Πίτες "Λεμόνια"

["Πίτες τύπου Βερολίνου"]

Πίτες "Λεμόνια"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου.	560 γρ
Ξηρός. μαγιά - 2,5 κουτ
Γάλα	170 ml (ζεστό)
Αυγό	2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σλ. λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη).	60 γρ.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Ξύσμα με ένα λεμόνι
Πλήρωση: μαρμελάδα - σφήνες λεμονιού (δύο σφήνες σε κάθε πίτα)
Λίπανση: κτυπημένο αυγό + κουταλάκι του γλυκού βροχή. ελαιογραφίες.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία ζύμης. Το βγάζουμε, το κόβουμε σε μικρές μπάλες. Από κάθε μπάλα σμιλεύουμε μια πίτα γεμάτη με φέτες λεμονιού. Τοποθετήστε με τη ραφή κάτω σε ένα ταψί. Δίνουμε μια απόσταση 20-30 λεπτών, λιπάνουμε την επιφάνεια με γράσο και την βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
• Πολύ νόστιμο και πολύ αρωματικό ...
• Μπορείτε επίσης να κάνετε το ίδιο με το ξύσμα ενός πορτοκαλιού, σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιώντας φέτες πορτοκαλιού ... Δοκιμάστε ...

Σημείωση

Η συνταγή για τη ζύμη βασίζεται στη συνταγή του διάσημου "Πίτες τύπου Βερολίνου"

Είναι δελεαστικό, ειδικά επειδή αγαπάμε τη ζύμη πορτοκαλιού και λεμονιού, είναι μάλλον νόστιμο να τα κάνουμε πολύ μικρά

(συγγνώμη, δεν είναι ξεκάθαρο στην 1η συνταγή: πιθανώς 2 ποτήρια;)

Ω, πιθανότατα έκανα ένα λάθος, αλλά η συνταγή είχε τεθεί εδώ και πολύ καιρό, δεν έχω πλέον κουμπί επεξεργασίας. Peki σύμφωνα με τη δεύτερη συνταγή.,.

[Γκάσα]

Γκάσα
Galyun, αλλά στην πρώτη συνταγή δεν υπάρχει ξινή κρέμα, αλλά στη δεύτερη υπάρχει ... είναι αυτό το "gag"; Ή μήπως χάσατε το πρώτο;

Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Gal, τι είδους κουτάλια; Μετρημένος? Ή το συνηθισμένο "πώς να πληκτρολογείτε";
Αλλη ερώτηση. Πώς συμπεριφέρονται οι "φέτες" στις πίτες; Διαρρέει κατά το ψήσιμο; Λιώνουν ή όχι;

Kroshik, κορακίστικα: gag; κανονικά κουτάλια όπως είναι απαραίτητο, ισιώστε τη ζύμη στο kolobok, εάν αυτό. Η μαρμελάδα δεν ξεχειλίζει, αλλά γίνεται ένα είδος παχιάς μαρμελάδας.

[Γκάσα]

Γκάσα
Κορακίστικα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ τρεις απαντήσεις !!! Χρωστάω ... μια έκθεση!

[Γκάσα]

Γκάσα
Αναφορές:



Γαμώτο, υπάρχουν τόσα πολλά! Δεν υπάρχουν όλα στη φωτογραφία ... δεν υπήρχαν αρκετές θέσεις για όλους ... Και μυρίζουν επίσης !!! Και επίσης ... κανείς δεν τα έχει δοκιμάσει ακόμη, όλοι κοιμούνται ήδη ... και η γάτα και μυρίζω μόνο ... δεν είμαστε σε πίτες ...

Galyunya, ευχαριστώ πολύ, η ζύμη είναι υπέροχη στη δουλειά, μου άρεσε πολύ!

Κροσίκ, τεράστια παρακαλώ !!! Οι πίτες είναι πολύ δελεαστικές στη φωτογραφία και θέλω απλώς να τις κάνω !!! Ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε;

[Γκάσενκα]

κανείς δεν τα έχει δοκιμάσει ακόμα

Ο σύζυγός μου το έχει ήδη δοκιμάσει ... για πρωινό ... Είχα 3 πράγματα ... Στην πραγματικότητα, έχω περισσότερες πίτες με αλμυρά γεμίσματα, αλλά αυτά είπαν απίστευτα καλά, νόστιμα, ναι !!! Μου άρεσε πολύ η ζύμη και η γέμιση! Έφτιαξα πίτες με τρεις τύπους φετών: λεμόνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Όταν οι φέτες τελείωσαν στην πορεία πήγαν μαρμελάδα, δαμάσκηνο και βερίκοκο. Πρόσθεσα το ξύσμα ενός μικρού λεμονιού και ενός πορτοκαλιού αξιοπρεπούς μεγέθους στη ζύμη. Δεν έβαλε ξινή κρέμα στη ζύμη, αυτή ... για κάποιο λόγο δεν τελείωσε εγκαίρως ... Πρόσθεσε 75 γρ. γάλα-κουλούρι ήταν !

Ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε;

Όχι i πεισματάρης γαϊδουράκι πυρόλιθος!

Γκάσενκα
Είσαι υπέροχος !!!