Ρολό πίτας "Fragrant"

[ζύμη]

Ρολό πίτας "Fragrant"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη
αλεύρι	150 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια
ζάχαρη	40 γρ
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
γεύση βανίλιας	0,5 μικρό μπουκάλι
άλας	πρέζα
τυρί cottage	75 γρ
γάλα	50 ml
φυτικό λάδι	50 ml
πλήρωση
μαλακό βούτυρο	40 γρ
μαρμελάδα βερίκοκο	70 γρ
κανέλα	1/3 ώρες l
αυγό	1
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας χωρίς διαφάνεια
γεύση ρούμι	0,5 μικρό μπουκάλι
γρήγορο μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης	50 γρ
σταφίδες	100 γρ
στιλβώ
ζάχαρη άχνη	50 γρ
ρούμι ή λικέρ	2 επιδόρπιο l
(μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού ή γάλα)

Μέθοδος μαγειρέματος

• ζύμη
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια σκονισμένη με αλεύρι σε ένα τετράγωνο 30x30.
• πλήρωση
• Τηγανίζουμε το πλιγούρι βρώμης σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι ανοιχτό καφέ.
• Βούτυρο, αυγό, μαρμελάδα, κανέλα, γεύση ρούμι, σιμιγδάλι - κτύπησε μέχρι να μαλακώσει.
• Απλώστε τη ζύμη με αυτήν τη μάζα, κάνοντας ελαφρώς ένα βήμα πίσω από τις άκρες.
• Πασπαλίζουμε με πλιγούρι βρώμης και σταφίδες.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό.
• Κόψτε το ρολό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε βάθος περίπου 2,5 cm, χωρίς να φτάσετε στις άκρες και στον πυθμένα. Ανοίξτε το ρολό λίγο στις πλευρές.
• 
• Ψήνουμε το κέικ σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° (μεταφορά 160 °) για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• στιλβώ
• Τρίψτε τη ζάχαρη άχνη με λικέρ.
• Σύρετε το τελικό κέικ μαζί με το χαρτί στη σχάρα του καλωδίου και γράσο με λούστρο ενώ είναι ακόμα ζεστό.
• 
• 

Σημείωση

Εκτός από τη συνταγή, μια «τρομακτική» ιστορία.
Ξάπλωσα για έναν υπνάκο χθες το απόγευμα. Ξυπνάω και ο σύζυγός μου στέκεται πάνω μου με πρόσωπο ένοχο-πένθος.

- Τι συνέβη?
- Ενώ κοιμόσαστε, συνέβη κάτι πολύ κακό ...
- Τι?!!!
- Το κέικ τελείωσε ...

(Τη στιγμή που αποκοιμήθηκα, έμεινα ακριβώς το μισό!

[Στέρν]

αγαπητός Στέρν!

0,5 μικρό μπουκάλι άρωμα βανίλιας και 0,5 μικρό μπουκάλι ρούμι - πόσο είναι σε ml ή γραμμάρια ;;;

Sibiryachka, δεν ξέρω, ειλικρινά!
Τα μπουκάλια (είναι πολύ μικρά) λένε ότι το περιεχόμενο είναι αρκετό για να αρωματίσει 500 γραμμάρια αλεύρου ή 500 ml υγρού.

Έχω μια σειρά από παρόμοιες γεύσεις του Dr. Oetker. Λέει λοιπόν 4 κομμάτια των 2 γρ.

Δηλαδή, σε ένα μπουκάλι 2 γρ. αρωματικός παράγοντας για 500 γρ. αλεύρι.

[Στέλλα!]

Στέλλα!
Σκότωσα επί τόπου με μια συνταγή, είμαι λίγο σοκαρισμένος
πρέπει να τρέξω για δημητριακά ... Ήθελα να εξαπατήσω, να τηγανίσω Κοτόπουλο μπριζόλα μαριναρισμένο και πλιγούρι βρώμης όχι πλιγούρι βρώμης, αλλά η μοίρα σημαίνει να τα κάνουμε σωστά
και αυτό είναι ...... Έχω λικέρ σοκολάτας και κονιάκ, το οποίο είναι καλύτερο να πάρω το κερασάκι; και αντί για αρωματικό ρούμι, νομίζω ότι το κονιάκ θα πάει επίσης;

[Λούκοκ]

Λούκοκ , σε μια επάλειψη και γλάσο ρίξτε κονιάκ!

μμμμ .... είναι νόστιμο! και πολύ αρωματικό
αντί για αρωματική ουσία ρούμι, χύνεται 1 ώρα στη γέμιση. μεγάλο. κονιάκ
Είχα μαρμελάδα από κίτρινα δαμάσκηνα
Πήρα επίσης κονιάκ στο γλάσο
ένας συνδυασμός σταφίδων, κανέλας και κονιάκ - αυτό είναι με τον καφέ - θεϊκό

άνοιξε πάρα πολύ το ρολό, οπότε αποδείχθηκε πολύ επίπεδο, αλλά αυτό δεν το χαλάσει

[Στελόχκα]

Και εγώ! Και έψησα επίσης αυτό το ρολό το πρωί! Θα φέρω τις φωτογραφίες!

Ωχ, φορτωμένο ...

🔗

🔗

Εχ ... με μια περικοπή, προφανώς το ξεπέρασα ... Αν και δεν φάνηκα να το ξεπεράσω με ένα νυστέρι ... αλλά ω καλά ... δεν έχω προσθέσει σταφίδες (η ντόνα μου ήδη "ουρλιάζει" από τις πανταχού παρούσες σταφίδες, το κερασάκι δεν είναι έκανε, μόλις πρόσφατα άκουσε "στεναγμούς" για: "Λοιπόν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς πότισμα ... κλπ." ... Μισό ρολό Don μετά το σχολείο σε μια πτώση ... καλά, ένα πεινασμένο παιδί από το σχολείο επέστρεψε, τι μπορείτε να κάνετε! , επαίνεσε εκεί, επαίνεσε εκεί ...
Ευχαριστώ Στελόχκα !!!

Αναρωτιέμαι αν αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί με μαγιά και όχι με σόδα; Τι νομίζετε ότι μπορεί να αποδειχθεί ή, είναι μια καλή ιδέα.

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, καλή υγεία, doce!

agata116 , αν θέλετε πραγματικά, μπορείτε και με άλματα. Αυτή η ζύμη είναι ωραία - Κουλουράκια για στάρπη.
Αλλά γιατί, αν είναι ήδη πολύ νόστιμο;

[Στέρν]

Έψησα σήμερα αυτό το αρωματικό κέικ. Είναι αλήθεια ότι η ζύμη μου αυτή τη φορά αποδείχθηκε λεπτή, ήταν απαραίτητο να προσθέσω αλεύρι. Η πίτα είναι λίγο θολή, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμη. Ευχαριστώ, Στέρν.

Σας ευχαριστώ Stelochka για το "Fragrant Roll Pie" - είναι τόσο νόστιμο, κρίμα που είναι μικρό, αν και λίγο λιγότερο τριαντάφυλλο από το δικό σας

Η Stelochka, αποφάσισε να ψήσει αυτή την πίτα, πήρε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή σας γραμμάριο σε γραμμάριο. Ως αποτέλεσμα, το αλεύρι έπρεπε να προστεθεί στη ζύμη, και σημαντικά. Αλλά η ζύμη δεν ήθελε να ξεδιπλωθεί, σχίστηκε, όλα ήταν τρύπες. Το έστρωσα μόλις σε ένα ρολό με στρώμα σιλικόνης, οπότε το έβαλα σε αυτό και στο καλούπι. Αμαρτάω σε τυρί cottage, ή μάλλον σε μάζα στάρπης, πήρα το "Detsky", Slovyanochka, 23% λίπος με βανίλια. Και η ζύμη ήταν πολύ λιπαρή, το βούτυρο μόλις ρέει. Δεν ήταν δυνατό να ξεδιπλωθεί 30x30, μόλις 20 με 20 cm λειτούργησε. Ως αποτέλεσμα, το γέμισμα είναι παχύ, το ίδιο με νιφάδες και σταφίδες. Και η γέμιση αποδείχθηκε υδαρή, πρόσθεσε περισσότερο σιμιγδάλι. Πήρα ζεστό λάδι, πορτοκάλι. Ήμουν πολύ αναστατωμένος που δεν λειτούργησε. Τώρα ψήνεται ένα ρολό, αλλά ήδη για 40 λεπτά. Έπρεπε να το βάλω στη μεταφορά, γιατί στάθηκα χλωμό και δυσαρεστημένο.
Πείτε μου τι συμβαίνει;

Leara, ω, πόσο ενοχλητικό!
Πιστεύω επίσης ότι όλα αυτά οφείλονται στο τυρί cottage. Έχω αντιμετωπίσει περισσότερες από μία φορές το γεγονός ότι το ψήσιμο τυριών cottage μου δεν λειτουργεί πάντα. Για το μέλλον, εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυρί cottage. Το γεγονός ότι έπρεπε να προσθέσουμε αλεύρι είναι φυσιολογικό, καθώς έχουμε διαφορετικά αλεύρια. Η ζύμη μου ήταν τέλεια στη δουλειά.

[Στέρνουσκα]

είναι όλα λόγω του τυριού cottage

Γεγονός! Ο εαυτός του διατρήθηκε περισσότερο από μία φορά με τυρόπηγμα, μέχρι που βρήκα πραγματική στάρπη χωρίς πρόσθετα που μετατρέπουν το πηγμένο γάλα σε τυρόπηγμα.

είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τυρί cottage

Στέρνουσκα
Όχι γεγονός, τουλάχιστον μαζί μας. Με το τυρί cottage bazaar, μπορείτε επίσης να συναντήσετε oh-oh-oh πώς ... κολυμπήστε, γνωρίζουμε.

Leara, ω, πόσο ενοχλητικό!
Πιστεύω επίσης ότι όλα αυτά οφείλονται στο τυρί cottage. Έχω αντιμετωπίσει περισσότερες από μία φορές το γεγονός ότι το ψήσιμο τυριών cottage μου δεν λειτουργεί πάντα. Για το μέλλον, εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυρί cottage. Το γεγονός ότι έπρεπε να προσθέσουμε αλεύρι είναι φυσιολογικό, καθώς έχουμε διαφορετικά αλεύρια. Η ζύμη μου ήταν τέλεια στη δουλειά.

Σας ευχαριστώ, Στέλλα, το ρολό αποδείχθηκε νόστιμο, ωστόσο, ήθελα να είναι πιο ζουμερό. Απλώς η μητέρα μου χρησιμοποίησε συνήθως το ίδιο ταρτάρ για το μαγείρεμα της «Ροζέτας» (η στάρπη τυλίγεται, απλώνεται με κτυπημένες πρωτεΐνες, πασπαλίζεται με καρύδια και izum, τυλίγεται σε ρολό, κόβεται, τοποθετείται σε ένα ταψί και στην κορυφή με ένα κουτάλι ένα καπέλο με κτυπημένες πρωτεΐνες. Υπάρχει ήδη αυτή η συνταγή στο φόρουμ, επομένως δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου λεπτομερώς). Συμβαίνει ότι η ζύμη σπάει επίσης, πρέπει ακόμη και να κάνετε μπαλώματα. Έχουμε τυρί cottage πολύ συχνά με κόκκους, επομένως παίρνω μάζες στάρπης.
Παρακαλώ συμβουλευτείτε ποια είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η συνοχή του τυριού cottage; Και τι είδους συναίνεση πρέπει να είναι η ζύμη; Δεν θα ήθελα να προσθέσω αλεύρι στα γλυκά.
Ευχαριστώ.

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, ευχαριστώ για τη βοήθεια!
Λάρα, Δεν είμαι σύμβουλος για τυρί cottage. Η εμπειρία έχει δείξει ότι το γερμανικό μου τυρί cottage είναι ουσιαστικά διαφορετικό από το σοβιετικό. Καλύτερα να ρωτήσετε τα κορίτσια στο "αστικό" θέμα, σίγουρα θα σας ζητήσουν. Το τυρί cottage μου είναι κρεμώδες, χωρίς corupins, και λιπαρά και χωρίς λιπαρά με την ίδια συνοχή.



Η ζύμη αποδεικνύεται μαλακή, αλλά ελαστική, ξεδιπλώνεται καλά, δεν σπάει.

Σαφή. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Ήθελα να αναζωογονήσω τη συνταγή, διαφορετικά η ξεχασμένη, εγκαταλελειμμένη σκόνη μαζεύεται ..., αλλά μάταια, πραγματικά αρωματική. Η μαρμελάδα ήταν μόνο φράουλα, αλλά πρέπει πραγματικά να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, η ζύμη είναι λεπτή ...

Μου αρέσει πολύ αυτό το ρολό και το κάνω αρκετά συχνά, είναι κρίμα που η συνταγή ξεχνά και εγκαταλείπεται, ειδικά επειδή παρασκευάζεται γρήγορα και το σετ προϊόντων είναι προσιτό και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, όμορφη πίτα!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, ευχαριστώ, είναι επίσης πολύ, πολύ νόστιμο. Έχω έναν υπάλληλο στη δουλειά που δεν ψήνει τίποτα, και ζήτησε μια συνταγή.

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, Έφτιαξα έναν σελιδοδείκτη για μένα. Νομίζω ότι θα μου αρέσει.) Δεν έχω δει (((

[Τατιάνα]

Νομίζω ότι θα μου αρέσει.

Τατιάνα., σίγουρα θα του αρέσει

πρωτότυπη συνταγή! κορίτσια, και τι συνέβη στον συγγραφέα της συνταγής - δεν υπάρχουν πληροφορίες .. (

[Μαρίνα]

Μαρίνα, δεν συνέβη τίποτα - Έφυγα από το φόρουμ και δημιούργησα τη δική μου ιστοσελίδα!

δημιούργησε τον ιστότοπό μου!

, Μου αρέσουν οι συνταγές Stelochka! Όλα είναι πολύ νόστιμα, οικονομικά και καθαρά!

[Σβέτικα]

Σβέτικα, είναι κρίμα που έφυγε, φυσικά .. πολλά κορίτσια εδώ έχουν τους δικούς τους ιστότοπους, αλλά μένουν μαζί μας

[Μαρίνα]

αλλά μείνε μαζί μας

Μαρίνα, υπήρξε κάποια σοβαρή σύγκρουση ... γι 'αυτό συνέβη

Έψησα ένα κέικ, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, δεν αμφισβήτησε καν!

Τατιάνα, κάπως τελείωσε ανεπαίσθητα. Και η ζύμη αποδείχθηκε λίγο νιφάδα

[Τα πόδια του κοράκι]

κάπως τελείωσε ανεπαίσθητα

Ομοίως

η ζύμη αποδείχθηκε λίγο νιφάδα

Αυτό οφείλεται στη στάρπη, υπάρχουν δροσερά μπισκότα Τα πόδια του κοράκι, επίσης σαν μια ρουφηξιά, χρησιμοποιώ αυτήν τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώς την κυλώνω σε κύκλο, την πασπαλίζω με ζάχαρη, την κόβω σε τμήματα και την τυλίγω σε ρολά.