Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, Vivo κ.λπ.)

Υποψιάστηκα για πολύ καιρό ότι ο παρασκευαστής γιαουρτιού μου υπερθέρμανσε, και με την εμφάνιση του αισθητήρα θερμοκρασίας, οι υποψίες ήταν δικαιολογημένες, η θερμοκρασία του τελικού γιαουρτιού (θερμαινόμενη για 8 ώρες) αποδείχθηκε 42-43. Διάβασα ότι σε υψηλές θερμοκρασίες δεν είναι κάτι που είναι απαραίτητο ενδιαφέρον και τι έχει αναπτυχθεί εκεί; τι τρώω το kinder, πώς μπορώ να ρυθμίσω τη θερμοκρασία; παρασκευαστής γιαουρτιού Moulinex

Νομίζω ότι αυτό που χρειάζεστε έχει μεγαλώσει εκεί, στις οδηγίες για τη ζύμωση YOGURT του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος στο Κίεβο, για παράδειγμα, είναι γραμμένο ότι η θερμοκρασία παραγωγής πρέπει να είναι 37-45 βαθμούς! Άλλα φύλλα τους απαιτούν θερμοκρασίες έως 37 και τα βακτήρια γιαουρτιού είναι πιθανώς τα πιο ανθεκτικά. Έχω επίσης ένα μουλάρι, και αν πρέπει να μειώσω τη θερμοκρασία, βάζω μια χαρτοπετσέτα στο κάτω μέρος.

[Κόσα]

Κόσα, μου φαίνεται, ό, τι θα κάνει. Βάζω γενικά τακτικές χαρτοπετσέτες.
Τελικά συνηθίστηκα στο tefali μου. Και με την έλευση του ανιχνευτή θερμοκρασίας, έγινε ευκολότερο: τώρα ξέρω ότι σε 40 λεπτά η θερμοκρασία εντός του παρασκευαστή γιαουρτιού αυξάνεται περίπου στους 45 βαθμούς. Αποσυνδεθείτε από το δίκτυο. Τώρα φτιάχνω γιαούρτι από το Yogulakt - είναι πολύ, ζυμώνονται περίπου 10-12 ώρες. Επομένως, μετά από περίπου 6 ώρες, το ενεργοποιώ ξανά για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε η θερμοκρασία να ανεβαίνει λίγο (κοιτάζω τον αισθητήρα θερμοκρασίας, το είχα αντί για ένα βάζο).

Σλ Τζούλια, το yogulact υπάρχουν 30, 60 και 75 κάψουλες σε ένα πακέτο, το γιαούρτι "Roselle" είναι επίσης διαφορετικό; Μάλλον, το ίδιο πράγμα.
Την επόμενη φορά που θα αγοράσω το μεγαλύτερο πακέτο, θα μου αρέσει πολύ η γεύση του τελικού γιαουρτιού και Κινέιν κάθισε πάνω του

[Τζούλια]

Σλ Τζούλια, το yogulact υπάρχουν 30, 60 και 75 κάψουλες σε ένα πακέτο, το γιαούρτι "Roselle" είναι επίσης διαφορετικό; Μάλλον, το ίδιο πράγμα.
Την επόμενη φορά που θα αγοράσω το μεγαλύτερο πακέτο, θα μου αρέσει πολύ η γεύση του τελικού γιαουρτιού και Κινέιν κάθισε πάνω του

Ναι, "κάθισα".
Το "Roselle" είναι το όνομα του κατασκευαστή. Και υπάρχει επίσης, με την ίδια ακριβώς σύνθεση, γιαούρτι από το "Doctor S ..."
Έγραψα το όνομα παραπάνω, οι οδηγίες για αυτά τα γιαούρτια είναι οι ίδιες, από ένα κοινό πακέτο.

Γιαούρτι Roselle από 30 και 75 κάψουλες.

[Γιαούρτι Moulinex]

πουλάω Γιαούρτι Moulinex - ολοκαίνουργιο, σε συσκευασία, απόδειξη, εγγύηση - 520 UAH.
**
Αν ενδιαφέρεσαι καλλιέργειες εκκίνησης για ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (Bifivit, γιαούρτι, ναρίνη (οξύφιλο γάλα), simbilact, cottage cheese, vitalact): Είμαι εκπρόσωπος του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος (θα παράσχω πιστοποιητικό ποιότητας) και έχω πάντα διαθέσιμες καλλιέργειες εκκίνησης (είμαι - M. Dorogozhichi). Μπορείτε να αγοράσετε από 1 τεμάχιο. Τιμές χωρίς σήμανση (7,50 UAH το καθένα) - όπως στον ιστότοπο

τώρα, ο σύζυγος της Νάριν το αγόρασε.
Απλώς πιστεύω ότι η θερμοκρασία είναι πιθανώς υψηλή κατά τη ζύμωση. γιατί πάλι πήρα το γιαούρτι. Θα βάλω μια πετσέτα.
Καταλαβαίνω ότι αν προσθέσετε ναρίνη, πρέπει πρώτα να φτιάξετε τη ζύμη. τώρα, θα διαβάσω με περισσότερες λεπτομέρειες, εδώ ήταν κάπου.

Ετσι. Έχω ναρκίνη σε χάπια. Νταμπ να βάλεις;

Ετσι. Έχω ναρκίνη σε χάπια. Νταμπ να βάλεις;

Φαίνεται ότι κανείς δεν έχει χρησιμοποιήσει ακόμη χάπια, ρώτησα επίσης εδώ πρόσφατα, οπότε στα χέρια σας η σημαία του πειραματιστή και μετά πείτε σε όλους πώς αποδείχθηκε! Νομίζω ότι πρέπει επίσης να θρυμματίσω μερικά δισκία σε 1 λίτρο

Όσον αφορά το πηγμένο γάλα - Έχω μια ιδέα του πηγμένου γάλακτος, κάτι εξαιρετικά φρέσκο, λίγο λίγο πικρό γάλα παχύρευστο πότε και πώς καταλαβαίνετε το πηγμένο γάλα σας; Είναι υγρό ή κοκκώδες; μόνο η θερμοκρασία δεν είναι ο μόνος δείκτης ...

"Καλά" βακτήρια από το φαρμακείο

Πριν ξεκινήσω να χρησιμοποιώ γιαούρτι που αγοράζονται στο κατάστημα ως εκκινητή γιαουρτιού, έπιασα το μανδύα: για να βελτιώσω την υγεία μου με τη βοήθεια βακτηρίων από το φαρμακείο. Ήθελα απλώς να τα φάω, όχι να τα χρησιμοποιήσω ως εκκινητή γιαουρτιού. Η ιδέα - για τη ζύμωση του γάλακτος - μου ήρθε αφού αγόρασα αυτά τα βακτήρια σε τρία διαφορετικά φαρμακεία για περίπου 650 ρούβλια.

Και είναι καλό που σκέφτηκα να δοκιμάσω αυτά τα βακτήρια ως ζύμωμα: όλα αυτά τα βακτήρια δεν ήταν κατάλληλα για θεραπεία, επειδή δεν μπορούσαν καν να ζυμώσουν το γάλα - ήταν είτε αργά (δεν μπορούσαν να πολλαπλασιαστούν) ή υπήρχαν πολύ λίγα ζωντανά βακτήρια στα παρασκευάσματα.

Τα βακτήρια αγοράστηκαν από τρία διαφορετικά φαρμακεία και αποθηκεύτηκαν εκεί στο ψυγείο. Ήταν αυτά τα φάρμακα - κατασκευασμένα ακατάλληλα, κατεστραμμένα κατά τη μεταφορά ή την αποθήκευση; Δεν γνωρίζω....

Εδώ είναι τα χάπια, οι κάψουλες και τα φιαλίδια:

1 στεγνό Bificol

Ξηρά γαλακτοβακτηρίνη

Στεγνό 3 Colibacterin

4 Bifidumbacterin

5 Gastrofarm

6 Acipol

7 Acylact

Είναι ιδιαίτερα ενοχλητικό που δεν ήταν δυνατό να παρασκευαστεί acidophilus από Acipol και Atzilact: δεν πωλείται στην περιοχή μου, αλλά το θέλω ...

Είναι εξωφρενικό που πωλείται ένα τέτοιο χάλια σε άτομα που χρειάζονται θεραπεία και βελτίωση της υγείας! Σε τελική ανάλυση, οι άνθρωποι τείνουν να εμπιστεύονται τους γιατρούς και τους φαρμακοποιούς, θεωρούν ότι τα φάρμακα από το φαρμακείο είναι υψηλής ποιότητας, δεν κερδίζουν χρήματα όταν πρόκειται για την υγεία τους και την υγεία των παιδιών τους!

αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
παρακαλώ πείτε μου ποιος χρησιμοποίησε υγρά βακτήρια bifidum 791 BAG 🔗 υγρό ναρίνης 🔗 βιοεπεντίνη 🔗 Θα αγοράσω μια παρασκευή γιαουρτιού και θα το φτιάξω μόνο από βακτήρια φαρμακείων και όχι από αγορά.
Μοιραστείτε την εμπειρία σας!

[uberipuzo]

uberipuzo

"Καλά" βακτήρια από το φαρμακείο
.....

..... όλα αυτά τα βακτήρια δεν ήταν κατάλληλα για θεραπεία, καθώς δεν μπορούσαν καν να ζυμώσουν το γάλα - ήταν είτε αργά (δεν μπορούσαν να πολλαπλασιαστούν), ή υπήρχαν πολύ λίγα ζωντανά βακτήρια στα παρασκευάσματα.
....
Εδώ είναι τα χάπια, οι κάψουλες και τα φιαλίδια:

1 στεγνό Bificol

2 ξηρά γαλακτοβακτηρίνη

Στεγνό 3 Colibacterin

4 Bifidumbacterin

5 Gastrofarm

6 Acipol

7 Acylact
....
Είναι εξωφρενικό ότι ένα τέτοιο χάος πωλείται σε άτομα που χρειάζονται θεραπεία και βελτίωση της υγείας! Σε τελική ανάλυση, οι άνθρωποι τείνουν να εμπιστεύονται τους γιατρούς και τους φαρμακοποιούς, θεωρούν ότι τα φάρμακα από το φαρμακείο είναι υψηλής ποιότητας, δεν κερδίζουν χρήματα όταν πρόκειται για την υγεία τους και την υγεία των παιδιών τους!

Δεν έχεις δίκιο, κανείς δεν σε ωθεί! Τα βακτήρια που αναφέρονται από εσάς χρησιμοποιούνται πραγματικά με θετικό αποτέλεσμα για τη θεραπεία και την πρόληψη της δυσβακτηρίωσης, καθώς και για την αύξηση της ανοσίας. Δοκιμάστηκε στην οικογένειά μου, ειδικά στο Bifidumbacterin! Το έκανα με την κόρη μου μετά από σοβαρή δυσβολία σε ηλικία 5 μηνών. Και για 16 χρόνια (τώρα είναι 17) το παίρνουμε κατά καιρούς για προφύλαξη.
Εάν αποτύχετε, τότε έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης. Και για τη ζύμωση του γάλακτος, χρησιμοποιούνται καλλιέργειες εκκίνησης γαλακτικού οξέος, επίσης δοκιμασμένες στον εαυτό μου, ρωτήστε στα φαρμακεία, θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε.

για ukka - για ξηρά βακτήρια από το φαρμακείο

==================

Το πλεονέκτημα των ξηρών παρασκευασμάτων ("Bifiform", "Linex", "Bactisubtil", κ.λπ.) πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα βακτήρια βρίσκονται σε κατάσταση αδρανοποίησης, όπως ήταν. Επομένως, δεν είναι τόσο ευαίσθητα στις αλλαγές θερμοκρασίας, είναι πιο εύκολο να αποθηκευτούν. Μπορείτε να πάρετε τέτοια φάρμακα μαζί σας σε ένα ταξίδι και να μην φοβάστε ότι θα επιδεινωθούν στο δρόμο. Ωστόσο, σε περίπτωση χρήσης ξηρών δισφημικών βακτηριδίων ή άμεσης προσθήκης ξηρών bifidobacteria, δεν είναι πάντοτε δυνατό να μιλήσουμε για την απόκτηση ενός αποτελεσματικού προϊόντος δισφοβακτηριδίων, καθώς τα περισσότερα στελέχη των bifidobacteria κατά τη διάρκεια της ξήρανσης αλλάζουν σημαντικά τη δραστηριότητά τους, βρίσκονται σε βαθιά αναβίωση και αποκαθιστούν μόνο μετά από 3-5 διαιρέσεις μετά την είσοδο σε περιβάλλον αναπαραγωγής Συχνά, τέτοια bifidobacteria απλά δεν έχουν χρόνο να το κάνουν αυτό, αφού στεγνώσουν, εισέρχονται στα έντερα και απομακρύνονται με ασφάλεια από αυτά με περιττώματα, χωρίς να έχουν χρόνο να κάνουν τη χρήσιμη εργασία τους.Χρειάζονται περίπου 8-10 ώρες για να μεταβούν σε μια ενεργή φυσιολογική κατάσταση, αλλά μέχρι τότε τα περισσότερα από αυτά μπορούν ήδη να απομακρυνθούν φυσικά από τα έντερα. Για να σταθεροποιηθεί τουλάχιστον ένα μέρος βακτηρίων στο έντερο, η συγκέντρωσή τους σε ξηρά παρασκευάσματα πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 12-14 ζωντανά βακτήρια σε 1 γραμμάριο ξηρής σκόνης. Είναι πρακτικά αδύνατο να επιτευχθεί τόσο υψηλή συγκέντρωση ζώντων βακτηρίων υπό συνθήκες ξήρανσης με ψεκασμό ή λυοφιλοποίησης, καθώς το 10 - 25% των πληθυσμών των προβιοτικών βακτηρίων πεθαίνουν και τα βακτήρια που έχουν διατηρήσει τη βιωσιμότητά τους μειώνουν δραστικά την πολλαπλασιαστική τους δραστηριότητα, ως αποτέλεσμα της οποίας το μεγαλύτερο μέρος των βακτηρίων είναι προβιοτικά στα Ο προορισμός περνά μέσα από τα έντερα των ανθρώπων και των ζώων που βρίσκονται υπό διαμετακόμιση, παρέχοντας μόνο ένα ελάχιστο θεραπευτικό και προφυλακτικό αποτέλεσμα και δεν δείχνει την ικανότητα αποικισμού (πληθυσμού) αυτής της οικολογικής περιοχής. Σε χαμηλότερη συγκέντρωση ζώντων bifidobacteria σε ξηρό παρασκεύασμα, ουσιαστικά δεν θα υπάρχει καμία επίδραση από τη χρήση του. Επομένως, η αποτελεσματικότητά τους είναι υψηλότερη σε άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα - τα βακτήρια έχουν αρκετό χρόνο για να γίνουν ενεργά. Αντίθετα, εάν μιλάμε για ένα παιδί, ειδικά για ένα νεαρό, ή για ένα ζώο (γατάκι, κουτάβι, μοσχάρι, χοίρος) στο οποίο η ταχύτητα της διατροφής μέσω των εντέρων είναι αρκετές φορές υψηλότερη από αυτήν ενός ενήλικα ή ζώου, ή για έναν ενήλικα ή Σε ένα ζώο με τάση διάρροιας, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι χαμηλότερο ακριβώς λόγω της έλλειψης χρόνου για τα βακτήρια να "ξυπνήσουν".

[uberipuzo]

uberipuzo
Συγγνώμη, αλλά η bifidumbacterin δεν είναι μια ζύμωση, μια θεραπεία. Στην προηγούμενη ανάρτηση, το υπογράμμισα αυτό. Διαβάστε για αυτό και άλλα βακτήρια γαλακτικού οξέος: ή 🔗... (αφαιρέστε τις τελείες)
Για φιάλες, διαβάστε: 🔗... ή 🔗... Πήρα τον "εκκινητή γιαουρτιού" ο ίδιος στο φαρμακείο και αποδείχθηκε φυσιολογικό υγιές γιαούρτι. Είναι αλήθεια ότι δεν θυμάμαι πλέον την παραγωγή του και τώρα ψάχνω οπτικά στα φαρμακεία, δεν μπορώ να βρω ... Αλλά κάνω ερωτήσεις 🔗... (αφαιρέστε τις τελείες) εκεί ένας ειδικός (μητέρα δύο μικρών παιδιών) δίνει συμβουλές. Καλή τύχη!!!
Και a priori βρείτε λάθος με τους γιατρούς και τα φαρμακεία, απλά πρέπει να ψάξετε για το «σας».
Μ_Τ, Συμφωνώ μαζί σας για τις καλλιέργειες εκκίνησης φαρμακείων, επειδή προστίθενται συντηρητικά στα γιαούρτια για να αυξήσουν την περίοδο πώλησης (ακόμη και "ενεργοποίηση" 14 ημέρες) και την τρίτη ημέρα ο αριθμός των βακτηρίων γαλακτικού οξέος μειώνεται.
Ένα ενδιαφέρον πρόγραμμα για το γάλα, σας συμβουλεύω να το παρακολουθήσετε: να το αφαιρέσετε).

κάποιος αγόρασε καλλιέργειες εκκίνησης στο Ινστιτούτο Βιομηχανίας Γαλακτοκομικών στο Lyusinovskaya στη Μόσχα
μοιραστείτε την εμπειρία σας!

[Μ_Τ]

Μ_Τ Συνιστώ ανεπιφύλακτα, διαγράψτε με kipitka από τον ιστότοπο 🔗..., εργάζεται στο ίδιο ινστιτούτο, αλλά Ουκρανικά. Δεν διαφημίζω μόνο τον ιστότοπο kiev-mama kipitka(Τζούλια) είναι ικανός ειδικός και φτιάχνει γιαούρτια για τα παιδιά της.

[Ουκκα]

Ουκκα, Ευχαριστώ για το κομπλιμέντο)
Μ_Τ, ζητήστε καλλιέργειες εκκίνησης. (Δεν επισκέπτομαι πάντα το φόρουμ)

και είμαι στη Μόσχα, μπορείτε να το στείλετε μέσω ταχυδρομείου;

[kipitka]

kipitka, Τζούλια! Ω, και σε ξέρω από τη μητέρα σου στο Κίεβο ... Και είσαι nashenskaya, αρτοποιείο!
Ψάχνω για ένα "εκκινητή γιαουρτιού" τώρα, θυμάμαι ότι το λένε αυτό, αλλά δεν θυμάμαι την παραγωγή του. Παρακαλώ συμβουλευτείτε πού να βρείτε κάτι παρόμοιο ή αρχικό κεφίρ, παρακαλώ !!!

και είμαι στη Μόσχα, μπορείτε να το στείλετε μέσω ταχυδρομείου;

όχι. Είμαι μόνο στο Κίεβο - στην περιοχή Dorohozhichi ...

[kipitka]

kipitka, Τζούλια! Ω, και σε ξέρω από τη μητέρα σου στο Κίεβο ... Και είσαι nashenskaya, αρτοποιείο!
Ψάχνω τώρα για "εκκινητή γιαουρτιού", θυμάμαι ότι το ονομάστηκε αυτό, αλλά δεν θυμάμαι την παραγωγή του. Παρακαλώ συμβουλευτείτε πού να βρείτε κάτι παρόμοιο ή αρχικό κεφίρ, παρακαλώ !!!

Ναι, έχω ήδη ένα χρόνο HP Kenwood) και μισό χρόνο γιαούρτι Maker ...)
Έχω λοιπόν ζύμωμα γιαουρτιού, αυτή είναι η παραγωγή γάλακτος και κρέατος, ονομάζεται "Γιαούρτι Alba", υπάρχει επίσης το Yogurt alba με λακτουλόζη.
Για το Kefir - Bifivit, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε το Streptosan (σύμφωνα με κριτικές, αποδεικνύεται ένα πανέμορφο ζυμωμένο ψημένο γάλα με ψημένο γάλα), το Simbilakt είναι όλα μη όξινο.
Από τα ξινά - Vitalact και Acidof. γάλα.

[kipitka]

kipitka, ευχαριστώ, Yul !!!
Και πού μπορείτε να το αγοράσετε, εκτός από τα φαρμακεία; ΕΝΑ 🔗... στείλτε μόνο 10 τεμ. ένας τύπος ή 10 τεμ. διάφορος? Μπορώ να σας ζητήσω να αγοράσετε;

[kipitka]

kipitka, ευχαριστώ, Yul !!!
Και πού μπορείτε να το αγοράσετε, εκτός από τα φαρμακεία; ΕΝΑ 🔗... στείλτε μόνο 10 τεμ. ένας τύπος ή 10 τεμ. διάφορος? Μπορώ να σας ζητήσω να αγοράσετε;

10 κομμάτια. διαφορετικά μπορεί να είναι. Έχω παραγγείλει 2-3 τεμ. διάφορος

Θα ήθελα να σας συμβουλεύσω: εάν πρόκειται να παραγγείλετε κουλτούρες εκκίνησης μέσω ταχυδρομείου. τότε είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό πριν από την άφιξη σημαντικής θερμότητας. Οι ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης μπορούν να διατηρηθούν για έως και δύο εβδομάδες χωρίς ψυγείο (δηλαδή μπορούν να σταλούν ταχυδρομικώς), αλλά, φυσικά, όχι στη ζέστη.

[kipitka]

kipitkaΜπορώ να σας ζητήσω να αγοράσετε;

Ναι, φυσικά, είναι διαθέσιμες όλες οι ζύμες, οι πιο φρέσκες. Επικοινωνία ...

Και με το bifidumbacterin, φτιάχνω μαγικό γιαούρτι! Σε όλους αρέσει, μαγειρεύω κάθε μέρα. Έτοιμο από ξηρή σκόνη σε 8 ώρες και από το επόμενο γιαούρτι 3,5 ώρες. Τα παιδιά και ο σύζυγος χτυπούν μερικές φορές!
Πρέπει να αγοράσω το Evitalia. Θα προσπαθήσω μαζί της. Ποιος ετοίμασε το νήμα από την Evitalia;

Και με το bifidumbacterin, φτιάχνω μαγικό γιαούρτι! Σε όλους αρέσει, μαγειρεύω κάθε μέρα. Έτοιμο από ξηρή σκόνη σε 8 ώρες και από το επόμενο γιαούρτι 3,5 ώρες. Τα παιδιά και ο σύζυγος χτυπούν μερικές φορές!
Πρέπει να αγοράσω το Evitalia. Θα προσπαθήσω μαζί της. Ποιος ετοίμασε το νήμα από την Evitalia;

maribraun, πόσο βάζετε σε ένα λίτρο γάλα bifidumbacterin; φτιάχνεις σε γιαούρτι ή σε θερμό;

πραγματικά κανείς δεν δοκίμασε τις καλλιέργειες εκκίνησης από το κατάστημα του Ινστιτούτου Βιομηχανίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων στο Lyusinovskaya στη Μόσχα και κανείς δεν δοκίμασε υγρά βακτήρια όπως το "bifidum 791 bug" και το "biovestin"; Ανυπομονώ πραγματικά να ακούσω, επηρεάζει την απόφασή μου να αγοράσω γιαούρτι ...

[μαριμπράουν]

μαριμπράουν, αλλά θα μπορούσατε να περιγράψετε λεπτομερώς τη διαδικασία παρασκευής χρησιμοποιώντας bifidumbacterin;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!

Μπορώ να απαντήσω για τη bifidumbacterin
θερμαίνουμε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί (έχω 1,2 λίτρα), διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό (το φτιάχνω για παιδιά, παίρνω μόνο 1 κουταλιά της σούπας, αλλά μπορείτε να κάνετε περισσότερα ή δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη καθόλου), πάρτε δύο αμπούλες βακτηρίνης bifidum , ρίξτε ζεστό γάλα σε αυτά, ανακινήστε και ρίξτε ξανά. Ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε βάζα και τοποθετήστε το σε ένα γιαούρτι. με χρειάζονται περίπου 6 ώρες για να ξεκινήσω (5 ώρες το καλοκαίρι, 7 ώρες το χειμώνα)
το γιαούρτι αποδεικνύεται πραγματικά μαγικό - όλοι το τρώνε
το κύριο πράγμα είναι ότι το γάλα είναι πολύ φρέσκο ​​(σήμερα) και δεν έχει μεγάλη διάρκεια

Μ_Τ
Κοιτάξτε στη σελίδα 61 Έγραψα ότι δοκίμασα ξινές από το Ινστιτούτο Ερευνών Γάλακτος της Μόσχας, μας αρέσει πολύ ο acidophilus παρά την αυστηρότητα του. Παίρνουμε τόσο μια υγρή καλλιέργεια εκκίνησης όσο και μια ξηρή για την προετοιμασία μιας λειτουργικής καλλιέργειας εκκίνησης.
μαριμπράουν
Δοκίμασα από την Evitalia, αλλά δεν έφτιαξα 2 λίτρα γάλακτος, όπως αναφέρεται στις οδηγίες, αλλά 1 λίτρο αποδείχθηκε ένα μάλλον ευχάριστο, μη ιξώδες παχύ προϊόν.

maribraun, πόσο βάζετε σε ένα λίτρο γάλα bifidumbacterin; φτιάχνεις σε γιαούρτι ή σε θερμό;
ανά λίτρο γάλακτος 6% βάζετε το αραιωμένο περιεχόμενο 2 αμπούλων. πρόσθεσε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

για 1 λίτρο γάλακτος 6% (γάλα Vamin) που θερμάνθηκε για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, πρόσθεσα 2 αμπούλες bifidumbacterin και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. τα πάντα σε μια συσκευή γιαουρτιού (mulka με 7 βάζα χωρίς χρονοδιακόπτη) και 7-8 ώρες. εδώ. και ένα μαγικό πράγμα!

Hurray, σήμερα αγόρασα έναν παρασκευαστή γιαουρτιού Moulinex, έτρεξα στο φαρμακείο και αγόρασα τις καλλιέργειες εκκίνησης "Evitalia" και "Biovestin lacto" (υγρό). Θα προσπαθήσω!
Η μόνη ερώτηση, σχετικά με το γάλα, κάποιος έγραψε ότι αποδεικνύεται άσχημα από αποστειρωμένο / παστεριωμένο, το οποίο είναι καλύτερο από μια μαλακή σακούλα, αλλά μπορεί να αποτύχει - μπορεί να είναι ήδη ξινό ...
ποιό είναι καλύτερο?

Θέλω να το επιδιορθώσω: Έλεγξα όλα τα φάρμακα, εκτός από το Gastrofarm. Ξεχάσατε γι 'αυτόν.

===============================
Γιαούρτι από το Gastrofarm
Μεταξύ των φαρμακευτικών σκευασμάτων που αγόρασα νωρίτερα με βακτήρια ήταν το πακέτο Gastrofarm.
Για κάποιο λόγο, αυτά τα παρασκευάσματα δεν μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως ζύμωμα γιαουρτιού. Και δεν έλεγξα το Gastrofarm τότε - νόμιζα ότι δεν ήταν καλό ούτε και δεν ενοχλούσα.
Και πρόσφατα θυμήθηκα γι 'αυτόν και αποφάσισα να κάνω ζύμωση.
Αποδείχθηκε: ζύμωση!
Και γιατί ? Η απάντηση υποδηλώνει: είναι το μόνο που αγόρασα - όχι της ρωσικής παραγωγής. Gastrofarm - Βουλγαρικά.
Και το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό γιαούρτι - ακριβώς αυτό που συνιστά ο Mechnikov (το Gastrofarm περιέχει τα βακτήρια Lactobacillus bulgaris).
Ως συνήθως, πήρα ένα κουτί γάλα και έτριψα ένα δισκίο Gastrofarm.
Το γιαούρτι ωρίμασε αρκετά γρήγορα, αποδείχθηκε παχύ και ιξώδες.
Υπάρχει όμως ένα μειονέκτημα: από περίπου τη μέση του κουτιού μπορείτε να νιώσετε τη γεύση της ουσίας που συγκρατεί τα βακτήρια στο δισκίο μαζί. Αυτή η ουσία δεν διαλύεται και καθιζάνει στο κάτω μέρος του δοχείου.

Λοιπόν, δεν ξέρω...
Χρησιμοποιώ πάντα τις προετοιμασίες μας από το φαρμακείο και τα γιαούρτια μου ζυμώνουν με ένα χτύπημα. Μόνο με την πάροδο του χρόνου, αναπτύσσετε τις αναλογίες στις οποίες πρέπει να βάλετε αυτά τα βακτήρια.
Εδώ είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές:
Αγοράζω μαλακό πακέτο γάλακτος που έχει διάρκεια ζωής αρκετών ημερών.
Το βράζω, το ψύχω εντελώς. Για αυτό το γάλα χρησιμοποιώ 1 βάζο bifidumbacterin και 2 βάζα narine. Προτιμώ να μην παίρνω τσάντες αλλά σε βάζα. Ρίχνω λίγο γάλα σε αυτά, αραιώνω και το ρίχνω σε μια κατσαρόλα με γάλα. Ανακατέψτε καλά με χτυπητήρι και ρίξτε σε βάζα και βάλτε σε μια γιαούρτι. Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Tefal, οπότε βάζω το γάλα κρύο. Για να αποδειχθεί ένα τέτοιο ζύμη, πρέπει να σταθεί για 12 ώρες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι γαλακτοβακίλλοι της Narine χρειάζονται περισσότερο χρόνο για ζύμωση από ό, τι τα bifidobacteria. Πατάω το κουμπί, μετά από λίγο σβήνει. Μετά από 6 ώρες, ενεργοποιώ ξανά το κουμπί και μετά από άλλες 6 ώρες έχω μια παχιά καλλιέργεια μαγιάς. Το ρίχνω σε ένα βάζο λίτρων και το βάζω στο ψυγείο.
Στη συνέχεια βράζω ένα κουτί γάλα, το ψύχω σε κρύα κατάσταση και έβαλα 10 κουταλάκια του γλυκού ξινή από ένα βάζο από το ψυγείο σε αυτό το γάλα. Και πάλι, ανακατέψτε καλά με ελαφρά και για 5-6 ώρες σε μια παρασκευή γιαουρτιού.
Δοκίμασέ το! Αλλά αυτό είναι πραγματικό γιαούρτι, πραγματικά υγιές, αλλά για ζύμωση από βάζα ενεργοποίησης ... Έχω ήδη κάνει κράτηση νωρίτερα ότι πειραματίζοντας με βακτήρια φαρμακείου και κάνοντας τέτοιο γιαούρτι, έβγαλα τον μικρότερο γιο μου από μια πολύ σοβαρή δυσβακτηρίωση.

Hurray, σήμερα αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex, έτρεξα στο φαρμακείο και αγόρασα τις καλλιέργειες εκκίνησης Evitalia και Biovestin lacto (υγρό). Θα προσπαθήσω!
Η μόνη ερώτηση, σχετικά με το γάλα, έγραψε κάποιος ότι αποδεικνύεται άσχημα από αποστειρωμένο / παστεριωμένο, το οποίο είναι καλύτερο από μια μαλακή σακούλα, αλλά μπορεί να αποτύχει - μπορεί να είναι ήδη ξινό ...
ποιό είναι καλύτερο?

Εάν πετύχετε με το Biovestin Lacto, γράψτε!
Δεν πήρα τίποτα καλό μαζί του.

αλλά υπάρχει εμπιστοσύνη ότι το γιαούρτι σας παρασκευάζεται από bifidumbacterin και narine;
αλλιώς, ίσως είναι μόνο ναρίνη που ζυμώνει ...
Δοκιμάσατε το bifidumbacterin ξεχωριστά ως καλλιέργεια εκκίνησης;

αλλά για τις διάφορες συνταγές μαγειρικής: αυτοί οι χοροί με ντέφια είναι άχρηστοι ...
βράζουμε κάτι εκεί, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, ανάβω, απενεργοποιώ ... ρίχνουμε, ρίχνουμε ...

όλα είναι απλά: λαμβάνεται ένα πακέτο αποστειρωμένου γάλακτος, προστίθεται το απαραίτητο ζύμωμα, η συσκευασία τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος και μετά από 12-24 ώρες όλα είναι έτοιμα

εάν υπάρχει η επιθυμία ανάμιξης διαφορετικών βακτηρίων, τότε μπορείτε να το κάνετε μετά, όταν τα γιαούρτια είναι έτοιμα
Το κάνω αυτό: σε διαφορετικά βάζα ή σακούλες φτιάχνω γιαούρτια από διαφορετικά βακτήρια ή καλλιέργειες εκκίνησης και μετά - θέλω - αναμιγνύω, θέλω - πίνω από διαφορετικά κουτιά ...

και παρεμπιπτόντως, δεν βάζετε πολλή μαγιά; IMHO - πρόκειται για επιπλέον κόστος

Βάζω την καλλιέργεια εκκίνησης με ρυθμό: 100 g καλλιέργειας εκκίνησης (ακτιβία, ακτιμέλη, πρεβιοτικό ή ανοσοποιητικό) για 2 λίτρα γάλακτος

Έχω δοκιμάσει το bifidumbacterin. Όλα λειτουργούν υπέροχα. 1 λίτρο 2 κάψουλες.

Έχω δοκιμάσει το bifidumbacterin. Όλα λειτουργούν υπέροχα. 1 λίτρο 2 κάψουλες.

Ίσως σκέφτομαι από λάθος άποψη, αλλά ας μετρήσουμε: δύο μπουκάλια bifidumbacterin θα κοστίσουν 12-18 ρούβλια, 1 λίτρο γάλακτος - συν άλλα 18-25 ρούβλια
σύνολο: 30-43 ρούβλια ανά λίτρο τελικού προϊόντος
και ακόμη και να ασχοληθούμε με βάζα και ταψιά

είναι πολύ ακριβό;

Όταν άρχισα να παρασκευάζω γιαούρτι στο σπίτι, έβαλα το οικονομικό ζήτημα στην τελευταία θέση, απλά ήθελα να καταναλώσω ένα ποιοτικό προϊόν για το οποίο είμαι 100% σίγουρος

αλλά τότε, όταν η διαδικασία βελτιώθηκε, αποφάσισα να δώσω προσοχή στην οικονομική πλευρά του ζητήματος

Με ώθησαν σε αυτό από την αποτυχία των βακτηρίων φαρμακείου
αποδεικνύεται - Έχασα την εμπιστοσύνη μου στα φαρμακεία και περίπου 600 ρούβλια ...

εδώ, τώρα έχω αυτά τα βακτήρια φαρμακείου στο ψυγείο - και είναι κρίμα να τα πετάξω και δεν μπορώ να το χρησιμοποιήσω

Περιοδικά προσπαθώ να ζυμώνομαι γάλα σε ένα μπουκάλι - δεν ζυμώνει, εμφανίζεται μια ξινή μυρωδιά, αλλά το γάλα παραμένει υγρό ακόμη και μετά από 24 ώρες

[μανιτάρι γάλακτος του Θιβέτ]

Η απάντηση υποδηλώνει: είναι το μόνο που αγόρασα - όχι της ρωσικής παραγωγής. Gastrofarm - Βουλγαρικά.
Και το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό γιαούρτι - ακριβώς αυτό που συνιστά ο Mechnikov (το Gastrofarm περιέχει τα βακτήρια Lactobacillus bulgaris).

Απόσπασμα από το Διαδίκτυο:

Με την ανάπτυξη της μικροβιολογίας, οι διατροφικές ιδιότητες τεκμηριώθηκαν επιστημονικά και με την ανακάλυψη αντιβιοτικών, οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων. Μεγάλη πίστωση για αυτό ανήκει στον μεγάλο Ρώσο φυσιολόγο και μικροβιολόγο II Mechnikov. Υποστήριξε ότι όσο περισσότερα μικρόβια στο έντερο ενός ατόμου, τόσο περισσότερο γίνεται πηγή κακού, το οποίο τελικά μειώνει σημαντικά τη διαμονή ενός ατόμου στη γη. Ο Mechnikov διαπίστωσε ότι πρακτικά χρόνια δηλητηρίαση που προέρχεται από το παχύ έντερο όχι μόνο οδηγεί σε πρόωρη γήρανση του σώματος, αλλά καθιστά αυτή τη γήρανση παθολογική και, επιπλέον, επώδυνη.

Έχοντας καταλήξει σε τέτοια συμπεράσματα, ο Mechnikov άρχισε να αναζητά μια θεραπεία για την καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης. Για την απολύμανση των εντέρων, δοκίμασε διάφορους αντισηπτικούς παράγοντες, αλλά αυτό δεν έδωσε ικανοποιητικά αποτελέσματα. Μελετώντας τη βακτηριακή χλωρίδα των εντέρων των νεογέννητων, ο επιστήμονας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μικρόβια γαλακτικού οξέος αναστέλλουν σημαντικά την ανάπτυξη βαρελοειδών που έχουν αντιδράσει και, ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Έτσι, ενδιαφερόταν για το εκπληκτικό βουλγαρικό γιαούρτι και έλαβε τα βακτήρια ζύμωσης αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος ως αποτέλεσμα της έρευνάς του σχετικά με την παράταση της ανθρώπινης ζωής.

Επί του παρόντος, ο βάκιλος που εκτρέφεται από τον Mechnikov καλλιεργείται στη Βουλγαρία στο Ινστιτούτο Θεραπείας Καρκίνου (Σόφια). Πριν από μερικά χρόνια, μια ομάδα επιστημόνων προμήθευσε τη μαγιά milila από τη Βουλγαρία - αυτό είναι το όνομα του προϊόντος προς τιμήν του Mechnikov. Η μέθοδος παρασκευής "milila" αναπτύχθηκε απευθείας από τη μαγιά που προήλθε από τον Mechnikov και ήταν αρκετά απλή, αλλά απαιτούσε μεγάλη ακρίβεια και επιμέλεια στην προετοιμασία. Ήταν δυνατό να το πάρετε στο σπίτι ξανά και ξανά σε ένα κανονικό θερμό για μεγάλο χρονικό διάστημα (84 ημέρες). Μετά από αυτό ήταν απαραίτητο να ανανεωθεί η μαγιά. Αυτό το προϊόν έχει μελετηθεί από τους λάτρεις και έχουν γίνει μερικές παρατηρήσεις σχετικά με τη θεραπεία πολλών ασθενειών: κυρίως όσον αφορά το γαστρεντερικό σωλήνα. Επίσης, συλλέχθηκαν πληροφορίες σχετικά με την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου, της αθηροσκλήρωσης κ.λπ. Σύμφωνα με τον Mechnikov, αυτό το προϊόν ξεχωρίζει πραγματικά μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού προϊόντων γαλακτικού οξέος και έχει πραγματικά θεραπευτικές ιδιότητες.

Στη Ρωσία, η έρευνα εκείνη την εποχή ξεχάστηκε, αλλά οι Βούλγαροι θυμήθηκαν ξανά και αναβίωσαν τον εκπληκτικό μύκητα και ήταν πεπεισμένοι ότι δεν ήταν παρά παράγωγο μανιτάρι γάλακτος του Θιβέτ.

Υπάρχουν περισσότερα από την εμπιστοσύνη. Έχω ήδη δοκιμάσει τα πάντα. Και ξέρω πώς μοιάζει η τελική ξινή ναρίνη, αλλά σαν bifidumbacterin. Σχετικά με το χορό με ντέφι. Δύο δοχεία - πολύ λιπαρά για μένα - άβολα, καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Και δεν καταφέρνουν όλοι στις τράπεζες. Αναδεύτηκα το ζύμη στο γάλα, το έχυσα σε βάζα, το οδήγησα σε μια παρασκευή γιαουρτιού και το ξέχασα για 5-6 ώρες. Έβγαλε τα βάζα και τα έβαλε στο ψυγείο. Είναι πολύ πιο βολικό. Σχετικά με εσένα. Μπορεί να υπάρχει παρτίδα κακής ποιότητας. Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί. Αγοράζω συνεχώς τα βακτήρια μας, και κυρίως σε βάζα. Ακριβώς όταν αγόρασα σε τσάντες, υπήρχαν περιπτώσεις που τίποτα δεν λειτούργησε καθόλου.
Επίσης γιατί χρησιμοποιώ διαφορετικά βακτήρια. Το Bifidumbacterin και μόνο κάνει ένα εξαιρετικό γιαούρτι, αλλά ... Το γεγονός είναι ότι έχω ήδη πει ότι πριν από 5 χρόνια, ο σκοπός της αγοράς μου από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ήταν να σώσω τον γιο μου 3 μηνών από την κολακευτική δυσβίαση λόγω του σφάλματος των γιατρών που έβαλαν τα πιο σκληρά αντιβιοτικά. Και έχω διαβάσει μια τεράστια ποσότητα πληροφοριών για το θέμα των γιαουρτιών, των καλλιεργειών εκκίνησης κ.λπ.
Αρα αυτο ειναι. Σε καλή, υγιή κατάσταση στο έντερο θα πρέπει να υπάρχει ποσοστό 60-70% των bifidobacteria και lactobacilli - 30%. Αυτό είναι σίγουρα υπερβολικό, αλλά σε γενικές γραμμές. Αρα αυτο ειναι. Το γιαούρτι δεν είναι καν τόσο μεγάλη διατροφή όσο μια θεραπεία και ευθυγράμμιση της υγείας και της ασυλίας του ανθρώπινου σώματος. Και ακόμη περισσότερο για τα παιδιά. Γιατί πρέπει να βράσετε γάλα; Επειδή ορισμένα άλλα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν κατά λάθος, όχι σε αυτό που χρειαζόμαστε και επίσης δίνουν ταχεία ανάπτυξη. Και αυτό δεν είναι πλέον έντερο. Επομένως, το γάλα πρέπει να βράσει. Γιατί να χρησιμοποιώ διαφορετικούς εκκινητές ταυτόχρονα; Για παράδειγμα, εάν κάνετε ένα bifidum ως μαγιά, τότε τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά ενισχύονται έντονα από αυτό. Και, επαναλαμβάνω ήδη, η καλή χλωρίδα στο έντερο είναι τόσο τα bifidobacteria όσο και τα lactobacilli. Σήμερα, αναμιγνύω περιοδικά με διαφορετικούς τρόπους: bifidumbacterin, lactobacterin, acipol, linex, narine. Σε όλα αυτά τα παρασκευάσματα, τα βακτήρια δεν είναι ακριβώς τα ίδια. Linex - υπάρχουν άλλα bifidobacteria παρά στο bifidumbacterin. Acipol, narine - lactobacilli, αλλά και διαφορετικές ποικιλίες από ό, τι στο lactobacillus. Γιατί δημιουργώ περιοδικά διαφορετικά φύλλα. Έτσι, φύτεψα διαφορετικά βακτήρια και το σώμα του παιδιού επέλεγε ήδη αυτό που χρειαζόταν περισσότερο. Και για την οικονομική σκοπιμότητα του θέματος. Δεν φαίνεται να καταλαβαίνεις. Φτιάχνω την καλλιέργεια εκκίνησης μία φορά, προσθέτοντας 2 αμπούλες ναρίνης και 1 αμπούλα bifidumbacterin στο γάλα. Ρίχνω όλη τη ζύμη που προκύπτει σε ένα βάζο λίτρων και το στέλνω στο ψυγείο. Αλλά μόνο αργότερα, όταν φτιάχνω γιαούρτι, θα πάρω μόνο 10 κουταλάκια του γλυκού αυτής της μαγιάς ανά λίτρο γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι τρεις αμπούλες αρκούν για δύο εβδομάδες προετοιμασίας γιαουρτιού. Λοιπόν, στο τέλος, ποιο γιαούρτι είναι φθηνότερο; Και μην ξεχνάτε, αυτό δεν είναι τόσο μεγάλο προϊόν. Αυτό είναι το πιο πολύτιμο φάρμακο και πρέπει να γίνει σωστά εάν θέλετε να έχετε ένα κανονικό αποτέλεσμα. Για 5 χρόνια παρασκευής γιαουρτιού, και μερικές φορές να έχει καλά, μερικές φορές κακά αποτελέσματα, μια συγκεκριμένη μέθοδος έχει επεξεργαστεί. Αλλά αυτό που μπορώ να σας πω σίγουρα - λειτουργεί. Το παιδί μου τώρα δεν πάσχει από δυσβολία. Αλλά το ταξίδι ήταν μακρύ. 3-4 χρόνια επιπλέον γιαούρτι. Λοιπόν, το υποστηρίζουμε περιοδικά.

Ίσως σκέφτομαι από λάθος άποψη, αλλά ας μετρήσουμε: δύο μπουκάλια bifidumbacterin θα κοστίσουν 12-18 ρούβλια, 1 λίτρο γάλακτος - συν άλλα 18-25 ρούβλια
σύνολο: 30-43 ρούβλια ανά λίτρο τελικού προϊόντος
και ακόμη και να βάζουμε τα βάζα

είναι πολύ ακριβό;
σεβαστός! Πού αγοράζετε μια τόσο ακριβή bifidumbacterin; και τι είδους φαρμακεία έχετε; Ένα πακέτο 10 αμπούλες bifidumbacterin κοστίζει 46,50. Αγοράζω γάλα 4,2% λίπος στα 18 ρούβλια το λίτρο. εδώ έρχεται ένα βάζο με το γιαούρτι μου - 3,9 ρούβλια.

Και γενικά, προτιμώ να μην σώζω την υγεία των παιδιών μου.

ημερομηνία λήξης - έως το φθινόπωρο του 2009

Τα κανονικά ζωντανά βακτήρια πρέπει να ζυμώνουν το γάλα
εάν δεν το κάνουν αυτό, τότε είναι νεκροί και δεν μπορούν να θεωρηθούν φάρμακα, αφού μόλις εισέλθουν στα έντερα, δεν θα μπορούν να πολλαπλασιαστούν και να συμμετάσχουν στον μεταβολισμό

[Στρεπτοζάνη]

υπάρχουν λίγες πληροφορίες για το gerolact στο Διαδίκτυο ...

Πολύ λίγο. Αυτό το προϊόν αναπτύχθηκε την εποχή των «προ-περεστρόικα». Ήταν στην ελεύθερη αγορά για λίγα μόνο χρόνια.Συνιστάται σε άτομα, όπως λένε, μεγαλύτερης ηλικίας (και το όνομα είναι κατάλληλο), αλλά είναι επίσης αρκετά κατάλληλο για νέους. Το ζύμη με βάση το οποίο παρασκευάστηκε το gerolact ονομάζεται

Στρεπτοζάνη

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της στρεπτόζαν είναι η καλλιέργεια Enterococcus faecium που εισάγεται στη σύνθεση, η οποία είναι χαρακτηριστική της φυσιολογικής εντερικής βιοκένωσης μακρών συκωτιών της Αμπχαζίας και είναι ένα από τα κύρια συστατικά της μικροχλωρίδας των σπιτικών γαλακτοκομικών προϊόντων ζύμωσης του Καυκάσου - matsoni, suluguni.

Το φάρμακο έχει ορισμένα πλεονεκτήματα - αυξημένη ανταγωνιστική δράση κατά παθογόνων εντερικών λοιμώξεων και βαρελοειδών αντιδραστηρίων. την ικανότητα να ριζώνουν και να αναπτύσσονται ενεργά στον εντερικό σωλήνα

Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με βάση το Streptozan Alba βελτίωσαν τη μικροβιοκένωση τους και επιτάχυναν την απέκκριση των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα και μείωσαν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα ελήφθησαν όταν παρατηρήθηκαν ομάδες ηλικιωμένων και ηλικιωμένων.

Έδειξαν ομαλοποίηση λιπιδίων, υδατανθράκων, μεταβολισμού πρωτεϊνών, ισορροπίας οξέος-βάσης, αύξηση της αντιοξειδωτικής κατάστασης του σώματος, μείωση της έντασης της υπεροξείδωσης των λιπιδίων και ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Εν ολίγοις, αυτό μπορεί να αξιολογηθεί ως ο προστατευτικός ρόλος αυτών των προϊόντων.

Το προϊόν ομαλοποιεί το μεταβολισμό, τη διαδικασία πέψης, το έργο των καρδιαγγειακών, νευρικών και ενδοκρινικών συστημάτων, καθαρίζει τα έντερα από παθογόνο και πυρετογόνο μικροχλωρίδα, έχει αντι-σκληρωτικό αποτέλεσμα και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.

Μπορεί να κάνω λάθος, αλλά συνάντησα μόνο το βούλγαρο βάκιλο στο κατάστημα γιαούρτια στο πρεβιοτικό Ερμάν

Αγοράζω παστεριωμένο γάλα 3,2% με διάρκεια ζωής πέντε ημερών, γράφουν ότι αυτό είναι γάλα, όχι γαλακτοκομικό προϊόν, το βράζω και το ψύχω στους 40C. Ως εκκινητής, χρησιμοποίησα ξηρή bifidumbacterin σε φιαλίδια των 5 δόσεων των 2 λίτρων γάλακτος και της ίδιας λακτοβακτηρίνης.

Ζυμώνομαι ξηρή σκόνη στο "narin", αρχικά φτιάχνεται ένα ζύμη εργασίας (επισυνάπτονται οδηγίες), και στη συνέχεια ζυμώνομαι γιαούρτι, όλα αποδεικνύονται υπέροχα. Δεν κάνω τίποτα στα προϊόντα της Danone, γιατί ζω στην άλλη άκρη της Ρωσίας και η Danone μας φέρνει λίγο ζωντανή, αλλά οι τοπικοί γαλακτοπαραγωγοί μας έχουν προϊόντα που παρασκευάζονται με τα ίδια βακτήρια με την Danone, μόνο έχουν περίοδο πώλησης 5-7 ημερών (όπως θα έπρεπε για ένα ζωντανό προϊόν) και είναι πάντα φρέσκα

Σας ευχαριστούμε για τη λεπτομερή απάντησή σας
Πραγματικά έχω μια κακή παρτίδα
αλλά αυτό που προκαλεί έκπληξη: αγόρασα αυτά τα φάρμακα σε 3 διαφορετικά φαρμακεία, όπου αποθηκεύτηκαν στο ψυγείο, αλλά 6 από τα 7 αντικείμενα αποδείχτηκαν αχρησιμοποίητα
εν συντομία: ένα φαρμακείο είναι μια λαχειοφόρο αγορά
Δεν είμαι τυχερός, συνδέομαι με φαρμακεία ...

σχετικά με τη δυσβίωση: Ανακάλυψα ότι η χρήση ξηρών βακτηρίων ή ζωντανών γιαουρτών για τη θεραπεία της δυσβολίας δίνει μόνο ένα προσωρινό αποτέλεσμα (δυστυχώς)
Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα βακτήρια δεν αντιστοιχούν στα συγκεκριμένα στελέχη των βακτηρίων στο ανθρώπινο έντερο και δεν έχουν χρόνο να προσκολληθούν στο εντερικό τοίχωμα
Δίνουν μόνο προσωρινό θεραπευτικό αποτέλεσμα, αλλά δεν αποκαθιστούν την διαταραγμένη μικροχλωρίδα

μπορείτε να επαναφέρετε τη δική σας μικροχλωρίδα χρησιμοποιώντας πρεβιοτικά - ουσίες που τροφοδοτούν ευεργετικά βακτήρια στο ανθρώπινο έντερο
Αυτές οι ουσίες είναι λακτουλόζη και ινουλίνη
σχετικά με τη δυσβίωση, έκανα μια επιλογή άρθρων στο ιστολόγιό μου
διεύθυνση blog - στο προφίλ μου
αν υπάρχει ενδιαφέρον, σας καλώ να διαβάσετε
αλλά για το πώς φτιάχνεις τη ζύμη - ευχαριστώ, θα λάβω υπόψη μου

Το έκανα και με το acidophilus, αλλά στη συνέχεια εγκατέλειψα αυτήν τη μέθοδο - αντί του acidophilus, μετά από 3 καλλιέργειες εκκίνησης, το γιαούρτι άρχισε να αποδεικνύεται
τώρα χρησιμοποιώ τη μαγιά μία φορά

για τη θεραπεία της δυσβολίας, χρησιμοποιήστε επίσης πρεβιοτικά: λακτουλόζη (duphalac) και ινουλίνη