Bread Maker Panasonic SD-257

Η μαγιά τρέφεται όχι μόνο με ζάχαρη, αλλά και με υδατάνθρακες αλευριού
Μετράται το αλεύρι χωρίς ζυγαριά; Επειδή δεν χρειάζεται ποτέ να προσθέσω. Ή έχετε αλεύρι με υψηλή υγρασία.

Μόνο οι γάτες γεννιούνται γρήγορα, αλλά το νόστιμο ψωμί χρειάζεται χρόνο. Όταν δοκιμάζετε Panasonic French, θα καταλάβετε. Πριν από αυτό, είχα ένα LV με γαλλική λειτουργία (4 ώρες, ζυμώθηκε αμέσως, ακόμη και από το ψυγείο). Η διαφορά είναι αξιοπρεπής, πιστέψτε με. Δεν θα πω ότι ήταν κακός, ήταν καλός. Αλλά αυτό είναι καλύτερο.

Ζύγισα τα πάντα στις ζυγαριές, αλλά αντασφάλισα και άφησα λίγο αλεύρι, αφού η συνταγή δεν ήταν οικεία. Φυσικά μάταια.
Ο γιος ήρθε για δείπνο, χαρούμενος που όλοι δέχτηκαν με ένα χτύπημα, προμηθεύοντάς τους με φρέσκο ​​ψωμί.

[Λυ]

Ω, πόσες περιπέτειες.
Λυ, θα ξεκινήσετε με το κύριο πρόγραμμα
Παρεμπιπτόντως, σε αυτό το πρόγραμμα ψήνω μερικές φορές χωρίς να προσθέσω καθόλου ζάχαρη.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο ευχαριστώ για την εξοικονόμηση.
Ξεκίνησε ένα νέο κύμα νεοεισερχόμενων;

Λοιπόν, πώς μπορώ να πω ... για τώρα, ασχοληθείτε με τη σόμπα, και χωρίς τη μαγιά και την ικανότητά μου σε μια Γαλλίδα δεν μπορείτε να ψήσετε.

Α-αχ-αχ! Η ψυχή έτρεξε στον παράδεισο !!

Θα κυριαρχήσετε σταδιακά ψωμιά ολικής αλέσεως, σίκαλη. Αυτό είναι χρήσιμο και όχι τόσο επιβλαβές για το μέγεθος. Ψήνω γαλλικά από αλεύρι 1ης τάξης. Μερικές φορές με την προσθήκη κόκκων σιταριού αλέθονται από έναν μύλο σιτηρών. Αν τρώμε ούτως ή άλλως, αφήστε το να είναι χρήσιμο και λιγότερο σε θερμίδες.

Ψήνω τη σίκαλη σε αποφλοιωμένη σίκαλη και σιτάρι 1 βαθμού με την προσθήκη αλεσμένης σίκαλης ή σιταριού. Σε γενικές γραμμές - η πτήση της φαντασίας δεν είναι περιορισμένη.

Δυστυχώς, περιορίζεται επίσης από την έλλειψη του απαραίτητου αλευριού. Είναι πολύ μακριά από το Κρασνοντάρ, στην Ανάπα υπάρχει μόνο ένα μέγιστο σίκαλης και ο υψηλότερος βαθμός. (Και αυτό ονομάζεται Kuban !!!)
Και τότε δεν θα έπρεπε να έχετε διαβάσει τις οδηγίες για μένα, ξεκάθαρα, ο μέγιστος χρόνος ευθυγράμμισης υποδεικνύει ότι υπάρχουν 2 ώρες 5 λεπτά, μετά από τις οποίες ξεκίνησα τα πειράματά μου. Λοιπόν, το βράδυ θα βάλω ξανά γαλλικά και ελπίζω ότι όλα θα είναι εντάξει. Απλώς δεν βλέπω την απάντηση στην ερώτησή μου: είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τη γαλλική μαγιά με μια αιώνια σε αυτήν τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0
και χρειάζονται αλλαγές;
Θα περιμένω μια απάντηση.

[Λυ]

Ω, πόσες περιπέτειες.
Λυ, θα ξεκινήσετε με το κύριο πρόγραμμα
Παρεμπιπτόντως, σε αυτό το πρόγραμμα ψήνω μερικές φορές χωρίς να προσθέσω καθόλου ζάχαρη.

Το κύριο πρόγραμμα έχει ήδη πάει καλά. Το ψωμί ήταν χλωμό, αλλά ψημένο σε μια ελαφριά κρούστα. Δεν μπορώ να πω τίποτα, γιατί ο γιος του τον προσέλαβε. Είπε ότι όλοι του άρεσαν. Αλλά δεν το δοκίμασα ούτε εγώ.
Θα μπορούσαν λοιπόν να υπάρξουν προβλήματα με αυτήν τη γαλλική συνταγή;
Εντάξει, ας δοκιμάσουμε μια άλλη γαλλική συνταγή, αν και θα επανέλθω σε αυτό ούτως ή άλλως. Τότε μου άρεσε πολύ το απλό ψωμί.https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4994.30
Επίσης γαλλική μαγιά, οπότε απαντήστε εάν αυτά τα ψωμιά μπορούν να τεθούν σε αιώνια μαγιά.

Έχουμε κορίτσια από το Κρασνοντάρ στο φόρουμ. Και ψήνουν ψωμί, και ό, τι τους αρέσει.

Ήρθα εδώ μέσω του συνδέσμου σου. Απαντώ με όλη την ευθύνη - ΟΧΙ, δεν θα το ψήνετε χωρίς αυτό το γαλλικό ζακόβα. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε άλλη κουλτούρα εκκίνησης. Αλλά αλλιώς ... η ζύμη είναι επίσης νόστιμη ... Περιπλανηθείτε στο φόρουμ, υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.

Απλώς δεν βλέπω την απάντηση στην ερώτησή μου: είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τη γαλλική μαγιά με μια αιώνια σε αυτήν τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0
και χρειάζονται αλλαγές;
Θα περιμένω μια απάντηση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κουλτούρα εκκίνησης, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ζωντανή και λειτουργεί. Έψησα στο Kalvelevskaya. Απλά πρέπει να γνωρίζετε την ποσότητα αλευριού και νερού στη μαγιά σας και, με βάση αυτό, προσαρμόστε οποιαδήποτε συνταγή που λαμβάνεται ως βάση. Η γεύση για διαφορετικές καλλιέργειες εκκίνησης μπορεί να διαφέρει.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κουλτούρα εκκίνησης, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ζωντανό και λειτουργεί. Έψησα στο Kalvelevskaya. Απλώς πρέπει να γνωρίζετε την ποσότητα αλευριού και νερού στη μαγιά σας και να προσαρμόσετε τη συνταγή με βάση αυτό. Η γεύση για διαφορετικούς ορεκτικούς μπορεί να διαφέρει.

Το έκανα όπως αναφέρεται στη συνταγή, αλεύρι σίκαλης 100 γραμμάρια + 100 νερό κ.λπ., όπως γράφτηκε, η ζύμη ήταν ζωντανή, ενεργώντας, αλλά στη συνέχεια πρόσθεσα αλεύρι και νερό από τα μάτια.
Η ξινή δοκιμάστηκε επανειλημμένα σε ψωμί σίκαλης με ζύμη και με κρύα ζύμη. Η ζύμη ήταν καλή. Τα μειονεκτήματα οφείλονταν μόνο στο γεγονός ότι στο παλιό μου (πάνω από 20 ετών) Hitachi, ο κάδος είχε μια σπασμένη σφραγίδα, και στα συνημμένα κινεζικά ψημένα προϊόντα ήταν λιπαρά.
Ίσως μπορώ να το χρησιμοποιήσω, σε ποια ποσότητα για αυτές τις 2 συνταγές.

Φτάσαμε ... Επομένως, δεν χρησιμοποιήσατε μόνο γαλλική συνταγή, αλλά και μαγιά;
Ή ήδη δεν καταλαβαίνω τίποτα

Φτάσαμε ... Επομένως, δεν χρησιμοποιήσατε μόνο γαλλική συνταγή, αλλά και μαγιά;
Ή ήδη δεν καταλαβαίνω τίποτα

Όχι, αυτή τη φορά πήρα τη γαλλική συνταγή από τις οδηγίες της HP. Είναι παρόμοια με τη συνταγή εδώ στο φόρουμ του θείου Σαμ με ημερομηνία 06/17/08, εκτός από το νερό. Το νερό στις οδηγίες είναι 300 ml και ο θείος Σαμ, τον οποίο πιστεύω περισσότερο, είχε 280 ml και το κουλούρι ήταν λεπτό.
Και έγραψα για το (αιώνιο) μαγιά μου για να επιβεβαιώσω ότι έχω μια ζωντανή εργασιακή κουλτούρα και έχει χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα σε συνταγές ψωμιού σίκαλης, ωστόσο, σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού.

Θα ρίξω μια ματιά σήμερα, αλλά κατά τη γνώμη μου στις οδηγίες μου στα γαλλικά 280 (όχι 300) ml νερό, 400 γραμμάρια αλεύρι, 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 και 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (15 γραμμάρια φαίνεται να είναι γραμμένο εκεί) και 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά. Στη μνήμη έτσι.

Θα ρίξω μια ματιά σήμερα, αλλά κατά τη γνώμη μου στις οδηγίες μου στα γαλλικά 280 (όχι 300) ml νερό, 400 γραμμάρια αλεύρι, 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 και 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (15 γραμμάρια φαίνεται να είναι γραμμένο εκεί) και 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά. Στη μνήμη έτσι.

Σύμφωνα με τις οδηγίες μου, γράφεται μια συνταγή για γαλλικό ψωμί, αυτή που γράψατε και απλό ψωμί, αλλά "φτιάχτηκε" στη λειτουργία γαλλικού ψωμιού, υπάρχουν 400 γραμμάρια αλεύρι, 300 ml νερού Εδώ προσπάθησα να το ψήσω. Σε τελική ανάλυση, το κύριο καθήκον μου τώρα είναι να ελέγξω όλες τις λειτουργίες HP. Γι 'αυτό προσπαθώ συνεχώς να το κάνω αυτό. Η κύρια λειτουργία έχει περάσει, φαίνεται να είναι αρκετά καλή, πήγα στη γαλλική λειτουργία, ενώ στη συνταγή για απλό ψωμί, τότε θα πρέπει να υπάρχει γαλλική και σίκαλη στο ίδιο πρόγραμμα γαλλικού ψωμιού κ.λπ.
Αλλά, ταυτόχρονα, θα ήθελα όχι μόνο να δοκιμάσω όλες τις λειτουργίες, αλλά και να πάρω νόστιμο ψωμί. έτσι ήθελα να χρησιμοποιήσω τις συνταγές για "απλό" ψωμί και γαλλική μαγιά.

[Λυ]

Λυ
Στις οδηγίες, οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες για το αλεύρι που χρησιμοποιούν πάνω από το λόφο. Όλοι έχουμε διαφορετικό αλεύρι, και εμείς, ο καθένας για τον εαυτό του, επιλέγουμε τη βέλτιστη αναλογία αλευριού - νερού, ανάλογα με τον τύπο και την υγρασία του αλευριού. Για παράδειγμα, έχω αναλογία αλευριού / νερού 400/260. Στη συνέχεια, το κουλούρι και το ψωμί είναι λεία. Εάν το κουλούρι δεν ταιριάζει με την τυπική συνταγή, πηγαίνετε για τη μείωση του υγρού, αλλά όχι για την αύξηση του αλευριού, οπότε η συνταγή ψωμιού και το ψωμί που ψήνεται σύμφωνα με αυτό δεν αλλάζει και διατηρεί τις ατομικές του ιδιότητες και γεύση εγγενή μόνο σε αυτήν τη συνταγή.

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί !!! Θα αγοράσω το HP Panasonic SD-257. Παρακαλώ, πείτε μου τι να ψάχνω όταν αγοράζω HP στο κατάστημα. Τι να ελέγξετε, κ.λπ. Ευχαριστώ!

[Τζίντζερ]

ΤζίντζερΚοίτα ΕΔΩ, Περιέγραψα πώς να ελέγξω το 255ο μοντέλο. Δεδομένου ότι το 257 είναι στην πραγματικότητα ένας κλώνος του 255, με εξαίρεση το κάλυμμα του κάδου, όλα παραμένουν σε ισχύ.

[Ρίνα72]

Ρίνα72 , Ευχαριστώ πολύ!!!

Καληνύχτα ώριμη για αγορά Panasonic SD-257. Ήθελα να ξεκαθαρίσω μετά την ανάγνωση αυτού του νήματος. Η διαφορά μεταξύ των μοντέλων 255 και 257 είναι μόνο η επίστρωση με διαμάντια (θα πρέπει να είναι καλύτερη αν κατάλαβα σωστά) και η προσθήκη 2 ακόμη προγραμμάτων ψωμιού σίκαλης και ζύμωσης ζύμης σε ζυμαρικά. Καταλάβατε σωστά; εάν χάσατε κάτι στη διαφορά μεταξύ των μοντέλων, διορθώστε το. Και ήθελα να μάθω αν κάποιος είχε δοκιμάσει ψωμί σίκαλης. Και αν επιλέξετε ανάμεσα σε 255 και 257 μοντέλα, τα οποία υπερτερούν. Το κατάλαβα στο 257 ή το έκανα κάτι ξανά;

254 = 256, 255 = 257. Δηλαδή, το 256ο και το 257ο μοντέλο είναι στην πραγματικότητα κλώνοι των προηγούμενων, με εξαίρεση το κάλυμμα κάδου. Ακόμη και οι αριθμοί δεν έχουν πρόγραμμα "σίκαλης" (και φαίνεται "ζυμαρικά") και διανομείς για αυτόματη τροφοδοσία προσθέτων στη ζύμη.

Δηλαδή, αν επιλέξετε μεταξύ 255 και 257, τότε είναι ουσιαστικά τα ίδια όσον αφορά τα προγράμματα και τις τεχνικές.

Είναι επίσης τα ίδια στην τιμή. Τουλάχιστον στο κατάστημα όπου αγόρασαν τον HP τους, η τιμή για το μοντέλο 255 ήταν η ίδια.

Ευχαριστώ. Ετσι νόμιζα. Βρήκα 257 στο Διαδίκτυο για 1408 και 255-1365. Η διαφορά είναι πολύ μικρή. Ήθελα να ξεκαθαρίσω για τη σημασία των γραμμάτων στο όνομα του HP WTS. Κάπου έζησα ήδη στο φόρουμ αν κατάλαβα σωστά τη διαφορά στο ρωσικό μενού και η αντικατάσταση δύο προγραμμάτων απλώς δεν θυμάμαι ποια. Εάν είναι δυνατόν, δημοσιεύστε λεπτομερώς σχετικά με αυτό. Και έτσι με την HP, παραμένει μόνο στα βάρη που πρέπει να προσδιορίσω (ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω ποια είναι η καλύτερη τιμή-τιμή) και να παραγγείλω τα πάντα μαζί. Απλά πρέπει να βρείτε πού μπορείτε να αγοράσετε φθηνότερα στο Διαδίκτυο, δεν θέλω να πληρώσω υπερβολικά. Ίσως κάποιος να συμβουλεύει. Την πρώτη φορά που θα παραγγείλω μέσω του Διαδικτύου.

[Γκαλίνα81]

Γκαλίνα81 257 και 255 WTS αυτές οι HP προορίζονται για τις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ
Έχουν τη βασική διαφορά, αντικαθιστώντας τα ιταλικά με ζυμαρικά, πρόσθεσε μαρμελάδα

Ευχαριστώ. Έτσι κατάλαβα τα πάντα σωστά. Θα παραγγείλω μόνο εάν πρέπει να καθορίσω τις κλίμακες. Για να παραγγείλετε τα πάντα μαζί και να πάρετε τις τάξεις σας

[Γκαλίνα81]

Γκαλίνα81, πάρτε το, μην διστάσετε. Η HP Panasonic είναι απλώς ένας εξαιρετικός βοηθός! Δυστυχώς, δεν μπορώ να σας συμβουλεύσω, αφού αγόρασα από την περιοχή τον εαυτό μου σε ένα συνηθισμένο "πραγματικό" κατάστημα. Εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος για εσάς, ( https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8318.0) πώς μπορείτε να ελέγξετε την HP κατά την αγορά. Νομίζω ότι αυτό θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν αποφασίσετε να αγοράσετε μέσω του Διαδικτύου.

μπορεί κάποιος να μου πει !!! αγόρασε σήμερα xb -257, στην Αγγλία. και οι λειτουργίες του φούρνου στα αγγλικά δεν διαφέρουν πολύ από τις ρωσικές λειτουργίες, δεν υπάρχει τρόπος ζυμαρικών και μαρμελάδα, αλλά υπάρχει ιταλική, σάντουιτς, μπριτσά .... Εάν θέλω να ζυμώσω τη ζύμη σε ζυμαρικά, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσω ιταλικά ή τι; Τι γίνεται με τη μαρμελάδα;

[natali_sawa]

natali_sawa Δυστυχώς, δεν υπάρχει τρόπος Έχετε μόνο τη λειτουργία ζύμης πίτσας, αλλά έχει ζύμη και η ζύμωση γίνεται με θέρμανση, ούτε υπάρχει μαρμελάδα

[Ναταλί]

Ναταλί, θα πρέπει να ζυμώσετε την "πίτσα", αλλά μόνο 10 λεπτά, όχι περισσότερο! η ζύμη δεν θα έχει χρόνο να ζεσταθεί πολύ. Αλλά ... θα πρέπει να το φέρετε χειροκίνητα σε συνέπεια. Παρεμπιπτόντως, η σόμπα μου δεν ταιριάζει πραγματικά με τη ζύμη χωρίς ζύμη της συνοχής που χρειάζομαι, το αναμιγνύω με τα χέρια μου.

ευχαριστώ, θα πειραματιστώ ...

Καλό χθες. Παραγγελία HP Panas 257. Θα πρέπει να παραδώσουν αύριο. Θέλω να διαβάσω τις πρώτες απαραίτητες πληροφορίες εκ των προτέρων πριν από την προετοιμασία και τη χρήση του ίδιου του CP, ώστε να μην χάσουμε αυτήν την ώρα αύριο και αμέσως να αρχίσω να ψήνω ψωμί. Μπορείτε να δώσετε τους απαραίτητους συνδέσμους σε θέματα που πρέπει να διαβάσετε προτού διακόψετε το ψήσιμο. Και τι ψήσιμο για να ξεκινήσετε και ποια συστατικά χρειάζεστε. Θέλω να αγοράσω τα πάντα το πρωί, ώστε να μπορώ να αρχίσω αμέσως το ψήσιμο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Αγαπητοί συντονιστές! Μπορείτε να μου πείτε εάν η λειτουργία εξισορρόπησης θερμοκρασίας είναι πραγματικά απαραίτητη στον κατασκευαστή ψωμιού; Προσθέτω όλα τα προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά πρέπει να περιμένω περίπου μια ώρα για να εντοπίσω τον σχηματισμό του kolobok! Και μπορώ να παραλείψω αυτήν τη λειτουργία στο SD-257 μου ή όχι;)))

Όσο θυμάμαι, η Temka έγραψε ήδη ότι αυτή η λειτουργία δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί. Αλλά ίσως κάποιος με εμπειρία θα αντικρούσει το μήνυμά μου.

Και μπορώ να παραλείψω αυτήν τη λειτουργία στο SD-257 μου ή όχι;)))

Δεν μπορείτε να απενεργοποιήσετε αυτήν τη δυνατότητα. Αλλά μπορείτε να εξαπατήσετε λίγο. Για παράδειγμα, ενεργοποιώ πρώτα το HP και μετά αρχίζω να συλλέγω τα πάντα σε έναν κάδο. Αυτό μειώνει το χρόνο εξίσωσης θερμοκρασίας. Απλά πρέπει να καταλάβετε πότε θα ξεκινήσει η ζύμωση - σε 25 λεπτά. ή μετά από 1 ώρα (ανάλογα με τη θερμοκρασία στο διαμέρισμα).

[θάλασσα39]

θάλασσα39Όταν δεν υπάρχει τρόπος να περιμένουμε την έναρξη της ζύμωσης στο κύριο πρόγραμμα, συλλέγω τα προϊόντα (χωρίς λάδι!) Σε έναν κάδο και θέτω τη λειτουργία "πίτσα" για 10 λεπτά. Αυτό σας επιτρέπει να παρακολουθείτε το kolobok. Στη συνέχεια, επαναφέρω το πρόγραμμα, εκτελέστε το "κύριο", προσθέστε λάδι στον κάδο ζύμης.Αυτό βελτιώνει τη δομή της ζύμης λόγω του γεγονότος ότι το αλεύρι συνδυάζεται με νερό και έχει χρόνο να διογκωθεί, και το βούτυρο αργότερα περιβάλλει τους πρησμένους κόκκους αμύλου και πρωτεΐνης.

Αλλά! Η μαγιά μου είναι "υγρή", οπότε τα επιπλέον 20-60 λεπτά για εργασία δεν είναι καθόλου περιττή.

Απλά πρέπει να καταλάβετε πότε θα ξεκινήσει η ζύμωση - σε 25 λεπτά. ή μετά από 1 ώρα (ανάλογα με τη θερμοκρασία στο διαμέρισμα).
Αρχίζω να μαθαίνω τα βασικά του ψησίματος))), εξηγήστε, εξαρτάται ο χρόνος εξισορρόπησης της θερμοκρασίας από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο; αν είναι ζεστό, το ζύμωμα θα ξεκινήσει νωρίτερα; Αλλά το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη ώρα, για παράδειγμα, 4 ώρες και όχι νωρίτερα;

Οχι. Όσο πιο ζεστό είναι στην κουζίνα, τόσο αργότερα θα ξεκινήσει το ζύμωμα.
Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:
- εάν είναι κρύο, τότε χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να ωριμάσει η ζύμη
- αν είναι ζεστό, τότε απαιτείται λιγότερος χρόνος

[θάλασσα39]

θάλασσα39
Πριν ξεκινήσω να μαζεύω ένα κουβά με συστατικά για το ψήσιμο ψωμιού, έβαλα ένα κομμάτι πάγου από τον καταψύκτη στον κατασκευαστή ψωμιού, το έσκυψα με τον αισθητήρα θερμοκρασίας, βρίσκεται στον μπροστινό τοίχο του φούρνου μέσα, ακριβώς στη μέση. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφαιρώ τον πάγο και βάζω τον κάδο, ενεργοποιώ το πρόγραμμα. Το ζύμωμα είναι εγγυημένο ότι ξεκινά σύμφωνα με τις οδηγίες σε ελάχιστο χρόνο. Το διάβασα εδώ
Δοκιμάστε το και θα πετύχετε επίσης!

Οι φιλοι! Πες μου, παρακαλώ, πρέπει το κουπί της σίκαλης να έχει ομοιόμορφα δόντια ή λίγο στραβά; : - \ Ψήνω το πρώτο μου ψωμί σίκαλης, μετά το ζύμωμα έβγαλα μια σπάτουλα, αλλά τα δόντια δεν είναι σαν ένα δάσος που πέφτει, έτσι υποθέτω, ήταν έτσι ή έτσι;

Οι φιλοι! Πες μου, παρακαλώ, πρέπει το κουπί της σίκαλης να έχει ομοιόμορφα δόντια ή λίγο στραβά; : - \ Ψήνω το πρώτο μου ψωμί σίκαλης, μετά το ζύμωμα έβγαλα μια σπάτουλα, αλλά τα δόντια δεν είναι σαν ένα δάσος που πέφτει, έτσι υποθέτω, ήταν έτσι ή έτσι;

Η ωμοπλάτη μου έχει ίσια δόντια. Δεν έχει παραμορφωθεί. Αλήθεια, σχεδόν ποτέ δεν το χρησιμοποιώ, γιατί ψήνω ψωμί στο οποίο υπάρχει μόνο το ένα τρίτο του αλευριού σίκαλης (μου άρεσαν οι άντρες μου).

Έχω επίσης μια σπάτουλα για ψωμί σίκαλης που παραμένει ομοιόμορφη! Δεν ξέρω καν τι θα μπορούσε να είχε συμβεί στη δική σας.

Καλή μέρα!!!
Θα ήθελα να έρθω μαζί σας)))) λόγω της εμφάνισης αυτού του θαύματος σήμερα, όπως το Panasonic SD-257. Αυτό είναι ένα δώρο για μένα για τον DR από τον άντρα μου. Δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ την HP στο παρελθόν, κανείς δεν έχει γνωστούς, αλλά η επιθυμία να έχω έναν βοηθό είχε προκύψει εδώ και πολύ καιρό. Βασίζομαι πραγματικά στη βοήθειά σας στο mastering !!!
Η ερώτηση, ίσως μια ηλίθια, αλλά εξακολουθώ να είμαι άπειρος - στο HP πρέπει απλώς να βάζετε φαγητό και να συνδυάζει τα πάντα, τα πάντα ή υπάρχουν συνταγές όπου πρέπει να συμμετάσχετε; Και δεύτερον, τι σημαίνει (εδώ γράφουν πολλοί άνθρωποι) ότι πρέπει να παρακολουθήσετε το kolobok;
Ευχαριστώ σε όλους!
Θα χαρούμε να γνωρίσω))) και συμβουλές)))

Όπως το καταλαβαίνω, πρέπει επίσης να αγοράσετε μια ηλεκτρονική ζυγαριά και ένα κύπελλο μέτρησης;

[Γιούλεκ]

Γιούλεκ Απαιτούνται ζυγαριές, περιλαμβάνεται ένα ποτήρι. Τοποθετήστε το φαγητό σύμφωνα με τις οδηγίες. Αρχικά, ψήστε σύμφωνα με τη βασική συνταγή του βιβλίου και, στη συνέχεια, δοκιμάστε από εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Η αυτόματη μηχανή Panasonic κάνει τα πάντα από μόνη της Μπορείτε να ακολουθήσετε το kolobok ή δεν μπορείτε, εάν χρησιμοποιείτε αποδεδειγμένες συνταγές, αυτή η HP θα σας συγχωρήσει για μικρά σφάλματα

, Ευχαριστώ!!! Σήμερα μετά τη δουλειά θα έρθω και θα μελετήσω.
Πες μου, πωλούνται μαγιά και γάλα σε σκόνη σε τακτικά μπακάλικα; Πώς φαίνονται?

[Γιούλεκ]

Γιούλεκ Ξηρή μαγιά https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0
Γάλα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0
Και πολλα ΑΚΟΜΑ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
Γάλα και μαγιά σε απλά καταστήματα, τα υπόλοιπα .... ένα ξεχωριστό θέμα
εδώ για παράδειγμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8745.0

sazalexter, ευχαριστώ!
και το αλεύρι, όπως κατάλαβα, χρειάζεται επίσης «ιδιαίτερο» ...
Σε γενικές γραμμές, θα αγοράσω ζυγαριές, συστατικά και θα πειραματιστώ))) Φωτογραφίες, φυσικά, θα δημοσιεύσω επίσης)))
Αν κάτι, θα ρωτήσω περισσότερα στην πορεία)))
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!)))

και το αλεύρι, όπως κατάλαβα, χρειάζεται επίσης «ιδιαίτερο» ...

Απαιτείται αλεύρι ψησίματος (δηλαδή όχι αλεύρι τηγανίτας), πωλείται σε συνηθισμένα καταστήματα και είναι γραμμένο στη συσκευασία - αλεύρι σίτου για ψήσιμο. Εδώ είναι η αλήθεια στις σακούλες με αλεύρι σίκαλης, δεν θυμάμαι αν υπάρχει επιγραφή αρτοποιίας, γιατί αγοράζω αλεύρι προσυσκευασμένο από ένα κατάστημα, όχι σε επώνυμες συσκευασίες. Υπάρχει ένα ολόκληρο θέμα για το αλεύρι:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=1010.0

[πριμοδότηση σίτου, 1 βαθμού, 2 βαθμών ή ολικής αλέσεως]

Το αλεύρι δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως αρτοποιείο. Απλώς πρέπει να είναι πριμοδότηση σίτου, 1 βαθμού, 2 βαθμών ή ολικής αλέσεως... Στη σύνθεση, την κρέμα αλευριού, δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα!

Η τηγανίτα και οι αυτοανατιθέμενες συνήθως περιέχουν σόδα και κάποιο είδος οξέος. Και στο ψωμί, αυτά τα συστατικά είναι εντελώς άχρηστα.

Τζούλια! Εγώ ο ίδιος αγόρασα αυτόν τον υπέροχο φούρνο πριν από μόλις 2 μήνες, από τότε δεν έχω αγοράσει ποτέ ψωμί σε ένα κατάστημα, είμαι πολύ ικανοποιημένος και χαρούμενος! Οι ηλεκτρονικές ζυγαριές είναι σίγουρα επιθυμητές, αλλά αρχικά μέτρησα το αλεύρι με ένα κύπελλο μέτρησης, όπου υπάρχουν μετρήσεις για το αλεύρι. Έχετε ένα φλιτζάνι μέτρησης για υγρό. Λοιπόν, για το kolobok, ετοιμαστείτε! Πρόκειται για μια σοβαρή και δύσκολη επιχείρηση - να παρακολουθείτε το κουλούρι! Αυτός είναι ένας πολύ καλός ιστότοπος, για αρχάριους τα πάντα περιγράφονται λεπτομερώς, διαβάστε τα βασικά φόρουμ του ψησίματος, τα βασικά του ζυμώματος και το ψήσιμο και δείτε τις φωτογραφίες! Και καλή τύχη σε σας)))

Αχ. ιδιοκτήτες της Panasonic 257! Πες μου, πόσες ζύμες ανεβαίνουν στον κύριο τρόπο του φούρνου σου; Οι οδηγίες για ζύμωμα δεν λένε τίποτα Πώς διαιρείται η διαδικασία ανύψωσης με ρυτίδες με το χρόνο στη βασική λειτουργία ψησίματος χωρίς σταφίδες;

Γεια σας, αγαπητοί αρτοποιοί! Αποφάσισα να σε ενώσω. Μετά τη σκέψη
επέλεξε το μοντέλο 257 από την Panasonic. Είναι αλήθεια ότι στο technoshock μας, ο πωλητής είχε την τάση να Mulinex 6002. Ναι, αλλά είναι πιο ακριβό. Αλλά φτιάχτηκε στη Γαλλία και τη μεταλλική θήκη. Αναρρίχηση στο Διαδίκτυο, παρόλα αυτά τείνει στην Panasonic. Θα το φέρουν αύριο. Ένα πράγμα είναι τρομακτικό. Κατασκευασμένο στην Κίνα. Και εκεί, λένε, επιδίδονται σε πλαστικό. Είναι κατασκευασμένα από αυτό που λιώνει. Αλλά για την Panasonic, εκτός από τη μυρωδιά (και ακόμη και τότε όχι για όλους τους χρήστες) δεν παρατηρήθηκε Αν και η μυρωδιά εξακολουθεί να οφείλεται σε πλαστικό χαμηλής ποιότητας. Είμαι νευρικός, περιμένω μια γάτα σπάζοντας. Σε τελική ανάλυση, ολόκληρη η σύνταξη δαπανήθηκε σε αυτήν. Έπρεπε να παραγγείλω σε ένα διαδικτυακό κατάστημα, στο technoshock ήταν 1000R πιο ακριβό. Αυτό σημαίνει ότι θέλεις κάτι. Πώς θα είναι. Δεν ανησυχούσα τόσο πολύ κατά την αγορά.

[Πλύτισκα]

Πλύτισκα, Χαίρετε .
Μην ανησυχείτε, παρακαλώ, το Panasik θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας. Είναι φτιαγμένο με ήχο, δεν μυρίζει και ψήνει τέλεια το ψωμί.