Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

φέτος δεν έτρωγα κιμά .. Έπρεπε να ξεπαγώσω τον καταψύκτη, πάγωσα πολλές πιπεριές, ολόκληρη πιπεριά (σαν ένα φλιτζάνι)
Το ξεπαγώνω, το πιέζω έξω, το τηγανίζω, το ξεφλούδισα. πρόσθεσε σκόρδο και ήταν σαν σαλάτα .. πολύ νόστιμο, δεν διαφέρει αν μαγειρεύω με φρέσκο ​​πιπέρι. Και είχα μια κόκκινη πιπεριά (μου αρέσει να γεμίζω έτσι περισσότερο), αλλά προς το παρόν θα εμφανίζεται στην πώληση εποχιακά .. και έτσι, μόλις πέρασε η περίοδος του beriberi απαρατήρητη :))

Δεν έγραψα για αυτό;

Taya, αλλά εννοούσε ότι το μπλε παγωτό ΜΟΝΟ ψημένο, δηλαδή για να σας υποστηρίξει.

χαβιάρι βάζετε παγωμένες ψητές πιπεριές; Μπορώ να πάω σε σούπες; Τι γεύση;

όπου μπορείτε να προσθέσετε sl. πιπέρι.
αλλά εξακολουθώ να πάω γλυκές πιπεριές, κομμένες σε κύβους και ολόκληρες για γέμιση.
έτσι κόψαμε φέτος, ξεπούλησα γρήγορα, πάγωσα λίγο. είναι καλό που υπήρχαν μπρικέτες ψημένα. μπήκαν στο μάθημα και μπορς, και σούπες και στιφάδο.

Πάγωσα επίσης ψητές πιπεριές. Πήρα κόκκινο, σαρκώδες, πολύ νόστιμο. Αν ακριβώς έτσι ή για μια σαλάτα. Και πάγωσε τον υπόλοιπο χυμό σε δίσκους με παγάκια και στη συνέχεια το έχυσε σε σακούλες. Προστέθηκε σε σούπες και σάλτσες

Κορίτσια, μπορείτε να παγώσετε νεκταρίνια, ροδάκινα και βερίκοκα; Ο σύζυγος έφερε ένα ολόκληρο κουτί από κατώτερα προϊόντα από την εργασία. Είναι λίγο τσαλακωμένα. Δεν θα φάμε τόσο πολύ, ειδικά τα παιδιά της γιαγιάς μου. Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα παγώσετε;

Κορίτσια, μπορείτε να παγώσετε νεκταρίνια, ροδάκινα και βερίκοκα; Ο σύζυγος έφερε ένα ολόκληρο κουτί από κατώτερα προϊόντα από την εργασία. Είναι λίγο τσαλακωμένα. Δεν θα φάμε τόσο πολύ, ειδικά τα παιδιά της γιαγιάς μου. Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα παγώσετε;

Αντέχουν τέλεια την κατάψυξη. Τότε το έβαλα σε κομπόστες, ζελέ και χυλό βρώμης. Μπορείτε επίσης να απεικονίσετε μια γρήγορη μαρμελάδα.
Μόνο δεν το ξεπαγώνω ποτέ πριν από τη χρήση, το βάζω ακριβώς σε κατεψυγμένο.

Ή μπορείτε να φτιάξετε μάρκες στο στεγνωτήριο - μια υπέροχη απόλαυση

Αποξηραμένα φρούτα (Διαχειριστής)




Αποξηραμένα νεκταρίνια (Διαχειριστής)

Σήμερα πάγωμα των κερασιών όπως στο βίντεο εδώ:

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, Ευχαριστώ! Δεν έχω στεγνωτήριο (((και χτύπησα τον καταψύκτη χθες! Ευχαριστώ!

Κορίτσια, κάποιος είπε ότι μπορείτε να παγώσετε τις κορυφές των τεύτλων. Ήταν τόσο?

Κορίτσια, κάποιος είπε ότι μπορείτε να παγώσετε τις κορυφές των τεύτλων. Ήταν τόσο?

Συγκομιδή κορυφών τεύτλων (Διαχειριστής)

Τάνια, ευχαριστώ. Αγόρασα ένα νεαρό τεύτλο, ήταν με τις κορυφές. Έτσι θα καθαρίσω τα πάντα το χειμώνα.

Irishka, για την υγεία σας! Το χειμώνα, καυχηθείτε για τη σούπα λάχανου ή τις πίτες

ζυμαρικά και μάντη - Μόλις παρατήρησα ότι αν το αλεύρι είναι ασήμαντο, φαίνεται να έχουν σπάσει.

Vooot ... Πάντα έχω τέτοιο πρόβλημα - κατεψυγμένα ζυμαρικά και ζυμαρικά ρωγμές !!!
κατά το μαγείρεμα, καταρρέουν σε μια ακατανόητη φαντασία ...
συγχρόνως, για να το πούμε, φρέσκο, δηλαδή, απλά κολλάμε στη συμπεριφορά τέλεια.
Θέλω αποθέματα)))
πες μου κάτι για αυτό ...
εάν το πρόβλημα είναι το αλεύρι - τότε τι πρέπει να εστιάσετε - ότι κατά την κατάψυξη η ζύμη συμπεριφέρθηκε σωστά;
και αν όχι σε αυτό, τότε ζητώ ιδέες - ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

πες μου κάτι για αυτό ...

Το πρόβλημα δεν είναι το αλεύρι - το πρόβλημα είναι η ζύμη. Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται και να τυλίγεται καλά και σωστά, πρέπει επίσης να ωριμάσει. Επιπλέον, όταν τα ζυμαρικά και άλλοι σαν αυτούς προετοιμάζονται σε απόθεμα για τον καταψύκτη.
Δεν έχω τέτοια προβλήματα Μπουλέττες, ζυμαρικά, ζυμαρικά (συνταγές)

Σκέφτηκα επίσης ότι ίσως τους παγώσω με λάθος τρόπο (τα έβαλα σε μια σειρά στον πίνακα και όταν παγώσει τα έβαλα σε μια σακούλα) ή η θερμοκρασία στον καταψύκτη δεν είναι η ίδια ... καθώς καταλαβαίνω ότι οι ρωγμές είναι το αποτέλεσμα της διάσπασης υγρών μορίων;
Η ζύμη μου ωριμάζει πάντα για 30 λεπτά κάτω από ένα θερμαινόμενο κύπελλο ...

Δείτε το νήμα μου στον σύνδεσμο πώς φτιάχνω τη ζύμη

Έτσι πρέπει να παγώσετε: σε ένα φύλλο ψησίματος σε μία σειρά και τοποθετήστε τα ήδη κατεψυγμένα σε μια σακούλα. Συνιστάται μόνο να μην γεμίσετε την τσάντα σφιχτά στα μάτια, αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να σπάσει, θα είναι με σπασμένα άκρα. Γεμίζω τις σακούλες έτσι ώστε να είναι επίπεδες και οι μπουλέττες βρίσκονται ελεύθερα στο εσωτερικό και έτσι στοιβάζω σε στοίβες στο συρτάρι του καταψύκτη

Σκέφτηκα τώρα - ίσως δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να παγώσει εντελώς (συνήθως περιμένω μέχρι την επόμενη μέρα) - γιατί με αυτόν τον τρόπο το προϊόν στεγνώνει επιπλέον από κρύο. πιάστηκε για να μην κολλήσει μαζί και μέσα στην τσάντα;

[Τζένη]

Τζένη, Έβαλα σε σακούλες και μια μέρα μετά το πάγωμα, και μετά από μερικές ώρες. Τα προϊόντα δεν σπάνε. Μπορώ να υποθέσω ότι ο λόγος για τις αποτυχίες σας στην προετοιμασία της ζύμης. Προσπαθήστε να φτιάξετε σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ.

Κορίτσια, έχω μια τέτοια ερώτηση ώριμη - μου φρόντισαν με μια μικρή ποσότητα άγριων φραουλών, την άλεσα με ζάχαρη και έβαλα αυτή τη μάζα σε καραμέλες. Εξ ου και η ερώτηση - αφήστε τα στην κατάψυξη σε ένα κουτί (δεν θέλω πραγματικά) ή μπορώ με κάποιο τρόπο να τυλίξω αυτά τα κομμάτια με κάτι και να τα βάλω σε μια τσάντα;

Νομίζω ότι μπορείτε να τα βάλετε σε μια τσάντα! χωρίς να τυλίξετε τίποτα, δεν θα κολλήσει μαζί

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη συμβουλή να πασπαλίζουμε λίγο σμέουρα με ζάχαρη πριν το πάγωμα - αποδείχθηκε υπέροχο, όλα είναι άθικτα, όμορφα και παρέμειναν στη συσκευασία !! Ο συγγραφέας της μεθόδου εμφανίζεται - το Διαδίκτυο είναι ηλίθιο, ευχαριστώ για μένα!

[Μόουγλι]

Μόουγλι, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω

Κορίτσια! Παρακαλώ σπρώξτε τη μύτη σας σχετικά με το παγωμένο βασιλικό άνηθο μαϊντανό! Θυμάμαι να διαβάζω για το πάγωμα και το λάδι και το νερό, αλλά δεν θα το βρω !!!!

[Έλενα]

Έλενα,
Λένα, πατήστε εδώ

Και εγώ, αφού διάβασα για την παρασκευή τσαγιού από τα φύλλα των φυτών του κήπου (υπάρχει μια σκηνή με το πάγωμα των φύλλων), πάγωσα ένα σύνολο ομπρελών από άνηθο, κεράσια και μαύρες σταφίδες για ελαφρά αλατισμένα αγγούρια. Μου άρεσε, δεν έχουμε δικό μας λαχανόκηπο, αλλά όλα είναι κοντά, τελειώνουμε το ένα μέρος, βάζουμε το επόμενο. τα χόρτα παραμένουν αρωματικά και τα αγγούρια είναι νόστιμα

κατεψυγμένα ένα σετ ομπρέλες άνηθου, κερασιάς και μαύρης σταφίδας για ελαφρά αλατισμένα αγγούρια

Έτσι είναι πιο αρωματικό και καταλαμβάνει λίγο χώρο στον καταψύκτη

Πράσινα, χρένο, σκόρδο για συντήρηση, αποξηραμένα (Διαχειριστής)

επίσης έναν ενδιαφέρον τρόπο, πρέπει να δοκιμάσετε

Κορίτσια, βρήκα ένα κομμάτι ntnresnuyu, είναι κρίμα που αγόρασα ένα σε μια λεοπάρδαλη, η τιμή είναι άγρια, φυσικά, αλλά δροσερό :-) τι θα αντικατασταθεί με ένα κατάλληλο;



🔗

Μπορεί το μπρόκολο να καταψυχθεί ωμό; Ή πρέπει να κάνετε λεύκανση; Χωρίς καθόλου χρόνο (

[shlyk_81]

shlyk_81,
Έτσι πωλούν στο κατάστημα, κατεψυγμένα

Κατεψυγμένα ωμά σε σακούλες κενού. Το χειμώνα θα δω τι συνέβη!

[shlyk_81]

shlyk_81, όλα είναι καλά, ακατέργαστα πάγο μπρόκολου συνεχώς. Μόνο τότε μην το ξεπαγώσετε, αμέσως καταψύξτε και προσθέστε όπου χρειάζεται.

Κορίτσια, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε τα βατόμουρα; Πουρέ με ζάχαρη ή ολόκληρο; Ποιος αγαπά πώς;
Θα ήθελα να μειώσω την ποσότητα της ζάχαρης, ως συνήθως ακατέργαστη μαρμελάδα 1: 1 που συνήθως φτιάχνω

Αγοράσαμε ένα στήθος, οπότε τώρα υπάρχει πολύς χώρος κατάψυξης :)

Καταψύγω ολόκληρα βατόμουρα και βατόμουρα, χωρίς ζάχαρη σε πλαστικά δοχεία. Στη συνέχεια το ρίχνω σε σακούλες για εξοικονόμηση χώρου. Το χειμώνα, χρησιμοποιώ άπαχο ζύμη μπισκότων στο γέμισμα για πίτες ή στριφογυρισμένο από μύλο κρέατος με μικρή ποσότητα ζάχαρης (2-3 κουταλάκια του γλυκού), το τρώμε σαν ωμό μαρμελάδα.

[για ποιο λόγο]

Δεν καταλαβαίνω καθόλου για ποιο λόγο παγώστε τη ζάχαρη. Γιατί να μην παγώσουμε τα ψιλοκομμένα μούρα έτσι; Και μετά, όταν ξεπαγώνετε, όπως απαιτείται, προσθέστε ζάχαρη ή όχι. Σχεδόν όλοι γράφουν, εδώ έστριψαν τα μούρα με ζάχαρη και στον καταψύκτη ... Ποιο είναι το νόημα;

[Τάια]

Τάια,
Προσθέτω ζάχαρη - τρώμε συχνά πατάτες πουρέ όπως παπαλίδια - πολύ νόστιμα

Προσθέτω ένα κουτάλι ή δύο, ανάλογα με την ένταση, αφού μετά την απόψυξη είναι πολύ ξινή, και έτσι με τηγανίτες, η στάρπη είναι σωστή.

Η ζάχαρη δίνει ένα ορισμένο ιξώδες. Μπορείτε εύκολα να διαλέξετε τον πουρέ με ένα κουτάλι, το οποίο δεν μπορείτε να κάνετε όταν το μούρο είναι χωρίς ζάχαρη - παγώνει σε μια πέτρα.

[Γκρούσα]

Γκρούσακατεψυγμένα βατόμουρα και βατόμουρα πέρυσι έτσι. Σαπούνι, αποξηραμένο σε πετσέτα, σε σακούλα, σε δοχείο. Μόλις πάγωσε, το έβγαλα από το δοχείο και το άφησα ακριβώς στην τσάντα για εξοικονόμηση χώρου.

Σε γενικές γραμμές, το έκανα, πάγωσα ένα μέρος με ολόκληρα μούρα, τίποτα. Το δεύτερο θρυμματίζεται με ζάχαρη 3: 1 και καταψύχεται σε δοχείο.

Πάγωσα όλων των ειδών ολόκληρα μούρα, και μούρα διάτρητο με ένα μπλέντερ με ζάχαρη και πουρέ (κεράσι) ακριβώς χωρίς κέικ, το οποίο είναι επίσης σαν σερμπέτ, κομμένο τέλεια με ένα μαχαίρι. Οι τριμμένες φράουλες έχουν ήδη δροσιστείτε, ολόκληρες κόκκινες σταφίδες στο μάννα κ.λπ. Και βάζω τα βατόμουρα στο αγαπημένο μου θαύμα.

[Μαρίνα]

ΜαρίναΤι θαύμα;

[Γκρούσα]

ΓκρούσαΤο Gulsine είναι ένα επιδόρπιο από γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, κρέμα, ζελατίνη. Χωρίζεται σε 2 μέρη - τα βατόμουρα (χωρίς σπόρους) τοποθετούνται σε ένα μέρος και απλώνονται σαν ζέβρα σε ένα κέικ με μπισκότα και βούτυρο. Μια win-win επιλογή - μπορείτε να πάρετε γάλα με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά και, κατ 'αρχήν, οποιαδήποτε μούρα (αλλά τα βατόμουρα είναι στην αρχική συνταγή)
Ήθελα να συντάξω μια συνταγή και όλη η ώρα δεν είναι αρκετή)))
Ποιος προσπαθεί να ζητήσει μια συνταγή

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ

Κορίτσια, καλησπέρα. Λοιπόν, σπρώξε με, καθώς παγώνεις χυμό ντομάτας από μια ντομάτα. Έχω ήδη καθίσει για μιάμιση ώρα, ψάχνοντας, αλλά δεν βρίσκω.
Κατεψυγμένα σε πλαστικά ποτήρια 0,5. Πώς αλλιώς μπορείς να μου πεις. Ευχαριστώ.

[Κουσουσίκ]

Κουσουσίκ, Έψαξα το χυμό ντομάτας. Έβαλε ένα πακέτο στο πιάτο και έπειτα χύθηκε το ποτό φρούτων. Στη συνέχεια, για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να αφαιρέσετε αυτήν την τσάντα από το δοχείο.
Αλλά δεν μου άρεσε καθόλου ο παγωμένος χυμός ντομάτας, φαινόταν υδατώδης. Δεν το παγωω πια, είναι πιο βολικό για μένα να συσκευάζω χυμό ντομάτας σε 0,5 λίτρα. βάζα με μια συστροφή.

Το σκέφτηκα επίσης, είναι ευκολότερο να τυλίγω σε βάζα. Και πάρτε τη θέση στον καταψύκτη με κάτι άλλο.

Συνήθως δεν καταψύχω τα ποτά φρούτων, αλλά ξεχωρίζω από χυμό μετά από χειροκίνητο αποχυμωτή ντομάτας. Χυμός σε κουτιά, και ακόμα πολύ ζουμερό ποτό, μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Αποδεικνύεται σχεδόν μια πάστα ντομάτας σύμφωνα με τη γεύση των φρέσκων ντοματών. Το συσκευάζω σε μικροσκοπικές σακούλες με κλειδαριά φερμουάρ κάπου σε τρεις κουταλιές της σούπας με βουνό και παγώνω. Ο κύβος μόλις βγαίνει ταυτόχρονα. Πολύ βολικό και χωρίς απόβλητα από την επεξεργασία ντομάτας!

Πάντα πετάξω τέτοια απόβλητα. Την τελευταία φορά, αφού διάβασα τα κορίτσια μας, ήθελα επίσης να φύγω και να παγώσω. Αλλά τους έστριψε, τους άγγιξε, μερικά δέρματα και σπόρους (ο σύζυγός μου κυλάει πάντα 2 φορές μέσω ενός χειροκίνητου τύπου χυμού) και τους πέταξε έξω, αλλά αυτή τη φορά το χέρι τρέμει.
Ίσως θα έπρεπε να τα βάλετε μέσα από ένα μπλέντερ
Σήμερα θα φτιάξω και πάλι χυμό ντομάτας, ίσως πραγματικά θα το αφήσω, θα το προτείνω και θα το παγώσω σε μικρές σακούλες. Ωστόσο, υπάρχει η επιθυμία να δοκιμάσετε αυτούς τους ρυθμούς το χειμώνα, ειδικά μετά τις τελευταίες δημοσιεύσεις του Lyudochka μας.

[Νίλα]

Νίλα Συνδυάστηκα τους σπόρους και τα δέρματα ξεχωριστά ... Μπορείτε να νιώσετε τη γεύση των σπόρων, δεν μου άρεσε καθόλου.
Μαγειρεύω χυμό ντομάτας μέχρι να πυκνώσει μαζί με το δέρμα και τους σπόρους - για μπορς κ.λπ.

Τέτοιες εξοικονομήσεις - ίσως για περιοχές όπου οι τομάτες εισάγονται και είναι ακριβές.
Και μαζί μας - δεν έχει νόημα, είναι πιο εύκολο να πετάξετε τους σπόρους και τα δέρματα. Για 1 $, μπορείτε να αγοράσετε 5 κιλά ντομάτες, μικρές και κατώτερες.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις.
Μου αρέσει το παγωτό με φρούτα. Είμαι συνήθως σε σακούλες κατάψυξης. Αλλά φέτος δεν το αγόρασα.
Φοβάμαι να το κυλήσω σε βάζα, έστρεψα τις μελιτζάνες στα Γεωργιανά, και μερικά από τα βάζα διογκώθηκαν, έπρεπε να αποστειρώσω. Φοβάμαι λοιπόν ότι θα είναι το ίδιο με το ποτό φρούτων ...