανά ή να πάρετε μια συνταγή και αυτό είναι;
Αυτό θα είναι το μόνο 3ο κομμάτι ψωμί μου, αύριο θέλω να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή, ζητώ συμβουλές.

ο επανυπολογισμός πρέπει να γίνεται μόνο εάν το ψωμί χρειάζεται περισσότερο σε βάρος, ή λιγότερο. εάν είστε ικανοποιημένοι με το βάρος σύμφωνα με την υπάρχουσα συνταγή - ψήστε για την υγεία!

Ο επανυπολογισμός πρέπει να γίνεται μόνο εάν το ψωμί χρειάζεται περισσότερο σε βάρος ή λιγότερο. εάν είστε ικανοποιημένοι με το βάρος σύμφωνα με την υπάρχουσα συνταγή - ψήστε για την υγεία!

Ευχαριστώ

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 256.
Έφτιαξα το ψωμί Darnitsky σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή.
Γράφω αναλογίες.
Αποδείχθηκε πλούσιο και πολύ νόστιμο.

-Αλεύρι σίκαλης 110 γρ
- Αλεύρι ταπετσαρίας 110 γρ
-Αλεύρι σίτου 180 γρ
-1 ώρα μεγάλο. αλάτι (λίγο περισσότερο, έχει γεύση ...)
-1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
-1 ώρα μεγάλο. ζάχαρη
-1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο
-315 γρ. Νερού

Πρόγραμμα γαλλικού ψωμιού - 6 ώρες.

Νόστιμο πλούσιο και εύκολο στην κατασκευή. Πήρα τη συνταγή από κάποιο ιστότοπο.

Θέλω να προσπαθήσω να ψήνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας, ας δούμε τι θα συμβεί.
Και έχετε νερό σε γραμμάρια εδώ, όχι σε χιλιοστόλιτρα;

Και έχετε νερό σε γραμμάρια εδώ, όχι σε χιλιοστόλιτρα;

Αυτό είναι σχεδόν το ίδιο: νερό σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα Πρέπει ακόμη να ρυθμίσετε το πάχος της ζύμης με την ισορροπία αλευριού / υγρού, η ζύμη είναι μαλακή, αλλά όχι υγρή

Αυτό είναι σχεδόν το ίδιο: νερό σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα Πρέπει ακόμη να ρυθμίσετε το πάχος της ζύμης με την ισορροπία αλευριού / υγρού, η ζύμη είναι μαλακή, αλλά όχι υγρή

Εντάξει, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση.

fugaska, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Σε όλους στην οικογένειά μας αρέσει. Μέτρησα την ένταση στη σόμπα μου (έχω Panasonic 2500) - τώρα ο γιος μου είναι ο ίδιος 9 ετών, μπορεί να συμφωνήσει με το χρονόμετρο. Ο σύζυγος (ξέρει να μαγειρεύει λουκάνικα, ζυμαρικά και ζυμαρικά) απειλεί να μάθει από τον γιο του. Αρκετά για μια οικογένεια 4 από 2 έως 4 ημέρες, ένα μεγάλο καρβέλι. Ψήνω για σχεδόν ένα χρόνο.

fugaska, δεχτείτε τις ευχαριστίες μου και για τη συνταγή!
Το έψησα χθες για πρώτη φορά, με την έννοια του σίτου σίκαλης, αυτό είναι το τρίτο μου ψωμί μέχρι τώρα ...
Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε την πρώτη φορά υπέροχη, σωστή, τίποτα δεν λερώθηκε στον κάδο, όλα μαζεύτηκαν
Θα το ψήσω αύριο, αυτό το έχει ήδη φάει, αλλά θα το ψήσω με την προσθήκη βύνης και μπαχαρικών, θέλω ξινή στο ψωμί και πιο σκούρα ψίχουλα.
Αξίζει ο Kefirchik να περιπλανιέται ήδη, ο επόμενος θα εξασκήσω το "Capital" ψήσιμο!

Εδώ είναι το ίδιο το ψωμί, η οροφή είναι λίγο ανώμαλη, αλλά ένας θόλος.

🔗

τι ωραίο ψωμί!
καλή τύχη με τον Στόλιχνι όχι μια σκιά αμφιβολίας - μπορείτε να το κάνετε!

Αποφάσισα να δείξω τη δική μου, πρόσθεσα μόνο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αντικατέστησε το νερό με γάλα / κεφίρ 200/100 και προστέθηκε ολικής αλέσεως. Αργότερα κατάλαβα ότι ολικής αλέσεως χρειάζεται περισσότερο υγρό. Θα το φτιάξω την επόμενη φορά. Βασική λειτουργία, λεπίδα σίκαλης, μέτρια κρούστα.


Διορθώθηκαν σφάλματα και προστέθηκαν δαμάσκηνα και ψιλοκομμένα φουντούκια.

όμορφη περικοπή!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!! Χθες έψησα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Όλα είναι ακριβώς όπως γράφτηκαν. Έχω 2500, η ​​ωμοπλάτη είναι συνηθισμένη, φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε, αλλά όλα αποδείχτηκαν υπέροχα !!!! Το έβαλα σε μέγεθος L και μια μέτρια κρούστα με δική μου ευθύνη και με κίνδυνο, δεν βρήκα οδηγίες στη συνταγή. Αλλά δεν έκανα λάθος

Συχνά σε διαφορετικά θέματα υπάρχει μια τέτοια στιγμή .... "μπορείτε να μυρίσετε μαγιά" .. Ερώτηση: - γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει αυτό;
Έχω λίγη εμπειρία, μόνο 10 ψωμιά και ένα γλυκό ρολό. Η ελάχιστη ποσότητα ζύμης Moment and Velor είναι 1,5 κουτ. μέγιστη ποσότητα Velor 2,5 κουτ. Πάνω από μία φορά δεν υπήρχε μυρωδιά μαγιάς, αν και η ζύμη αυξήθηκε πολύ ενεργά στο Darnitsky. Αναρωτήθηκα γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτό - η εκδοχή μου είναι ότι ανεξάρτητα από την ποσότητα της μαγιάς και την αναλογία της ποσότητάς τους στα συστατικά, είναι πιο πιθανό ότι η μαγιά "δεν έχει τελειώσει να παίζει", δηλαδή, υπάρχουν ακόμη αχρησιμοποίητα γκρουπ στο προϊόν. Με βάση αυτό, είτε παραβιάζεται η χρονική περίοδος που απαιτείται για μια δεδομένη ποσότητα είτε παραβιάζεται η τεχνολογία (αυτό περιλαμβάνει επίσης μια παρτίδα εξαρτημάτων υψηλής ποιότητας) στο πολύ μακρινό παρελθόν, ένας χημικός τεχνολόγος.
Και τι νομίζεις ;;;