Κρέας σε μαρινάδα αυγού

[Κρέας σε μαρινάδα αυγού]

Η συνταγή από τον ιστότοπο "Yulichkin συνταγές" από το Va-yur.

Κρέας σε μαρινάδα αυγού

Κόψτε το κρέας σε μερίδες, όπως για τις μπριζόλες στις ίνες. Χτυπάμε κάθε κομμάτι, αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να πασπαλίζετε με το αγαπημένο σας καρύκευμα και να πασπαλίζετε με το σκόρδο πατημένο μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Δεν λυπάμαι για το σκόρδο, το λιπαίνω άφθονα. Φυσικά, αυτό δεν είναι για όλους. Στη συνέχεια σπάζουμε τα αυγά (3-4 αυγά ανά 1 κιλό κρέατος) και αναδεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν, σαν μια ομελέτα. Στη συνέχεια, βάζουμε ένα κομμάτι κρέατος σε ένα δοχείο στο οποίο θα μαριναριστεί και ρίχνουμε λίγο με ένα αυγό. Βάλτε το δεύτερο κομμάτι στην κορυφή και ρίξτε το με ένα αυγό με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, το επόμενο, κ.λπ. Όταν όλα τα κομμάτια κρέατος τοποθετούνται και χυθούν με το χτυπημένο αυγό, ρίξτε το υπόλοιπο αυγό πάνω. Καλύπτουμε τα πιάτα με αλουμινόχαρτο και τα στέλνουμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Αφήστε το να μαριναριστεί καλά. Μέχρι το πρωί, σχεδόν όλο το αυγό θα απορροφηθεί στο κρέας. Και όταν έρθει η ώρα να το μαγειρέψουμε, το βγάζουμε από το ψυγείο και ρίχνουμε κάθε κομμάτι κρέας σε αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού και τηγανίζουμε. Το κρέας είναι πολύ μαλακό, με άρωμα σκόρδου.

[Στέρν]

Στέρν

🔗

Για μπριζόλες σε μαρινάδα αυγών, λιώνουν απλώς στο στόμα σας. ... Ειδικά από τον σύζυγό μου

[Στέρν]

Μαγειρεύω σήμερα το "Κρέας σε μαρινάδα αυγού". Δεν είναι η πρώτη φορά που το κάνω, αλλά αυτή τη φορά πρόσθεσα φρέσκο ​​άνηθο και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (είχα ανθρακικό άλας, φοβόμουν ότι θα ήταν ξηρό). Μαγειρεύω στην AG. Πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο !!!! Στέρν

[Στέρν]

Στέρν, ευχαριστώ για το "Κρέας σε μαρινάδα αυγού"!
Μαγειρεμένο από μοσχαρίσιο φιλέτο (λεπτό άκρο), μαριναρισμένο από χθες το βράδυ. Αποδείχθηκε πολύ μαλακό κρέας.


Ευχαριστώ και πάλι.

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!!]

Στέλλα, μαγειρεύω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Όχι πολύ καιρό πριν, μου γνώρισε ότι δεν ήξερα πραγματικά να τηγανίζω μπριζόλες. Επειδή στην πραγματικότητα δεν τρώμε τηγανητό φαγητό. Τηγανίζω τις μπριζόλες με πολύ μικρή ποσότητα λαδιού, γρήγορα και στις δύο πλευρές και μαγειρεύω λίγο (ή περισσότερο, εάν μοσχάρι). Και ο σύζυγος αφαιρεί προσεκτικά όλες τις δοκιμασμένες επιλογές αρτοποιίας. Το κτύπημα μπορεί να αρνηθεί καθόλου. Εν ολίγοις, αποφάσισα να βρω μια σχετικά κατάλληλη επιλογή μπριζόλας για εμάς. Παγωμένη χοιρινή μπριζόλα. Καθώς αγοράζω ανθρακονήματα, τηγανίζω τις μπριζόλες για ένα γεύμα. Πήρα αυτή τη συνταγή ....

Χτύπησε τα κομμάτια, τα απλώθηκε με μουστάρδα-πιπέρι-λυκίσκο-suneli. Χαλάρωσα το αυγό, πρόσθεσα σάλτσα σόγιας. Τα πάντα σε ένα δοχείο, αναταράσσονται και τοποθετούνται στο ψυγείο. Ο χρόνος αποδείχθηκε ότι ήταν 3 ώρες. Στεγνώστε το σε αλεύρι, το τηγάνισε γρήγορα κυριολεκτικά σε μια κουταλιά βούτυρο, πιτσίλισε σε βραστό νερό και βγήκε λίγο. Σερβίρεται με στρογγυλές πατάτες και αρακά από ένα κουτί. Δεν κατάλαβα αν ο άντρας πεινούσε ή ήταν τελικά απόλυτα ικανοποιημένος με τις μπριζόλες;

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!! Φυσικά δεν υπάρχουν φωτογραφίες. Μαγειρεύω ακριβώς μία φορά και λίγο πριν το σερβίρω ...

Στέλλα, μαγειρεύω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Β οι καλύτερες παραδόσεις !!!

Χα υγιές, αγαπητέ!

Έχω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για

Καλή μέρα.
Και αν δεν παίρνετε αυγά, αλλά μερικούς κρόκους - θα είναι κακό, με την έννοια ότι δεν είναι νόστιμο; Λοιπόν, υπήρχαν κρόκοι από την κρέμα. ...

Καλησπέρα, Λουλούδι.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε. Σε κάθε περίπτωση, σίγουρα θα είναι όμορφο.

Στέρν, λοιπόν, δίνεις, είμαι ακόμη κουρασμένος να αναρωτιέμαι στη φαντασία σου! : γεια: Διαβάζω κάπου ότι όταν μαρινάρετε το κρέας, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά αμύλου στο μείγμα αυγών, φαίνεται να μαλακώνει ακόμη περισσότερο το κρέας. Το δοκίμασα σε κοτόπουλο και χοιρινό - αυτός ο συνδυασμός λειτουργεί πραγματικά!

[Στέρν]

Στέρν, συγχώρεσέ με που μπήκα με τα 5 καπίκια μου.
Φτιάχνω μπριζόλες στο συκώτι του βοείου κρέατος σε γέμιση αυγών Κόβω σε στρώματα πάχους 1-1,5 cm, χτυπάω, πιπέρι, αλάτι, ρίχνουμε το μείγμα αυγών όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.Βάζω το συκώτι σε ένα τηγάνι, πασπαλίζω με τηγανητά κρεμμύδια (περισσότερα), κλείνω το καπάκι, αφήστε τους να είναι φίλοι
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά δεν σκέφτηκα να φτιάξω κρέας έτσι

Φτιάχνω μπριζόλες στο συκώτι του βοείου κρέατος σε γέμιση αυγών.

Σούπερ! 🔗 Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μαριναρισμένα στήθη κοτόπουλου, που είχαν προηγουμένως επεξεργαστεί σωστά με τρυφερό. Το κράτησα στο ψυγείο όλη τη νύχτα, γιατί δεν βιαζόμουν, αλλιώς θα το έβαζα στο ναυτικό. Νόστιμο, ζουμερό. Όλα όσα σώθηκαν από την πείνα
]
Ευχαριστώ, θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη μαρινάδα τώρα

Έλεν, στην υγεία, αγαπητέ μου και ευχαριστώ για την αναφορά!

Ω, πόσο νόστιμο!))